Comment perdre du poids pour le corps? Sorrel pour perdre du poids

L'oseille est l'une des herbes les plus saines et les plus savoureuses, qui se lève au début du printemps. Les feuilles d'oseille sont riches en vitamines et ont un goût aigre agréable.

Une plante verte est ajoutée à une variété de plats - soupes, salades, tartes et, grâce à ses propriétés bienfaisantes, l’oseille s’intègre parfaitement dans tout régime alimentaire pour perdre du poids.

Quelles variétés conviennent le mieux à des fins alimentaires, comment utiliser correctement l'oseille - nous le dirons plus loin.

Est-ce que ça va aider à perdre du poids?

Sorrel est une aide précieuse dans la lutte contre les kilos en trop., puisqu'il a:

• a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal;
• améliore les processus métaboliques du corps;
• favorise la dégradation des graisses et leur élimination du corps;
• Il a un léger effet laxatif, ce qui aide à nettoyer les intestins.

Attention! En outre, l'oseille améliore l'appétit, il est donc préférable de l'utiliser en petite quantité pendant le régime.

Quelles variétés sont les mieux adaptées?

Sorrel a de nombreuses variétés, dont les principales différences sont la productivité, la teneur en acide et le goût. Pratiquement n'importe quelle variété conviendra à la perte de poids et à la cuisine, mais les variétés suivantes sont les plus délicieuses et riches en vitamines:

• Belleville - riche en vitamine C, carotène et autres substances bénéfiques; convient pour la consommation fraîche, ainsi que pour la conservation et la cuisson.
• Neige émeraude - contient une grande quantité de vitamines C et du groupe B, de carotène et d’acides organiques; La variété a un goût agréable, idéal pour les salades et les soupes.
• Odessa feuillu - riche en vitamines A, C, B1 et B2, en fer et en potassium; utilisé dans les soupes, les salades et les préparations d'hiver.

Il est nécessaire de distinguer les variétés Maikop 10 et Épinards, qui ont un goût agréable et contiennent moins d'acide que les autres variétés.

Propriétés utiles

Calories d'oseille (pour 100 g) totalisent 21 kcal; teneur en protéines / lipides / glucides - 1,5 / 0,3 / 2,9 g. La composition chimique de la plante est assez riche.:

• vitamines: A (417 μg), bêta-carotène (2,5 mg), B1 (0,19 mg), B2 (0,1 mg), B5 (0,041 mg), B6 ​​(0,122 mg), B9 (13 μg) , C (43 mg), E (2 mg), PP (0,6 mg), niacine (0,3 mg);
• macronutriments: potassium (0,5 g), calcium (47 mg), magnésium (85 mg), sodium (15 mg), soufre (20 mg), phosphore (90 mg);
• oligo-éléments: fer (2 mg), manganèse (0,349 mg), cuivre (131 μg), sélénium (0,9 μg), zinc (0,2 mg);
• amidon et dextrines 0,1 g;
• sucre - 2,8 g;
• acides gras saturés 0,1 g;
• fibres alimentaires - 1,2 g;
• eau - 92 g

En outre, la composition de l'oseille comprend des acides organiques, des flavonoïdes, des tanins, des antiaglycosides, des fibres, des huiles essentielles et des cendres.

Sorrel a de nombreuses propriétés bénéfiques.:

1. a une action anti-inflammatoire, hémostatique et cholérétique;
2. normalise la pression artérielle, soulage les maux de tête;
3. améliore les intestins perilstatistiku;
4. aide à réduire le cholestérol dans le sang et renforce les parois des vaisseaux sanguins;
5. améliore l'appétit;
6. élimine les toxines et les substances nocives du corps.

On recommande à Sorrel de manger avec une anémie, une colite, des problèmes de foie, des rhumatismes, une sinusite, une diathèse et une maladie parodontale. De plus, c'est une excellente prévention contre les tumeurs.

Comment se préparer à l'utilisation?

L'oseille peut être consommée crue ou après un traitement thermique. lors de la préparation de divers plats.

Toutefois, il convient de rappeler que l’oseille, quelle que soit sa forme, contient une grande quantité d’acide. Il est donc recommandé, pour neutraliser son action, d’utiliser l’oseille avec des produits à base de lait fermenté - crème sure, kéfir ou yogourt.

Il est recommandé de laver les feuilles d’oseille à l’eau courante froide avant de les manger ou de les cuisiner.

A quelle heure du jour

L'oseille et ses plats peuvent être consommés à tout moment de la journée.Cependant, lors de la perte de poids, le dernier repas ne devrait pas être plus tard que 3-4 heures avant le coucher. Avant d'utiliser de l'oseille fraîche ou un smoothie, il est conseillé de boire un verre de kéfir ou de manger quelques cuillerées à soupe de crème sure; Il n'est pas recommandé de manger de l'oseille l'estomac vide.

Est-ce possible tous les jours?

Il est recommandé de ne pas manger plus de 2 à 3 fois par semaine, à l'exception d'un régime avec de l'oseille, dont la durée ne doit pas dépasser 10 jours, avec une bonne santé et sans contre-indications.

Régime Oxalite: efficacité, description, calendrier

Le régime Oxalite implique avant tout un régime équilibré avec l'ajout d'oseille dans les plats. Recommandations diététiques de base:

• Les aliments doivent être cuits au four, cuits à la vapeur ou bouillis.
• Les produits frits, gras et fumés, les pâtisseries en magasin et les pâtisseries sont strictement exclus.
• La consommation de nourriture devrait être 5-6 - trois principaux et des collations.
• Respect du régime de consommation - environ 1,5 à 2 litres d’eau pure par jour.
• Le menu de régime devrait être varié:
  1. herbes fraîches (oignon, aneth, laitue, céleri, etc.);
  2. légumes frais et cuits, fruits, baies;
  3. les céréales;
  4. viande de lapin;
  5. poisson, fruits de mer;
  6. oiseau de régime;
  7. morsy;
  8. produits laitiers fermentés.

Exemple de menu pour la journée:

• Petit déjeuner: flocons d'avoine sur l'eau, pomme, thé noir ou vert sans sucre.
• Snack: salade de légumes à l'oseille.
• Déjeuner: bortsch vert à l'oseille, poisson cuit au four avec riz bouilli et oseille hachée, thé sans sucre.
• Snack: une petite poignée de noix (toutes).
• Le diner: pommes de terre, cuites au four ou bouillies sans huile, salade de choucroute à l’oseille, laitue et petits pois (en conserve).
• Avant de se coucher: un verre de kéfir faible en gras.

En plus du respect des habitudes alimentaires, il est important de faire de l'exercice régulièrement - fitness, natation, jogging, gymnastique, etc. même des marches quotidiennes de 1 à 2 heures feront l'affaire.

Recettes

L'utilisation de l'oseille dans la cuisine, y compris dans les plats diététiques, est très large; il va bien avec la viande, la volaille, le poisson, tous les légumes, certains fruits (citron, pommes, etc.), les produits laitiers, les noix, les œufs de poule, les verts, le riz, les champignons, les pruneaux, le gingembre.

Smoothies

Ingrédients:

• un bouquet d'oseille fraîche;
• orange - 1 pc;
• pommes - 2 morceaux;
• eau minérale sans gaz - 0,5 tasse (120 ml);
• sésame - 1 c.
• menthe - 3 feuilles;
• Miel - 1 cuillère à soupe

Cuisson:

1. Coupez les tiges des feuilles d'oseille, rincez à l'eau courante, puis séchez avec une serviette en papier.
2. Épluchez une peau blanche, une peau et des veines blanches.
3. Coupez la pelure des pommes et enlevez le trognon, coupez-les en petits cubes.
4. Dans un mélangeur, mélangez l'eau et l'oseille, hachez-les, puis ajoutez les fruits et les autres ingrédients. Battre jusqu'à consistance homogène.

Nous vous proposons de regarder une vidéo avec une recette de smoothies brûleurs de graisse d’oseille:

Salade "Printemps"

Ingrédients:

• pommes de terre (moyennes) - 4 morceaux;
• radis - 6 pcs;
• concombre - 2 pièces;
• pain - 3 morceaux;
• crème sure 25% - 150 g;
• ail - 2 gousses;
• un bouquet d'oseille fraîche;
• aneth, sel.

Cuisson:

1. Faire bouillir les pommes de terre dans un uniforme, laisser refroidir, peler et couper en petites tranches.
2. Radis et concombre coupés en demi-anneaux; Oseille coupée en plus gros.
3. Pain coupé en petits cubes et séché au four à 180 ° C jusqu'à la formation de rougir.
4. Dans un mortier, écraser l'ail et l'aneth finement hachés avec du sel, puis ajouter la crème sure et bien mélanger.
5. Mélangez les concombres, les radis et l'oseille, remplissez la sauce à la crème sure obtenue; salade prête parsemée de croûtons. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le plat avec des tranches d’œufs durs, une pincée de maïs, etc.

Soupe (soupe verte)

Ingrédients:

• filet de poulet - 150-200 g;
• carottes - 1 pc;
• oignon - 1 oignon moyen;
• pommes de terre - 3 pièces;
• oseille - 100 g;
• persil, aneth;
• sel, poivre - au goût.

Cuisson:

1. Couper les filets en petits cubes et cuire à l'eau bouillante environ 5 minutes. égoutter le bouillon et ajouter de l'eau bouillante propre.
2. Râpez les carottes sur une râpe moyenne, hachez finement l'oignon.
3. Ajouter les légumes à l'eau bouillante avec le filet de poulet et le sel au goût; Cuire la soupe à feu doux pendant 20 minutes.
4. Couper les pommes de terre en cubes, les ajouter à la soupe et les faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient cuites (pommes de terre ramollissantes).
5. 5 à 7 minutes avant l’affichage, ajouter de l’oseille et des verts hachés, poivrer à volonté.

Vous trouverez ci-dessous une vidéo de recette de la soupe à l'oseille:

Contre-indications et effets secondaires

L'oseille, en raison de la particularité de sa composition et de sa teneur élevée en acides, peut être nocive pour le corps si elle est utilisée fréquemment. En grande quantité, il interfère avec une absorption suffisante du calcium, ce qui entrave le développement de l'ostéoporose.

En plus, L'oseille traitée thermiquement contribue à la formation et au dépôt de sels insolubles, qui sont ensuite convertis en calculs - développent une lithiase urinaire, une goutte ou une urémie.

Sorrel n'est pas recommandé pour:

• calculs dans le système urinaire (rein, vessie, etc.);
• processus inflammatoires dans les reins ou les intestins;
• gastrite à haute acidité;
• ulcère gastrique ou duodénal;
• la goutte;
• l'ostéoporose;
• période de grossesse et d'allaitement.

Est important: Même en l'absence de problèmes de santé, avant d'appliquer le régime oxalate devrait consulter un spécialiste.

Si, après avoir mangé de l'oseille, de tels symptômes désagréables apparaissent comme des éructations acides, des brûlures d'estomac, des douleurs à l'estomac, des problèmes de miction, etc., il est nécessaire d'arrêter le régime et de paraître au médecin généraliste.

Malgré les effets secondaires, l'oseille est très bénéfique pour le corps.. Si vous le mangez avec compétence et modération, il ne procurera que des avantages pour le corps et vous aidera en outre à perdre quelques kilos en trop.

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