Les aubergines sont des parents proches des tomates et des pommes de terre. Croître en Moldavie, en Transcaucasie, en Ukraine, dans les régions méridionales de la Russie et en Asie centrale. Dans la nourriture en utilisant les fruits de la plante. Aubergines en conserve, bouillies, compotées, marinées, cuites au caviar. Les plats qui en proviennent sont nourrissants et très utiles.
Qu'est-ce qu'une aubergine utile?
Les aubergines contiennent des vitamines du groupe B, de la vitamine PP, de l'acide ascorbique, du potassium, du phosphore, du calcium, du magnésium, du fer et du sodium. Des quantités mineures contiennent du manganèse, du cuivre, de l'aluminium, du zinc et du cobalt.
Les aubergines, grâce à leur pectine et à leurs acides targoniques, leurs sels de potassium, contribuent à éliminer le cholestérol du sang et à guérir de l’athérosclérose. Contribue à la normalisation du foie. En termes de teneur en calcium, ils sont supérieurs aux citrouilles, carottes, oignons, poivrons et melons. Ils ont un léger effet diurétique.
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Ici en détail sur les secrets de la plantation d'arbres fruitiers.
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Apprenez à faire pousser des concombres en plein champ sur votre site.Exigences de base pour le sol pour la culture d'aubergines
Les aubergines aiment les sols fertiles. Par conséquent, lors du creusage du sol, ajoutez des engrais organiques et minéraux. Si le sol est fertile par lui-même, alors seuls des engrais humus et minéraux sont ajoutés. Les aubergines poussent bien sur un sol léger. Sur les sols lourds, des arbustes compacts se forment, ce qui n’est pas toujours bon pour la plante.
L'aubergine a un système racinaire très puissant. C'est lors de l'application d'engrais que l'accent est mis sur le potassium. Avec un faible développement des tiges de la plante, il est nécessaire d'augmenter deux fois la proportion d'azote. Le taux d'acidité du sol est de 6,5 à 7,2. En raison d'un manque de magnésium dans le sol, la plante peut se développer mal, vous devez donc surveiller sa présence dans le sol.
Aubergine. De plus en plus à partir de graines
Les aubergines tolèrent assez mal la transplantation, car ce processus souffre de son système racinaire. Il est recommandé de cultiver les semis directement dans des pots de tourbe, sans les soumettre au marinage. Si vous devez toujours plonger dans une plante, faites-le avec la plus grande prudence.
Cultiver des aubergines et prendre soin d'elle
10-15 jours après la plantation, les graines d’aubergine poussent déjà. La croissance des semis sans cueillette prend 40 à 45 jours; lors de la cueillette - 50-60 jours. Pour une bonne germination des graines, la plante nécessite une température de l'air de 22-26 degrés Celsius. Lorsque les premières pousses apparaissent, la température est abaissée à 13-16 degrés Celsius. Cela contribue au bon développement du système racinaire, ils deviennent forts et les pousses ne sont pas étirées. Après cinq ou six températures devraient être augmentés à plus 20-25 degrés. Cette température doit être maintenue jusqu'à la plantation dans le sol. Immédiatement avant la plantation, la plante doit être durcie par le soleil. À cette fin, les pots de graines d’aubergines sont exposés au soleil pendant 10 à 15 minutes. Cela devrait être fait dans les deux ou trois jours deux ou trois fois.
Planter des plants d'aubergines en pleine terre
Avant de planter des plants en pleine terre, la parcelle est d'abord marquée et percée de trous (rainures de plantation). Dans le même temps, la distance entre les rangées doit être de 45 à 50 cm, entre les plantes situées directement dans le rang - 25 à 30 cm, et verser de l’eau de un à trois litres dans les puits préparés. Dans le puits bien humidifié, plantez immédiatement les plants. Ensuite, les puits sont recouverts de terre sèche. Cela contribue à un bon enracinement des plantules et à leur survie. L'arrosage des semis doit être effectué tous les deux ou trois jours.
Cultiver des aubergines et en prendre soin
Cultiver et soigner les aubergines, c'est manger, arroser et traiter les mauvaises herbes.
Vinaigrette aubergines
Pendant la croissance de la plante faire 3-5 pansements. Deux à trois semaines après la plantation, les premiers semis sont effectués. Les aubergines ne nécessitent pas une alimentation plus précoce, car leur système racinaire est encore peu développé, ce qui ne permet toujours pas d'absorber les éléments utiles.
Avant l’apparition du fruit, la fertilisation est réalisée à l’aide d’engrais minéraux complexes. Lorsque le fruit apparaît, la fertilisation est effectuée avec des engrais azotés-phosphatés: dans 10 litres d'eau, une cuillère à soupe de superphosphate et une cuillère à thé de nitrate d'ammonium sont diluées. Pour une meilleure dissolution du superphosphate dans l'eau, il est préférable d'en tirer une cagoule. Les engrais organiques favorisent la croissance des tiges des plantes, ils doivent donc être appliqués avec modération.
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Les suppléments organiques et minéraux doivent être effectués en alternance. Pour stimuler la croissance des aubergines devrait être de 12-15 jours après la plantation faire un pansement racine. Au cours de la fructification de l'aubergine, il est recommandé de saupoudrer le sol de cendres. Si la plante ne fleurit pas bien, alors il est pulvérisé avec de l'acide bonique, qui est dissous dans de l'eau chaude. L'excès de masse verte de la plante indique un manque de potassium dans le sol, un développement médiocre de la plante - un manque d'azote. La nutrition foliaire de la plante avec des micro-éléments est effectuée par temps humide et frais.
Arrosage des aubergines
Il est préférable d'arroser les plantes régulièrement, car l'aubergine est une culture qui aime l'humidité. Le manque d'humidité entraîne la chute des fruits et des fleurs de la plante, ainsi que l'arrêt du développement. L'aubergine doit être de l'eau tiède. La température de l'eau devrait être d'au moins 20 degrés. Après la plantation des semis dans le sol, l'aubergine est d'abord arrosée le cinquième jour. Après l'arrosage est effectué une fois par semaine. Si le temps est chaud et sec, arroser plus fréquemment. Arrosez la plante sous la racine pour que les tiges et les feuilles restent sèches.
Traitement des aubergines
La culture de traitement implique le relâchement entre les rangées et le contrôle des mauvaises herbes. Aubergine - culture thermophile. Par conséquent, pendant la saison de croissance, il est nécessaire de cultiver fréquemment les espacements de rangs. Il favorise un bon réchauffement du sol. Le processus de relâchement entre les rangées pour la saison est répété 4 à 5 fois. La nature du sol ainsi que les conditions météorologiques peuvent influer sur la fréquence des travaux du sol. Le premier relâchement des inter-rangées doit être effectué à une profondeur de 8 à 10 cm, puis de 10 à 12 cm La qualité du sol influe sur la profondeur du relâchement. Dans un sol humide et dense, le premier relâchement est effectué à une profondeur de six à huit cm le troisième jour après la plantation, plus tard de 8 à 12 cm.
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Acheter et transporter des abeilles est la période la plus favorable pour acheter des abeilles.Cultiver des aubergines en plein champ
Dès que la hauteur de la tige dans les variétés d'aubergine moyennes et vigoureuses a atteint 30 cm, la plante doit être attachée. Cela devrait tenir compte du fait que la plante continuera à pousser et que l'épaisseur de sa tige augmentera également. Par conséquent, lorsque vous vous attachez, laissez une réserve pour l’usine. Au cours du développement, les aubergines forment trois tiges. Dès que les premières et fortes pousses latérales de l'aubergine ont été formées, elles doivent être attachées à un treillis. Le processus est répété deux ou trois fois par semaine. Cela dépend de la croissance de la plante. Les pousses latérales restantes d'une hauteur inférieure à un mètre doivent être supprimées. Ce processus est le plus difficile et monotone. Des pousses supplémentaires en été et vous pouvez partir, mais cela réduira le taux de croissance de la plante et entraînera également la formation de fruits supplémentaires. Afin de réduire "l'épaississement" de la plante, deux petites feuilles sont enlevées près de ses sommets.
Autres travaux de formation de plantes:
- couper les fleurs secondaires;
- délivrance du fœtus de l'anneau de pétales.
Ces travaux réduisent l'apparence de la pourriture grise. Pour réduire la densité des feuilles, il faut les couper. L'apparition de pousses secondaires doit être immédiatement éliminée.
Les variétés d’aubergines et d’hybrides à faible croissance sont beaucoup plus faciles à soigner. Au début du développement de la plante, deux ou trois des pousses latérales les plus fortes sont sélectionnées et le reste est éliminé. Toutes les pousses et les feuilles sont également retirées de la tige principale. Les arbustes sont nettoyés des feuilles jaunies et malades, ainsi que des fruits déformés. À la fin de la saison, vous devez pincer le haut des tiges en laissant cinq à sept petits ovaires. Également enlevé à la fin de la saison et apparaissant sur les fleurs de la plante. Le strict respect de ces techniques vous permet d’obtenir de bons et gros fruits. Le retrait des fleurs de la plante ne modifie en rien le rendement total.
Je voudrais attirer votre attention sur le fait que, lors de la croissance d’une plante, il ne faut pas suivre aveuglément toutes les instructions ci-dessus. Il est préférable d'observer la plante et son développement. Cela vous aidera à mieux comprendre exactement ce qui lui manque précisément à un moment ou à un autre de son développement. Et le résultat de vos observations et de votre travail sera une récolte de grande qualité, utile et importante.
