Raifort

Dans les réserves d'hiver de chaque hôtesse, vous trouverez des plats préparés avec du raifort. En raison de la présence dans le légume d'une grande quantité de vitamines et d'huiles essentielles, cette racine a des propriétés cicatrisantes. Il y a des centaines de façons de cuisiner le raifort. La racine est largement utilisée en cuisine. Considérez les méthodes de base de préparation du raifort pour l’hiver.

Le raifort est une plante herbacée vivace de la famille du chou. Diffère racine charnue épaisse, tige droite ramifiée, grandes feuilles. Raifort Homeland - Europe du Sud-Est, aujourd'hui distribué en Asie, en Europe (sauf zones tropicales) et en Amérique.

De nombreux plats seront épicés avec une sauce épicée qui, grâce à l’un de ses ingrédients, a reçu le nom de «merde». Dans la vie de tous les jours, ils le connaissent toujours comme un horloder, un marchand de chevaux, un larmoyeur, un adjika sibérien, un cobra, une collation pourrie. Mais quels que soient les noms que les gens essaient de traduire par la finesse de l’assaisonnement, sa composition et son goût sont restés inchangés.