La sarriette est un jardin, la sarriette est parfumée, l'herbe des haricots est une plante annuelle de 20 à 60 cm de hauteur, une sorte de sarriette appartenant à la famille des Yasnotk. Distribué en Crimée, en Turquie, en Asie centrale, pousse sur des pentes rocheuses sèches, des rochers.
Composition chimique du chabra
Il contient du carvacrol, qui détruit la membrane de staphylocoque, cymol, bornéol, huile essentielle de cynéol, 1 g de chabr contient également 257 μg de rétinol, 0,37 mg de thiamine, 1, 81 mg de pyridoxine, 50 mg de vitamine C, potassium, phosphore, fer et du cuivre. En outre, il contient une production volatile, des sels minéraux, du mucus et du goudron.
Propriétés utiles du chabra
La sarriette des jardins est utilisée en médecine et possède des propriétés bénéfiques.
Qu'est-ce qui est utile pour les hommes
La sarriette mâle peut être utile en raison de sa capacité à augmenter la puissance, elle a un effet bénéfique sur le système urogénital, traite la vésiculite, la prostatite, l’épididymite. urétrite La sarriette a un effet positif sur les troubles gastro-intestinaux, arrête les processus de fermentation, évite les ballonnements, stimule la sécrétion gastrique, améliore ainsi la digestion et lutte contre les helminthes. Il augmente la concentration en acides gras dans le corps, ce qui réduit le risque de cancer. La sarriette est connue pour aider à lutter contre la dépendance à l'alcool. éliminer l'envie d'alcool.
Qu'est-ce qui est utile à la sarriette pour les femmes?
La sarriette est une plante médicinale qui aidera les femmes à normaliser le cycle menstruel, à faire face à l'aménorrhée et à l'algoménorrhée, ainsi qu'à la ménorragie, et à aider au traitement du muguet et de la cystite. En outre, le traitement savoureux des spasmes gastriques et intestinaux, a un effet expectorant, peut avoir des effets diaphorétiques, diurétiques et antibactériens, aider à faire face à toutes sortes de processus inflammatoires, maintenir le corps sous un ton constant, en neutralisant les radicaux toxiques de l'oxygène.
Le savez-vous? Savory est capable de traiter les manifestations du syndrome prémenstruel. Vous devez pour cela mâcher 2 feuilles de la plante l'estomac vide pendant cette période.
Propriétés utiles du chabra pour les enfants
Il a un effet bénéfique sur le système nerveux des enfants, augmente l'activité cérébrale, tonifie, déclenche un sursaut d'énergie, mais en même temps calme et améliore le fonctionnement du cœur, nettoie les vaisseaux sanguins du cholestérol et guérit la coqueluche des enfants.
Utilisation du chabra en médecine traditionnelle, recettes utiles
En médecine traditionnelle, la sarriette est utilisée pour stimuler l'appétit et lutter contre les ballonnements. Le thé de chabra est également utilisé pour le rhume. 2 cuillerées à thé d'herbes doivent verser un litre d'eau bouillante, insister 10 minutes, filtrer et prendre au chaud une demi-heure avant les repas. Il soulagera les symptômes, soulagera la toux. Ce thé est également utile pour les vomissements. Rincer la bouche avec une décoction de chabrom soulage les maux de dents. Pour ce faire, faites bouillir 10 g d'herbes séchées dans un verre d'eau et prenez 1 cuillère à soupe 3 fois par jour. Le plus savoureux est bon pour la santé - une question peut se poser. La perfusion de chabra est utilisée pour les hémorroïdes et la dysenterie, ainsi que dans les cas d'inflammation de la membrane muqueuse. 20 g de matières premières sèches sont mélangés dans un verre d'eau, mis dans un endroit sombre et sec pendant un mois, puis prendre 25 à 30 gouttes trois fois par jour.
C'est important! Le jus de chabra soulage la douleur et l'enflure lorsqu'il est mordu par les abeilles, les guêpes et d'autres insectes.
Comment utiliser la sarriette en cosmétologie
La sarriette a trouvé son utilisation en cosmétologie. L'huile essentielle de chabra est une aide précieuse de l'alopécie, renforce les bulbes pileux, rend les cheveux forts et soyeux. Les dermatologues recommandent également de l'utiliser. La plante est utile dans le traitement de la dermatite, de l'eczéma, des furoncles, de l'acné. Les propriétés antiseptiques cicatrisantes du chabra en ont fait un moyen approprié de lutte contre les champignons, la gale et son effet sur la peau, sa capacité à rajeunir et à se régénérer raviront les femmes.
C'est important! Les huiles essentielles de chabra ont un effet antioxydant, ce qui ralentit le vieillissement du corps et améliore l'immunité
L'utilisation du chabra en cuisine
L'utilisation du chabra dans la cuisine est connue depuis des temps immémoriaux en raison de son arôme épicé rappelant celui du poivre noir.
Beaucoup de femmes au foyer posent des questions sur la sarriette: quelle est cette épice et où est-elle utilisée? Ce sera un excellent additif pour les rouleaux de viande, les steaks, les pommes de terre sautées, les ragoûts, les champignons, les saucisses, les pâtés à la viande, utilisés pour la panure. Le pays où la sarriette est utilisée partout est la Bulgarie. "Chubritsa" - c'est ainsi que l'on appelle la sarriette en Bulgarie - confère aux plats un arôme et un goût exceptionnels. Même le fameux "ketchup bulgare" contient de la sarriette.
Le savez-vous? Les anciens Romains fabriquaient une sauce exotique de chabra, avec laquelle ils servaient du poisson et de la viande, et l'utilisaient également comme substitut du poivre trop cher, il y avait même le nom de "poivron".La cuisine moldave appelle l'assaisonnement «chimbru», et le géorgien arménien est utilisé dans les marinades, les cornichons ou dans la préparation de salades avec des concombres frais et des sarriettes. Dans certaines régions d’Allemagne et des Pays-Bas, l’usine est appelée «féverole» en raison de sa capacité à digérer les aliments gras, lourds et riches en amidon.
Sarriette: récolte et stockage de matières premières thérapeutiques
La cueillette de la plante a lieu à la veille de la floraison jusqu'à l'apparition d'une amertume notable dans les feuilles et jusqu'à ce que la plante ait des propriétés salées. Couper la sarriette par temps sec, en laissant 15-20 cm au-dessus du sol. Les tiges, ainsi que les feuilles, sont attachées en petites grappes, suspendues sous un dais et séchées. Vous pouvez également le sécher sans le regrouper dans le grenier. L'essentiel est d'assurer la circulation de l'air. Les matières premières stockées doivent être entreposées dans un endroit sec et ombragé à une température ne dépassant pas 35 degrés.
Contre-indications
La sarriette est une plante qui a non seulement des propriétés utiles, mais aussi des contre-indications. Par exemple, il ne peut pas être utilisé contre l'ulcère peptique, la fibrillation auriculaire, la cardiosclérose, les maladies de la thyroïde et les allergies. Il faut s'abstenir de le prendre pendant la grossesse: il réduit les muscles de l'utérus, peut provoquer une fausse couche.
