La demande de pommes est observée à tout moment de l’année. Mais surtout en hiver et au début du printemps, nous voulons donc une pomme juteuse et parfumée. Des variétés de pommes d'été ont déjà été consommées. Vous pouvez choisir des pommes importées, mais elles sont chères et souvent sans goût. C'est pourquoi l'amour particulier des jardiniers méritait des variétés d'automne, qui mûrissaient plus tard et étaient bien conservées. C'est à ces variétés qui s'applique Pommier "Zhigulevskoe". Ses gros fruits savoureux et parfumés mûrissent à la fin du mois de septembre et conservent toutes leurs qualités jusqu'au début du mois de mars.
Histoire du pommier "Zhigulevskoe".
Il y a plus de 80 ans, l'éleveur Sergey Pavlovich Kedrin (1905-1981) a croisé à la station expérimentale de Kuibyshev deux variétés: la vieille russe "Borovinka vulgaris" et le "prix Wagner" transatlantique (des États-Unis). L'objectif était d'obtenir un pommier à croissance rapide, aux rendements élevés, résistant aux maladies et aux parasites, capable de fournir des vitamines pour toute la période hivernale. Le premier arbre de la nouvelle variété de fin d’automne a été planté en 1936. Depuis lors, la variété de pommes "Zhigulevskoe" a gagné en popularité non seulement en Russie, mais également dans de nombreux autres pays du monde.
Description de la variété de pomme "Zhigulevskoe"
La nouvelle variété combine les meilleures caractéristiques de ses parents. De "prix Wagner" ont obtenu le rendement et la précocité, le goût caractéristique, la capacité des fruits à conserver leurs qualités utiles jusqu’en février. De "Borovinka ordinaire" - croissance rapide et maturation de l'arbre, taille moyenne, résistance aux maladies, simplicité et résistance au froid. Apple "Zhigulevskoe" a la description suivante.
Caractéristiques de l'arbre
Les pommiers de cette variété ont les propriétés suivantes:
- croissance rapide. Au cours de la quatrième année suivant la plantation, la première récolte est récoltée, le sixième au septième jour, le pommier est complètement mûri (rendements allant jusqu'à 250 à 300 kg de pommes);
- croissance moyenne (atteindre un maximum de 3 m);
- large couronne pyramidale non cropped. Les branches sont orientées vers le haut, rares. La lumière et la perméabilité à l'air de la couronne sont bonnes;
- formation de pousses inférieure à la moyenne. Jeunes pousses brun foncé droites;
- les feuilles sont grandes, oblongues-ovales, avec des bords en dents de scie et une riche pigmentation verte. Les extrémités des feuilles sont tordues;
- fleurs blanches et grandes;
- écorce brun foncé.
C'est important! Rein pomme "Zhigulevskoe" se réveiller Mars-avril. En cas de gelées de printemps, il existe un risque de dommages.
Caractéristiques du fruit
Les pommes de cette catégorie se distinguent par un excellent habillage commercial:
- grande taille, unidimensionnelle (en moyenne, le poids d’une pomme est compris entre 150 et 300 g);
- forme ronde (avec tubercules rares);
- le fruit a une peau ferme, légèrement huileuse;
- la couleur extérieure est rouge jaunâtre, rayée, avec un fard à joues prononcé;
- graines de tournesol - brun foncé, petites;
- la pulpe a une couleur crème; tendre, à structure à grain grossier;
- goût - prononcé aigre-doux;
- prononcé saveur agréable de pomme;
- Calorie - 50 kcal.
Le savez-vous? La saison de croissance du pommier "Zhigulevskoe" est de 175 jours.
Avantages et inconvénients des variétés
La pomme "Zhiguli" possède un certain nombre de propriétés utiles uniques. (pour laquelle la variété a été récompensée par des prix internationaux):
- haut rendement (pic - 10 ans);
- la croissance rapide de l'arbre et la dureté;
- grande négociabilité des fruits;
- bon goût
- résistance à la gale;
- maturation synchrone des fruits;
- les fruits mûrs collent aux branches - la récolte est facile à récolter sans endommager les pommes;
- Longue durée de vie (2-3 mois) sans sacrifier le goût.
- la résistance moyenne à l’hiver (héritage de l’Américain "Wagner");
- exposition à un coup de soleil;
- les vieux arbres portent des fruits après une saison ou deux, leur taille diminue;
- vulnérabilité à la teigne.
Il sera également intéressant de lire d'autres variétés de pommiers, à savoir: «poire de Moscou», «sabot d'argent», «Orlik», «Shtreyfling», «Dream» et «Semerenko».
Règles de choix des jeunes plants lors de l'achat
Le matériel de plantation est mieux acheté dans des pépinières spéciales ou auprès de fournisseurs de confiance. Un jeune arbre doit être sélectionné parmi des plantes âgées d'un à deux ans (à partir de trois ans, il s'enracine plus profondément et devient plus vulnérable aux champignons). Le jeune arbre doit être greffé. Choisir un pommier, il faut l'examiner. Il y a les signes suivants de plants de qualité:
- système racinaire bien développé (au moins deux racines squelettiques (30 cm chacune) et racines fibreuses);
- écorce élastique (tissus végétaux humides verdâtres sous lesquels il faut égratigner légèrement l'écorce);
- racines élastiques;
- le site de greffe cicatrisé doit être aplati et recouvert d'écorce;
- tige relativement plate sans dommage avec les branches squelettiques d'une fourche.
Le savez-vous? Grâce aux obtenteurs, la plupart des pommiers de jardin atteignent une hauteur de 2-3 mètres. Dans la nature, les pommiers peuvent atteindre 15 à 20 mètres.
Règles de plantation des semis
La pomme "Zhigulevskoe" commence à porter ses fruits à partir de la quatrième année, mais à condition que la plantation et l'entretien des pommiers soient faits correctement.
Meilleur moment pour atterrir
Les jardiniers recommandent de planter des pommiers à la fin du mois d'avril (lorsque le sol se réchauffe), mais de préparer les trous pour la plantation à l'automne (le sol y sera plus riche en oxygène).
Sélection d'un site d'atterrissage: exigences en matière de sol et d'éclairage
Le pommier aime les sols fertiles avec peu d'eau souterraine et un bon drainage. Les sols moyennement limoneux conviennent le mieux.
Pour la croissance normale du pommier "Zhigulevskoe" et la culture d'une plante de bonne récolte besoin de fournir beaucoup de soleil. En choisissant un endroit pour un jeune arbre, vous devriez éviter les endroits ombragés. Pour éviter que les arbres ne s’obscurcissent, laissez une distance de 4 à 5 mètres entre eux.
Travaux préparatoires sur le site
Il est préférable de récolter la fosse d’atterrissage à l’avance - pendant plusieurs mois. Les travaux préparatoires sur le site dépendent de la fertilité du sol. Si le sol est bon, l’engrais ne devrait pas être appliqué: il suffit de creuser un trou de 60 × 60 × 60 cm, de desserrer le fond de celui-ci de 15 à 20 cm et de le laisser à l’air. Si le sol est pauvre, alors il devrait être fertilisé. La profondeur de la fosse de plantation sera alors de 1 m.La couche supérieure (terre noire), extraite de la fosse, doit être mélangée avec de la tourbe (1-2 seaux), du superphosphate (300 g), du chlorure de potassium (40 g) et des cendres (300 g). Les engrais contenant de l'azote ne s'appliquent pas - ils provoqueront des brûlures aux racines.
Préparation des plants
Avant de planter un pommier, il est nécessaire de préparer les semis. Si le pommier est acheté avec les racines ouvertes et qu'ils ont séché, ils doivent être trempés dans l'eau pendant 4 à 12 heures (il est encore possible) pour restaurer l'humidité perdue. Les extrémités des rhizomes endommagées ou cassées doivent être coupées avec un sécateur pointu (placez les tranches trempées dans une pâte d'argile). Les jeunes arbres qui ont des racines dans le coma de la terre devraient simplement être libérés de la jute.
Processus d'atterrissage par étapes
Planter des plants consiste en les opérations suivantes:
- drainage au fond de la fosse - fragments de briques, sable grossier;
- remplir une fosse aux deux tiers avec un mélange fertile;
C'est important! La cheville, qui est utilisée lors de la plantation de la plantule, doit être affûtée et carbonisée sur le feu, - cela ralentira la pénétration de l'humidité.
- Insérez une cheville au centre et fixez-y un jeune arbre. Le col racinaire doit dépasser de 5 à 7 cm du sol;
- répartir uniformément les racines dans la fosse, essayer de ne pas les diriger et, en se compactant périodiquement, saupoudrer avec un sol fertile;
- attachez le canon à la cheville;
- faites un trou (à partir d'une terre stérile, construisez un coussin le long de son périmètre) et versez 3 ou 4 seaux d'eau dessus;
- Compresse jusqu'à 7 cm (tourbe, feuilles, paille, humus). Planter un plant avec un système racinaire fermé est plus facile - placez la pièce entière dans un trou, versez la terre et arrosez-la.
À côté des pommiers, vous pouvez également planter des abricots, des prunes, des cerises, des poires, des cerises, des cerises et des coings dans votre jardin.
Règles de soins saisonniers pour les pommiers "Zhigulevskoe"
L'arbre a besoin de soins appropriés. Cela inclut l’arrosage, les engrais, l’élagage, la protection contre les maladies et les ravageurs.
Pollinisation
Grade "Zhigulevskoe" - c'est une variété auto-stérile (peu de pommiers sont pollinisés par leur propre pollen en tant que variétés auto-fertiles). Les variétés d'automne (“Borovinka”, “Antonovka”, “Kutuzovets”, “Anis rayé”, etc.) sont particulièrement douées pour le rôle de pollinisateurs croisés. Il est important que les pommes voisines ne soient pas éloignées de plus de 50 m.
Prévention et protection contre les parasites et les maladies
Les fruits "Zhigulevskoe" sont très résistants à la gale et modérés à d'autres maladies.
Parmi les dangers les plus pertinents:
- défaite par l'oïdium (les feuilles doivent être traitées avec des solutions de Topaz ou de Scor - 2 ml par 10 l d'eau);
- papillon de nuit (deuxième génération). Pour la prophylaxie avant la floraison, le pommier doit être traité deux fois (avec une pause d'une semaine) à l'extrait d'absinthe. Aide à lutter contre ce parasite et les balais d'absinthe, qui sont attachés aux branches de l'arbre. Vous devriez aussi régulièrement enlever les feuilles mortes;
- autres parasites. Mesures - blanchir au printemps les troncs (jeunes pommiers à la craie, vieux à la chaux), vaporiser une solution aqueuse de karbofos (70 g par 10 l) après la floraison du pommier;
- écorce de coup de soleil. Des brûlures apparaissent sur les fissures de l'écorce, le bast est exposé, où les champignons et les insectes nuisibles pénètrent. Le lieu de la brûlure doit être traité - coupez les dégâts avec un couteau tranchant et couvrez-les avec un terrain. Des brûlures du tronc aident à blanchir et du papier épais ou du carton, qui sont attachés aux zones ouvertes du tronc;
- grignotant l'écorce avec des lièvres et des souris. Pour protéger l’automne, les troncs de pomme sont recouverts de branches d’épinette, de feutre de toiture, etc.
Arrosage régulier
Prendre soin d'un pommier comprend un arrosage régulier (2 à 3 seaux par arbre). Il est préférable de le produire tôt le matin ou le soir. En moyenne, 5 à 6 irrigations par mois sont nécessaires et pendant la sécheresse, à mesure que le sol s'assèche.
Le soir il est utile de passer saupoudrer. Il sert également de prévention contre les parasites.
Désherber et ameublir le sol
Un relâchement régulier du sol près du cercle radiculaire permet d'améliorer la perméabilité à l'air et à l'eau du sol. Le mouillage est toujours effectué avant chaque irrigation, auquel cas l'eau ne stagnera pas et les racines recevront de l'oxygène. Pour un meilleur accès à l'oxygène, les jardiniers recommandent l'utilisation d'un pied-de-biche pour effectuer plusieurs perforations dans le sol d'une profondeur de 40 cm le long du périmètre de la cime d'un pommier.
La fertilisation
Les deux ou trois premières années, les semis plantés ne fertilisent pas. Après 3-4 ans, les jeunes arbres ont besoin d'être nourris (au moins trois fois par an):
- mi printemps - 0,5 kg d'urée par arbre (du fumier pourri peut être utilisé);
- en été (lorsque la floraison commence) "Zhigulevskoe" a besoin d'un engrais azoté (les instructions sont placées sur l'emballage du produit). Les déjections d'oiseaux liquides seront également utiles (un quart d'un seau doit être mélangé à trois quarts d'eau);
- après la floraison - engrais nitrofoskoy.
C'est important! Les jardiniers expérimentés, expliquant comment augmenter le rendement de la pomme "Zhigulevskoe", sont invités à appliquer l'engrais nitrophoska. Cela augmentera le rendement de 10-15%.
Taille alphabétisée
La taille régule non seulement la forme de la couronne, mais affecte également la taille du fruit, sa teneur en sucre. Ils commencent à tailler dès la première année de vie - avant la plantation, les branches du plant peuvent être légèrement raccourcies (jusqu'à 30%).
Effectuer la taille au printemps (au plus tard avril). Faites-en un outil tranchant. Les tranches de place doivent être traitées avec la poix de jardin. Les branches sèches lubrifient immédiatement, les jeunes - le lendemain. Le système de taille de pommier consiste à se débarrasser de:
- pousses sèches ou malades;
- pousses qui poussent à l'intérieur de la couronne;
- pousses qui poussent vers le bas.
Dans le même temps, il ne faut pas supprimer plus de ¼ de toutes les branches.
Dans la première saison après la plantation, coupez toutes les fleurs. Lors de la première saison de fructification, 50% de tous les fruits jusqu'à 3 cm de diamètre doivent être enlevés.
Préparer l'hiver
La préparation du pommier Zhigulevskoye avant l’hiver comprend:
- déchiquetage, relâchement et mulching du cercle de tronc;
- traiter la tige avec une solution de sulfate ferreux;
- Enveloppement avec du ruberoïde, du papier d'aluminium, des branches d'épicéa, etc., avec un tissu couvrant le tronc pour se protéger contre le gel et les lapins.
Le savez-vous? Les jouets en verre pour l'arbre de Noël doivent leur origine aux pommes d'automne. Au milieu du XIXe siècle, en Europe occidentale, les récoltes étaient médiocres. Comme il était de tradition en France de décorer le sapin de Noël avec des pommes rouges, les souffleurs de verre ont inventé de remplacer les vrais fruits par des pommes de verre rouges.
Récolte et stockage
La variété est connue pour son rendement élevé - jusqu'à 250-300 kg de pommes peuvent être récoltées sur un arbre, et le soin et la taille appropriés d'un pommier permettront aux fruits de grossir. La récolte commence généralement après le 5 septembre (en saison sèche - fin août). Les fruits doivent être guéris un peu, la maturité complète arrive 14 à 28 jours après la cueillette.
Le stockage des pommes de cette variété est facilité par le fait qu'elles sont récoltées à la main (elles ne sont pas endommagées lors de la chute). La récolte doit être conservée à une température de 0 à 4 ° C. Laver ou essuyer ne doit pas être - cela détruira la couche protectrice sur la peau. Chaque pomme est emballée dans du papier, placée dans des boîtes en carton ou en bois bien ventilées et coulée avec de la sciure de bois. La durée de conservation, sans perte de goût et de propriétés bénéfiques, va de 70 à 90 jours.
Le savez-vous? Les pommiers de la variété Zhigulevskoe n’ont pas plus de 20 ans.
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