Les premiers témoignages de lapins comme animaux de compagnie ont été faits il y a longtemps, il y a longtemps. Cela était connu dans la Rome antique il y a environ 2000 ans.
L'élevage de ces animaux à l'échelle industrielle a commencé il y a seulement 2 siècles.
Aujourd'hui, la science connaît environ 700 races de lapins, mais ce nombre augmente chaque année en raison de diverses mutations naturelles ou croisements amateurs.
La classification des lapins est basée sur le poids de l'animal, la longueur de son pelage et également sur sa productivité. Il n’est pas difficile de deviner que ces races élevées pour la viande sont appelées viande. Ce sont à leur sujet qui seront discutés.
Chinchilla soviétique
Cette race a été créée par des spécialistes de l'élevage de Novosibirsk et de Saratov, sur la base de l'institut de recherche sur l'élevage des animaux à fourrure et des lapins.
N.S. Zusman Pour créer une nouvelle race, les géantes blanches ont été élevées avec une race de chinchilla en utilisant un système reproducteur.
Les scientifiques souhaitaient obtenir un animal gros, doté de duvet d'excellente qualité, capable de s'adapter rapidement aux changements climatiques.
Le corps du chinchilla soviétique chez le lapin est mince et large, la tête est petite, comparée au corps, les oreilles sont droites, de longueur moyenne. Le pelage est doux, brillant, de couleur bleuâtre. Le ventre, le cou, la queue et le dessous des hanches sont blancs.
En raison des excellentes qualités des peaux et de leur belle couleur, elles sont souvent utilisées sans modification.
Un lapin adulte pèse en moyenne 5 kg, son corps atteint une longueur de 57 à 62 cm et son tour de poitrine est de 37 à 38 cm. La fertilité est bonne, le lapin donne au moins 8 lapins par okrol. La croissance des jeunes croît très activement, 120 jours après la naissance, ils peuvent déjà gagner 3,5 à 4 kg de poids vif. Le rendement en viande est de 56-63%.
Géant blanc
Ces animaux ont des racines germano-belges. Cette race est apparue au 19ème siècle lointain.
Les animaux sont longs et soigneusement sélectionnés. Ils ont donc reçu des géants blancs de race.
Ces animaux sont grands, leur corps est fort, allongé. Leur dos est droit et long, leur thorax est bien développé. La tête est relativement petite, les oreilles courtes et dressées.
La constitution de ces animaux est forte, typiquement mésosomale, mais il existe des lapins avec un corps plus étroit - c'est le type des leptosomes. La fourrure est très épaisse, d'un blanc pur, car ces animaux sont des albinos.
Le poids moyen, caractéristique des géantes blanches, est fixé à 5-5,5 kg, mais parfois les animaux gagnent 8 kg. Le corps est long, 60-65 cm, la circonférence de la poitrine - 37-38 cm.
Une femelle okol donne naissance à 7-8 lapins en moyenne. Les jeunes animaux grossissent à un rythme moyen. Pendant la journée, le lapin donne 170 à 220 g de lait. Les mères sont bonnes.
Pour les géants blancs caractérisé par le manque de prétention. Ils s'habituent rapidement aux conditions météorologiques de la région.
Le géant blanc est largement utilisé pour créer de nouvelles races de lapins en raison de ses excellentes qualités physiques.
Lapin d'argent
Pour la création d'une nouvelle race, les lapins de la race Champagne ont fait l'objet d'une sélection rigoureuse. En 1952, des spécialistes de l'élevage des régions de Tula et de Poltava ont réussi à élever une nouvelle race. Le nombre de «nouveaux» lapins était supérieur à celui de leurs prédécesseurs. En outre, ils se distinguaient par une meilleure viabilité.
En apparence, ces animaux sont compacts, le corps est large, se dilatant plus près des hanches. La tête est petite, les oreilles sont dressées, la poitrine est volumineuse, le dos est uniforme, la croupe est large, légèrement arrondie.
Les jambes sont fortes, les muscles sont bien développés, bien réglés. Les yeux sont bruns. La constitution du type mésosomal, la longueur du corps atteint 57 cm, la circonférence du sternum est d’environ 36 cm, le poids moyen est de 4,5 kg, parfois jusqu’à 6 kg.
La fécondité est bonne, 8 lapins à la fois. Les jeunes animaux prennent du poids à un rythme accéléré, ce qui les incite à être abattus. La viande en sort très savoureuse, tendre. Les jeunes lapins sont bien nourris. À partir de lapins âgés de 120 jours, vous pouvez obtenir 57 à 61% de viande en poids.
Le manteau est épais, couleur gris argenté. Les poils marginaux sont blancs, le duvet est bleu et les cheveux guides sont noirs.
Initialement, les lapins naissent noirs, puis après un mois, la fourrure commence à acquérir une nuance argentée. 4 mois après la naissance, la couleur de la fourrure devient la même que chez l'adulte.
Il est préférable de garder les animaux de cette race sous une canopée dans des cellules claires, car dans les conditions d'un espace clos, leur productivité diminue, ils commencent à montrer de l'agressivité et la jeune croissance devient moins viable.
Plus le lapin vieillit, plus la couleur de la fourrure change radicalement. Les cheveux éclairciront ou vireront au brun. Après traitement, la couleur de la peau est assez particulière, d'ailleurs pas très épaisse.
Lapin bleu viennois
Ces animaux ont été élevés en Autriche à partir de lapins moraves et de Flandres. Ils ne sont pas trop grands, mais plutôt de taille moyenne. La direction de la viande-papier sablé, mais en raison d'un poids décent, ils sont souvent élevés pour l'abattage de la viande.
Le corps est mince, oblong, les os sont forts et les jambes bien musclées. La constitution du type mésosomal.
Le poids moyen est de 4,6 kg, le poids maximum est maintenu à 5 kg. Le corps mesure 57-58 cm de long et la circonférence du sternum est de 36 cm.Le lapin donne naissance à la fois, généralement entre 8 et 9 lapins pesant chacun environ 72 g.
La laitance des femelles est bonne, ce sont des mères attentionnées. En 2 mois de vie, les jeunes animaux gagnent du poids avec 1,7 kg, en 3 mois - 2,6 kg, en 4 - 3 kg. Les lapins bleus viennois subissent de forts changements climatiques, ils peuvent sauver les petits en hiver.
Les peaux de ces animaux sont excellentes, de très belles couleurs. La pile est très douce en raison de la grande quantité de duvet. Ce matériau est largement utilisé à la fois sous forme naturelle et transformée.
Rex Lapin De Race
Ces animaux ont des racines françaises. Ont été retirés au 20ème siècle, mais sur le territoire de la CEI actuelle est venu d'Allemagne.
Un animal adulte est grand (3-4,5 kg), avec un corps oblong de 40 à 54 cm de long, non délabré, de construction délicate, les os sont légers et fins. Le thorax est profond, mais rétréci, il y a un petit fanon.
Le dos est même avec une croupe étroite. Les jambes sont minces. Les jeunes animaux grossissent à un rythme moyen. Pour le premier mois de vie, ils gagnent 700 g, pour le deuxième 1,7 kg, pour le troisième 2,2 kg.
Au moment où ils atteignent l'âge de quatre mois, les animaux parviennent à gagner 2,4 kg de poids. Les lapins ne sont pas particulièrement prolifiques, leur progéniture est généralement composée de 5 à 6 lapins. La viande s'avère diététique, très savoureuse, tendre.
Peaux précieuses de ces animaux. La coloration peut être très différente - noir, marron, blanc, bleu. La taille des peaux peut aussi être différente. En raison de la faible longueur des poils, il semble qu’entre les cheveux coupés. Dans la couleur de ces peaux n'ont pas besoin.
Description de la race "Papillon"
Cette race biélorusse a été créée en croisant les lapins papillons anglais avec des individus locaux.
La progéniture élevée a été croisée avec les Flandres et leurs animaux nés ont été élevés et un papillon biélorusse. En raison de la matière d'origine, le lapin de cette race est capable de produire une grande progéniture (jusqu'à 8 lapins) et beaucoup de lait.
Le corps de ces animaux atteint une longueur de 54 cm et la circonférence de la poitrine est de 36 cm.
Le corps est de type Eyrisomnogo. Le poids moyen est de 4,3 kg, le maximum - 4,9 kg. La structure du corps est forte, la tête est de taille moyenne, les oreilles sont de longueur moyenne. Volume de la poitrine, parfois il y a une décompression. Le dos est large, oblong. La croupe est large, arrondie.
Les membres sont forts, droits, musclés. Laine épaisse. Le corps est blanc, noir, bleu, taches de chinchilla. La forme des taches ne change pas: un papillon symétrique se forme sur les joues et le nez, il y a une ceinture intermittente sur le dos, il y a également une lunette autour des yeux, le haut de la queue et des oreilles de couleur noire.
Les lapins de cette race sont capables de s'habituer rapidement au climat de la région et peuvent être nourris avec des aliments locaux.
Lapin de Californie
D'après le nom, on peut comprendre que l'Amérique est le lieu de naissance de ces animaux. Sur le territoire de l'Europe ont été introduits dans les années 1970. Les lapins de Californie peuvent rapidement s'habituer à de mauvaises conditions de vie et sont également faciles à fabriquer à l'échelle industrielle.
Les femelles de cette race très prolifique et sont d'excellentes mères, de sorte que les jeunes sont bien conservés. Le corps de ces animaux est petit mais pesant - de 5,5 à 6 kg. Les femelles commencent à se reproduire à l'âge de 5 mois. 9 à 10 lapins peuvent donner naissance à la fois.
La viande de lapin de cette race est très tendre et savoureuse. Peut rapidement prendre du poids, apte à l'abattage.
Les muscles de tout le corps de ces lapins sont bien développés, bien que les os soient fins et courts. Le cou est presque invisible, il est très court. La fourrure est très épaisse, rugueuse, sans duvet. Les cheveux sont blancs, brillants, les membres inférieurs, les oreilles, la queue et le bout du nez sont très sombres. Les oreilles sont petites, tenez-vous droit.
Yeux de nuances rouges et roses. Les animaux sont calmes mais actifs.
À l'âge de 2 mois, les petits lapins peuvent peser 1,8 kg et les animaux les plus engraissés - tous les 2-2,3 kg. Au bout de trois mois, le poids vif peut atteindre 2,6 à 2,7 kg. Le rendement en viande est de 60%.
A propos des lapins "Flandr"
Ces animaux belges sont apparus au 19ème siècle. Leurs corps sont des os longs et forts.
La tête est grande, de forme ronde. Les oreilles sont longues et larges, divergeant vers la fin.
Le sternum est bien développé, la circonférence derrière les omoplates est supérieure à 37 cm, le dos est large même, parfois, il y a un petit creux. La croupe est large. La longueur du corps est de 67 cm ou plus.
Le poids moyen d'un homme adulte est de 5,5 cm et son poids maximal est de 8 à 8,5 kg. La fertilité est moyenne, 6 à 7 lapins peuvent naître à la fois. Nouveau-né pesant de 60 à 65 g 4 mois après la naissance, son poids est de 2,1 à 3,3 kg.
La fourrure est une couleur différente. Si l'animal a la couleur de l'agouti, mais qu'il a un corps gris rougeâtre, la partie inférieure de la queue et le ventre sont blancs, le bord des oreilles et le haut de la queue sont noirs. Si l'animal est gris foncé, les poils de garde sur tout le corps sont uniformément colorés en noir et gris, le sous-poil est en bleu foncé, le ventre est clair.
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Lapin de thuringe
Ces animaux appartiennent à la peau de la viande, mais en raison d'un poids décent de 3 à 5 kg, ils sont élevés spécifiquement pour l'abattage.
La viande est très savoureuse, saine et la peau est très douce et belle. La Thuringe allemande est la patrie des animaux et ils sont apparus au début du XXe siècle.
Pour élever une nouvelle race, des lapins d'hermines russes, des argent et des Flandres ont été croisés.
Corps renversé, cou serré et raccourci, jambes avec un grand nombre de muscles, moyennement longues. La robe est de couleur marron clair et présente un voile noir sur le nez, les hanches, les oreilles et les côtés.
La fourrure est brillante, très lisse au toucher. La couleur peut varier tout au long de l'année.
Race "brun noir"
La laine de ces animaux est de couleur marron foncé, à l'origine du nom de la race. En général, la couleur de la robe est très inégale. Sur les côtés du manteau est brun noir, sur la tête et dans le dos est noir.
Le duvet est bleu clair, les poils de garde sont gris bleu. Pour élever cette race au milieu du 20ème siècle, Flandre, le géant blanc et le pigeon de Vienne ont été croisés.
Les animaux sont caractérisés haute productivité, prenant activement du poids, mi-saison. Laine et viande de grande qualité.
Le poids moyen est de 5 kg, mais souvent le crawl peut en manger 7 kg. Le corps est abattu, fort, la tête est grosse, le sternum est volumineux, les membres sont oblongs, charnus.
Les petits lapins pèsent environ 80 g et à l'âge de trois mois, déjà 3 kg. La femelle à la fois donne 7-8 lapins. La fourrure est douce en raison de la grande quantité de duvet.
Lapins blancs de Nouvelle-Zélande
Les dimensions de ces animaux sont moyennes, la laine est d'un blanc pur.
Ces albinos ont été sélectionnés parmi des lapins rouges néo-zélandais en Amérique au cours de la première moitié du 20e siècle. La sélection suivante visait à sélectionner une croissance plus intensive en obtenant davantage de viande de haute qualité.
Pour augmenter la production de viande, des individus sélectionnés ont été croisés avec Flandres.
Ils s'acclimatent bien. Le poids d'une analyse adulte varie entre 4 et 5 kg. La constitution du corps est forte, le corps est proportionnel, court, la musculature est bien développée, le dos est large et les jambes sont fortes.
Les jeunes mangent très vite la masse, ce qui caractérise cette race. Pendant 2 mois, les lapins qui naissent avec un poids de 45 g atteignent 2 kg et 3 mois après la naissance pèsent entre 2,7 et 3 kg.
La viande est faible en calories en raison des muscles très développés. La fourrure est de la même qualité que la viande. Le manteau est épais, blanc. Les femelles donnent naissance à 7 à 12 lapins à la fois. Souvent, les lapins de cette race sont élevés comme animaux de chair.
Il vaut mieux faire pousser les lapins pour avoir de la bonne viande que de l’acheter au magasin. Vous saurez donc que dans le produit carné, il n’existe pas d’antibiotiques ni d’autres produits chimiques qui puissent seulement causer des dommages.
