Les raisins doux et doux de la mémoire du chirurgien, malgré leurs petites grappes et leur origine, concurrencent suffisamment les variétés précoces. De plus, les viticulteurs apprécient en lui une grande résistance au froid, aux maladies et aux parasites. Quelle est cette variété, comment cultiver sa vigne dans son propre jardin et que faire pour récolter chaque année de bonnes récoltes - nous en parlerons plus tard dans cet article.
Histoire de reproduction
Les raisins de table "à la mémoire du chirurgien" ont été obtenus en croisant les variétés de "Talisman" et de "Nistru". Son auteur est l'éleveur amateur russe Yevgeny Pavlovsky, qui a réussi à faire ressortir plus de cinquante cépages uniques. 
Mais, malgré leur dignité, le sommet de l'ensemble du travail de sélection du producteur a été effectué exactement à la «mémoire du chirurgien».
Découvrez les cépages les plus courants: «À la mémoire de Dombkovskaya», «Buffet Party», «Julian», «Cabernet Sauvignon», «Kishmish», «Chardonnay» et «Girlish».C'est cette variété qui a été reconnue par les professionnels pour son goût élevé, sa résistance au gel et son intrépidité face aux attaques d'organismes nuisibles, d'agents pathogènes et de champignons.
La seule caractéristique "gênante" de l'espèce est sa thermophilicité, qui empêche la vigne de se développer dans les régions septentrionales.
Le savez-vous? Environ 200 substances biologiquement actives ont été trouvées dans les raisins, dont plus d'une douzaine de vitamines, pectines, fer, cobalt, zinc, manganèse, fluor, iode, cuivre, molybdène, acides organiques, et seulement 65 kilocalories par 100 g de produit.De la variété «Nistru» «À la mémoire du chirurgien» a hérité une délicate rougeur de fruits écarlate et de petite taille, et du «Talisman» - la capacité de s'adapter rapidement aux nouvelles conditions et à une maturité précoce.
Description et caractéristiques distinctives
Les raisins à la mémoire du chirurgien apprécient la maturité précoce, la facilité des soins, l’amélioration du goût et une immunité élevée, comme il ressort de la description de la variété, des photos et des avis des consommateurs. 
Le buisson se distingue dans le vignoble avec une vigne forte, vigoureuse, vigoureuse, facile à enraciner et à croissance rapide. Les premières inflorescences sur la plante apparaissent début juin. Il est caractéristique qu'il y ait des fleurs bisexuées dans les pompons.
Quand leur pollinisation mûrit des baies rondes de taille moyenne. Chacun pèse environ 8-15 g. Ils ont l'air très appétissant. Top recouvert d'une peau blanche pas épaisse avec un blush écarlate.
Dans les régions ensoleillées, les baies prennent souvent une riche coloration rose. À l'intérieur de la chair charnue juteuse avec une densité moyenne et un goût sucré agréable avec une acidité légère. 
Il a des notes subtiles de fraise et de thé rose. Au total, les fruits contiennent 22% de sucres et l’acidité a été trouvée à 8 g / l.
Manger ne sent pas les fibres de la peau et des tissus. Les baies forment des grappes cylindriques qui pèsent environ un demi-kilogramme.
C'est important! Pour stimuler la fructification intensive des raisins dans la mémoire du chirurgien, il est nécessaire d’enlever une vigne 6 à 8 trous par an. Idéalement, chaque buisson ne devrait pas en avoir plus de 35.La variété diffère des pousses brunes, qui sont des nœuds pourpre foncé. Le feuillage est de taille moyenne, vert foncé, à trois doigts. Le rendement de la mémoire du chirurgien ne bat pas de records, en moyenne, un groupe est formé sur une germination fructueuse. Mais cette nuance est compensée par des qualités de base élevées, immunisées et résistantes au froid. Les plantes matures peuvent facilement survivre à des gelées de 20 degrés, elles ne sont pas sensibles aux agents pathogènes responsables de la moisissure, de l'oïdium et de diverses pourritures.
Caractéristiques de la croissance
Les perspectives de développement de la vigne sont en grande partie déterminées par la qualité du matériel de plantation, un enracinement compétent et des soins soignés. Ce qui préfère une variété de "mémoire du chirurgien", essaye de comprendre les détails.
L'éclairage
La vigne de n'importe quel raisin aime la chaleur et beaucoup de lumière. La fructification des cultures et la qualité des baies dépendent de ces facteurs majeurs. 
Par conséquent, les viticulteurs essaient de placer les plants sur des zones ensoleillées, de préférence à l’abri des courants d’air, des vents du nord et des basses terres, où l’air froid s’installe.
Le savez-vous? En Ukraine, les gens mangent très peu de raisins. Bien que le taux de consommation annuel de baies pour chaque résident du pays soit compris entre 8 et 10 kilogrammes, ce chiffre atteint à peine 1 kilogramme.Il est préférable d'équiper le vignoble de manière à ce que les bâtiments et les arbres voisins ne l'ombragent pas, car dans de telles conditions, les caractéristiques gustatives des baies, ainsi que leur nombre, se détérioreront considérablement.
De plus, les botanistes notent qu'avec un bon éclairage, le feuillage des plantes produit beaucoup plus de glucides, les fruits sont remplis de sucre et d'un arôme agréable.
Nous vous recommandons de vous familiariser avec les variétés de raisins blancs de table pour votre jardin: "Valentine", "Kesha", "Augustine", "Laura", "Bazhena", "Monarch", "Harold", "Arcadia", "Timur", "Talisman" .Les grappes deviennent saturées de teinte orange violacé. Ces spécimens ont une peau épaissie et la longévité du bois.
Exigences du sol
Pour le bon développement de la vigne, il est important de planter la plante sur un sol léger et nutritif, qui présente une perméabilité élevée.
Les substrats de chernozem enrichis sont idéaux pour les vignobles. Idéalement, ils doivent avoir un pH légèrement acide ou neutre. 
Vous pouvez vérifier ce facteur avec du vinaigre de table ordinaire. Quelques gouttes suffisent pour faire des éclaboussures sur une poignée de sol prélevée à une profondeur de 20 centimètres.
Sifflement et petites bulles dénotent un environnement alcalin, leur absence est acide. Les jardiniers expérimentés ajustent le sol calcaire, la farine de dolomie ou la poussière de ciment.
Il est parfois difficile de déterminer le pourcentage de sable et d'argile dans le sol sur la parcelle choisie pour la pose du vignoble. Mais cela doit être fait, car les impuretés de sable et d'argile dominantes ont un effet néfaste sur les processus nutritionnels du rhizome.
C'est important! Les loams lourds ainsi que les substrats limoneux ne sont pas recommandés pour les vignobles. Ils ne permettent pratiquement pas l'humidité et empêchent les processus racinaires d'absorber les nutriments. Et sur le sable, l'eau s'évapore rapidement et les racines sont très froides en hiver.Afin de connaître les composants principaux du mélange de sol prévu pour les raisins, remplissez-le avec un troisième verre. Recouvrir d'eau et bien mélanger.
Placez le récipient sur une surface plane et laissez-le reposer. À la fin de l'expérience, analysez le sédiment que vous verrez en bas:- Si plus de 70% de la terre est recouverte de sédiments, le substrat est sablonneux et devra être dilué avec de la terre noire.
- Si environ 80% des sédiments sont constitués de sable, de limon ou d’argile, le sol est problématique et peu recommandé pour la pose du vignoble.
- Si plus du tiers de la couche supérieure de sédiment est constitué d'argile ou de boues, la parcelle nécessite une correction chernozem, car il s'agit d'un terreau argileux.
- Le sable est toujours abaissé en premier, le limon et l'argile se superposent derrière. Il est acceptable que jusqu'à 45% de sable, 35% de limon et 20% d'argile soient présents dans le vignoble.
Plus le sol est labouré, plus il est facile pour les racines de s’alimenter des profondeurs. Pour améliorer la composition chimique du substrat, on peut utiliser de l’humus, du compost et des engrais complexes minéraux.C'est important! Pour contenir le développement intensif des sommets de la vigne, il suffit de le pincer au niveau du 8ème nœud.
Les règles de la plantation des raisins "chirurgien de la mémoire"
La végétation et la fructification de la variété de raisin «Surgeon’s Memory» sont étroitement liées non seulement au choix de l’éclairage et du type de substrat, mais également au moment choisi, aux méthodes d’enracinement et à la qualité du matériel de plantation. Plongez dans les détails.
Sélection de plants
La règle principale que les jardiniers expérimentés utilisent lors de l’achat de plants de raisin est de préférer un matériau sain et viable. 
Pour la qualité, les échantillons variétaux doivent être envoyés à des centres de jardinage spécialisés et non au marché.
Lors du choix, faites attention au système racinaire, à l'état de la vigne, à son âge. Demandez aux vendeurs ce que vous faites: un jeune arbre est cultivé sur ses propres racines ou greffé.
Il vous sera utile d'apprendre à planter des jeunes plants de raisin au printemps et à l'automne.Vous devez acheter des copies avec des racines solides fortes et bien développées. Ils ne doivent pas être secs, couverts de moisissure, de pourriture, de taches, de galles ou autres formations suspectes, de dommages mécaniques.
Si vous faites une petite égratignure au bout de la racine, vous remarquerez du bois vert frais, le matériau vaut la peine d'être acheté.Les hybrides greffés choisissent avec une vigne jusqu’à 45 cm et un demi-mètre de long. Attention, chaque plant, quels que soient l'origine et le type de système racinaire, doit avoir au moins une seule pousse de plus de 10 cm de long.
Le savez-vous? Dans le monde des vignobles plantés plus de 80 mille mètres carrés de terres. Parmi ceux-ci, environ 75% sont utilisés pour la production de boissons à base de vin, 27% pour la consommation de baies crues et seulement 2% pour la préparation de raisins secs.
Calendrier
Sous les latitudes climatiques tempérées, il est habituel de planter des plantes au printemps, lorsque la terre se réchauffe et à l'automne, lorsqu'il ne faisait pas froid.
Le moment optimal pour la vendange "mémoire du chirurgien", estiment de nombreux experts à la mi-avril. Pendant la saison chaude, l'hybride aura le temps de développer le rhizome et de s'adapter à l'hiver. 
D'autres jardiniers insistent sur l'efficacité des plantations d'automne et recommandent leur mise en œuvre au cours de la deuxième décennie de septembre.
Ils expliquent leur position par la réduction des risques de nématodes et de mycélium parasite fongique, qui affectent souvent le rhizome. De plus, pendant la saison d'hibernation, la plante se durcira et au printemps, elle poussera vigoureusement.
À bien des égards, ils ont raison, et d'autres. Par conséquent, le moment de la plantation est choisi en fonction des caractéristiques climatiques de votre région et des avantages personnels. L'essentiel est que pendant la période d'enracinement la terre ne soit pas froide, faites attention à ses conditions d'humidité et de température à l'extérieur.
Schéma d'atterrissage
Avant de planter les plants acquis, il est important de préparer le site et les racines de la plante. Si l'enracinement a lieu au printemps, tous les travaux préparatoires dans le vignoble commencent à l'automne. 
Pour ce faire, il est nécessaire de procéder à un labour en profondeur et à l’alimentation du sol et, si nécessaire, d’ajuster son acidité. Au printemps, cela ne peut pas être fait de manière catégorique, car des mottes sèches et des vides se forment dans les couches profondes, le sol n'aura pas le temps de faire face.
Le savez-vous? Les plus grands vignobles (11 750 km²) sont l’Espagne. La deuxième place est occupée par la France (8640 km²) et la troisième - l’Italie (8270 km²).Après avoir préparé le sol, il faut creuser un trou de dimensions 50 x 50 cm et poser une couche de drainage sur le fond. Top complètement recouvert de substrat fertile, qui est préparé à partir de parts égales des pelles enlevées par les premières baïonnettes lors du creusage de l'approfondissement du sol, du fumier de cheval, du compost.
Certains ajoutent un peu de superphosphate granulaire à l'alimentation. Ensuite, le trou est recouvert d'un film plastique foncé et laissé jusqu'au printemps.Dans le cas de la plantation de printemps, toutes les opérations ci-dessus sont effectuées un mois avant l'enracinement.
La préparation d'un jeune arbre joue un rôle important, car le développement de la culture au cours du premier plan quinquennal dépend de son potentiel de vie.
Par conséquent, il est possible de contribuer à un enracinement rapide et sans douleur en réexaminant scrupuleusement les processus racinaires, en contrôlant leur fraîcheur et leur traitement avec des stimulants de croissance («Humat», «Emistim C», «Kornevin»). Si des zones pourries, séchées ou moisies sont découvertes, elles sont coupées du vivant. À la fin, le système racinaire est plongé dans une purée d'argile.
Lorsque tout est prêt, mettez-vous à l'abri du trou et refaites la récréation. Les racines dans la fosse se redressent doucement, s’endormissent et poussent le sol. Il est important que lors de la plantation d'un semis, 2 de ses yeux inférieurs aient atteint un sommet au-dessus du sol. Sur eux, il est souhaitable de verser un petit monticule.
Et sur les échantillons greffés quittent le lieu de vaccination. Lors de la pose du vignoble entre des plantes voisines, observez une distance de moins de un mètre et demi. Afin de ne pas vous égarer et de faciliter les calculs, faites un marquage avec une corde et une cheville.
C'est important! Après la plantation, les gaules de raisin doivent être arrosées et broyées à nouveau. Ceci est fait pour retenir l'humidité, prévenir les mauvaises herbes et enraciner rapidement la vigne.
Grade Care
La variété "À la mémoire du chirurgien" est différente thermophile et sans prétention. Mais cela ne signifie pas que la vigne ne peut se satisfaire que d'une abondance de soleil et d'un bon sol. Pour obtenir une récolte de qualité, le jardinier doit faire un effort. 
Arrosage
Une humidité excessive doit être pris en compte. Par conséquent, connaître le sens des proportions et ne jamais transformer la surface sous les raisins en marécage. Des arrosages abondants et fréquents sont nécessaires pendant les phases initiales de la saison de croissance avant l'apparition d'inflorescences.
À l'avenir, les procédures de renouvellement de l'eau ne se feront que dans des conditions de sécheresse prolongée. La quantité d'eau dont les raisins ont besoin dépend de l'emplacement de la nappe phréatique et de l'âge de la vigne. 
Par exemple, les jeunes arbres ont besoin de petites quantités d’humidité fréquentes et fréquentes, tandis que les plantes matures nécessitent rarement beaucoup d’eau. Certains vignerons décrivent un fossé peu profond sur les cercles de la frontière pristvolnyh. Cela réduit le risque de stagnation de l'eau.
C'est important! Le fumier frais ne peut pas être fait sous les raisins. Il est habité par de nombreux insectes parasites qui gâchent les racines.
Engrais
Chaque printemps, avant le développement des bourgeons, il est nécessaire de fertiliser les arbustes avec des substances complexes organiques ou minérales. La procédure est répétée un mois avant la floraison, avant la maturation et après la récolte.
Les agronomes ne recommandent pas de s'attarder sur les mêmes engrais complexes, car les raisins nécessitent constamment de nouveaux éléments nutritifs, en fonction de la phase de végétation. 
Par exemple, l'accumulation active de masse verte contribue à l'azote, de sorte que l'urée et le nitrate d'ammonium contribuent exclusivement au début du développement de la vigne. Le phosphore contenu dans le superphosphate est responsable de la qualité des inflorescences et des baies futures. À la fin d'août et au début de septembre, la brousse est alimentée en potassium et la saison des engrais se termine par du zinc, ce qui a une incidence sur la résistance au gel de la plante.
Taille
Les vignes sont disposées au printemps avant que les bourgeons ne commencent à s'ouvrir ou à l'automne lorsque la plante entre en hibernation. Mais la dernière option est dangereuse, car le bois blessé devient très vulnérable aux basses températures. 
Sur la "mémoire du chirurgien", l'élagage est effectué selon la méthode du ventilateur. Tout d’abord, nous nous approvisionnons avec un inventaire précis qui, avant le travail, devrait être désinfecté avec une solution faible de permanganate de potassium.
Familiarisez-vous avec les règles concernant la taille des raisins à partir de pousses inutiles en été, en automne et au printemps.Ensuite, faites des sections obliques après le 6ème ou le 8ème noeud. Sur un buisson, il ne devrait pas y avoir plus de 22 pousses et 35 nœuds.
Le savez-vous? Depuis l'Antiquité, l'anémie, la goutte, l'hypertension, la gastrite, la constipation, les hémorroïdes, la tuberculose, l'asthme, les maladies du foie, de la vésicule biliaire et des reins ont été traités à base de raisin. Les baies ont également été utilisées pour améliorer les processus métaboliques dans l'organisme et calmer le système nerveux.
Vaporiser contre les parasites et les maladies
Bien que la variété présente des niveaux élevés de résistance aux agents pathogènes et aux parasites, la prévention ne fait pas mal. À cette fin, beaucoup traitent les arbustes avec un mélange de bore ou de fongicides. 
Pendant la saison, il suffit de ne pas contenir plus de 3 pulvérisations. Les médicaments efficaces sont Topaz, Antrakol, Chorus, Tiovit.
Il est également important de prendre des mesures contre les guêpes gênantes qui, détectant la maturation imminente des baies sucrées, volent dans toute la région. Les combattre prendra beaucoup de temps et demande de la patience.
Certains producteurs surveillent constamment les nids de guêpes et les brûlent. D'autres protègent simplement les grappes avec des filets denses à travers lesquels les fruits deviennent inaccessibles aux nuisibles.
Caractéristiques des variétés d'hivernage
La description botanique de la variété indique son aptitude à résister aux basses températures, mais dans un compte rendu, de nombreux jardiniers parlent de performances excessives. Selon les consommateurs, la variété «La mémoire du chirurgien» aime beaucoup la chaleur et ne supporte pas plus de 19 degrés de gelée. 
Par conséquent, peu importe la rigueur de l'hiver, tous les jeunes plants ont besoin d'un abri. Pour ce faire, leur système racinaire est chauffé avec une couche d'humus et la vigne est retirée du support, retirez environ 75 pour cent des pousses et cachez-les sous spunbond ou pillage. Spudding up avec la neige, l'ardoise.
C'est important! Les semis greffés de la mémoire du chirurgien sont très mal pris par la racine, donnent peu de fruits, tombent souvent malades et hibernent.
Forces et faiblesses
Lorsque vous avez découvert les principales exigences de l'hybride en matière de plantation et d'entretien, ses caractéristiques de développement et de fructification, il est temps de tracer une ligne sous les principaux avantages et inconvénients de la variété. 
Parmi les qualités positives du raisin, les jardiniers appellent:
- maturation précoce (après 115 jours, vous pourrez vous régaler de baies mûres);
- bonne adaptation aux nouvelles conditions et enracinement sans douleur;
- goût élevé et caractéristiques du produit de la variété;
- excellente transportabilité des raisins mûrs;
- facilité de soin.
Les plantes idéales dans la nature n'existent pas, de sorte que ces défauts mineurs de la variété peuvent être facilement éliminés par une culture compétente du vignoble. Nous espérons que notre article vous aidera à créer un jardin efficace et productif.
