Comment faire une salade avec du chou chinois et des oranges, et avec quels autres ingrédients ce légume se combine-t-il?

L'un des représentants les plus populaires de la famille du chou est le chou de Pékin. Les recettes de chou de Beijing sont indispensables à une alimentation saine en raison de leur teneur élevée en vitamines et en protéines végétales. Les salades de chou chinois sont particulièrement savoureuses et saines.

L'utilisation de ce légume est incontestable et son goût n'est pas inférieur au chou blanc. La cuisine fantastique fait son travail. Alors la recette est née. L'article présente des recettes de salade avec du chou chinois, par exemple avec des oranges, des noix de cajou, du fromage et d'autres ingrédients.

Avec des oranges

Valeur nutritionnelle (par 100 grammes):

• Protéines: 1,5 gr.
• Graisse: 0,3 gr.
• Glucides: 7,2 gr.
• Calories: 38,4 kcal.

Ingrédients:

• Chou de Chine 400 gr.
• Orange 1 pc.
• Pomme (fourrage blanc) 1-2 pcs.
• Carottes 110 gr.
• Sel et poivre noir moulu.
• Sauce de soja 2 c. cuillères / yogourt faible en gras.

Temps de cuisson 20 minutes.

Préparation pas à pas:

1. Lavez les fruits et les légumes.
2. Épluchez l'orange et enlevez les os, coupez la chair en cubes.
3. Chou coupé en lanières.
4. Épluchez et râpez les carottes sur une râpe moyenne.
5. Retirez la pelure de la pomme et coupez-la en petits cubes. Mettez la pomme dans un saladier et ajoutez le jus de citron.
6. Mélanger tous les composants, légèrement salés et poivrés.
7. Assaisonner avec de la sauce de soja ou du yogourt faible en gras.

Afin de diversifier votre alimentation quotidienne avec des plats sains, faites attention aux recettes suivantes à base de chou chinois.

Regardez la vidéo sur la fabrication de la salade de chou de Pékin et d'orange:

Avec du poulet

Salade de légumes et de pommes avec poitrine de poulet, assaisonnée de yaourt - savoureuse et consistante. Convient pour le dîner ou juste pour une collation légère.

Ingrédients:

• Chou de Pékin 300 gr.
• Viande de poulet 200 gr.
• Poivron rouge bulgare 1 pc.
• Apple 1 pc.
• Huile d'olive 20 ml.
• Ail 1 gousse.
• Sel 1/2 cuillère à café
• Cuillère à café de poivre noir moulue.
• Yaourt naturel 100 ml.
• Moutarde 1 cuillère à café
• Jus de citron 5 ml.
• Miel 15 g
• Aneth séché 1 c. À thé

Temps de cuisson 20 min.

Préparation pas à pas:

1. Les feuilles de laitue sont soigneusement lavées, séchées et coupées en fines lanières.
2. Poivre éplucher et émincer.
3. Pelez la pomme des graines et des pelures, et coupez-les également en lanières.
4. Mettez le tout dans un bol et ajoutez le jus de citron.
5. Faites frire la gousse d'ail écrasée dans un peu d'huile, retirez l'ail.
6. Faire frire le filet de poulet dans une huile d'ail parfumée, saler et poivrer.
7. Combinez tous les ingrédients et mélangez. Pour la vinaigrette, vous pouvez utiliser du yaourt ou de la crème sure.
8. Ajoutez le poulet prêt et légèrement refroidi à la salade, mélangez bien.

Regardez une vidéo sur la préparation d'une salade avec du chou chinois et du filet de poulet:

Avec pomme

Ingrédients:

• Chou de Pékin 300 gr.
• Vert pomme 1 pc.
• Maïs en conserve 1 canette.
• Œuf 2 pcs
• Bulbe d'oignon 1pc.
• Mayonnaise / crème sure.
• Sel au goût.

Temps de cuisson 20 min.

Préparation pas à pas:

1. Lavez le chou et la pomme.
2. Faire bouillir les œufs durs.
3. Égouttez l'excès de liquide du maïs en conserve.
4. Ébouillanter l'oignon, hacher finement.
5. Trancher la pomme pelée et les œufs en cubes.
6. Mélanger tous les ingrédients, saler, assaisonner avec de la mayonnaise ou de la crème sure, mettre dans un saladier.
7. Décorer le dessus peut être du jaune d'oeuf râpé et du maïs.

Noix De Cajou

Ingrédients:

• Chou de Pékin 3-4 feuilles.
• Orange 1pc.
• Noix de cajou 100g.
• Fromage 30g.
• Huile d'olive 2 c.
• Vinaigre de vin 1ch.
• Miel 1 c. À thé

Temps de cuisson 10 min.

Préparation pas à pas:

1. Déchirer les feuilles de chou fraîches à parts égales.
2. Démontez l'orange en petits morceaux, tout en enlevant les partitions.
3. Noix de cajou frire et hacher.
4. Faire un ravitaillement. Mélangez l'huile d'olive, le miel, le jus d'orange et le sel. Verser le vinaigre de vin.
5. Connectez tous les composants.
6. Mettez dans une assiette et saupoudrez de fromage râpé.

Le fromage donne à la salade une saveur délicate. Les noix rendent le plat original. Une telle salade se trouve non seulement dans le menu du restaurant, mais également sur la table à la maison. Essayer, surprendre, fantasmer.

Avec des carottes

Ingrédients:

• Chou de Pékin 400 gr.
• Carottes en moyenne 2 pcs
• Bow 1 pc.
• Verts (au goût) 2g.
• Huile végétale 2st.l.
• Sel (au goût) 2 gr.

Temps de cuisson 15 min.

Cuisson en phase:

1. Le chou de Pékin déchiqueter arbitrairement, mettre dans une assiette.
2. Pelez et râpez les carottes, ajoutez-les au chou.
3. Oignon coupé en égout, ajouter aux légumes.
4. Saler au goût et presser la salade avec les mains, mélanger.
5. Arroser d'huile et garnir de verdure au goût.

Regardez la vidéo sur la fabrication d’une salade de chou et de carottes chinois:

Avec du fromage

Ingrédients:

• Chou de Pékin 300g.
• Fromage Adyghe 200g.
• Poivre bulgare 1 pc.
• Demi-olives.
• Pain blanc 3 tranches.
• Épices: poivre noir, coriandre.
• Mayonnaise ou sauce soja.

Temps de cuisson 25 min.

Cuisson en phase:

1. Lavez les légumes et préparez le reste des produits.
2. Couper le chou de Beijing finement.
3. Poivre bulgare coupé en lanières et olives en tranches.
4. Pain coupé en petits cubes et frire.
5. Fromage Adygei coupé en cubes.
6. Mélanger le chou, le poivre, le fromage, les olives et les craquelins.
7. Saler, poivrer et saupoudrer la salade de légumes verts.

Ce sera plus savoureux si cette salade est assaisonnée de mayonnaise avec l’ajout de sauce soja et de jus de citron.

Avec du yaourt

Composants:

• Chou chinois 350 gr.
• Yaourt naturel faible en gras 150g.
• Ananas frais ou en conserve 100g.
• Ail 1-2 gousses.
• Sel au goût.

Temps de cuisson 7 min.

Préparation pas à pas:

1. Laver le chou, déchiqueter.
2. Nettoyez les ananas frais, si vous utilisez des conserves, puis égouttez l'excès de liquide. Couper en cubes.
3. Ail épluché haché finement.
4. Ajoutez du yogourt naturel faible en gras.
5. Salez, déplacez soigneusement.

Servir cette salade peut être dans un bol à salade ou par portions dans des tartelettes.

Avec des saucisses

Ingrédients:

• Œufs 2 pcs
• Saucisson Fumé 250 gr.
• Fromage 120 gr.
• Chou 250 gr.
• Conserves de pois 1 can.
• Ail 2 gousses.
• Aneth 1 bouquet.
• Saler, poivrer au goût.
• Mayonnaise ou crème sure.

Temps de cuisson 20 min.

Préparation pas à pas:

1. Hachez le chou finement.
2. Saucisson fumé coupé en lanières.
3. Faire bouillir les œufs, peler, couper en cubes.
4. Les liquides des pois en conserve s'écoulent.
5. Râpez le fromage sur une râpe fine et ajoutez-le aux autres ingrédients.
6. Pour la vinaigrette, mélanger la mayonnaise (ou la crème sure), l’ail, l’aneth haché et l’ail pressé dans un presse-agrumes.
7. Assaisonner le plat, bien mélanger, saler et poivrer au goût.

Regardez une vidéo sur la façon de préparer une salade de chou chinois et de saucisse:

Avec du concombre

Composants:

• Fourchette quart de chou de Pékin.
• Concombre frais 300g.
• Persil, aneth, coriandre au goût.
• Pincée de sel.
• Crème sure avec un faible pourcentage de graisse.

Temps de cuisson 10 min.

Préparation pas à pas:

1. Couper le concombre en moitiés de tranches.
2. Hacher finement les verts.
3. Couper finement le chou à la fourchette.
4. Mettez ce qui précède dans une grande tasse. Si désiré, ajouter du sel et de la crème sure et bien mélanger.

Tout est prêt à servir. C'est un bon repas pour le dîner.

Regardez la vidéo sur la préparation d’une salade de chou chinois et de concombre:

Ajoutez activement à votre alimentation quotidienne du chou de Pékin sous forme de salade, obtenez une charge de vigueur et d'énergie pendant toute la journée!