Quel est le kumquat utile et nuisible, nous étudions

Chaque année, de plus en plus de fruits exotiques apparaissent sur les étalages de nos magasins. Le kumquat (ou l'orange dorée) a depuis longtemps cessé d'être une nouveauté. Comme tous les agrumes, le kumquat possède de nombreuses propriétés bénéfiques, dont nous traiterons plus loin.

La composition de Kumquat: un ensemble de vitamines et de minéraux

Extérieurement, le kumquat ressemble à un mélange d’orange et de citron. Il a une couleur orange orange vif, mais sa taille est beaucoup plus petite et sa forme est plus allongée. La longueur maximale d'un tel fruit ne peut être que de 5 centimètres avec un diamètre de 3 centimètres. Les agrumes de Kumquat ont un goût légèrement acide, bien que dans l’ensemble, ils soient plus sucrés, surtout si les fruits mûrissent bien. Le kumquat ou fruit de kinkan, comme ils aiment toujours l'appeler, a une teneur en calories très faible, ce qui attire les nutritionnistes et les amateurs d'aliments sains. 100 grammes de ce fruit ne contient que 70 Kcal.

C'est important!La valeur calorique du kumavat dépend en grande partie du degré de maturité. Plus il est suspendu longtemps sur une branche, plus il sera doux et nutritif. Cependant, 70 Kcal pour 100 grammes est la valeur limite.

En cours de cuisson, le kumquat devient généralement plus calorique. En particulier, s'il est séché et transformé en fruits séchés, ce chiffre passera à 280 Kcal pour 100 grammes de produit. Quoi qu’il en soit, il vaut la peine d’inclure le kumquat dans votre alimentation, car c’est une source de vitamines, de minéraux et d’acides aminés dont le corps a besoin. Comme tout autre agrume, le kumquat contient également des composants essentiels, ainsi qu'une très grande quantité de vitamine C. La composition chimique de ce fruit tropical de Chine contient:

• ensemble complet de vitamines du groupe B;
• les vitamines E et P;
• carotène (après que la consommation se transforme en vitamine A);
• lutéine (nécessaire pour une bonne vision);
• la pectine (bon effet sur la digestion, peut réduire les taux de cholestérol);
• les acides gras;
• des antioxydants;
• le zinc;
• le fer;
• le phosphore;
• potassium
• le calcium;
• le sodium;
• magnésium.

Propriétés utiles de Kumquat

Il est possible de discuter du kinkan et de ses propriétés bénéfiques indéfiniment, car ce fruit a vraiment un effet très fort sur le corps humain et son utilisation régulière peut avoir un effet positif sur la santé. Kumquat est très largement utilisé dans la médecine orientale, où il est utilisé non seulement pour la prévention, mais également pour le traitement ciblé de maladies complexes. Par conséquent, il faut dire que le kumquat a non seulement des propriétés utiles, mais est un fruit médicinal:

1. Comme tous les agrumes, c'est un excellent outil de lutte contre le rhume et les maladies virales. La consommation régulière de ce fruit contribue à améliorer l'immunité due à l'accumulation de grandes quantités de vitamine C dans le corps.Une même une teinture spéciale est préparée pour le traitement du cumquat et de la toux miel, et les inhalations préparées à partir de la peau de ce fruit aident à lutter contre la congestion nasale.
2. Le kinkan a également un effet important sur les bactéries, de sorte que, dans la médecine traditionnelle, il est utilisé comme agent bactéricide. En particulier, il est utilisé pour lutter contre les champignons, les processus inflammatoires de la peau et même avec les exsudats purulents.
3. Kumquat stimule le métabolisme du corps, ce qui entraîne l'élimination active des toxines et la réduction du taux de cholestérol. Cette propriété du fruit est très précieuse pour les personnes qui luttent contre une accumulation excessive de graisse.
4. Il active le travail de l'estomac et des intestins, car l'acide du fruit stimule la sécrétion du suc gastrique, et la pectine et les fibres contenues dans la composition nettoient bien le système digestif.
5. Le cœur et les vaisseaux sanguins commencent également à mieux fonctionner, car les composants minéraux du kumquat sont capables de normaliser la pression artérielle et d’améliorer la fréquence cardiaque, même à un âge avancé. Les personnes qui consomment régulièrement du kumquat se protègent de l'arthrose et de l'athérosclérose.
6. L'utilisation du kumquat améliore la circulation des processus mentaux, aidée par la valeur nutritionnelle du fruit et la teneur en huiles essentielles qu'il contient.
7. Les huiles essentielles et les vitamines entrant dans la composition du kumquat aident également à faire face aux charges nerveuses. Par conséquent, il est particulièrement important de manger du kumquat en période de dépression, ainsi que de charges mentales sévères entraînant la fatigue.

Le savez-vous? Les propriétés de l'antioxydant peuvent utiliser avec succès le kumquat dans la lutte contre l'intoxication alcoolique, ou simplement pour soulager la gueule de bois et l'intoxication.

Le produit séché présente-t-il un avantage?

On pense que le kumquat séché peut apporter plus d'avantages aux gens que les fruits frais. Cela est dû au fait que, dans le processus de séchage, les composants actifs sont doublés, conservant ainsi des propriétés utiles. Ainsi, si vous souhaitez tirer le meilleur parti du kumquat mentionné ci-dessus, il est préférable de manger exactement des fruits séchés.

C'est important! Il est recommandé de disposer des morceaux de peau de kumquat autour de la pièce. Cela vous aidera non seulement à créer une odeur agréable dans la pièce, mais également à éliminer les virus et les bactéries.

Il est particulièrement important de manger la pelure de kumquat séché, car son processus de séchage augmente ses propriétés bactéricides, qui sont importantes pour la lutte contre le rhume. Même si vous prenez juste un fruit frais et séché, vous voulez simplement manger séché, car il dégagera des saveurs plus intenses.

Les propriétés utiles du kumquat séché comprennent également:

1. Le contenu calorique élevé du produit, dont l'utilisation devient particulièrement importante en cas de rhume, lorsque le corps est particulièrement affaibli et dépense ses efforts dans la lutte contre les bactéries. Comme les fruits secs peuvent être mangés tous les matins, surtout si vous n’avez pas le temps de prendre un petit déjeuner complet. En même temps, la tonalité diurne normale vous sera fournie.
2. Les substances utiles qui font partie de Kumquat permettent de normaliser les processus digestifs et aident les personnes qui ont presque développé une gastrite et des ulcères.
3. Le kumquat séché est très sucré, il peut donc être très facilement inclus dans le régime alimentaire des enfants, pour qui il sera très utile.

Cependant, si vous achetez du kumquat séché, vous devriez regarder attentivement sa couleur. Si le fruit a été séché dans des conditions naturelles et non taché, il sera très pâle et sa teinte brunâtre est légèrement perceptible. Un kumquat bien sec donne une odeur d'agrumes très forte et agréable. Si devant vous se trouvent des morceaux de kumquat brillants et sans arôme caractéristique, ils ont été séchés dans des installations spéciales et également teintés pour le rendre plus attrayant.

Comment manger du kumquat?

Le fruit du Kinkan, contrairement à tous les agrumes, est recommandé de manger avec la peau. Bien sûr, beaucoup de gens le font avec les citrons et les oranges, mais dans le cas du kumquat, il s'agit vraiment d'une recommandation importante, car c'est dans la peau que la majorité des nutriments sont contenus. En plus, Si la pulpe de kumquat a un goût plus acide, la pelure est plus douce et plus agréable. C'est pourquoi il est tout simplement impossible de refuser son utilisation. Vous ne pouvez pas manger que les os de ce fruit.

En parlant de cuisine, le kumquat peut être à la fois frais et faire partie de plats variés, y compris chauds. Si les produits frais conviennent bien aux salades, aux desserts et aux cocktails, ils peuvent être cuisinés aussi bien dans les légumes que dans les viandes. À partir de ses fruits, vous pouvez préparer des sauces très savoureuses, ainsi que des confitures et des confitures. Kumquat bon et frais, qui peut non seulement être bu comme boisson séparée, mais également ajouté à la composition de cocktails de fruits ou utilisé comme vinaigrette pour une salade. Fait intéressant, sur la base de kumquat, même des boissons alcoolisées, par exemple de la liqueur, sont préparées.

Le savez-vous? Kumquat peut être mariné dans des bocaux, ainsi que des citrons. Dans ce cas, le fruit conservera toutes ses propriétés bénéfiques et son goût ne fera que s'améliorer.

Comment préparer un kumquat?

Puisque nous avons déjà appris les avantages du kumquat, il est important de veiller à bien le préparer, afin que ce stock de santé reste toujours à portée de main pendant la période hivernale difficile du système immunitaire. Vous devez acheter uniquement des fruits mûrs, sans dommage visible, même s'ils ne doivent pas être trop mous et trop mûrs, car ils ne peuvent pas être conservés longtemps.

Afin de conserver sa fraîcheur le plus longtemps possible, il convient de le placer au réfrigérateur dans une chambre spéciale pour le stockage des fruits. La vérité avant ce n'est pas superflu de laver le fruit et sec.

Les flans de kumquat congelés seront également utiles en hiver. Pour ce faire, le fruit mérite d'être haché ou mélangé, pour en faire une purée de pommes de terre lisse. Dans cet état, il est disposé dans de petits conteneurs et congelé, adhérant à une plage de température allant de -15 à -19˚С. Dans cet état, le fruit peut conserver ses propriétés bénéfiques pendant 6 mois, c'est-à-dire presque jusqu'à l'été.

Le savez-vous? L'huile essentielle de Kumquat est également largement utilisée et utilisée. Il est recommandé de l'utiliser comme moyen de lutter contre la dépression et de soulager l'anxiété persistante. Les personnes qui respirent souvent ce parfum, il y a une amélioration de l'activité mentale.

Quel mal kumquat peut-il causer au corps humain?

Le fruit Kumquat a non seulement des propriétés bénéfiques, mais aussi des contre-indications et peut parfois causer des dommages importants à la santé. En particulier, il existe un certain nombre de cas où une personne peut souffrir de ce fruit exotique. En particulier:

1. Kumquat ne vous sera d'aucun bénéfice si vous souffrez de gastrite ou d'un ulcère évolutif. Tout cela est dû à la forte acidité du fruit, ainsi qu'aux composants agressifs contenus dans sa peau.
2. Kumquat ne doit pas être utilisé chez les personnes présentant des problèmes de reins pathologiques, qui ne peuvent qu'être aggravés par ce produit.
3. Il n'est pas recommandé d'utiliser ce produit dans les aliments et avec une intolérance générale aux agrumes.
4. Il n’est pas souhaitable de l’utiliser dans les réactions allergiques chroniques, car il peut provoquer une irritation et une éruption cutanée sur l’épiderme.
5. Les diabétiques devraient limiter la quantité de kumquat dans le régime alimentaire, car ce fruit est très riche en glucose.
6. La consommation de Kumquat par les femmes enceintes ne fera pas de mal seulement pendant la première moitié du trimestre, mais au dernier trimestre, il est préférable de ne pas manger cet agrume, car il peut provoquer des allergies au fœtus.

C'est important! Pour profiter non seulement des fruits savoureux, mais aussi des fruits sains, le kumquat doit pouvoir choisir. Vous ne devriez acheter que des fruits parfaitement lisses, à la peau d'orange. La présence de fissures ou de points noirs sur la peau est inacceptable. Le kumquat mature a une douceur modérée.

Donc, si vous n'avez pas de contre-indications à l'utilisation de cette "orange ensoleillée", ne manquez pas cette occasion dans votre panier. Il ne sera pas superflu de s'approvisionner en kumquat congelé et séché, ce qui est particulièrement utile pendant la saison froide.