L'un des domaines les plus rentables de l'aviculture est la culture de faisans pour la viande. Pour la viande de faisan, toutes les propriétés du gibier sont caractéristiques - arôme et saturation, quantité minimale de graisse. Cette viande extrêmement juteuse se distingue même par la composition des protéines de la viande de volaille. Pour grandir de manière productive, il est nécessaire de connaître la technologie utilisée pour garder et nourrir les oiseaux.
Viande de faisan: avantages et inconvénients
Cette viande appartient aux produits diététiques, sa teneur en calories est de 253 kcal. La composition de 100 g de viande:
- protéines - 18 g;
- graisse - 20 g;
- glucides - 0,5 g
Propriétés utiles:- faible teneur en graisse fait de la viande un produit diététique;
- Le faible pourcentage de glucides et l’absence de cholestérol permettent de le recommander aux personnes aux prises avec un excès de poids, ainsi qu’aux patients souffrant de maladies cardiovasculaires;
- sa teneur élevée en fer le rend utile pour les patients anémiques et les femmes enceintes;
- la viande contient plus de 20 vitamines et micro-éléments nécessaires au corps.
Vous serez probablement intéressé à apprendre les propriétés utiles et néfastes des œufs de viande et de faisan, et à lire comment pincer et couper correctement le faisan à la maison.
La viande de faisan n'a pas de propriétés nocives. Mais, comme tout produit, il doit être soigneusement introduit dans le régime alimentaire des personnes allergiques, en raison des protéines spécifiques inhérentes au gibier.
Élevage de faisans pour la viande à la maison: le pour et le contre
La croissance des faisans est une activité très rentable, qui présente à la fois des avantages et des inconvénients. 
Avantages:
- faible concurrence;
- le coût élevé de la viande et des œufs;
- un grand marché de produits - restaurants, fermes de chasse, zoos, terrains privés.
Inconvénients:
- les faisans ont besoin de soins spéciaux, de conditions de vie confortables et d'une nutrition de qualité;
- aura besoin d'une grande surface pour l'organisation de l'enceinte;
- les femelles sont de mauvaises mères, elles ne conviennent pas pour élever des poussins;
- les mâles sont des oiseaux extrêmement guerriers, ils auront besoin d’observateurs pour éviter les bagarres.
Considérez plus en détail toutes les caractéristiques des faisans d'élevage à la maison.
Les meilleures races pour la viande
Le faisan sauvage vivant à l'état sauvage pèse relativement peu. Le poids du mâle ne dépasse pas 2 kg. Au cours du processus de sélection, des races dérivées de poids élevé ont été dérivées. 
Evaluation de la productivité en viande des races de faisans les plus populaires (en poids de mâles):
- argent - 2-6 kg;
- Roumain - 2,4-2,8 kg;
- blanc - 2,3-2,7 kg;
- oreille - 2,3-2,7 kg;
- citron - 2 kg;
- chasse - 1,7-2 kg.
- vert - 1,6 kg;
- Japonais - 0,9-1,7 kg;
- Népalais - 1,5 kg;
- tas de faisan - 1,5 kg;
- or - 1,4 kg;
- diamant - 0,9-1,3 kg;
- Caucasien - 0,9-1,3 kg;
- tragopan - 0,9-1,1 kg.
Nous vous conseillons de vous familiariser avec les meilleures races de faisans et de prendre en compte les caractéristiques des faisans or, royal, oreille et blanc.
Les faisans sont des oiseaux à maturité précoce. À l'âge de 5 mois, ils atteignent déjà la taille et le poids des oiseaux adultes. Par conséquent, l'abattage pour la viande est effectué à l'âge de 4-5 mois. Le rendement net est de 70-80%. 
Arrangement de l'enceinte
L'habitat doit être aussi proche que possible des conditions naturelles de la vie. Dans la nature, les oiseaux vivent dans les broussailles et les arbustes des plaines inondables des rivières. Dans la brousse, ils se cachent des ennemis. Ils volent rarement, mais ils courent bien. Les nids naturels sont des trous sur le sol, dans lesquels la femelle pond jusqu'à 20 œufs.
Lorsqu'ils se reproduisent pour la viande, les oiseaux doivent vivre dans des cages ou des cages. La salle de faisan a un certain nombre de caractéristiques liées à la façon dont ces oiseaux vivent à l'état sauvage.
L'une des conditions du bon entretien des faisans est la construction d'une volière appropriée. Apprenez à créer un enclos pour les faisans de vos propres mains.
Pour une vie confortable, les oiseaux ont besoin de:
- espace - par conséquent, au moins 2-3 mètres carrés de surface doivent être placés sur 1 oiseau;
- couverture douce du plafond de la volière - le décollage peut se faire presque verticalement vers le haut, de sorte que le maillage en nylon doux au sommet protège l'oiseau des dommages;
- parois latérales de l'enceinte - en maille dense avec un maillage de 2,5 cm;
- jusqu'à une hauteur de 0,5 m au-dessus du niveau du sol, la cage en plein air est fermée latéralement avec une feuille pleine de matériau dense pour empêcher les bagarres entre hommes de différentes enclos;
- dans la volière, il devrait y avoir une zone ombragée dans laquelle la femelle avec un nid peut être située;
- la hauteur de l'enceinte n'est pas inférieure à 2,5 m;
- sur le sol devrait être beaucoup de sable, ainsi que du foin, de la sciure de bois;
- nécessairement de la lumière artificielle dans la volière pour l’hiver.
Il y a l'entretien tribal et ordinaire des oiseaux. Avec le contenu de reproduction, chaque groupe de 1 mâle et plusieurs femelles doit vivre dans leur propre volière. Cette période dure de février à août. Le reste du temps, les oiseaux peuvent vivre dans une enceinte avec une densité d'atterrissage de 1,5 faisan par mètre carré. Pour ne pas se battre, ils portent des œillères spéciales sur le bec.En équipant l'enceinte doit être:
- 2 mangeoires - pour les aliments secs et humides;
- 1 coupe à boire;
- 1 nid de maison.
C'est important! Si les faisans sont cultivés pour la viande, les femelles ne sont pas autorisées à incuber. Premièrement, ce sont de mauvais poussins, et deuxièmement, l'oiseau perd 40% de son poids pendant la couvée.
Ainsi que tout dispositif permettant de réaliser des instincts naturels: un tronc d’arbre, de sorte que les faisans puissent décoller quelque part ou peuplements spécialisés, perchoirs, arbustes. La fonction de l’arbuste permet de réaliser de petits arbres de la ceinture forestière. Les abreuvoirs et les mangeoires doivent être sous un auvent. 
Soins
Entretien des sols dans la volière:
- les surfaces des panneaux doivent être traitées avec une solution de chaux hydratée pour empêcher le développement d'agents pathogènes;
- s'il n'y a que du sable sur le sol, le sol doit être tendu avec un filet métallique sous le sable - ceci empêchera les rongeurs d'entrer dans la volière;
- la tâche du sable est de nettoyer les plumes de l'oiseau des parasites; En réalité, le sable au sol joue le même rôle que le bain de cendres pour les poulets. L'épaisseur de la couche de sable est d'au moins 20 cm.
- pour l'argile ou d'autres sols dans la volière devront prévoir un endroit pour un bain de sable;
- le sable est remplacé par un nouveau car il est pollué
Le savez-vous? Les premiers à avoir appris l'existence de faisans ont été les Grecs de l'Antiquité. Ils ont trouvé ces oiseaux dans la plaine d'inondation de la rivière Phasis, ce qui leur a donné un nom. Selon la légende, ils auraient été découverts pour la première fois par le chef des Argonautes Jason.
Nettoyage des pièces jointes.
- pour que les oiseaux se cachent bien et que la femelle ait une place pour la ponte, construise de petites maisons ou des huttes à l’intérieur de l’enceinte;
- les surfaces en bois sont traitées avec une solution d'eau de Javel - ceci est particulièrement important avant le début de la nidification.
Mangeoires, buveurs, inventaire:- ils sont traités au moins une fois par semaine pour une famille de faisans et tous les 2-3 jours pour une enceinte commune.
Le savez-vous? Toutes sortes de faisans - immigrants de Chine et d’Asie centrale. Maintenant, ces oiseaux se retrouvent partout dans la nature, dans les parcs urbains et les terrains de chasse.
La plupart des races tolèrent bien le gel et peuvent continuer à vivre dans les volières. Exception - représentants de roches décoratives. Par conséquent, en hiver, ils ont besoin de:
- éclairage dans la volière pour prolonger la lumière du jour; dans l'obscurité, les oiseaux dorment, ce qui nuit à la prise de poids;
- pour les grandes gelées dans la volière, construisez un abri, un endroit protégé des rafales de vent et de neige.
Règles d'alimentation
Le régime du faisan a les mêmes caractéristiques de base que le régime du poulet:
- des céréales - 40-50%;
- les verts - 20-30%;
- autre flux - 20-40%.
On sait que les hommes sont des créatures très agressives et peuvent organiser des combats entre eux. Pour résoudre ce problème, vous pouvez utiliser des lunettes portées sur des oiseaux.
La fonctionnalité est la présence de:
- protéines animales - petits rongeurs, amphibiens, insectes, larves;
- fruits et graines de plantes;
- noix, glands.
Du grain, les oiseaux préfèrent:- les pois;
- le blé;
- l'orge;
- le maïs;
- mil.
C'est important! Certaines espèces de faisans sont divisées en sous-espèces. Par exemple, l'argent compte 15 sous-espèces. Ce facteur doit être pris en compte lors de l'achat d'œufs ou de jeunes pour la production de viande.
Programme de nutrition pour les faisans adultes:
- en été - 3 fois par jour, avec la distribution d'aliments mous le matin et de céréales dans les autres cas;
- en hiver - 2 fois par jour.
Régime approximatif de faisans:| Nourriture | Ration journalière (g) | |
| l'hiver | l'été | |
| Des céréales | 50 | 45 |
| Juteux (racines, légumes) | 10 | 20 |
| Origine animale (poisson, farine de viande et d'os, fromage cottage, farine de poisson) | 6 | 9 |
| Vitamine (levure) | 3 | 2 |
| Minéral (citron vert, sel) | 3 | 3 |
Le régime alimentaire du faisan de chasse est de 80 g par jour. Pour les races à viande, l'alimentation nécessite de 30 à 40% de plus. Dans le même temps, l’aliment devrait fournir une teneur élevée en glucides dans l’alimentation.Il est interdit de donner aux faisans:
- produits de l'alimentation des gens - pain, pâtisserie, gâteaux, sucre, saucisses;
- riverains bruts - ils peuvent être une source de vers;
- souris capturées à la ferme (malgré le fait que les faisans les mangent) - les souris sont porteuses d’infections et de parasites.
C'est important! Une caractéristique des poussins de faisans est qu’ils ont dès leur naissance besoin de nourriture d’origine animale, et qu’alors, ils auront besoin d’un apport de céréales.
Comment arroser un oiseau
L'eau dans les bols à boire devrait toujours être fraîche. Taux d'eau quotidien - 100-150 g. Parce que les faisans sont très timides, il est préférable de placer un abreuvoir dans lequel vous n'aurez pas besoin d'ajouter constamment de l'eau pour ne pas déranger les oiseaux. 
L’élevage de faisans est une tâche difficile mais faisable qui peut générer un revenu régulier. Le gain de poids chez les oiseaux dépend à la fois de la quantité d'aliment, de son contenu calorique et des conditions de détention. En fournissant aux animaux de compagnie une alimentation équilibrée, le fermier obtiendra certainement de bons résultats.
