Les scientifiques de l'université de Columbia ont inventé le premier imprimeur capable d'imprimer différents plats tout en les préparant avec des rayons laser. Selon les créateurs, les plats au chocolat, les desserts et les plats à base de viande de différentes formes gagnent en popularité. 
Le chercheur principal de ce projet, Jonathan Blutinger, qualifie de «numérique» l’aliment fabriqué sur l’imprimante 3D et affirme que le futur lui appartient. Il a également noté que lors du processus de mise à jour de l’invention, l’imprimeur pouvait non seulement créer et préparer des aliments de différentes formes, mais aussi créer des assiettes personnalisées et personnalisées pour le plat qu’elle imprimera lorsque le propriétaire voudra manger.
Il est possible que, dans un proche avenir, l’imprimante devienne un "fax alimentaire" et soit équipée de l’intelligence artificielle, qui enverra à ses amis le plat préféré de l’hôte.
