Le gingembre a de nombreuses propriétés bénéfiques. C'est pourquoi il est souvent utilisé comme base pour les teintures.
Le gingembre brûlant a gagné non seulement le cœur des vrais gourmets. Il expulse facilement de nombreux médicaments de son armoire à pharmacie.
Une variété de recettes pour la préparation de cette boisson merveilleuse vous permet de choisir celle qui possède les propriétés curatives nécessaires et qui répond le mieux aux préférences gustatives.
Composition chimique
Plus de 400 composés chimiques sont présents dans la racine de gingembre.. Les principaux composants de cette plante.
- Vitamines - C, B, A.
- Des quantités adéquates d'acide nicotinique et de choline.
- Un grand nombre d'acides gras - oléique; caprylique; linoléique.
- L'aspargin est une substance bénéfique que l'on trouve dans la plupart des protéines et qui participe à la normalisation de la fonction du système nerveux.
- Acides aminés.
- Huiles essentielles.
- Cellulose.
Composition minérale׃
le manganèse;- le germanium;
- le calcium;
- l'aluminium;
- le chrome;
- le silicium;
- le fer;
- le phosphore;
- magnésium;
- le sodium;
- magnésium;
- le potassium.
le manganèse;Aussi dans le gingembre est une substance - zingiberen, qui donne à la plante une odeur particulière. Le gingerol, qui possède de nombreuses propriétés médicinales, est responsable des qualités gustatives.
Cette composition chimique riche va dans une solution d'alcool et y est conservée pendant une longue période. L'alcool est un solvant et absorbe mieux les nutriments que l'eau. Par conséquent, afin de préparer un élixir de cicatrisation, ils prennent de la poudre de lait, qui est soigneusement purifiée des impuretés et des poix, de la vodka de bonne qualité ou diluée avec de l’essence.
Les avantages et les inconvénients de la boisson
Comme toute infusion aux propriétés curatives, la boisson au gingembre doit être prise avec prudence. Il est nécessaire de prendre en compte non seulement l'effet thérapeutique, mais également les caractéristiques individuelles du corps et l'état de la santé humaine.
Propriétés utiles
Le gingembre, infusé d'alcool, possède un certain nombre de qualités utiles.
Dans quels cas cela aide et pour ce qui sera utile.׃
- renforcer les parois des vaisseaux sanguins;
- réduction de poids;
- abaisser le cholestérol;
- élimination des processus inflammatoires;
- amélioration du système digestif;
- augmenter la puissance.
De plus, le mélange a de telles propriétés utiles.׃
renforcement de l'immunité;- antioxydant;
- amélioration de la mémoire;
- destruction des cellules cancéreuses;
- anti-inflammatoire;
- contribue à la destruction des parasites;
- éclaircissement du sang;
- des analgésiques;
- arrêter la formation de caillots sanguins;
- apaisante.
renforcement de l'immunité;De plus, la teinture de gingembre normalise la sécrétion du suc gastrique et améliore la digestion. Il aide à améliorer les fonctions du corps après une dysenterie, une intoxication alimentaire, réduit les attaques d'entérite chronique.
Contre-indications
Toutes les personnes sans conséquences négatives ne peuvent prendre la teinture de gingembre. La réception est strictement interdite pour de telles maladies.׃
- cirrhose du foie;
- tachycardies et maladies cardiaques;
- une pancréatite;
- l'alcoolisme;
- les tumeurs;
- ulcère d'estomac;
- la gastrite;
- urolithiase.
Il est nécessaire d'exclure la consommation de boisson alcoolisée au gingembre allergique à cette plante, ainsi que pendant la grossesse et l'allaitement.
Que peut insister racine de gingembre?
Il est possible d'insister sur cette plante utile uniquement sur de la vodka chère de haute qualité.. Il est préférable de ne pas utiliser d'alcool d'origine douteuse. La vodka peut être remplacée par une infusion maison ou diluée avec de l'alcool éthylique. Dans ce cas, le rapport des composants sera différent - 250 gr. racine broyée, 600 gr. eau séparée ou purifiée, 600 gr. l'alcool
Comment cuisiner à la maison?
La teinture classique est obtenue à haute concentration. Pour l'utiliser comme une boisson alcoolisée ne peut pas être - vous pouvez obtenir une brûlure de la muqueuse gastrique. La teinture de guérison de la racine est utilisée à petites doses - 1 cuillère à thé à la fois.
Recette classique
Liste des ingrédients׃
racine de gingembre - 50 gr;- 1l de vodka (vous pouvez prendre autant d'alcool de lune ou d'alcool à 45%);
- 100 gr. chérie
racine de gingembre - 50 gr;Cuisson׃
- Nettoyez et lavez la racine.
- Broyer le gingembre et mettre dans un bol en verre.
- Ajoutez de l'alcool et du miel.
- Mélanger les composants à fond.
- Couvrez le récipient avec un couvercle et placez-le dans un endroit mal éclairé.
- Tous les deux jours, secouez le pot.
- Tenir pendant deux semaines.
- Filtrer le mélange ou le filtre.
- Verser dans des bouteilles en verre et nettoyer dans un endroit frais.
Sur le raifort
Liste des ingrédients׃
racine de gingembre - 100 gr;- raifort - une racine ne dépasse pas 10 cm;
- 1 litre de vodka;
- citron;
- 2 cuillères à soupe cuillères de miel.
racine de gingembre - 100 gr;Cuisson׃
- À l'aide d'un couteau, hachez la racine de raifort et le gingembre en petits morceaux.
- Pressez le jus du citron et égouttez-le.
- Pliez tous les ingrédients dans un récipient en verre et fermez bien.
- Maintenir 4 jours dans un endroit sombre. Puis versez soigneusement dans un autre plat et défendre pendant 15 jours.
Bière au citron et au miel
Liste des ingrédients׃
bière maison - 500 gr;- citron;
- 1 cuillère à café de miel;
- 20 gr. écrasé avec une fine râpe de racine de gingembre;
- une pincée de sel.
bière maison - 500 gr;Cuisson׃
- Râper le zeste de citron sur une râpe fine.
- Mettez dans le contenant en verre le zeste, le gingembre.
- Ajouter la moitié du jus de citron pressé aux ingrédients broyés.
- Incorporer la masse résultante.
- Laisser reposer 15 minutes.
- Ajouter du miel
- Versez la bière.
- Agiter le récipient plusieurs fois.
- Laissez infuser 15 minutes.
- Bien filtrer le mélange.
- Verser dans des bouteilles en verre.
Option rapide
Liste des ingrédients׃
500 ml de vodka (vous pouvez prendre autant d'alcool de lune ou d'alcool à 45%);- citron;
- 20 gr. écrasé avec une fine râpe de racine de gingembre;
- une pincée de sel.
500 ml de vodka (vous pouvez prendre autant d'alcool de lune ou d'alcool à 45%);Cuisson:
- Mélanger le jus de citron, la racine hachée, le sel et la vodka dans un bol en verre. Attends 5 minutes.
- Fermez bien le pot avec un couvercle et secouez la masse plusieurs fois.
- Laisser reposer pendant 5 minutes.
- Filtrer le mélange préparé et verser dans des bouteilles en verre.
Comment prendre?
- Pour améliorer l’immunité, prenez une cuillère à thé de teinture de gingembre matin et soir. Durée de la réception - 30 jours.
- Pour perdre des kilos en trop, la teinture est diluée à une concentration acceptable et prise une fois par jour en boisson.
- Au début de la ménopause, la teinture est appliquée en continu, une cuillerée à thé une fois par jour.
- Pour rajeunir le corps, prenez 1 cuillère à café deux fois par jour pendant le mois. Ensuite, une pause de deux mois est prise et le cours est répété.
- Pour dégager les vaisseaux, améliorer la digestion, pour prévenir les rhumes et les infections virales, prenez l'élixir pendant 30 jours, deux cuillères à thé par jour (à jeun le matin et le soir une heure avant le dîner). Cela prend une pause de 30 jours. Le cours est répété.
- Pour augmenter la puissance de 1 cuillère à café de boisson au gingembre, on l'ajoute au thé. Cette boisson est bue une fois par jour.
Le matin, la teinture est toujours prise à jeun, à une heure au plus tôt une heure avant de manger.
Où stocker?
La teinture est conservée dans un endroit frais pendant 12 mois maximum. Il est préférable de conserver la boisson au réfrigérateur.
Effets secondaires possibles
Les personnes qui souffrent d'allergies, de tachycardie, ainsi que de maladies gastro-intestinales chroniques, avant de prendre la teinture de gingembre, vous devriez consulter votre médecin. Une consommation excessive peut entraîner de graves problèmes de santé..
La teinture de gingembre sur la vodka est un excellent outil de guérison qui aide à renforcer la santé, à maintenir la jeunesse et à préserver la beauté. La vodka au gingembre n’est pas seulement une boisson saine, mais aussi un bon ajout à la table de fête. Utilisez-le dans ce cas sous une forme diluée.
Vous pouvez expérimenter et ajouter à la boisson une variété d'ingrédients utiles.ce qui donnera à l'élixir des propriétés bénéfiques et lui donnera un goût unique. Cuite de vos propres mains, une bière aussi utile et originale peut devenir une des traditions de la famille et être héritée.
