Les fruits de coriandre, ou, comme on les appelle aussi, les graines de coriandre sont une épice populaire dans le monde entier. Il est utilisé non seulement dans la cuisine, mais également dans de nombreux autres domaines. Lisez à propos des propriétés utiles du produit et où il est utilisé, lisez plus loin dans l'article.
Composition chimique et propriétés curatives
Les graines de coriandre se distinguent par une composition chimique riche, qui comprend:
- acides organiques;
- des alcaloïdes;
- acide ascorbique;
- la pectine;
- substances protéiques;
- les stérols;
- l'amidon;
- le corianrol;
- le sucre;
- la rutine;
- tanins;
- la fibre;
- huile essentielle;
- huile grasse.
La valeur séparée correspond aux huiles entrant dans la composition de la coriandre. 
L'huile essentielle contient:
- le géraniol;
- linalol.
L'huile grasse contient une grande quantité d'acides gras:
- stéarique;
- isooléique;
- myristique;
- linoléique;
- oléique;
- palmitique.
Le produit est très utile pour la santé humaine car il:
- renforce le système immunitaire;
- a un effet antioxydant;
- améliore la digestion;
- abaisse le cholestérol;
- sature l'organisme de substances utiles, notamment de vitamine C;
- détruit les bactéries nocives;
- augmente la libido;
- soulage les spasmes.
Découvrez comment le miel de coriandre est utile.
Caractéristiques de l'application
La coriandre est traditionnellement utilisée en cuisine. De plus, les graines sont utilisées en cosmétologie et en médecine traditionnelle.
Application en cosmétologie
En cosmétologie, on utilise l'huile essentielle de coriandre extraite des graines. La substance agit sur la peau et les cheveux, élimine les rides et détruit les pellicules. 
Lotion tonique
Lotion tonifiante - un attribut nécessaire pour les soins de la peau. Il est utilisé après le nettoyage de la peau et avant l'application d'une crème hydratante. La lotion aura un effet encore plus visible si vous ajoutez quelques gouttes d’huile essentielle de coriandre. Calcul standard - 2-3 gouttes par 50 g de tonique.
C'est important! Avant de préparer tout moyen, vérifiez la réponse du corps à la substance. Pour ce faire, mélangez 1 goutte d'huile essentielle et 4 gouttes de toute autre huile. Appliquez le mélange sur une petite zone de peau et surveillez son état. Si des rougeurs ou des éruptions cutanées apparaissent, il est préférable de refuser d’utiliser le produit.
Masque de rides
Des épices aux huiles essentielles sont ajoutées aux produits cosmétiques anti-âge. L'outil améliore la turgescence de la peau, combat l'affaissement et surtout les rides. Sur 20 g de tout masque facial neutre, ajoutez 2-3 gouttes d'huile. Maintenant, l'outil agira 2 fois plus efficacement.
Pellicules
Les pellicules sont un problème désagréable qui gâche considérablement la première impression d'une personne. Il existe de nombreux shampooings antipelliculaires sur le marché des cosmétiques, mais vous pouvez vous en procurer un plus efficace. 
Comme base, utilisez un shampooing régulier. Ajoutez-y de l'huile de coriandre à raison de 8 à 10 gouttes par 20 g. Selon les critiques, après 2 à 4 applications, les pellicules seront bien moins. En même temps, l'état des cheveux et du cuir chevelu s'améliorera.
En cuisine
Les graines de coriandre sont utilisées comme assaisonnement pour les plats. Cette épice donne des notes épicées avec une pointe de poivre et de citron.
Le plus souvent, le produit est utilisé:
- en conservation;
- avec des légumes et des champignons;
- pour cuisiner des plats de poisson et de viande, y compris des ragoûts;
- avec des pois, des haricots, des lentilles et d'autres haricots;
- comme aromatisant en pâtisserie;
- prendre des notes épicées de kvas et de bière;
- dans des mélanges d'épices aromatiques;
- pour la cuisson des épices orientales.
En médecine populaire
En médecine traditionnelle, les graines de coriandre sont souvent utilisées pour traiter un large éventail de maladies. Les naturopathes proposent de nombreuses recettes avec cet ingrédient. À partir des fruits de coriandre, préparez une décoction. 1 cuillère à soupe l Les assaisonnements doivent bouillir dans 250 ml d'eau.
Le savez-vous? L'Inde est le plus gros exportateur de coriandre au monde. Au cours de l'année, 400 000 tonnes d'épices sont produites dans le pays.
Le produit résultant est efficace pour l'ingestion dans les maladies suivantes:
- la constipation;
- douleurs climactériques;
- la cystite;
- froid
- mal de tête.
Le bouillon aussi essuie les yeux enflammés avec la conjonctivite. Pas moins utile teinture d'alcool grains corinadar. Pour sa préparation 1 c. l produit besoin de 2 semaines pour insister dans 100 g de vodka. 
Le remède aide à guérir:
- la dépression;
- stress chronique;
- nervosité;
- l'insomnie
L'assaisonnement est également bénéfique en combinaison avec d'autres ingrédients.
C'est important! Ne pas se soigner soi-même. Avant utilisation, consultez un médecin ou un naturopathe.
Pour traiter les flatulences, préparez du thé à partir des ingrédients suivants:
- 1 cuillère à café coriandre;
- 0,5 c. le fenouil;
- 0,5 c. anis;
- 100 ml d'eau bouillante.
Les hémorroïdes peuvent être guéries si vous buvez une décoction du mélange:
- graines de coriandre;
- les herbes millefeuille;
- écorce d'argousier;
- feuilles de cassia;
- racine de réglisse.
Broyer les ingrédients en quantités égales sur un moulin à café. 1 cuillère à soupe l poudre versez 200 ml d'eau bouillante. Une fois la décoction refroidie, faites-la passer au tamis. Prenez le médicament à l'intérieur du quotidien 100 ml. Il est également possible d'utiliser le produit sous forme sèche. 
Vous pouvez vous débarrasser des maux d'estomac avec des fruits entiers. Assez pour bien mâcher et avaler 3 grains. Quelques heures après l'application, vous pouvez oublier le symptôme désagréable.
Contre-indications et dommages possibles
Un produit utile peut avoir des effets néfastes importants sur le corps s'il n'est pas utilisé correctement et ne fait pas attention aux contre-indications. Dans certains cas, la coriandre ne peut pas être consommée.
Parmi les contre-indications:
- gastrite hyperacide;
- un ulcère;
- le diabète;
- récemment eu une crise cardiaque;
- cholécystite;
- l'ischémie;
- coagulation sanguine élevée;
- thrombophlébite;
- la grossesse
Vous serez intéressé de savoir comment la coriandre diffère de la coriandre.
Les effets secondaires de surdosage se produisent:
- troubles de la menstruation chez les femmes;
- l'insomnie;
- problèmes de mémoire.
Recommandations utiles pour l'utilisation
L'utilisation de coriandre ne se limite pas à la cuisine, à la cosmétologie et à la médecine. Les graines purifient efficacement l'eau. Avec leur aide, vous pouvez filtrer une eau de qualité douteuse. Envelopper l'assaisonnement séché dans de la gaze et y faire passer de l'eau. Vous pouvez utiliser l'appareil jusqu'à 5 fois, après quoi la coriandre est remplacée par une plus fraîche.
Le savez-vous? Les apiculteurs plantent de la coriandre non loin des ruches. À partir du pollen de la plante, on obtient du miel aromatique.
La coriandre est tellement utile qu'elle est utilisée dans la cuisine, la cosmétologie, la médecine et même pour purifier l'eau. Soyez prudent lorsque vous utilisez le produit, n'oubliez pas les allergies possibles et les mesures de sécurité, et les haricots à la coriandre ne vous seront que bénéfiques.
