Chaque personne a une odeur merveilleuse de gâteau de grand-mère, un goût inoubliable de sa confiture de baies, la beauté d’un jardin ombragé de grand-mère parmi les souvenirs de l’enfance.
Ainsi, les souvenirs chaleureux et touchants de quelqu'un ont donné le nom à la sorte née par le peuple "Pomme de grand-mère".
Quel est le rôle dans la création de nouvelles variétés?
Le rôle de la variété de pomme Babushkino dans la sélection d'autres variétés »> Nous trouvons une explication du nom dans la blague historique (à ne pas confondre avec le folklore humoristique!): Propriétaire terrienne de Tula, au repos en Crimée, destinée à apporter une variété de pomme à son jardin.
Selon le pomolog de A.Petrov, son choix aurait été porté par Champagne présure.
La dame a eu beaucoup de chance - après tout, une région sauvage ordinaire pouvait se développer à partir de pépins de pomme, mais la qualité de fruit la plus prometteuse a été choisie sur une douzaine de jeunes plants.
Les petits-enfants ont commencé à l'appeler "arbre de grand-mère". Et, par la suite, le nom dans la rumeur populaire a été fermement établi pour la pomme de cette espèce en tant que variétal.
Le registre d’État de la variété de pommes Grand-mère ne comprenait pasbien qu'on le trouve encore dans les jardins privés de Voronej à Saint-Pétersbourgcouvrant l'ensemble Région centrale. Résistance élevée à l’hiver, résistance à la gale, excellentes qualités gustatives ont fait progresser cette variété créer de nouvelles espèces de pommiers d'hiver pour le rôle important du stock:
| Nouvelle variété | Greffe et pollinisateurs | Voir | Poids du fruit (en gr.) | Mérites acquis |
|---|---|---|---|---|
| Automne écarlate | Mekintosh | Fin d'automne | 125 (jusqu'à 100 kg de bois) | Fructification pendant 15 ans; |
| Banane | Banane d'hiver | l'hiver | 140 | Haut rendement; stockage jusqu'en mai. |
| Chashnikovskoe | Cannelle à rayures + Champagne à la présure | l'hiver | 140 | Faible; stockage jusqu'à 150 jours; rendement (218 c / ha). |
| Vesylina | Les amours | l'hiver | 150 | Fructifier pendant 2-3 ans; |
| Antonovka Nouveau | Antonovka ordinaire | l'hiver | 200 | maturation (4-5 ans); résistant à la gale. |
| Femme russe | Antonovka ordinaire | Avant l'hiver | 200 | Fructification à partir de 5-6 ans; résistant à la gale; propriétés thérapeutiques de l'hypertension. |
| Le cadeau d'Isaev | Antonovka ordinaire | l'hiver | 200 | Haute teneur en vitamine "C"; stockage jusqu'en avril; sur les tests d'état pas réussi. |
| Antey | Biélorusse Crimson + Newton | l'hiver | 250 | Maturation précoce (2-3 ans); résistant à la gale. |
| Paume | Les amours | l'hiver | 250 | Fructifier pendant 2-3 ans; résistant à la gale; stockage jusqu'en mai. |
Antonovka vulgaris, Aport, The Covenant, Borovinka et Granny Smith sont les plus populaires.
Quel problème d'élevage résout?
- Résistance élevée à l'hiver.
- Immunité aux maladies fongiques et putrides.
- Bon rendement.
- Aspect commercial des fruits de taille moyenne.
- Durée de stockage (certains dérivés de variétés sont stockés jusqu'à la nouvelle récolte).
- Les fruits sont une excellente matière première pour la transformation.
- Les pommes de grand-mère ne perdent pas la demande des consommateurs au fil des ans.
Aide: Le pommier de cette variété de la fin du 19ème au 20ème siècle était considéré comme la base du jardinage industriel dans la partie centrale de la Russie.
Le rendement du même type peut démontrer de telles variétés: Borovinka, Volzhanka, Jonathan, Prima et Uslada.
Photo
Caractéristiques variétales
- Cet arbre fruitier appartient s'auto-stérile. Cela signifie que pour obtenir l'ovaire, il ne peut pas se passer de l'aide d'une autre pomme, agissant en tant que pollinisateur. Les principaux transporteurs de pollen d'arbre en arbre sont abeilles engagées dans la collecte du miel dans un rayon de 2 kilomètres.
Pour la fructification réussie de la pomme de la grand-mère, au moins un pollinisateur dans le district suffira.
Convient à cet effet: Papirovka, Antonovka ordinaire, Shtreyfling, Rayé Cinnamon, Borovinka.
Pour l’efficacité de la pollinisation:
- quelles vertus variétales un pollinisateur peut-il transmettre?
- Les phases de floraison et de fructification coïncident-elles dans le temps?
- comment se passe le processus de pollinisation des pollinisateurs eux-mêmes.
C'est important: S'il n'y a pas d'arbres pollinisateurs dans le jardin, il est important de coordonner vos intérêts avec les voisins de la région ou d'explorer les plantations de plantes de jardin dans un rayon de 2 km.
- Plante de cette variété fait référence aux espèces d'hiver. Cela signifie que la maturation finale du fruit ne se produit pas pendant la période de récolte (fin septembre), mais après un mois ou plus, lorsque la culture est stockée pour être entreposée. Le goût d'une telle pomme (avec un stockage approprié) ne perd pas jusqu'à la fin du printemps.
Les variétés d'hiver incluent également des pommiers: Belfleur Bashkir, Bryansk Golden, Dzhonagold, Amazing et Lada.
- Le rendement de la variété est caractérisé par fréquence (en un an).
- Pommier se développe lentement. La fructification des arbres commence assez tardivement: la première récolte doit attendre 10-15 ans. Mais dans l'activité de reproduction, cela peut aller jusqu'à 50 et même 100 ans.
- La rusticité d'une classe est définie caractéristique d'une bande de Russie moyenne La température hivernale baisse, le début de l'automne et les gelées tardives du printemps. Mais au nord de la région de Leningrad, cette pomme n'est pas cultivée.
- Plante Immunité aux maladies fongiques et putrides (gale), mais peut être sujette à une infestation par la teigne.
La résistance à la gale est variée: héros du jour, présure de Tchernenko, Zhigulevskoe, Bogatyr et Berkutovskoe.
- Fruits de pomme de grand-mère riche en vitamines "C", faible en calories, ont un effet thérapeutique quand ils sont utilisés systématiquement par les patients hypertendus. Dans le traitement de ceux-ci sont la confiture, la marmelade, les fruits confits, la confiture, le jus, les boissons aux fruits.
- Pommes de grand-mère bien tolérer le transport, le stockage dans les caves, dans les greniers à la température optimale - 0-1oС.
Apparence
Considérez séparément l'apparence de l'arbre et du fruit.
Arbre
Arbre atteint 5 mètres de haut, taille moyenne, avec une couronne sphérique luxuriante, dont les branches inférieures tendent au sol.
La structure de l'arbre est durable et saine, le bois est dur et lourd, raison pour laquelle il a été utilisé pour la reproduction.
Les branches squelettiques sont puissantes et bien formées, légèrement tournées vers le haut. Les branches et les pousses ont une écorce de couleur claire. Les reins sont petits, bien pressés.
Les feuilles sont vert clair, arrondies, en forme de cuillère, petites, avec une marge entaillée peu dentée. Légèrement pubescente. Attaché à la branche moyenne en épaisseur et en longueur des pétioles. Les processus végétatifs se terminent au milieu de l'été, ce qui entraîne une chute intense des feuilles fin juillet-début août.
Les fleurs sont rassemblées en inflorescences de 3 à 5 pièces. Dans les bourgeons semblent roses, mais une fois ouverts, deviennent blancs. De taille importante, ils sont assez gros, de cinq pétales, fondus dans les pilons à cinq nids et de 20 étamines à anthères. La phase de floraison a lieu dans la troisième décade de mai.
Des fruits
Des fruits taille moyenne (jusqu'à 150 g.) avec une irrégularité de surface caractéristique, formant de larges côtes. Attaché à la branche tige courte. Uniforme de couleur: vert, à maturité - jaune. Parfois, le côté éclairé rougit faiblement. La peau est épaisse, légèrement cirée, avec des points blancs en relief. La chair est juteuse et blanche, le goût est aigre-doux, avec un arôme délicat et une saveur de vin.
Où planter?
Sûrement lui comme sur les pentes fertiles du sud, à l'abri des vents forts, afin que le soleil brille 6 à 7 heures par jour. Avec une large pente, les pentes doivent être renforcées avec des murs de soutènement en blocs de mousse, des pieux enfoncés dans le sol ou un tissage pour empêcher le sol de s'éroder.
Le lieu doit être choisi en tenant compte de l'environnement de la plante, loin de la cuisine et de la véranda, car avec une maturation inégale, les fruits peuvent s'effriter et la charogne attire les mouches, les gens agaçants.
L’atterrissage des eaux souterraines sera désastreux pour un jeune arbre, car certaines racines de pomme descendent à 4 mètres. Une haute litière d'eau ne permettra pas à l'arbre de prendre pied. Pour éviter ce problème, il arrive que des arbres soient plantés sur des collines ou des lits artificiels s’il ya plusieurs troncs en cours de plantation. Étendue de sol surélevée renforcée autour, comme cela se fait sur une pente.
Avant l'atterrissage doit être vérifié acidité du sol: les pommiers n’aiment pas sa haute performance. Dans ce cas, vous devez ajouter de la chaux au sol. Et, bien sûr, vous ne devriez pas planter un jeune arbre près de l’ancien.
Processus d'atterrissage
La clé du succès et de la récolte future abondante sera:
- heure correctement sélectionnée;
- sol bien préparé;
- semis viable;
- technologie d'atterrissage de précision.
Vous pouvez planter un pommier printemps (fin avril) et automne (mi-octobre), mais lors de la plantation en automne, le système racinaire des plantules a plus de temps pour s’adapter et se préparer à la période végétative.
Si les plans ne sont pas destinés à être réalisés et que la session d'automne est manquée, il est préférable de laisser les plants avant l'hiver prikopannymi, et plante - au début du printemps. Le principal indicateur de la plantation de printemps devrait être la stabilité de la température, un temps sec mais nuageux.
Lieu d'atterrissage - une fosse d'un diamètre de 1,2 m et d'une profondeur de 0,7 m est récoltée un mois avant l'atterrissage. Avant la procédure, il est rempli avec 1/3 d'engrais organique.
Au milieu de la fosse, ils enfoncent un pieu qui servira de support au tronc pas fort. Sur le cône formé de sol meuble et fertilisé, étalez doucement les racines du semis et recouvrez-le de terre en laissant le collet de la racine à la surface.
Terre autour du coffre piétiné et arrosé abondamment (jusqu'à 5 seaux). À la fin, le cercle du tronc est recouvert de tourbe ou d'humus. La fixation du canon à la cheville ne devrait pas être traumatisante au cours des deux prochaines années.
C'est important: Arrosage répété pour produire en une semaine, et ainsi - jusqu'en août.
Arbre fruitier à partir de graines de tournesol? Tâche fastidieuse et ingrate. Achetez un jeune arbre de toute catégorie - une offre du marché absolument abordable.
Il est important qu’il soit fort, en bonne santé, sans endommager les branches, les racines et les signes de pourriture. Si les feuilles sont déjà apparues, elles doivent être soigneusement retirées sans endommager les boutons de sommeil.
Considéré comme approprié deux ou trois ans, bien qu’un jeune plant d’un an puisse également être planté dans le sol.
La technologie d'entretien des arbres fruitiers pour une récolte abondante comprend:
- relâchement et arrosage;
- la fécondation;
- branches d'élagage;
- lutte contre les parasites et les maladies;
- la récolte
- préparation pour la période de repos (hiver).
Qu'est-ce qui peut troubler le jardinier?
Pour la variété de pomme grand-mère, cet ensemble de mesures est typique, comme pour la plupart des pommiers. Surtout depuis que cette plante différent sans prétentionsi volontairement cultivé dans la sélection populaire.
Trous de ver - traces d'activité vitale de larves de papillons de nuit. Après avoir hiverné sous l'écorce de l'arbre, immédiatement après la floraison, ils naissent pour continuer le cycle de la vie: après le coucher du soleil, ils pondent jusqu'à 160 œufs dans l'ovaire et sur les feuilles.
Quinze jours plus tard, les chenilles commencent à manger le fruit: commencez avec la pulpe, puis mangez les graines et passez à la pomme suivante.
Les formes de lutte sont différentes:
- produit chimique (pulvérisation avec des préparations prêtes à l'emploi: "Dimethoat", "Iskra M", "Bi-58", etc.);
- biologique (pulvérisation de "bitoxibacilline");
- mécanique (emprisonnant les ceintures, creusant autour du tronc en automne, brûlant les fragments affectés de la vieille écorce);
- folk (infusions d’aiguilles, de tanaisie, d’absinthe; replanter des arbustes à la moutarde, des tomates, de l’aneth près des arbres);
- prophylactique (plus il y a de plantes à fleurs dans le jardin, moins il y a de chances que le papillon vit exclusivement sur le pommier;
- vous devez supprimer le temps qui passe;
- la récolte doit être stockée dans des boîtes sans fissures).
Il n'est pas non plus nécessaire de négliger les mesures préventives contre la sève des fruits, les éperviers, les mineuses et les vers à soie.
Combien de générations les pommes de grand-mère ont-elles été améliorées? Et combien reste à faire! Après tout, les variétés produites par les gens dans les gens acquièrent aussi la vie éternelle.
