La race Jersey est l’une des plus anciennes races de bovins laitiers de taille moyenne. Il se caractérise par un faible poids (jusqu'à 500 kg) et une teneur élevée en matière grasse dans le lait (jusqu'à 6%). Parmi les particularités des vaches Jersey, il y a des exigences de pâturage moins élevées, ce qui les rend très populaires parmi les agriculteurs des États-Unis, de la Grande-Bretagne et de certains pays européens.
Histoire de la race et description
Les vaches Jersey sont très obéissantes et curieuses. La race appartient au type laitier, mais les Britanniques ont ouvert une autre application intéressante: le miel et les vaches beiges sont utilisés pour la décoration de designers de parcs paysagers dans des lieux de tourisme développé. 
Origine
Le lieu d'origine de la race est d'environ. Jersey (UK), d'où son nom. En ce moment, c’est la plus ancienne race d’Albion brumeux. Les ancêtres des vaches Jersey sont vraisemblablement des vaches importées de Normandie vers 1700.
Le savez-vous? Dans la plupart des pays du monde, les vaches sont l’un des éléments essentiels d’une dot ou d’une dot.
Caractéristiques externes
Caractéristiques de la race:
- les représentants de la race sont compacts, avec de bonnes proportions corporelles;
- le poids des taureaux - 520-800 kg, les vaches pèsent un peu moins - environ 400-500 kg;
- hauteur au garrot - 125 cm;
- costume - brun miel;
- la couleur du pelage varie du rouge foncé au brun; les taureaux ont une couleur plus foncée que les vaches;
- miroir nasal sombre avec des cheveux blanchâtres autour, ce qui donne au visage l'apparence d'un cerf;
- le profil avant est concave, le cou est long et fin;
- la forme de la cupule du pis, très pratique pour la traite;
- la musculature chez les vaches n'est pas très prononcée.
Caractéristiques de la viande et des produits laitiers
Productivité de la race:
- rendement laitier annuel - 5000-5500 l;
- teneur en matières grasses du lait - 6-7%;
- le goût du lait est élevé;
- la crème monte très vite et forme une frontière nette avec le reste du lait;
- teneur en protéines dans le lait - jusqu'à 4%;
- la race appartient à la maturité précoce: les vaches femelles peuvent avoir une progéniture à partir de l'âge de 2,5 ans;
- au bout de deux ans, les représentants de la race prenant un poids maximal, et les veaux, qui ne seront pas utilisés dans la tribu, peuvent être comptés;
- la production de viande à l'abattage est de 51-55%;
- comme la race n’est pas de la viande, le goût de la viande est moyen.
Le savez-vous? Le croisement de taureaux de Jersey a été utilisé avec succès en URSS pour améliorer la teneur en matière grasse du lait d'autres races et augmenter leur rendement en lait.
Forces et faiblesses
Les avantages de la race comprennent:
- ces vaches ont besoin de moins d’espace d’habitation que les représentants d’autres races;
- hautes qualités de lait en termes de teneur en matière grasse et de rendement laitier, ainsi que de goût;
- pâturage peu exigeant;
- besoin de moins de nourriture que les autres races à cornes;
- maturité précoce;
- les blessures au vêlage sont moins graves que celles des autres, en raison du faible poids et de la petite taille des veaux;
- faibles coûts d'entretien et de maintenance;
- en raison de la structure du corps ne sont pas sensibles aux maladies des pieds.
Parmi les lacunes, on peut noter:
- ils ne se rencontrent pratiquement pas sur le territoire de la CEI;
- les taureaux sont agressifs;
- Ils sont considérés comme peu pratiques pour les petites exploitations spécialisées dans la viande et les produits laitiers en raison de leur faible poids.
Maintenance et entretien
Les vaches Jersey ne nécessitent pas de conditions spéciales de détention et de marche. Ils ont suffisamment de conditions habituelles pour vivre confortablement et maintenir une production laitière élevée. La routine quotidienne d'une vache consiste généralement à:
- traite du matin;
- marcher
- retournez à la grange;
- traite du soir.
C'est important! Les animaux supportent bien les basses températures, ils peuvent donc rester dans les parages pendant toute la période de disponibilité de l'herbe.
Terrain d'été
Les vaches utilisent le pâturage de manière compacte. En raison de leur poids, ils ne piétinent pas l'herbe et ne marchent pas avec parcimonie car ils y passent presque 24 heures par jour pendant la saison chaude. La zone de protection est une zone clôturée où les mangeoires et les buveurs peuvent être situés. 
Il est utilisé au lieu de marcher en été ou en hiver, de sorte que les animaux ne stagnent pas dans la grange dans les stalles, car cela affecte négativement leurs muscles. La présence d'un auvent sur une telle plate-forme est nécessaire pour que les vaches puissent s'abriter de la pluie ou des rayons brûlants du soleil. La zone de marche doit être d’au moins 8 mètres carrés. m pour 1 tête.
Découvrez également ces races de vaches laitières: Holstein, Ayrshire, Néerlandais, Steppe Rouge, Kholmogorskaya, Yaroslavl et de race Noir et Blanc.
Aménagement de la grange
Dans la grange, les animaux sont détenus dans des stalles séparées. Paramètres décrochage: surface - environ 2 mètres carrés. m, longueur - pas moins de 1,7 m, largeur - pas moins de 1,1 m, hauteur de la clôture - pas plus de 1,5 m. La profondeur des boues est d’environ 10 cm et la largeur - 20 cm.Le nombre requis de nourrisseurs - 2. L’un d’eux est conçu pour le foin, le second pour l’alimentation concentrée. 
Quant aux buveurs, ils peuvent être en métal, en bois ou en plastique. Le sol de la stalle peut être utilisé en 2 types: béton et bois. Les deux types ont leurs inconvénients: le trottoir fait défaut après 2-3 ans et le béton est trop froid en hiver et sujet au gel. Pour cette raison, certaines exploitations combinent les deux types: les retenues sont placées sur un socle en béton et un plancher en madriers y est installé avec ruissellement de fumier dans un réservoir à lisier.
Conditions confortables
Les vaches Jersey supportant un climat froid, un chauffage supplémentaire de la grange n’est pas nécessaire, il suffit d’avoir un bon sol chaud et une ventilation de haute qualité. L'éclairage de la grange est réalisé à l'aide de lampes à LED situées le long de l'allée centrale de la pièce. La lumière naturelle peut passer à travers la crête de lumière sur le toit du bâtiment. 
La solution standard pour la ventilation est le système d'alimentation et d'échappement, implémenté par des tuyaux d'échappement dans le plafond et des canaux d'admission dans les murs de la pièce. Dans les grandes granges, les ventilateurs peuvent également être utilisés pour éliminer les zones d’air stagnantes et pour accélérer le renouvellement de l’air. Les intérieurs ne doivent pas être des courants d'air, car ils contribuent à augmenter l'incidence.
Le savez-vous? Le plus grand taureau du monde, surnommé le Big Moo, vit en Australie. Sa hauteur est de 1,9 m et son poids est supérieur à une tonne.
Nettoyage
Aujourd'hui, il existe plusieurs technologies efficaces pour nettoyer le fumier. Le système auto-allié est un tuyau avec un revêtement spécial glissant et est situé sous la pente. Le fumier de bouse lors du nettoyage de la stalle pénètre dans le tuyau et est déchargé dans un réservoir spécial. Un lavage à l’eau peut également être utilisé, mais il augmente également l’humidité dans la pièce, même s’il est extrêmement efficace.
Il est recommandé de nettoyer les stalles du fumier deux fois par jour avant la traite. Le sol est remplacé car il devient sale et humide. Les mangeoires et les buveurs sont nettoyés au moins 2 fois par mois. La désinfection est effectuée une fois par mois ou selon les besoins, par exemple lors de l'identification d'animaux malades.
Régime alimentaire et règles d'alimentation
La base de la ration du bétail est constituée de légumes verts et, en hiver, de foin et d’ensilage, masse verte spéciale, "préservée" en été. La composition du silo peut inclure:
- l'herbe;
- les légumes;
- le maïs;
- tournesol
Apprenez à nourrir une vache à lait.
Subtilités élevant de jeunes animaux
La maturité sexuelle chez les vaches Jersey atteint 2 ans. Le premier veau peut naître dans 2.5-3 ans. La période d'ovulation est caractérisée par l'anxiété de la vache: elle cale, prend une position caractéristique, les lèvres gonflent, un secret visqueux se détache de la vulve. Pour accoupler le taureau podselyayut à la vache pendant 2 heures le matin et le soir. Si une vache est fécondée, l'état de la chasse disparaît dans 10 à 15 jours.
C'est important! La race Jersey est la plus adaptée à toutes les conditions météorologiques en raison de son histoire ancienne. Ils ont également une immunité plus forte par rapport aux autres membres de la famille.
La grossesse chez une vache dure 265 à 300 jours. Avant le vêlage, il est transféré sur du bois sec. La production de lait diminue et s’arrête progressivement au fur et à mesure que la vache se prépare à la lactation et à l’accouchement. Cette période prend 60 à 70 jours. À ce stade, les aliments juteux sont exclus du régime, ce qui les rend rudes et secs. Avant le vêlage, la vache commence à marcher de pied en pied, mange peu et boit. Du vagin sécrète des sécrétions muqueuses, le pis gonfle. 
Avant de donner naissance, une vache est couchée sur le côté. Au cours du travail, la vessie fœtale sort du vagin, elle éclate d'elle-même. Le cordon ombilical est coupé, les voies respiratoires du veau sont nettoyées du mucus et enfermées dans une vache pour le léchage. Le veau est né de taille moyenne - environ 25 kg. Comme tous les veaux, il a besoin de colostrum pour nettoyer l'estomac après la naissance.
La particularité du "maillot" est une quantité insuffisante de colostrum, de sorte que le veau peut être temporairement placé sur une autre vache déjà installée. Le premier mois, le veau boit autant de lait qu’il lui convient. À partir du 10e jour, il peut recevoir un peu de foin, à partir de 1,5 mois, des légumes hachés finement sont introduits dans l'alimentation.
À 3 mois, on pense que le veau est déjà parfaitement adapté à l'alimentation et peut manger comme un animal adulte. Avec des soins appropriés, garder des vaches Jersey est bénéfique pour la ferme. Les vaches sont complètement sans prétention, ne nécessitent pas de conditions de détention spéciales, mais apportent une grande quantité de lait savoureux et gras.
Avis:
