Vous voulez faire une surprise aux invités? Délicieuse salade de chou rouge avec des recettes de mayonnaise, photo servant

Le chou rouge est un produit sain faible en calories, à partir duquel vous pouvez préparer de nombreux plats simples et délicieux.

L'un de ces plats est une salade à la mayonnaise au chou rouge. La salade de chou peut être un excellent ajout à votre dîner.

Dans notre article, vous découvrirez les avantages et les dangers de ce produit et découvrirez plusieurs recettes de salades populaires associées à une variété de produits.

Et à la fin de l'article, vous apprendrez le secret de la préparation de salades idéale, dont vous et vos invités serez ravis.

Les avantages et les inconvénients des légumes rouges

La teneur en vitamines du chou rouge est plusieurs fois supérieure à celle du blanc. Il contient également de l'iode, du fer, du calcium, du potassium, du magnésium, du manganèse, du zinc, du sodium, du phosphore, du sélénium, de l'acide folique, de la cellulose, des acides aminés.

• Calories - 26 kcal pour 100g.
• Protéines - 1,4 g. Glucides - 7g.
• Graisse - 0,2g.
• Fibres alimentaires - 2.1g.
• Sucre - 3.8g.
• Cholestérol - 0g.

Recettes de cuisine avec des photos

À l'ail

"Multicolore"

Pour la préparation, nous avons besoin de:

• une demi-tête de chou;
• un couple de gousses d'ail;
• maïs en conserve;
• la mayonnaise;
• bouquet d'oignons verts.

Cuisson:

1. Épluchez le chou et lavez-le.
2. Couper ou râper.
3. Lavez-le avec les mains pour que le chou laisse s'écouler le jus.
4. Saler, assaisonner avec de la mayonnaise.
5. Pelez l'ail et hachez-le.
6. Ajoutez l'ail au chou, mélangez.
7. Garnir de maïs en conserve et d'oignons verts.

"Doux"

Ceci est un plat avec l'ajout de yaourt.
Ingrédients requis:

• 0,5 tête de chou;
• 1-2 petites pommes;
• 1 gousse d'ail - huile végétale;
• 1 cuillère à soupe - mayonnaise et yaourt.

Cuisson:

1. Une demi-tête de chou finement déchiqueté.
2. Frire légèrement sans couvercle, jusqu'à tendreté.
3. Saler, poivrer, refroidir le chou.
4. Épluchez et hachez l'ail.
5. Pelez la pomme du cœur, coupez-la en lanières.
6. Mélanger le chou, l'ail, les pommes et la mayonnaise.

Avec des noix

"Note Apple"


Nous aurons besoin de:

• chou rouge;
• 300 gr;
• 1 pomme;
• noix pelées - 50 g;
• bouquet d'oignons verts;
• 2 cuillères de mayonnaise;
• vinaigre de cidre - 25 ml.

Cuisson:

1. Nous nettoyons le chou rouge frais de la tige et des feuilles du dessus.
2. Nous coupons finement (vous pouvez utiliser un déchiqueteur spécial ou une râpe).
3. Ajouter le vinaigre de cidre, le sel.
4. Écraser le chou jusqu'à ce que le jus apparaisse.
5. Nous écrasons des noix.
6. Coupez l'oignon en petits rondelles.
7. Nous nettoyons les pommes, retirons le trognon et les frottons avec une râpe.
8. Mélangez tous les ingrédients, habillez la salade avec de la mayonnaise.

"Épicé"


Très intéressant de goûter un plat à la citrouille et aux noix. Pour préparer la salade aura besoin de:

• un demi-kilo de chou rouge;
• 50 g de noix;
• 20-30 g de raisins secs;
• 300 à 400 g de citrouille;
• sucre - 1-2 cuillères;
• 2-3 cuillères à soupe de jus de citron et d'orange;
• la mayonnaise;
• huile végétale.

Cuisson:

1. Hacher finement le chou, saupoudrer de sel.
2. Couper le potiron en fines tranches, saler, poivrer, mettre au four à une température de 180 degrés, ramener à la douceur.
3. Noix de gros morceaux.
4. Versez le sucre dans la casserole, versez l'eau environ 2 cuillères à soupe et maintenez à feu doux pendant plusieurs minutes (pour la caramélisation).
5. Ajouter les noix, bien mélanger et les placer sur une assiette.
6. Le sucre est dilué avec du jus d'orange et de citron, soudé pendant 2 minutes à feu doux, poivrez et versez l'huile.
7. Ajoutez les composants restants, mélangez le tout et saupoudrez de noix.

Avec les verts

Au persil et à l'ail des bois


Il faut:

• une livre de chou rouge;
• un couple de brindilles de persil;
• ail sauvage - 4-5 feuilles;
• deux cuillères de mayonnaise.

Cuisson:

1. Lavez et nettoyez le chou, déchiquetez-le finement.
2. Saupoudrer de sel, pétrir les mains.
3. Hache les verts.
4. Mélanger le chou avec les verts, assaisonner avec de la mayonnaise.

À la roquette


Ingrédients dont vous avez besoin:

• chou rouge - 400g;
• roquette - 2 grappes;
• 1-2 tomates;
• un demi-bouquet d'oignons verts;
• sucre - environ un demi-lit;
• mayonnaise

Cuisson:

1. Nous coupons le chou avec de longues et fines lanières.
2. Saupoudrer de sucre et de sel, mettez nos mains.
3. Laver à la roquette, couper les racines.
4. Couper les tomates en fines tranches.
5. Hachez les oignons verts.
6. Nous mélangeons et remplissons avec de la mayonnaise.

Avec des oeufs

"Appétissant"


Vous aurez besoin de:

• tête de chou;
• 2 œufs à la coque;
• gousse d'ail;
• mayonnaise

Cuisson:

1. Hacher finement.
2. Hacher finement les œufs.
3. L'ail frotté sur une râpe.
4. Mélangez tous, ajoutez la mayonnaise, le sel et le poivre.

Dans la vidéo, examinons le principe de la cuisson de cette salade:

Avec du maïs et des œufs


Pour la préparation, nous avons besoin de:

• 400 g de chou rouge;
• 1 bulbe d'oignon;
• une boîte de maïs;
• une carotte bouillie;
• 2-3 oeufs;
• cuillère de vinaigre;
• mayonnaise

Cuisson:

1. Hacher le chou.
2. Ajouter le sel et le mnem pour l'apparition de jus.
3. Coupez l'oignon en rondelles, saupoudrez-le de vinaigre.
4. Nous avons coupé les carottes en petits cubes.
5. Nous avons coupé les œufs.
6. Tout est mélangé, mettez le maïs, la mayonnaise.

Pour apprendre à cuisiner de délicieuses et belles salades de chou rouge et de maïs, lisez notre documentation.

Avec des saucisses

"Dîner copieux"


Composants requis:

• chou rouge - 200g;
• pois en conserve - 100g;
• saucisse bouillie - 100g;
• un oignon;
• mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
• huile de tournesol (pour la friture).

Cuisson:

1. Couper la saucisse en cubes.
2. Faites-le frire dans la casserole jusqu'à ce qu'il soit bruni.
3. Lavez et hachez le chou.
4. Saupoudrez-le de sel et frottez-le avec les mains.
5. Oignon coupé en demi-rondelles.
6. Mettez le tout dans un bol, ajoutez les pois, la mayonnaise, le poivre et le sel, mélangez.
7. Laissez-le pendant quelques heures.

Avec du concombre frais et des saucisses


Ingrédients nécessaires pour la cuisson:

• 300 grammes de chou;
• un concombre (frais);
• 200 grammes de saucisse (toute variété);
• bouquet d'oignons verts;
• mayonnaise

Cuisson:

1. Côtelette de chou, sel, écraser les mains.
2. Couper le concombre.
3. Couper la saucisse en cubes.
4. Moudre les oignons.
5. Mélanger tous les ingrédients avec de la mayonnaise et du sel.

Avec des bâtons de crabe

"Mosaïque"


Pour faire une salade, il faut:

• chou rouge - un demi-kilo;
• bâtonnets de crabe - 1 paquet (250 gr);
• un pot de maïs;
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise.

Cuisson:

1. Côtelette de chou aussi mince que possible, vous pouvez sur une râpe.
2. Couper les bâtonnets de crabe en fines lanières.
3. Oignons verts finement hachés.
4. Mettez le tout dans un bol, ajoutez le maïs, mélangez-le avec du sel et de la mayonnaise.

"Vitaminka"


Composants de la salade:

• 300 gr. le chou;
• un couple de pommes (de préférence de la litière acide);
• bâtonnets de crabe - 250 g;
• oignon - 1 morceau;
• 2 cuillères à soupe de pois verts;
• la mayonnaise;
• 1 citron

Cuisson:

1. Lavez, épluchez, hachez le chou.
2. Écrasez le chou avec du sel pour qu'il donne du jus.
3. Retirez les noyaux des pommes, coupez-les en tranches.
4. Éplucher les oignons, couper en rondelles, rincer à l'eau bouillante.
5. Couper les bâtonnets de crabe 6. Mélanger tous les ingrédients en ajoutant des petits pois, assaisonner la salade avec de la mayonnaise.

Recettes simples

"Cinq minutes"


Ingrédients:

• une demi-tête de chou;
• mayonnaise - 2–3 cuillères;
• huile végétale;
• jus de citron (le vinaigre peut être) - 2 cuillères à soupe;
• sucre - 2 c.

Cuisson:

1. Épluchez le chou, rincez-le soigneusement et séchez-le avec du papier absorbant.
2. Couper en fines pailles.
3. Mettez dans une assiette creuse, ajoutez du sel, du sucre. Les mains écrasent pour presser le jus.
4. Ajouter la mayonnaise, le beurre et le jus de citron.
5. Laisser reposer environ 1 heure.

"Fleur écarlate"


Ingrédients:

• chou rouge 400-500 grammes;
• 1 oignon rouge;
• la mayonnaise;
• sel, poivre, sucre, vinaigre de vin (au goût).

Cuisson:

1. Oignons, il est souhaitable de mariner. Pour ce faire, retirez les cosses et hachez l'oignon en fines lanières, ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin et une demi-cuillère à café de sucre. Laisser reposer pendant 15 minutes, après quoi égoutter le liquide et presser doucement l'arc.
2. Laver le chou et nettoyer des feuilles externes.
3. Hacher finement le chou.
4. Ajouter le sel et le sucre.
5. Rappelez-vous le chou, alors elle a donné le jus.
6. Ajouter les oignons marinés et la mayonnaise. Remuer.

Options de classement

• Avec des œufs durs - décorer avec des tranches.
• Avec une orange - mettre des tranches d'orange.
• Avec une pomme - décorer avec des tranches de pomme.
• Avec les noix - saupoudrer de noix.

Apprenez à cuisiner de délicieuses salades de chou rouge avec des pommes, de la crème sure, des oignons et d’autres produits, ainsi que des photos de plats, ici.

Ainsi, à partir d’un produit aussi peu coûteux et utile que le chou rouge, vous pouvez cuire une énorme quantité de salades délicieuses et nutritives avec de la mayonnaise.