La choucroute est un plat très populaire. Elle est aimée pour son goût agréable et acidulé, pour son effet rafraîchissant. Beaucoup de gens remarquent que cela va bien avec les plats de viande. Il est agréable de manger de la choucroute à n’importe quel moment de l’année, mais lorsque cela sera bénéfique et nocif pour le corps, nous examinerons cet article.
Calories et valeur nutritive
Teneur en calories - seulement 19 kcal pour 100 g.
- protéines - 0,9 g;
- matières grasses - 0,1 g;
- glucides - 4,3 g
Le plat est riche en vitamines A, C, calcium et magnésium.La composition
La composition comprend également: carottes, grains de poivre, feuille de laurier et sel. Variantes connues avec canneberges, betteraves, raisins, pommes.
Sa particularité est de ne pas perdre ses propriétés utiles. De plus, il acquiert toute une liste de nouvelles substances utiles. Cela est dû au fait que le produit ne subit pas de traitement thermique, mais est obtenu à la suite d'une fermentation lactique. 
Outre les vitamines des groupes A et C déjà mentionnées, ce chou est riche en vitamines des groupes H, PP, D et de nombreuses autres substances bénéfiques, notamment de nombreux oligo-éléments essentiels. Le plat est riche en fibres, il contient également de l'acide lactique. C'est grâce à l'acide lactique que l'odeur spécifique apparaît, quelque chose qui ressemble à de la pomme.
Le savez-vous? La choucroute propose de nombreuses options à travers le monde. Il est donc difficile de dire dans quel pays elle a été inventée.
Quelle est l'utilisation?
Quelle est l’utilité de la choucroute facile à comprendre - une liste exhaustive d’oligo-éléments essentiels, de vitamines et de calories faibles. C'est exactement comment cela affecte le corps.
Nous vous conseillons de vous renseigner sur les propriétés bénéfiques et les méfaits de différents types de chou: Bruxelles, Savoie, rouge, chou-fleur, brocoli, chou-rave, chou frisé, pak-choï.
Chou
Ingestion systématique d'un tel produit renforce le système immunitaire. Il a un effet positif sur le système nerveux humain, améliore le métabolisme. Les substances qui font partie de l'aliment affectent la production d'hémoglobine et contribuent au renouvellement des cellules du corps. La médecine a également découvert que certains éléments de sa composition chimique inhibent le développement des cellules cancéreuses.
Jus
L'avantage du jus de choucroute est qu'il contient presque toute la dose principale de vitamine C, et les dommages peuvent être attribués à une acidité accrue. Il contient également beaucoup de vitamine P, ce qui renforce les parois des capillaires. Jus aide à renforcer le système immunitaire et a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire.
C'est important! Jus et cornichons ne sont pas les mêmes. Le jus est situé à l'intérieur du chou et contient un ensemble beaucoup plus concentré de substances utiles.
Application
Ils consomment le plat non seulement dans sa forme originale, mais le traitent également pour obtenir de nouveaux plats savoureux. Ainsi, la nourriture est cuite, préparée, accompagnée de plats d'accompagnement, de soupe bouillie, utilisée pour rôtir de la viande de volaille. Le plat est utilisé dans la médecine populaire, est utilisé pour faire des masques utiles pour la peau.
Le savez-vous? Dans le chou, qui a été fermenté entier ou en moitiés, il y a 2 fois plus de nutriments que ceux hachés.
Traitement et prévention
Ce plat simple fait outil puissant dans la lutte contre les carences en vitamines, car il est saturé en vitamines et en micro-éléments. Le plat était même une excellente prévention du scorbut. Nous comprendrons si la choucroute est utile dans la lutte contre d'autres maladies.
La choucroute peut apporter des avantages et des inconvénients si vous développez ses propriétés de guérison de manière absolue. Il faut toujours se rappeler que ce n’est pas un médicament, mais seulement un supplément efficace. 
Le plat est utile pour l'asthme, aide bien avec les hémorroïdes. La principale cause des hémorroïdes est une violation de la circulation sanguine. Pour soulager les symptômes, fabriquez des gadgets à partir de jus chaud. Il est également recommandé de boire un verre de saumure environ 2 fois par jour.
Il aide également à la flatulence - l'abondance de fibres stabilise le tractus gastro-intestinal.
Les ingrédients actifs du plat en font un agent bactéricide capable de traiter les plaies.
Découvrez aussi comment récolter le chou-fleur, le chou rouge et le brocoli.
Minceur
La teneur maximale en calories et la saturation en calories de toutes sortes de nutriments le rendaient très populaire dans le régime alimentaire de divers régimes. Avec la choucroute, vous pouvez organiser une journée de jeûne. En consommant systématiquement un tel produit plusieurs fois par semaine, sans restrictions alimentaires strictes, vous pouvez perdre quelques kilos en trop. 
Beauté et cosmétologie
Les masques naturels sont très utiles. Après avoir essayé de faire un tel masque au moins une fois, vous ressentirez presque immédiatement l’effet.
C'est important! Essayez de vous détendre autant que possible. - alors le masque vous surprendra agréablement par son efficacité.Plusieurs recettes:
- Pour préparer le masque hacher le chou. Presser le jus. La boue résultante est appliquée sur le visage avec une couche épaisse. Rincer à l'eau tiède après 20 minutes.
- Battre le blanc d'oeuf en une mousse dense. Choucroute (4 c. À soupe. L.) Hacher dans un hachoir à viande. Presser le jus. Les ingrédients sont mélangés, en ajoutant progressivement une cuillère à soupe de farine. Laver le masque dans 10-15 minutes. L'eau devrait être cool. Le masque peut être fabriqué pas plus de 2 fois par semaine.
- Battre le jaune d'oeuf. Mélanger avec du jus de chou. Ajoutez 1 c. À thé au mélange. huile végétale. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Laver après 20 minutes avec de l'eau tiède.
Puis-je tomber enceinte?
C'est possible, mais avec modération en raison de la teneur élevée en sodium.
Au cours des derniers mois de la grossesse, les femmes ont particulièrement besoin de le fer, qui peuvent être glanés en quantité suffisante dans la choucroute. La choucroute est utile pour les femmes qui se trouvent dans cette situation, c’est le fait qu’elle stabilise le travail du système digestif. En l'ajoutant aux salades, vous pouvez vous débarrasser des problèmes de flatulences et d'autres maux désagréables.
Le plat contient également de l'acide folique, nécessaire au développement du fœtus et à la prévention des anomalies congénitales. 
La méthode de dégustation peut également être préparée: tomates, courgettes, ail, poivron, oignon-batun.
Quel est le mal?
Après avoir compris ce qui est utile pour la choucroute pour le corps, n'oubliez pas que cela peut être nocif.
Contre-indications à son utilisation sont augmentation de l'acidité de l'estomac, troubles du pancréas, insuffisance rénale, calculs biliaires.
Les contre-indications sont dues à la teneur élevée en acides organiques dans le plat.
En outre, un excès de sel dans le produit peut déclencher une hypertension artérielle. Par conséquent, il n'est pas recommandé aux personnes souffrant d'hypertension de le manger.
La choucroute est très utile dans la modération. Il trouve des applications à la fois en cosmétologie et en médecine, et ce n’est pas du tout vain: c’est pratiquement une source unique de substances utiles.
