Un proverbe anglais dit: "Mange une pomme par jour et tu seras en bonne santé." Les pommes sont des fruits très sains, qui sont d'ailleurs disponibles pour presque tout le monde. Aujourd'hui, nous allons parler des pommes cuites au four. Sont-elles utiles, comment affectent-elles divers organes et processus humains, ainsi que les règles et réglementations régissant l'utilisation d'un tel produit?
Calories et composition chimique
Les pommes cuites au four sont souvent utilisées dans l'alimentation diététique ou thérapeutique - car elles ont le contenu calorique de l'ensemble 47 kcal pour 100 grammes.
Bien sûr, il existe différentes manières de cuire ce produit: avec l'ajout de miel, de sucre, de cannelle. Valeur énergétique de 100 grammes d'un produit alors ce sera:
- avec du miel - 75 kcal;
- avec de la cannelle - 56 kcal;
- avec du fromage cottage - 82 kcal;
- avec du sucre - 91 kcal.
Ratio BJU pommes cuites au four, cuites à l'état pur (sans sucre, miel et autres choses) seront de 0,4: 0,4: 9,9 (en grammes).
Nous vous conseillons de vous renseigner sur les avantages des pommes et de leurs applications dans diverses industries, ainsi que de vous familiariser avec les recettes de récolte des pommes: confiture et confiture, compotes et jus.
La composition de la pomme cuite comprend:
- vitamines: A, groupes B, C, E, H, PP. La plupart contient de la pyridoxine (B6), essentielle au fonctionnement normal du corps;
- minéraux: iode, nickel, magnésium, fer, potassium, calcium, phosphore, bore, rubidium et autres;
- acides organiques;
- l'amidon;
- les disaccharides.
Le savez-vous? Dans la Grèce antique, un homme jeta une pomme dans sa direction pour exprimer ses sentiments à une femme, et une femme, si elle éprouvait une sympathie mutuelle, l'attrapa.
À quoi servent les pommes au four?
Bien que le processus de traitement thermique réduise quelque peu les avantages du produit, les pommes cuites au four restent des fruits très utiles. 
Pour le coeur et les vaisseaux sanguins
L’une des propriétés principales d’un fruit cuit au four en relation avec l’activité cardiaque du activation du muscle cardiaque. En raison de sa teneur élevée en potassium (c’est presque une panacée pour le système cardiaque), il normalise l’équilibre acido-basique dans le sang et dilate quelque peu les vaisseaux sanguins, augmentant ainsi le flux sanguin vers le cœur, augmentant ainsi son activité. Ceci est particulièrement important pour les personnes âgées - l'utilisation de fruits dans le foie ne s'inquiète pas du travail du cœur.
Pour le foie et les reins
Ce produit a un effet bénéfique sur les performances des reins: il élimine le sable fin de cet organe, réduit les poches et améliore le bien-être général. En raison de leurs propriétés régulatrices, les pommes éliminent l'excès de cholestérol, ce qui allège la charge de cet organe vital.
Lisez également sur les propriétés médicinales et la préparation de pommes entières et séchées.
Pour l'estomac et les intestins
L'effet le plus bénéfique de ce fruit cuit est peut-être sur les parois de l'estomac et des intestins - en raison de sa texture, il nettoie en douceur le système digestif, empêchant ainsi l'apparition de gastrites, d'ulcères d'estomac et d'autres maladies. Les pommes au four sont aussi réguler l'équilibre acide de l'estomacet aide à faire face aux brûlures d’estomac et aux coliques. 
Les fruits cuits au four sont également utilisés en cas d'intoxication ou d'intoxication corporelle - les pommes étant composées à 75% d'eau, elles nettoient bien le tractus gastrique, le débarrassant des toxines et éliminant les substances nocives. La méthode de cuisson à la pomme cuite au four permet aux personnes souffrant de maladies intestinales graves (tumeurs, ulcère gastroduodénal, etc.) d’utiliser ce goût sucré en toute sécurité. De plus, le fruit contribuera à atténuer la douleur.
C'est important! Les propriétés curatives d’une pomme cuite au four dépendent en grande partie de sa variété - pour augmenter l’acidité de l’estomac, vous devez manger des pommes aigres («White fill», «Semerenko», «Idared», etc.) et pour réduire l’acidité - douce ( "Korobovka", "Sugar Miron", "Shine alai", etc.).
Pour la vue
Les composants utiles d'une pomme au four protègent parfaitement les organes de la vision des processus dégénératifs qui apparaissent avec l'âge - ils améliorent l'état de la rétine, préviennent diverses infections oculaires et améliorent même la vision. Fondamentalement, c’est le mérite de la vitamine A - elle peut améliorer les membranes de la membrane muqueuse de l’œil au niveau cellulaire.
Pour les dents
Une concentration élevée de phosphore et de calcium (composants actifs d’une pomme cuite) peut qualitativement améliorer l'état de l'émail des dents. Les minéraux aident à réduire la plaque, à éliminer la sensibilité des dents et à prévenir la carie dentaire. La vitamine A affecte également la force des dents - cela a été cliniquement prouvé: les personnes qui consommaient des pommes au four au moins 5 fois par semaine avaient beaucoup moins de problèmes de perte de dents. 
Pour la peau
Un tel produit cuit peut affecter l’état de la peau de l’intérieur (le fer et le magnésium dans la composition de la pomme améliorent la peau au niveau cellulaire et empêchent l’apparition de diverses pigments), et à l’extérieur, la médecine traditionnelle utilisait de nombreuses recettes à base de pommes cuites. Divers masques et baumes peuvent guérir la peau de lésions graves telles que l'acné et les éruptions cutanées allergiques, le psoriasis et la dermatite. Les masques de pommes cuites au four hydratent et nettoient parfaitement la peau - il n’est donc pas surprenant que de tels effets du fruit aient été chantés dans l’art populaire russe (le célèbre conte des pommes rajeunissantes).
Apprenez à garder les pommes fraîches jusqu'au printemps.
Est-ce possible
Les différends concernant les avantages et les inconvénients des pommes ne sont pas réglés à ce jour, mais cela ne concerne que les fruits frais. Si les pommes cuites font du mal, essayons de le comprendre.
Pendant la grossesse
De tels fruits cuits au four sont non seulement nocifs pour les femmes en position, mais également extrêmement bénéfiques en raison de la concentration unique de substances bénéfiques. De plus, les pommes cuites au four aideront à faire face aux symptômes. toxicosesoulagera les ballonnements, normalisera les selles et réduira l'acidité, ce qui éliminera en fin de compte les brûlures d'estomac, que les futures mamans souffrent si souvent. 
En outre, ce fruit renforce les muscles et les vaisseaux sanguins, ce qui permettra au corps de faire face plus facilement à une charge lourde.
Le savez-vous? Près d'un arbre fruitier sur deux sur terre est un pommier: selon les statistiques, le pommier occupe plus de 5 millions d'hectares.
L'allaitement
Si les pommes fraîches destinées aux jeunes mères ne peuvent être consommées que 2 à 3 mois après la naissance du bébé, il est recommandé de consommer les pommes cuites au four. dès les premiers jours après la naissance. Et le problème n’est pas seulement que le produit améliore le fonctionnement des intestins et de l’estomac, renforce les cheveux affaiblis, les dents et les ongles - ce fruit nourrit également le corps d’éléments utiles en grande quantité. De plus, il ne provoque pas de réactions allergiques, vous ne pouvez donc pas avoir peur de nourrir votre bébé avec du lait maternel.
Quand perdre du poids
Pour ceux qui veulent mettre une figurine pour manger des pommes cuites au four est non seulement possible mais nécessaire - il existe aujourd'hui de nombreux régimes et mono-diètes basés sur l'utilisation de ce fruit, ainsi que des menus complets pour les jours de jeûne avec une pomme à la tête. La plupart des régimes modernes sont conçus de manière à ce que le corps reçoive un minimum de nourriture et, par conséquent, d'éléments nutritifs. Cependant, avec une pomme au four, ce problème n'est pas grave. 
De ce produit, le corps reçoit non seulement une quantité suffisante d'acides aminés, mais tire également de l'énergie pour le fonctionnement normal de tous les systèmes fonctionnels. Les pommes éliminent les toxines et les graisses en excès, affectent le bien-être et améliorent l'humeur mieux que le chocolat amer.
Avec le diabète
Aujourd'hui, les médecins s'accordent pour dire qu'une pomme cuite est la meilleure douceur pour les diabétiques - avec un tel traitement thermique, elle conserve le maximum de ses substances bénéfiques. Ces fruits aident à lutter contre la fatigue, les troubles circulatoires et les troubles digestifs, la mauvaise humeur et même le vieillissement prématuré. Une petite quantité de disaccharides dans le foie d'une pomme n'augmente pas le taux de sucre total dans le sang. Un tel produit peut donc être utilisé par les diabétiques.
C'est important! Les diabétiques insulino-dépendants de 1 degré utilisent des pommes dans le foie comme collation, ce qui est hautement indésirable. Il est préférable de les utiliser comme dessert après le plat principal: dans ce cas, le saccharose présent dans la composition sera utilisé pour préparer l’aliment principal et non pour saturer le sang en sucre.
A partir de quel âge les enfants peuvent-ils
Pommes au four - meilleur dessert pour les enfants: grâce au fructose naturel, ce produit est bien absorbé par un corps jeune et n’endommage pas l’émail des dents. Ce produit peut être utilisé par les enfants de tous les âges - il est administré aux bébés à partir de 3 ou 4 mois après la naissance. 
Caractéristiques d'utilisation
Comme tout autre produit, ce plat a ses propres nuances en termes de consommation, que nous considérons ci-dessous.
Ce qui est combiné
Ce bonbon cuit au four est parfaitement combiné à divers fruits secs, noix, fromage cottage, crème sure, sucre, miel, sirop sucré. Dans différents pays, les pommes cuites au four sont consommées avec différents additifs - en Amérique, ce plat, parsemé de sirop d'érable, est donc apprécié pour être servi avec des crêpes lors des repas de fête en guise de dessert.
En Russie et en Ukraine, l’additif traditionnel à un tel produit est miel et fruits secs. Toutefois, les personnes qui suivent un régime ou veulent conserver leur silhouette doivent utiliser des suppléments sucrés en quantités minimes: elles peuvent augmenter de manière significative la teneur en calories du plat.
Nous vous conseillons de vous renseigner sur les propriétés bénéfiques et l’utilisation de différents types de miel: phacélie, colza, tilleul, acacia, sarrasin, châtaignier, mélilot, acacia, esparceti, aubépine, bouilli, à corps noir, mai.
Combien peut un jour
En principe, un tel produit pour une personne en bonne santé n’est soumis à aucune restriction - il n’y aura pas de mal à manger, même si vous mangez 10-15 pommes cuites au four. Mais il est préférable de suivre une mesure raisonnable: 5 pièces de taille moyenne par jour seront plus que suffisantes. Les jeunes enfants et ceux qui sont prédisposés au diabète ne devraient pas en manger plus de 3, et les diabétiques de 1 et 2 degrés ne peuvent pas avoir plus de 2 pommes par jour avec le repas principal. 
Est-ce possible sur un estomac vide et la nuit
Sur un estomac vide, ce produit est utilisé uniquement à des fins médicinales pour nettoyer les intestins. Il est préférable de manger un tel plat comme dessert après le repas principal. La nuit, l'utilisation est également possible, mais en petites quantités: il est préférable de ne pas charger le système digestif en travaillant de nuit. En outre, un tel plat peut donner un facile effet laxatifce qui n'empêche que votre nuit de sommeil.
Le savez-vous? Le fruit défendu de l'arbre paradisiaque de la connaissance du bien et du mal, en plus de la pomme, est également revendiqué par la grenade, le raisin et les figues.
Recettes de cuisine
Après avoir examiné les propriétés et les nuances d'utilisation de ce produit, nous nous familiariserons avec les meilleures recettes pour sa préparation.
Au miel et à la cannelle
Pour préparer ce plat, nous avons besoin de:
- pommes (meilleures que les variétés vertes) - 6-7 pièces;
- miel - 6 cuillères à café;
- cannelle - 6 cuillères à café;
- noix (facultatif) - 2 cuillères à café.
La cannelle et la cassia, ou cannelle chinoise (nom commercial), sont le plus souvent dans les rayons de nos magasins.
Cuisson:
- Les pommes lavées piquées dans toute la zone avec une fourchette ou un couteau.
- Couper le coeur en laissant le fond (cela est nécessaire pour que le miel ne coule pas).
- Mettez les fruits dans un plat allant au four (sur une plaque à pâtisserie, couvrez-la de parchemin).
- Versez 1 cuillère à café de miel dans les trous découpés et ajoutez les noix (facultatif).
- Saupoudrer de cannelle et cuire au four pendant 20 minutes à 190 °.
- Mettre le produit fini dans une assiette, saupoudrer de sucre en poudre et décorer avec des feuilles de menthe.
Avec des fruits secs et des noix
Ingrédients:
- fruits secs (tous ceux qui sont disponibles - raisins secs, dattes, figues) - 5 cuillères à soupe;
- variétés de pommes aigres - 5 pièces;
- un mélange de noix (noix, amandes, noix de cajou, etc.) - 5 cuillères à café;
- poudre de gingembre - 2-3 c.
- miel liquide ou n'importe quel sirop - à servir.
Apprenez à préparer des raisins secs, des bananes séchées, des pruneaux à la maison et découvrez les propriétés bénéfiques des fruits à coques: cacahuètes, pistaches, noisettes, noix de cèdre, brésilien.
Cuisson:
- Les fruits séchés versent de l'eau tiède pendant 15 minutes, puis séchez-les et hachez-les finement.
- Rincez les pommes, hachez-les à la fourchette et retirez délicatement le cœur en laissant le fond.
- Farcir les fruits avec un mélange de fruits secs en tranches et de noix. Tasser étroitement.
- Chaque pomme est enveloppée dans du papier d'aluminium, laissant un petit trou sur le dessus.
- Mettez le produit dans un four préchauffé à 180 ° pendant une demi-heure.
- Après avoir retiré le plat, vous devez déplier la feuille et mettre le produit sur une assiette. En haut, vous pouvez verser du miel ou du sirop.
Avec du fromage cottage
Pour préparer un tel plat aura besoin:
- pommes - 4 morceaux;
- fromage cottage faible en gras - 200 grammes;
- miel liquide - 2 c. des cuillères;
- noix - sur demande.
Cuisson:
- Lavez les fruits, séchez-les et coupez soigneusement le cœur (en laissant le fond). Couper le haut "couvercle" enregistrer.
- Préparez la farce - écrasez le fromage cottage avec le cœur coupé aux pommes dans un mélangeur (retirez les os et les partitions dures).
- Ajouter le miel et les noix à la farce.
- Farcissez les pommes avec la masse obtenue, fermez le "couvercle".
- Mettez au four préchauffé à 180 ° pendant 25-30 minutes.
- Sortez un plat chaud, mettez-le dans une assiette et versez le reste de miel sur le dessus. Décorer avec des noix.
Contre-indications et dommages
Ce produit a très peu de contre-indications. Il n’est pas recommandé d’utiliser des fruits cuits au four en grande quantité pour les personnes qui ont problèmes digestifs: Les fibres absorbées en grande quantité dans l'estomac peuvent rendre la digestion difficile. Les personnes souffrant de coliques et de distensions abdominales fréquentes ne doivent pas non plus dépasser le taux d'utilisation quotidien de ce produit - une composition grossière en fibres ne fera qu'exacerber les problèmes du tractus intestinal.
Ce produit ne cause aucun préjudice - à ce jour, ses effets négatifs sur le corps n’ont pas été révélés. Bien sûr, si vous mangez beaucoup de pommes au four, les conséquences désagréables ne peuvent pas être évitées - le travail du système digestif sera perturbé, et il y aura une lourdeur et des ballonnements. Par conséquent, afin de ne pas vous nuire, vous devez respecter le taux d'utilisation quotidien. 
Nous pouvons donc en conclure que les pommes cuites au four constituent une douceur vraiment unique, qui convient aussi bien aux bébés qu'aux personnes âgées qui ont des troubles digestifs. Ils vont améliorer le système immunitaire, élever votre moral et donner de la vitalité.
