Façons de congeler les verts

Le persil peut être récolté toute la saison, en coupant au besoin, tandis que la plante poussant en plein champ reste verte et juteuse jusqu'à la fin de l'automne. Récolte de persil: Récolte La plupart des variétés de persil sont prêtes à être récoltées deux à trois mois après la plantation. Lors de la récolte hivernale, il convient de noter que les jeunes brins de persil sont les plus parfumés. Il est donc préférable de récolter le persil de première année.