Lors de la plantation de carottes en termes standard (au printemps), il s'avère que la récolte ne commence qu'au début de l'automne. Cependant, il existe une autre méthode permettant de déguster des carottes faites maison au milieu de l'été. Il s'agit de planter cette racine avant l'hiver. Cette méthode n'est pas très populaire et complètement en vain. Planter des carottes à l'automne permet non seulement d'obtenir une récolte précoce, mais facilite également les efforts du printemps sur le site. Nous verrons plus loin sur la façon de planter des carottes de manière compétente à l'automne et de prendre soin de l'ensemencement.
Les meilleures variétés d'hiver
Choisir le bon grade est d’une importance primordiale. La préférence devrait être donnée aux variétés à mi-saison et à maturation précoce, résistantes au gel.
Selon l'expérience des jardiniers, les meilleures variétés de carottes pour le débarquement d'hiver sont tels:
- Vitamine Idéal pour une utilisation fraîche dans les salades, les apéritifs. Les fruits sont orange vif, juteux, au goût sucré prononcé. La variété se caractérise par une bonne qualité de conservation, ne craque pas, lorsque la plantation est entièrement recouverte d'une couche de terre, il n'y a donc pas de marques vertes ou violettes sur le dessus des racines.
- Shantane Parmi les avantages de la variété: ne craque pas, fait preuve d'une grande résistance à la sécheresse, parfaitement conservé, a de gros fruits. Cependant, le goût de la variété est un peu moins bon que celui de la vitamine. De plus, le fruit a un gros noyau.
- Nantes Très populaire sredneranny grade de carottes pour podzimny atterrissage. Les fruits sont de taille moyenne, cylindriques, avec un petit noyau et une chair orange juteuse. Les autres avantages d'une note consistent en une bonne conservation et en un style sans prétention.
- Losinoostrovskaya. Les principaux avantages de la variété sont sa grande résistance aux gelées sévères. Les fruits peuvent être conservés longtemps sans perdre en goût et en substances utiles. Ils ont une forme cylindrique, un petit noyau, peint en orange vif, voire rougeâtre.
- Hiver de Moscou. Sans prétention aux conditions de la variété de carottes mi-saison. Bien conservé, peut être utilisé pour la consommation d'espèces fraîches, traitées thermiquement et en conserve.
- Fille de beauté. Moyenne précoce, grade résistant aux couleurs. Ses qualités gustatives sont élevées: sucré, sucré, juteux et tendre, le cœur est petit. Le porte-greffe est de taille moyenne, conique et présente une teinte orange vif.
- Notre nounou Utilisation polyvalente: convient à la consommation fraîche, à la préparation de jus de fruits et de conserves. Les fruits sont gros, cylindriques ou coniques, avec un petit noyau, de couleur saturée rouge-orange. Les carottes de cette variété se caractérisent par un excellent goût sucré, un jus juteux et une teneur accrue en carotène.
Le savez-vous? Dans l’Allemagne médiévale, on croyait que la récolte de racine d’orange était la nourriture préférée des nains. On croyait que si un bol de carottes était emmené dans la forêt pour la nuit, le matin, vous pourriez trouver un lingot d'or avec lequel les nains rembourseraient la friandise.
Quand planter des carottes à l'automne
La détermination des dates de plantation est la deuxième condition essentielle pour une bonne récolte. Si vous vous trompez avec la date de plantation, les semences arriveront plus tôt et ne survivront pas au gel, ou elles ne pourront pas semer du tout. La difficulté de déterminer le moment opportun réside dans le fait que, dans différentes régions, les conditions climatiques diffèrent et le temps peut être imprévisible et changeant. Parce que guidé uniquement par les recommandations du calendrier ne fonctionnera pas.
Les cultures qui peuvent être plantées avant l'hiver sont le persil, l'oignon, l'ail, les pommes de terre.
Calendrier et météo
Habituellement, les producteurs de semences indiquent sur les emballages les dates recommandées pour l'ensemencement, y compris pour l'ensemencement avant l'hiver. En fonction de la variété, cette période dure de fin octobre à début décembre. Cependant, rappelez-vous qu’au cours de la plantation d’automne, il est impossible de se laisser guider par les dates du calendrier; vous devez être guidé principalement par les prévisions météorologiques. 
Conditions météorologiques
Il est nécessaire de choisir une période au cours de laquelle surviennent des gelées, et le gel se produit immédiatement après elles. Pour ce faire, vous devez surveiller attentivement les prévisions météorologiques. Température au sol doit couler à 2-3 ° Cet température moyenne l'air doit être à portée 0-2 ° C.
Les plantes-racines ne doivent pas être plantées après la précipitation, car les graines peuvent commencer à germer dans un sol humide à une température positive. Et si vous utilisez toujours cette technique lors de la plantation (une grande partie du site), les mottes de terre mouillées colleront et obstrueraient les dispositifs, ce qui compliquerait considérablement le processus. Après la pluie, vous devez attendre que la terre soit sèche. Il est tout à fait acceptable qu’à la veille de l’atterrissage, une petite quantité de neige tombe.
Le savez-vous? Beaucoup de gens croient que l’orange est la couleur naturelle et unique de la racine, ce qui est complètement faux. Initialement, à l'état sauvage, le légume était de couleur pourpre, il y avait aussi des racines de nuances blanches, jaunes, rouges et noires. Et l’apparition de carottes orange ne s’est produite qu’au XVIIe siècle aux Pays-Bas, grâce au dur labeur des éleveurs.
Caractéristiques de la région
Le moment du débarquement des plantes-racines variera en fonction de la région et de son climat:
- Région de moscou. L'atterrissage est effectué de fin octobre à mi-novembre.
- Sibérie. Dans cette région difficile, les plantations durent de la mi-octobre à la mi-novembre. Il est très important de choisir des variétés appropriées résistantes au froid.
- Ural L'arrivée dans l'Oural a lieu de fin octobre à la première moitié de novembre.
- Ukraine Plus au sud, le dernier devrait atterrir. Dans les régions du sud, il tombe au début et à la mi-décembre, dans le nord du pays - à la mi-novembre.
Où planter sur le site
Lorsque vous avez décidé de la variété et que le moment est propice, vous devez choisir le site de plantation.
Placer des lits
Les racines poussent bien sur des sols sableux et meubles avec un niveau de pH neutre ou légèrement acide (5,5 à 7). Il est important qu'un bon échange d'air soit maintenu dans le sol. Évitez les zones avec un sol lourd, limoneux ou limoneux. Il devrait y avoir beaucoup de lumière sur le site, car son manque conduira à des rendements médiocres. Il est également souhaitable que le terrain soit plat ou légèrement incliné.
C'est important! Vous ne pouvez pas choisir un endroit où beaucoup d'eau de fonte s'accumule, sinon les graines pourrissent.
Ancêtres: bons et mauvais
Spectacles de légumes racines orange germination et rendements excellents dans les zones où de telles cultures étaient cultivées auparavant:
- solanacées (pomme de terre, tomate, aubergine);
- citrouille (melon, courge, courgette, melon d'eau, citrouille);
- oignons (oignons, ail, ail sauvage);
- chou.
Les résultats seront particulièrement bons si le sol a été fertilisé avec de l'humus ou du compost sous ces cultures.
Apprenez à faire du compost avec vos propres mains, dans des sacs à ordures, et à équiper une fosse à compost.
Vous ne pouvez pas planter de racines après les haricots et le persil, car les insectes nuisibles risquent fort de les endommager. En outre, vous ne pouvez pas planter un légume orange au même endroit d'année en année - vous devriez prendre une pause de 3 à 4 ans. 
Considérez qu'après la récolte au début de l'été, vous aurez une zone décente, qui peut également être occupée par quelque chose. Par conséquent, il est important de savoir quelles cultures il est recommandé de planter après les carottes. Permis de planter du chou, des poivrons, des tomates. En règle générale, la règle de la rotation des cultures peut être résumée comme suit: il est souhaitable d'alterner les racines avec des fruits en surface.
La préparation des lits
Pour préparer le site à la plantation, les semences doivent être préparées à l'avance lorsque la température du sol et de l'air est toujours supérieure à zéro.
Etapes de préparation:
- Desserrez le sol, écrasez les seins et les mottes, nivelez la zone.
- Éliminer les mauvaises herbes.
- Faites des tranchées d’une profondeur d’environ 20-25 cm jusqu’à 3-4 cm de profondeur.
- Bien tasser le sol dans les tranchées, si le sol est "lourd", "gras" et argileux, vous devez poser une couche de sable de 2 à 3 cm et une fois de plus correctement enfoncée.
C'est important! À l'avance, vous devez préparer le sol avec lequel vous allez saupoudrer les graines. Il devrait être pré-séché, casser les grumeaux, débarrassé des débris et des mauvaises herbes. Il vaut également la peine de commencer par préparer le paillis.
À ce stade, la préparation des plates-bandes se termine et il reste à attendre l’apparition du gel pour la plantation des semences.
Ai-je besoin d'une préparation préalable des graines
Dans la plantation classique de carottes au printemps, les graines doivent d’abord être faire tremper et germerpour augmenter la germination. Cependant, lors de la plantation d'automne de la culture de racines, ces procédures ne sont pas recommandées, car les graines ayant absorbé l'humidité peuvent germer prématurément et mourir du froid.
Lors du choix des semences, privilégiez le matériau le plus frais qui a été stocké dans des conditions appropriées: température de l'air comprise entre 14 et 16 ° C et taux d'humidité maximal de 75%. Si la durée de conservation des semences dépasse 3 ans, ces semences doivent être jetées.
Pour la plantation d'automne ne peut pas choisir les graines de la bande, ce devrait être des semences simples traditionnelles.
Le processus, le schéma et la profondeur de semis
Avec le début du gel, vous devez vous dépêcher avec travaux d'atterrissage:
- Si la neige tombe, elle devrait être soigneusement nettoyée ou balayée des lits.
- Les tranchées peuvent être un peu saupoudrées de cendres pour protéger la culture des insectes nuisibles.
- Ensuite, vous devez disperser les graines le long des lits sur une distance de 2,5 cm.
- Saupoudrer environ 2 cm avec le sol préparé.
- Top ajouter une couche de tourbe ou d'humus d'une épaisseur de 2 cm.
- Le sol a besoin d'un petit coup.
- Au bout des lits peuvent être saupoudrés de neige, si elle est tombée, ou de branches d'épinette.
Il est important que les graines aient une profondeur de 3 à 4 cm. Si les graines sont trop proches de la surface, elles peuvent être lavées avec de l'eau de fusion et si elles sont trop profondes, le processus de plantation sera très long, car après la fonte des neiges, les graines vont profondément.
C'est important! En hiver, il est nécessaire de planter des graines de carotte de 20 à 30% de plus qu'au printemps, en tenant compte du fait que certaines graines n'augmenteront pas.
Soins post-traitement
Au printemps, l'abri des branches doit être retiré dès la fonte des neiges. Si la couverture de neige est trop épaisse, il peut également être légèrement nettoyé pour accélérer le processus de fonte. Ensuite, sur la zone à traiter, vous devez étirer un tissu ou un film dense sur une hauteur de 20 à 30 cm pour accélérer les pousses. Lorsque la pousse apparaît, ils doivent, si nécessaire, s'éclaircir et désherber.
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Si le printemps est trop sec, les jeunes plantes n'ont parfois pas assez d'humidité, car le système racinaire non formé ne peut toujours pas extraire de l'humidité des couches profondes du sol. Parce que les carottes, si nécessaire, humidifier avec de l'eau tiède.
Les carottes semées à partir de l'automne ne conviennent pas à la conservation à long terme, car vous devez planter une culture de racines afin de pouvoir les utiliser pendant 1 à 2 mois. Les fruits orange utiles arriveront au bon moment au début de l'été, lorsque le corps a tellement besoin de vitamines. Mais une récolte précoce peut également être utilisée pour la récolte et la transformation. Planter des légumes chez Podzimny semble gênant et peu pratique, mais en réalité, il s’agit d’un processus assez rapide qui apporte une bonne récolte.
