Basilic

Dans de nombreux pays, le basilic est doté de propriétés magiques, considéré comme un symbole de bien-être à la maison. Il n’ya rien d’étrange à cela, car la plante est capable de tuer les germes et de purifier l’air. Quelle est l'utilisation du basilic, la composition chimique de la plante? Les avantages du basilic peuvent être jugés par la composition de la plante. Ses feuilles contiennent des tanins et des minéraux, des huiles essentielles, de la lépidine, de la propoline, des saponines et des glycosides.

Parmi toutes les plantes connues de l'homme, le basilic occupe une place particulière. Son nom - Ocimum basilicum, ou parfum Royal - parle de lui-même: différentes variétés de basilic contiennent des huiles essentielles, des phytoncides, des saponines et ont un goût élevé et des qualités aromatiques. Le savez-vous? Le basilic commun (européen ou méditerranéen) est cultivé depuis plus de 2500 ans.

Beaucoup cherchent aujourd'hui à créer un jardin épicé sur le rebord de la fenêtre. C'est à la fois un passe-temps, un élément décoratif de la cuisine et une source constante de verdure fraîche pour la nourriture. Basil est merveilleux à cet effet, mais vous devez savoir que cet invité à l’étranger est très difficile. Variétés de basilic pour la culture sur le rebord de la fenêtre En général, pour organiser un jardin en basilic sur le rebord de la fenêtre, toute variété conviendra, mais il est préférable de choisir des variétés courtes et groupées.

Le basilic est une plante herbacée annuelle utilisée dans le monde entier comme épice, non seulement à l'état frais, mais également à l'état séché. Oui, oui, même dans la version séchée, il est très parfumé et sain. L'essentiel est de savoir utiliser correctement le basilic séché. Quand prélever le basilic pour le sécher pour l'hiver Pour que le basilic séché garde son odeur le plus longtemps possible, vous devez savoir quand il est recommandé de le nettoyer pour le sécher.