Aujourd'hui, l'Ukraine remplace l'un des plus gros exportateurs d'huile de tournesol. Selon l'association "Ukroliyaprom", l'Ukraine a réussi à exporter 4 800 000 tonnes de produits en 2016, ce qui 23% de plus qu'en 2015 et un record absolu pour le pays. Les exportations totales ont généré plus de bénéfices que l’année précédente (48 milliards de dollars, contre 4,2 milliards de dollars).
Malgré toutes les prévisions, le volume de production d'huile de tournesol non raffiné en Ukraine en 2016 s'est élevé à 4 400 000 tonnes. Selon le service national des statistiques, l'augmentation a été de 20,2% par rapport à l'année précédente. À titre de comparaison: 557 000 tonnes d’huile de tournesol ont été produites en décembre, soit 5,3% de plus que le mois précédent et 47,8% de plus qu’en décembre 2015. 
