À Oulan-Oude, le caramel au beurre a été présenté pour une recette classique de la Bouriate appelée "Dessert for Burkhan". Les premiers à essayer cette nouveauté furent les agriculteurs et les restaurateurs. 
Selon les auteurs du projet, l’idée principale de la présentation était de rappeler la délicatesse authentique, que les habitants oublient d’oublier, et également d’apprendre aux hôtesse de maison de se préparer par eux-mêmes. Récemment, un atelier a été organisé pour les agriculteurs et les restaurateurs, au cours duquel les participants ont appris à préparer 8 confiseries Buryat.
Selon les auteurs, l'ethno-caramel de Bouriatie sera bientôt en mesure d'exporter, de sorte qu'il puisse être goûté par les résidents d'autres pays.
