Les légumes sont utilisés dans différents domaines depuis plus de cent ans. Cependant, beaucoup de gens sous-estiment ses avantages, ne mangent pas. Dans cet article, nous vous indiquerons les calories d'un navet, ses avantages et ses inconvénients pour la santé.
Valeur nutritionnelle et calories
La culture racinaire appartient au groupe des plantes vivaces. Depuis l'Antiquité, il a souvent été utilisé pour la cuisine mais dernièrement, malheureusement, il a perdu de sa popularité. Cependant, le légume est riche en nutriments et en vitamines, il est donc recommandé de l'inclure régulièrement dans votre alimentation.
C'est important! Le jus de navet est un produit agressif, il est donc important, lors de l'utilisation, de respecter la dose recommandée. Des concentrations élevées de produit peuvent entraîner des problèmes gastro-intestinaux.La valeur nutritionnelle de 100 g de légumes racines comprend:
- protéines - 1 481 g;
- glucides - 6,184 g;
- fibre non digestible - 1,817 g;
- amidon - 0,263 g;
- matières grasses - 0,099 g;
- acides organiques - 0,083 g;
- mono-, disaccharides - 5,671 g;
- cendres - 0,667 g;
- eau - 89 468 g.
Selon le type de traitement, le navet contient différentes calories:- légumes crus (100 g) - 31,73 kcal;
- fruit entier (environ 200 g) - 63,47 kcal;
- légume cuit - 32,17 kcal;
- produit compoté - 29,84 kcal;
- légumes cuits à la vapeur - 31,04 kcal.
Les autres légumes-racines n'ont pas moins de propriétés utiles: betterave, raifort, scorzonera, radis, panais, persil, céleri.
Composition chimique
Le légume a une composition riche en vitamines et en éléments. En mangeant un légume-racine une fois par semaine, vous pouvez reconstituer rapidement les stocks de substances importantes dans le corps. 
100 g de légume contiennent de tels macronutriments:
- potassium: 237,463 mg;
- Calcium - 48,164 mg;
- phosphore - 33,178 mg;
- sodium - 16,912 mg;
- magnésium - 16 861 mg.
- fer - 0,874 mg.
- 1,3 mg de vitamine PP;
- 0,2 mg de vitamine E;
- 20 mg de vitamine C;
- 0,05 mg de vitamine B2;
- 0,06 mg de vitamine B1;
- 17 µg de vitamine A;
- 0,2 mg de bêta-carotène;
- 0,9 mg de vitamine B3 (PP).
Le savez-vous? En raison de la teneur élevée en potassium, l'utilisation de navets contribue à améliorer les dents et à renforcer les gencives.
En connaissant le nombre de calories dans les navets, vous pouvez élaborer un menu avec compétence tout en obtenant beaucoup de nutriments lors des repas.Quel est utile navet
Le légume est utile sous n'importe quelle forme. Il peut être consommé frais et après traitement thermique. Considérez les avantages du corps donne au légume racine avec différentes façons de l'utiliser.
Jus
Le jus obtenu à partir de navets, soulage parfaitement la douleur, apaise et a un effet expectorant. En raison de son effet, les calculs rénaux se dissolvent, l'activité cardiaque est excitée. Il a un effet bénéfique sur les maladies des articulations. 
Il est également recommandé de boire du jus de racine pour traiter les maux de gorge ou la pharyngite, il restaure le métabolisme des lipides et traite l’athérosclérose. En présence de diabète, le jus de légumes contribue à augmenter la fonction protectrice du corps.
Jus et enfants utiles. Il est recommandé de boire un verre pour prévenir le rachitisme en cas de problèmes de dents et du système osseux. Cependant, il est important de respecter le dosage, une grande quantité de jus n'apportera pas de résultat positif.
Cru
Beaucoup sont intéressés par la question de savoir si vous pouvez manger des navets crus. Vous pouvez même en avoir besoin! Manger des navets crus, vous reconstituer le corps avec des nutriments essentiels, empêcher l'apparition du béribéri. En raison de la richesse en vitamines de la racine, le rythme cardiaque est normalisé, le péristaltisme du tube digestif augmente, l’absorption des aliments s’améliore.
C'est important! Il est interdit d'utiliser des navets aux personnes qui ont des problèmes avec le système endocrinien.En raison de la présence dans la composition d'un composant rare - la glucorafine, qui, sous l'influence d'enzymes, est convertie en sulforaphane, un effet antitumoral et antibactérien se produit. La consommation de navets réduit le risque de certaines maladies infectieuses, ainsi que de certains types de cancer.
Dans le régime alimentaire des personnes qui veulent perdre du poids, doivent être présents des aliments faibles en calories: épinards, choux de Bruxelles, melon d'eau, courgettes, tomates, brocolis.
La consommation de légumes-racines crus a un effet bénéfique sur la vue, améliore la peau, les ongles, les cheveux et contribue également à normaliser la microflore du tractus urinaire dans le muguet. Il s'est également avéré être un grand avantage des navets pour hommes: il a un effet diurétique et anti-inflammatoire, il améliore le tractus gastro-intestinal. En raison de la présence de nombreuses vitamines, la puissance est améliorée et le corps de l'homme se régénère.
Bouilli
Il est recommandé de broyer les navets bouillis en bouillie et d'appliquer les compresses sur les endroits affectés par la goutte. Une pommade est également utilisée pour soulager les symptômes désagréables.
Le savez-vous? Navet - la plus ancienne plante. Pour la première fois, un légume a été cultivé il y a près de 400 ans.La racine bouillie a les mêmes propriétés que la matière première. Cependant, cette méthode de traitement est souvent utilisée dans les maladies de l'estomac, du rectum, pour réduire l'irritation des parois. Le navet bouilli est plus doux, il est donc plus facile à utiliser pour les enfants et les personnes âgées.
Légumes racines
L'usine est activement utilisée dans divers domaines. Considérez comment utiliser la racine dans différents secteurs.
En médecine populaire
Le légume est souvent utilisé en médecine traditionnelle. C'est la base pour la préparation des infusions thérapeutiques et des compresses. Grâce au complexe de vitamines, l'estomac est guéri, les toxines sont éliminées et les intestins commencent à fonctionner normalement.
La racine a une excellente action analgésique, sédative et expectorante. À des fins thérapeutiques, en tant que diurétique, le jus de légumes est consommé trois fois par jour avant les repas avec 0,5 tasse.
C'est important! Une consommation trop fréquente de légumes-racines peut entraîner une diathèse, ainsi que leur impact négatif sur le corps et provoquer le développement d'un certain nombre de maladies. Beaucoup ne signifie pas bon.Merci à la décoctions de navets peut vaincre le virus et le rhume. En cas de maladies chroniques des articulations, le bain de bouillons racine-racine est recommandé.
En nutrition
Le navet est l’un des principaux produits de régime. Il peut être utilisé dans les salades et peut également être remplacé par une pomme de terre de racine dans tous les plats.
Le navet est un produit léger. Il est obligatoire dans le régime alimentaire des personnes obèses, ainsi que des diabétiques. La perte de poids est due au fait que cela aide à éliminer les substances nocives et les scories du corps.
Il n'y a pas de régimes spécifiques à base de navet. Mais ceux qui veulent perdre quelques kilos et ajuster le travail des intestins doivent inclure ce légume dans leur menu et l'utiliser régulièrement.
En cuisine
La plante est bonne crue, bouillie et cuite. Il est souvent utilisé pour la préparation de salades vitaminées, qui ajoutent non pas les racines, mais les feuilles du légume. Le jus de navet est la base de la préparation de cocktails de légumes. En outre, les navets peuvent être utilisés pour la cuisson de ragoûts, en les mélangeant avec diverses céréales. La purée de pommes de terre à base de légumes racines a un goût délicat et agréable.
Le savez-vous? Le navet contient un élément unique - le soufre, qui participe à la purification du sang. Dans d'autres légumes, il n'est pas trouvé.Les Français préfèrent cuire les navets avec de l'agneau, des carottes et des oignons. La présence d'un goût prononcé permet de cuire un légume sans utiliser d'épices chaudes. L'huile végétale, le fromage, la crème sure, la crème, le miel, le jus de citron, les carottes, les pommes et les légumes verts se marient bien aux légumes racines.
Harm et contre-indications
Le navet peut être non seulement bénéfique, mais également nocif pour la santé humaine.
Il existe un certain nombre de contre-indications à la consommation de légumes racines:
- maladies du tube digestif;
- maladie rénale et hépatique chronique;
- cholécystite chronique, hépatite;
- Maladie du SNC;
- lactation et lactation;
- intolérance individuelle.
Dans certains cas, la plante peut provoquer des réactions allergiques, augmenter la pression, elle doit donc être utilisée avec modération - quelques fois par semaine. Avant de saisir un légume dans votre menu, il est recommandé de consulter un médecin. 
Si vous ne prenez pas en compte la présence dans les végétaux, les graisses, les acides et les sucres, sinon, il n’a que des caractéristiques positives. La plante ne peut pas contenir d’OGM, d’additifs et de colorant. La consommation périodique de légumes-racines améliorera l'immunité et le bien-être.
