Cueillant des champignons entre juin et octobre, n'ayant aucune expérience, beaucoup trouvent un champignon satanique dans leur panier à linge, ce qui le confond avec les cèpes. Sans disposer d'informations fiables, tout le monde n'est pas pressé de les jeter. L'article aidera à clarifier la question: est un champignon satanique comestible ou non. Vous en apprendrez plus sur ses caractéristiques, où il se produit, ses caractéristiques distinctives.
A quoi ça ressemble?
Le champignon satanique, dans la littérature scientifique, est appelé bol de Satan (lat. Boletus satanas), Le genre Borovik, appartient à la famille Boletov. Non comestible. Mais on pense qu’avec un traitement et une préparation appropriés, le boulon est sûr et savoureux.
Ses autres noms: "maudit champignon", "Satan", "diable de la forêt".
Le savez-vous? La composition des champignons est proche des plantes et des animaux. Les scientifiques après de longues disputes leur ont donné un royaume séparé.La description d'un champignon satanique, dépendant de sa maturité, change:
- le chapeau passe de plat à convexe, taille de 10 à 25 cm, couleur de gris à verdâtre;
- la surface est lisse; par temps humide, elle est mouillée et visqueuse;
- les tubules sont jaunes; à maturité, ils changent de couleur en jaune verdâtre;
- les spores changent de couleur du vert au brun;
- la patte est massive, de couleur marron, la forme ressemble à un navet;
- la chair est blanche, dense et endommagée en quelques minutes. Elle passe du rouge au bleu.
C'est important! La chair bleue ne peut être un indicateur, car elle devient également bleue chez les autres représentants de l'espèce.
Où grandit?
Il aime cultiver un champignon satanique où poussent le noisetier, le chêne, le tilleul et le châtaignier (comestible), sur un sol calcaire, dans des forêts mixtes ou des charmes. On le trouve le plus souvent dans le sud de l'Europe, moins souvent en Russie et dans le Caucase.
Pour vous protéger contre les intoxications graves, voyez comment distinguer les champignons comestibles des faux.
Toxique ou pas?
La faisabilité du "diable de la forêt" n’est pas confirmée. Mais certains pays en réglementent la collecte et permettent de la consommer.
Après un long trempage et une ébullition de plus de 10 heures, il ne peut être mangé que par des cuisiniers professionnels. Mais même un traitement thermique prolongé ne peut garantir son utilisation en toute sécurité ou l'absence de conséquences indésirables.
Le savez-vous? Des scientifiques mycologues, effectuant des expériences sur des souris, ont découvert que le trait forestier contient des substances agissant dans le corps contre les tumeurs.Une préparation inadéquate ou une dégustation crue entraînera une intoxication toxique grave. En conséquence, de nombreux organes internes sont touchés.
Nous vous conseillons également de vous familiariser avec les types de champignons comestibles et non comestibles.Les médecins préviennent que même un gramme entraîne une intoxication grave et que 10 grammes peuvent être fatals.
Champignons similaires
De loin, des gens inexpérimentés confondent "Satan" avec d'autres champignons de la famille Boletov.
Similitudes avec les parents comestibles sous condition:
- dubovik brun oliveil se distingue par une haute casquette brune;
- chêne chinéIl se distingue par l'absence d'un maillage prononcé sur la jambe.
Des similitudes aussi avec de tels parents non comestibles:
- porcini blanc;
- bolets non comestibles;
- cèpes doré rose;
- boletus juridique (ou Borovik de Gal);
- fausse variété de champignon satanique.
Le savez-vous? Un boulon a des différences de sexe (c.-à-d. Hommes et femmes). Ceci est indiqué par leur similarité ADN avec les chromosomes sexuels humains.La douleur mature a une odeur désagréable, il n'y a pas d'odeur désagréable à un jeune âge.
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Premiers secours en cas d'empoisonnement
Deux heures après le repas, des signes d'empoisonnement se manifestent: douleurs abdominales, nausées, vomissements, diarrhée, fièvre, moins de vertiges, maux de tête graves.
Lorsque les premiers symptômes apparaissent, vous devez appeler une ambulance dès que possible. En attendant l'ambulance peut être efficace de telles actions:
- faire vomir et rincer ainsi l'estomac;
- Préparez une solution de soude (2 c. À thé par 1 litre d’eau) et donnez au patient.
C'est important! Le champignon peut causer une maladie comme le botulisme.En dépit de l’édibilité conditionnelle, il est impossible de prédire les conséquences de l’utilisation de boulon. Et sa capacité à changer de couleur, comme un caméléon, devrait être alarmante (heureusement, cela n'arrive pas souvent).
Pour les cueilleurs de champignons inexpérimentés, il est préférable d'appliquer la règle principale lors de la collecte: doute - ne le prenez pas.