Dans notre monde moderne, c'est quelque chose que nous n'avons pas encore essayé. Les magasins, les restaurants et les chaînes de restauration rapide proposent une vaste gamme de plats et de plats cuisinés. Une telle variété vous a échappé, mais ces collations sont-elles bonnes pour vous?
Je veux quelque chose de plus léger, utile et qui ne nécessite pas beaucoup de temps pour se préparer. Dans ce cas, les recettes de chou-fleur à la vapeur viennent à la rescousse! Temps de cuisson ne prend pas beaucoup, et les avantages de ce plat sont énormes.
Caractéristiques de cuisson
Steamer - une invention unique qui aide à préparer des aliments sains avec un minimum de temps et d'argent. Le plat, cuit à la vapeur, contient un minimum de calories et présente le plus grand avantage, tout en maintenant les nutriments des produits. Avec une chaudière double, vous pouvez utiliser une cocotte avec une fonction de cuisson à la vapeur. En savoir plus sur la cuisson des légumes dans une mijoteuse ici.
Alors, ayant acheté une tête de chou-fleur, vous avez décidé de la faire cuire pour un couple. Excellente solution!
Le légume contient de nombreuses vitamines et minéraux: C, K, B5, acide folique, choline, acides gras oméga 3, fibres. Et ce n'est pas toute la liste des substances utiles.
Pour maximiser les avantages de la cuisson des légumes, vous devez le faire pour un couple. en quelques minutes. Le résultat est un plat savoureux et sain qui aidera à garder la silhouette, car ne contient que 100 Kcal pour 100 grammes (à quelle vitesse et avec quelle saveur vous perdez du poids sur un chou-fleur, lisez ici). Peu importe le nombre d'inflorescences, c'est un plaisir de les cuisiner!
Avant de cuisiner, il est recommandé de laisser reposer le chou pendant 30 minutes dans de l'eau salée afin d'éviter la pénétration de saletés et de parasites.
Bénéfice et préjudice
Comme tous les légumes au chou, le chou-fleur a une variété d'indications pour le manger les personnes ayant certains problèmes de santé.
Considérez ses propriétés utiles:
- Il aide à nettoyer le corps en éliminant les toxines et les toxines.
- Il protège les parois de l'estomac, régule la microflore intestinale.
- Il empêche le développement de cellules cancéreuses.
- C'est un agent anti-inflammatoire.
- Contribue au travail complet du muscle cardiaque.
Les dégâts causés par le chou-fleur sont très mineurs.. Il est contre-indiqué chez les personnes souffrant de maladies graves du tractus gastro-intestinal, des reins ou de la goutte.
Nous proposons de regarder une vidéo sur les avantages du chou-fleur:
Instructions étape par étape
Il s'avère que ce n'est pas aussi difficile qu'il y paraissait au début.
Considérez les points toutes les étapes de la cuisson:
- Nous nettoyons la tête des feuilles;
- Diviser en inflorescences de la taille requise;
- Rincer abondamment à l'eau;
- Nous plaçons les bateaux à vapeur dans le panier avec une couche pour que les inflorescences ne se chevauchent pas et ne se préparent pas de manière uniforme;
- Saupoudrer un peu de sel (poivre si désiré);
- Cuisson pendant 20-30 minutes.
Si un légume congelé est utilisé, il est préférable de le décongeler avant de le placer dans un équipement de cuisine utile, puis la question «combien de temps de cuisson dans un bain-marie?» Disparaîtra d'elle-même, le temps de cuisson ne sera que de 7-10 minutes.
Recettes avec des photos
La plupart des plats de chou-fleur cuits dans un bain-marie peuvent être utilisés séparément., ainsi qu’un plat d’accompagnement pour les plats de viande et de poisson. Pour diversifier le menu et donner au chou vapeur un nouveau goût et des sensations spéciales, différents additifs sont utilisés, envisagez quelques recettes.
Avec du fromage
Râpez le fromage dur sur une râpe fine et saupoudrez les inflorescences de chou au bain-marie 10 minutes avant la fin de la cuisson.
À la sauce à l'ail
Faites fondre le beurre, ajoutez l'ail, les verts et le poivre noir pressés dans le presse-ail.
Avec sauce à l'oignon
Prenez de la crème riche, salez et poivrez au goût et fouettez en une mousse, hachez finement un petit bouquet d’oignons verts et mélangez à la crème fouettée. Par ceci verser la sauce chou déjà préparé, disposé sur une assiette de service.
Avec le brocoli
Prenez le chou-fleur et le brocoli dans un rapport 1: 1, mettez les cuiseurs à vapeur dans le panier et laissez cuire pendant 20 minutes.
Après la cuisson, vous pouvez ajouter des légumes et diverses sauces au plateau de chou.
Nous proposons de cuisiner le chou-fleur au brocoli au bain-marie selon la recette vidéo:
Options de cuisson. Vous pouvez fantasmer et varier les recettes.
Par exemple, vous pouvez mélanger le fromage râpé avec de l'ail et de la crème et enduire les inflorescences de cette sauce avant la fin de la cuisson. Vous pouvez hacher les tomates blanchies dans un mélangeur et les mélanger avec de la crème et des herbes, verser le chou-fleur tout préparé avec cette sauce. Essayez également l’huile d’olive ordinaire comme sauce, ajoutez-y de la verdure que vous aimez, associez-la avec des inflorescences toutes faites et profitez du goût naturel et naturel des légumes.
Les craintes de "combien de choses à cuisiner?" Sont dispersées, parce que c'est étonnamment rapide et facile.
Le chou-fleur cuit à la vapeur revêt une grande importance dans le régime alimentaire des personnes qui suivent un régime et de celles qui veulent perdre du poids. Cette légume, en particulier à la vapeur, indispensable dans la nourriture pour bébéparce qu'il a une texture délicate et une teneur élevée en nutriments. En préparant un tel plat, vous pouvez toujours être sûr qu'il s'agit d'un aliment sain et bénéfique.
