Les graines préférées par de nombreuses personnes sont perçues par la majorité comme une friandise populaire qui vous permet de passer le temps sans affecter le corps en même temps. En fait, c'est loin d'être le cas. Il s’avère que les grains nutritifs et riches en calories ne sont pas anodins, et lorsqu’ils sont utilisés, certaines règles doivent être suivies afin de ne pas nuire au corps.
Que contiennent les graines
Les graines de tournesol ont une composition unique, dépassant de nombreux produits en termes de quantité de substances utiles pour le corps. Les manger peut satisfaire le besoin de l'organisme en vitamines: A, C, D, E et groupe B. Selon la teneur en vitamine D, les graines de tournesol dépassent même le foie de morue.
Les graines sont riches et minéraux. Ils contiennent du magnésium, du zinc, du sélénium, de l'iode, du chrome, du calcium, du phosphore et du sodium. Il y a plus de potassium dans ce produit que dans la banane et l'orange. Les céréales contiennent un grand nombre d'acides aminés qui assurent un métabolisme normal des graisses. Ils contiennent également des tanins, des acides citriques et tartriques.
Teneur en calories 100 g de produit égal 578 kilocalories. La teneur en protéines est de 20,7 g, lipides - 52,9 g, glucides - 3,4 grammes. 
A propos des avantages
Petites graines de tournesol - un véritable entrepôt d'éléments nutritifs. Les graines de décorticage banales peuvent affecter non seulement notre apparence, mais également de nombreux processus dans notre corps.
Navires et coeur. Les stérols, les phospholipides et les vitamines liposolubles ont un effet positif sur le corps, renforcent le système cardiovasculaire. Le potassium et le magnésium des graines de tournesol renforcent les parois des vaisseaux sanguins et leur confèrent de l'élasticité. La vitamine B1 prévient le développement de thrombose et de maladie coronarienne.
Les radis, les melons, les carottes, les tomates, les mûres, le houblon, les orties et le calendula ont un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire.
La peau et les cheveux. Grâce au calcium et au magnésium, les grains maintiennent l'élasticité non seulement des vaisseaux, mais aussi des couches supérieures de la peau, ce qui la rend élastique et permet de conserver la jeunesse. La vitamine E contenue dans les semences lutte contre le vieillissement prématuré.
Les os. La vitamine D favorise l'absorption du calcium, ce qui renforce la solidité des os. À propos, il y a plus de calcium dans les graines que dans les produits laitiers. 
Système nerveux Cette friandise populaire est un bon antidépresseur. L'acide folique associé aux vitamines B améliore le sommeil et aide à lutter contre la mauvaise humeur et les situations stressantes.
C'est important! Les graines de tournesol crues contiennent de grandes quantités de phytostérol. Cette substance peut bloquer l’absorption du cholestérol dans le sang.
Pour les femmes
La vitamine D dans la composition des graines dans un complexe avec du calcium donne apparence saine et soignée des cheveux, des ongles et des dents des femmes. La vitamine E désactive les radicaux libres, aidant ainsi à préserver la jeunesse. Le sélénium contenu dans les noyaux, agissant avec cette vitamine, améliore la croissance et l'épaisseur des cheveux, favorise la turgescence cutanée nécessaire. En termes simples, le tournesol aide les femmes à rester jeunes et belles.
En plus des graines de tournesol, les graines de citrouille avec de nombreuses propriétés utiles sont populaires.
Pour les hommes
La moitié d’un verre coupé de graines contient le taux quotidien de vitamine E. Cela signifie que leur utilisation peut prolonger considérablement la fonction de reproduction de l’homme et influer positivement sur sa santé. activité sexuelle. 
Est-ce possible
Voyons maintenant s'il est permis d'utiliser des semences, de se trouver dans un état spécial, par exemple, de porter un enfant, ou en présence de certaines maladies.
Pendant la grossesse
La grossesse n'est pas une contre-indication. pour consommer des graines de tournesol. Le complexe de vitamines qu'elles contiennent aide à améliorer l'état des cheveux et de la peau de la future mère. Les cerneaux délicieux peuvent soulager les brûlures d'estomac et les nausées. Mais les femmes enceintes ne doivent pas abuser de cette friandise en raison de sa forte teneur en calories.
Le savez-vous? Sur le territoire de l'Empire russe, le tournesol provenait du grand réformateur Pierre Ier, qui, surpris par l'intéressante fleur pendant votre séjour en Hollande ordonné d'envoyer des semences en Russie.
Avec HB
Les grains délicieux pour les mères qui allaitent ne portent aucun dommage clair ou avantage. De par leur influence positive, il convient de noter la présence de vitamines A et D, qui ont un effet positif sur le développement mental et physique du bébé. On y trouve également du fer et du calcium, essentiels pour les femmes après l'accouchement. En outre, ces grains augmentent la lactation et augmentent la teneur en matières grasses du lait. Dans le même temps, les graines peuvent provoquer des allergies chez les nourrissons ou causer de la constipation. 
Quand perdre du poids
Commencer à lutter contre le surpoids, ce délicieux repas de votre régime devrait exclure complètement parce que c'est un festin très gras et riche en calories. Mais si se débarrasser des kilos superflus implique un effort physique intense, les graines de tournesol ne feront que les aider à les gérer, grâce au magnésium qu'elles contiennent. Seulement les utiliser vaut un minimum.
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Avec le diabète
L'indice glycémique des graines de tournesol est seulement 35 unités. Cela leur permet d'être classés dans les aliments à faible indice glycémique. Le diabète sucré n’est pas une contre-indication à l’utilisation des graines de tournesol. Mais comme ce produit est riche en calories et contient une grande quantité de graisse, les médecins conseillent aux patients diabétiques de ne pas s’appuyer dessus et de manger des graines non frites mais légèrement séchées.
Quand gastrite
En cette matière, les médecins sont unanimes - vous ne pouvez pas manger de graines de tournesol. La muqueuse gastrique est déjà affaiblie et des aliments grossiers et solides l’agacent en outre. De plus, les nucléoles sont très grasses, ce qui aggrave la violation de la muqueuse gastrique.
Pancréatite
Même pendant la rémission, souffrant de pancréatite, utilisez des graines de tournesol ne peut pas. Ils sont très solides et mal digérés, alors qu'ils contiennent beaucoup de graisse, ce qui affecte négativement le pancréas, qui ne produit déjà pas la quantité nécessaire d'enzymes pour la digestion des aliments. 
Avec cholécystite
Grains grillés et gras avec cholécystite strictement interdit. Les aliments gras ne font qu'aggraver la violation de l'écoulement de la bile, ce qui entraînerait beaucoup d'inconfort et une détérioration de l'état général.
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La goutte
Les purines contenues dans les graines peuvent contribuer à l'accumulation de cristaux d'acide urique et provoquer ainsi le développement de l'arthrite goutteuse. Les médecins conseillent aux patients atteints de goutte d’utiliser des semences quantité minimum et sous forme brute ou légèrement séchée uniquement pendant la période de rémission de la maladie.
A partir de quel âge les enfants peuvent-ils
Le contenu calorique considérable des graines et leur capacité à provoquer des allergies ont obligé les pédiatres à conclure que, au cours des trois dernières années, ce produit n'avait pas été introduit dans l'alimentation des enfants. Pour un bébé de trois ans la dose quotidienne ne doit pas dépasser 30 grammes.
C'est important! Les cerneaux purifiés sont sûrs pour les dents, mais totalement inutiles pour le corps, car lorsqu'ils entrent en contact avec l'air, les graisses s'oxydent et perdent leurs propriétés bénéfiques. Acheter des graines est seulement dans la peau.
Règles de consommation
Il est avéré que les produits préférés de beaucoup de graines ne sont pas si sûrs. 80% du noyau est constitué de graisse facilement digestible. Cela ne signifie pas que leur utilisation devrait être complètement abandonnée. Afin de ne pas nuire à la figure, vous devez suivre quelques recommandations simples. 
Combien pouvez-vous vous permettre par jour
50 grammes Les noyaux purifiés par jour couvrent entièrement les besoins quotidiens du corps en vitamines et en minéraux nécessaires, sans effet négatif sur la silhouette.
Est-ce possible pour la nuit
Une teneur élevée en graisse signifie que le moment optimal pour consommer ce produit sera la première moitié de la journée. Les graines mangées le soir sont définitivement transformées en tissu adipeux. Par conséquent, il est préférable de remplacer cette collation la nuit par une salade légère ou un yogourt faible en gras.
Le tournesol est une culture fourragère précieuse: les tourteaux et les tourteaux provenant de l'alimentation des vaches, de la volaille, des lapins et des moutons sont obtenus à partir de déchets de graines oléagineuses.
Y at-il un avantage à frire
Minéraux et acides organiques contenus dans les noyaux, le traitement thermique ne détruit pas. La valeur nutritive des graines pendant la friture diminue et la haute teneur en calories est maintenue. De plus, la torréfaction augmente l'index glycémique des nucléoles. Cela signifie que l'utilisation de graines torréfiées pour le corps est nettement inférieure aux avantages d'un simple séchage dans une poêle ou crue. 
Comment peler rapidement et facilement
Pour manger des pépins sans nuire à l'émail des dents et à la peau délicate des doigts, il existe plusieurs façons.
La première méthode utilise mélangeur. Les graines sont versées dans un mélangeur qui est activé pendant quelques secondes en mode pulsation. Après ils sont versés dans un récipient, où ils sont remplis d’eau. La coque séparée dans un mélangeur flotte à la surface et les nucléoles lourds restent au fond. L'eau est drainée, les grains sont séchés et ils sont prêts à être utilisés.
Aussi pour les amateurs de graines, qui ne veulent pas gâter leurs dents et leurs doigts, inventé spécial ciseaux pour peler. Ils ont des lacunes de différentes tailles pour les graines petites, moyennes et grandes.
Quel mal peut apporter
La consommation régulière de graines a un effet négatif sur émail dentaire. Une action mécanique constante le détruit, provoque des caries et diverses maladies. De plus, les graines sont vendues plutôt sales, même s'il s'agit d'un produit manufacturé emballé. La meilleure option serait donc de les acheter crues, de les laver et de les faire frire. Au cours de maux de gorge ou maux de gorge il vaut mieux ne pas s'appuyer sur les graines de tournesol, car elles peuvent aggraver la situation. En passant, ils ne sont pas très favorables pour les cordes vocales, de sorte que de nombreuses personnes impliquées dans la voix essaient de ne pas les utiliser.
Le savez-vous? Les graines ont été le seul aliment pendant 35 ans pour le moine Theoktista, qui vivait dans la solitude et la prière sur l'île de Paros.
Qui ne peut pas
La teneur en calories d'un verre de graines est égale à la teneur en calories d'une portion de shish kebab de porc. Par conséquent, pour les personnes en surpoids, elles sont absolument contre-indiquées. Consommer des graines de tournesol en vaut la peine pour limiter personnes atteintes de maladies graves des reins, du foie, de la gorge et du tractus gastro-intestinal (gastrite, cholélithiase).
Les avantages de ces délicieux noyaux sont indiscutables pour l’organisme, mais il faut préférer un produit naturel qui n’a pas subi de traitement thermique. Cela aidera à préserver la beauté extérieure et à saturer le corps avec des substances utiles. L'essentiel avec les semences est de respecter la mesure, même si ce n'est parfois pas facile avec elles.
