Parmi les verts épicés, que nos ménagères ont récemment commencé à utiliser Basilic se démarque en particulier. Heureusement, il n'est pas nécessaire de l'acheter dans le magasin, car l'herbe de basilic peut bien pousser dans nos jardins et nous partagerons maintenant les secrets de sa culture.
Introduction au basilic: description de la plante
Là où exactement le basilic pousse peu de gens, ils lui attribuent souvent la côte italienne chaude. Mais cette plante se sent bien sous nos latitudes. Le basilic est une petite plante annuelle pouvant s’étirer de 20 à 60 cm de hauteur. Sur une tige, un grand nombre de feuilles sont souvent formées, ce qui est précieux pour les spécialistes culinaires.
Basilic ou Regan (également connu sous le nom de "plante de rayonne") a beaucoup de variétés qui diffèrent les unes des autres dans la couleur des feuilles. Ils peuvent être vert clair, vert foncé ou violet.
Cette plante est très utile pour le corps humain, car elle contient du carotène (protéine à haute teneur en soufre) huiles essentielles et surtout - grandes quantités de vitamine C. Toutes ces substances contribuent à la formation d'un arôme de feuilles très épicé, qui a rendu le basilic populaire auprès des spécialistes de la cuisine.
Semis basilic
A la question "Comment planter du basilic dans le jardin?", Il y a deux réponses à la fois: les graines peuvent être semées dans des pots pour plantules ou directement dans le sol. La première méthode vous permet non seulement d’obtenir des verdures parfumées, mais également d’attraper les graines d’automne des arbustes, qui pourront être semées l’année prochaine. Si vous semez les graines directement sur le jardin ou le parterre de fleurs, une telle plante vous apportera beaucoup de verdure, mais vous n’avez guère le temps de récolter ses graines avant l’arrivée du froid. Pour cette raison plus rationnel d’envisager de semer des semis.
En semant du basilic: processus de plantation
On repique l'herbe Regan environ deux mois avant de planter les plants en pleine terre, c'est-à-dire fin mars-début avril. Ce temps sera suffisant pour que les plantes se développent pleinement. Pour le semis des graines, on prépare des boîtes dans lesquelles elles sont remplies à parts égales:
- l'humus;
- sol tourbeux;
- terrain de jardin.
En outre, il est important de fertiliser le terreau pour semer le basilic, À cette fin, un top dressing est préparé à partir de sulfate de potassium, d'urée, de chlorure de potassium et de superphosphate, dont une demi-cuillère à thé est nécessaire pour 5 litres d'eau pré-déposée. Le sol avec une telle solution est seulement nécessaire pour saupoudrer. Après cela, attendez que le sol se soit réchauffé à la température ambiante et semez les graines en les saupoudrant sur une autre couche de sol. La boîte de germination est recouverte d'un film ou d'un verre et placée dans un endroit chaud et bien éclairé.C'est important! Une humidification excessive du sol avec des semis de basilic peut entraîner le développement de la maladie, la jambe noire. Pour s'en débarrasser, la plante doit être traitée avec une solution composée d'une demi-cuillère à café de sulfate de cuivre et de 1 l d'eau distillée.
Comment prendre soin des plants?
La plante Rayhon aime l'humidité et la lumière du soleil, par conséquent, dès que les premières pousses commencent à apparaître du sol, le conteneur avec celles-ci doit être placé sur un rebord de fenêtre bien éclairé. Les grumeaux apparaissent généralement dans la semaine. Dans le même temps, la boîte avec eux devrait toujours être dans une pièce à une température, et à mesure que le sol s'assèche, il faudra également l'arroser. Assurez-vous que les plantes ne sont pas trop humides. De plus, la boîte devra être constamment tournée afin que les plantes ne poussent pas unilatéralement.
Planter des plants dans le sol
De nombreuses femmes au foyer cultivent le basilic dans des pots. Ainsi, lorsque les plants grandissent, ils le plantent simplement dans des pots séparés et le déposent sur le rebord de la fenêtre. Cependant, si le temps se réchauffe de jour en jour et que l’été arrive, plus rationnel de le planter dans le jardin, grâce à quoi la plante deviendra plus riche et parfumée. Comment planter du basilic en pleine terre, nous considérons ci-dessous.
Le savez-vous? Le basilic est un excellent médicament qui contribue non seulement au développement de l’immunité, mais renforce également le cœur, les poumons et les reins. À des fins thérapeutiquesassezajouter quotidiennementBasilic à vos plats préférés.
Quel devrait être le sol pour la plantation de basilic?
Le basilic est un amoureux du sol nutritif. Si vous le plantez sur le sable, les tiges des plantes seront minces et ne pourront pas pousser normalement vers le haut. Par conséquent, avant de planter des semis de basilic, le lit est généreusement fertilisé avec du compost et de la tourbe (le compost peut être remplacé par de l'humus). Considérez que: le basilic aime les sols chauds, vous ne devriez donc pas les déposer sur un lit de jardin.
Comment planter des plants?
Tout d’abord, il convient d’aborder la question «Quand planter du basilic?». La période de plantation peut varier en fonction de votre région de résidence, mais en général Cela devrait être fait du début juin à la fin du mois. Une traction plus longue n'en vaut pas la peine, car la plante ne peut tolérer la chaleur de juillet et la vague de froid précoce.
Les plantes sont plantées dans des puits peu profonds, dans lesquels il n'est pas nécessaire de fabriquer de l'engrais supplémentaire. Il est important de les placer à une distance de 17-20 cm les uns des autres. Mais entre les rangées, il est utile de manquer environ 30 cm. Grâce à ce système, toutes les plantes auront suffisamment d’espace pour leur croissance, elles seront bien ventilées et ne manqueront pas de lumière solaire.
Après la plantation et le compactage, le sol doit également être légèrement arrosé. Pendant les deux premières semaines de croissance, il est important de recouvrir les semis d'un film pendant la nuit afin que le basilic puisse bien s'enraciner et ne soit pas affecté par la différence de températures moyennes quotidiennes.
C'est important! Lorsque vous semez des graines de basilic directement en pleine terre, cette procédure ne doit être effectuée qu'au début de l'été, après avoir enlevé toutes les mauvaises herbes du lit. Avant que les plantes ne se frayent un chemin dans le sol, il convient de bien l'arroser et, en cas d'épaississement excessif, il faut désherber la Rabazilica.
Soins du basilic: caractéristiques des plantes aromatiques en croissance
Cette plante épicée aime l'attention sur elle-même, mais pour cela, elle est prête à remercier la bonne croissance et le développement généreux des feuilles. En plus d’éliminer périodiquement les mauvaises herbes et de ramollir le sol, Le basilic a également besoin d'un arrosage régulier et d'une fertilisation multiple.
Arrosage et entretien du sol
La fréquence d'arrosage des lits avec du basilic dépend des conditions météorologiques, alors si vous venez dans le jardin et remarquez que le sol est sec, arrosez mieux les plantes. Cependant, ne le faites pas si souvent que le sol n'a pas le temps de sécher. Cela peut entraîner la pourriture des racines.
Avant chaque irrigation, il est recommandé de desserrer un peu le sol, de sorte que plus de l'air arrive aux racines et l'humidité est plus susceptible de fuir. Enlevez nécessairement les mauvaises herbes, car non seulement elles vont voler les éléments nutritifs du sol, mais ayant un système racinaire plus grand, elles peuvent grandement entraver la croissance des arbustes de basilic.
C'est important! Étant donné que le basilic aime beaucoup la chaleur, il faut l’arroser avec de l’eau tiède pré-décantée. La même eau doit être utilisée pour la fertilisation.
Quand avez-vous besoin de nutrition des plantes et comment le faire?
Quel est le véritable parfum Regan de votre propre jardin ne peut être trouvé que si vous fournissez à la plante les soins nécessaires. En particulier mensuellement devrait être nourrir: si vous avez planté un semis au début du mois de juin, la fertilisation en nécessite deux, une au début du mois de juillet et la seconde au début du mois d’août.
Pour une bonne augmentation de la masse verte de la plante, il est important de l’alimenter avec des engrais azotés. À cette fin, on utilise le nitrophore habituel, à partir duquel une solution est préparée dans les proportions suivantes - 2 cuillères à soupe de la substance sont données pour 12 litres d’eau. Il est nécessaire d'ajouter tous les arbustes de basilic avec cet engrais, en dépensant environ 3-4 litres de liquide pour 1 m² de seigle.
Récolte: Comment récolter les verts?
Approvisionner en basilic est important pour toute l'année, car cette épice est bien adaptée aux plats de légumes et de viande. Idéal pour le stocker uniquement à l'état séché, comme après la congélation, le basilic perd certaines de ses propriétés bénéfiques.
Quand et comment couper?
Il est possible de couper les feuilles et les pousses de basilic à partir du milieu de l'été jusqu'à l'automne. En même temps, si vous enlevez régulièrement non seulement les jeunes pousses, mais aussi une partie des pédoncules, la plante grandira davantage et en laissera beaucoup plus.
Et ici quant à la collecte des graines, elles ne mûrissent qu’en septembre, vous ne devez pas vous précipiter pour retirer les plantes des plates-bandes, même si elles commencent à se dessécher. Considérez que si les graines ne mûrissent pas suffisamment, elles ne vous donneront pas de pousses.
Le savez-vous? La culture du basilic dans le jardin est également utile pour d'autres plantes, car ses fleurs odorantes attirent un grand nombre d'insectes dans le jardin, qui sont pollinisés par d'autres cultures domestiques qui fleurissent en même temps.
Comment préparer le basilic?
Le Raykhon est une plante qui peut conserver sa saveur assez longtemps, même à l'état séché. Toutefois, afin de préserver toutes ses épices, les pousses cueillies ou coupées peuvent être attachées dans de petits boutons et suspendues dans une pièce sombre et bien ventilée (par exemple, sous le grenier du chalet). Si vous ne cueillez que les feuilles, vous pouvez les disposer une par une sur une surface plane et les laisser sécher dans les mêmes conditions. À l'avenir, il est recommandé de conserver le basilic sec de votre propre jardin dans des sacs en papier ou dans des pots en verre.
Nous espérons que si, avant de lire notre article, vous aviez une mauvaise idée de ce à quoi ressemble le basilic, alors l’année prochaine, vous pourrez non seulement mieux le connaître, mais aussi être capable de faire pousser une bonne récolte d'herbe à piquer dans votre jardin.
