La culture et la sélection de nouveaux cépages sont pratiquées depuis des milliers d'années en tant que professionnels et simples amateurs.
Grâce à leur enthousiasme et à leurs nombreuses années d’efforts, un grand nombre de cépages ont déjà été créés pour satisfaire tous les goûts.
L'un des résultats des expériences d'amateur, qui est extrêmement populaire aujourd'hui, est le raisin Novocherkassk Anniversary.
L’amour des vignerons et des amateurs de baies de raisin a gagné cette variété grâce à ses récoltes exceptionnellement grandes et grandes.
À propos de toutes les caractéristiques de ce raisin nous le dirons ci-dessous.
Description des caractéristiques de l'hybride interspécifique "Anniversaire de Novotcherkassk"
Ce beau raisin est considéré comme un hybride interspécifique, l’auteur du célèbre amateur N.V. Kraynov. Grâce aux efforts de ce cultivateur amateur, nous pouvons aujourd'hui facilement planter l'un des plus grands cépages de notre parcelle.
L’origine parentale de ce raisin n’est pas connue, bien que les caractéristiques communes du jubilé de Novotcherkassk soient semblables à celles des deux autres penseurs de Kraynov, The Transformation et Viktor. Cependant, certaines sources indiquent que les raisins Talisman croisés avec la variété Kishmish Radiant sont considérés comme son couple parental.
Bouquets-géants de raisins "anniversaire Novocherkassk"
L'une des grappes de raisins les plus étonnantes, "Anniversary of Novocherkassk" fait référence à l'une des plus anciennes variétés. Ses raisins en poids peut atteindre des valeurs allant jusqu'à 3 kilogrammes, bien que la masse moyenne des raisins soit d’environ 0,8-1,6 kg.
De plus, les grappes ont une très belle apparence, ce qui est un autre avantage de cette variété. Il est à noter que la structure du raisin "Anniversaire de Novotcherkassk" est très dense, elle abrite un grand nombre de baies. Le plus souvent, dans leur forme, ces grappes sont cyniques ou cylindroconiques.
Les raisins de l’anniversaire des raisins de Novocherkassk correspondent parfaitement à toutes les applications décrites ci-dessus. En moyenne, leur longueur est de 3,8 centimètres et leur largeur d'environ 2,3 centimètres. En même temps poids moyen des baies de raisin est de 12-18 grammes. Ainsi, ce raisin peut être considéré comme l'un des plus grands du genre.
La variété est caractérisée par la forme ovale et allongée de ces baies peintes en blanc et rose. Il est important de noter qu’à maturité complète, les raisins deviennent rose jaunâtre ou rose. Dans le même temps, la densité de la peau des baies est moyenne, bien qu’elle ne soit absolument pas ressentie lorsqu’elles sont consommées.
La récolte du Jubilé de Novotcherkassk est élevée et le vignoble peut porter ses fruits chaque année sans interruption.
En caractérisant la pulpe des baies de raisin du Jubilé de Novotcherkassk, il faut être attentif à son extraordinaire caractère charnu et à sa haute teneur en jus. La densité de la pulpe des raisins décrits est moyenne. Il est très agréable et son goût est harmonieux, il n’a pas de saveurs particulières. Il convient de prêter attention aux caractéristiques essentielles de ces baies: à l'approche de la période de maturation, les baies commencent très vite à perdre tout leur acide, acquérant ainsi la maturité de consommation même avant l'apparition des fibres détachables.
À ce propos, la teneur en sucre de la pulpe de ces baies est en moyenne égale à 16,8 grammes pour 1 cm3. Dans le même temps, la teneur en acide d'un litre de jus de raisin ne dépasse pas 5,9 grammes.
En ce qui concerne l'utilisation des raisins de cette variété, "l'anniversaire de Novotcherkassk" devrait être attribué à la table. C'est la décoration la plus raffinée de toutes les tables, utilisée le plus souvent dans les aliments directement frais. En raison de la richesse du jus de baies de raisin, ils sont parfaits pour la vinification.
Quelques mots sur le rendement des raisins "Anniversaire de Novotcherkassk"
La fierté de cette variété est non seulement les grosses baies et les grappes, mais aussi leur nombre.
Comme déjà noté, les raisins sont mûrs très rapidement - début à la mi-août, en fonction du climat de la région de croissance de la brousse.
Habituellement, la période végétative de cette variété ne dure pas plus de 120 jours. Pendant ce temps, avec une charge optimale de 22 à 24 pousses de vigne, il est capable de plaire aux grappes avec des baies bien mûries et bien garnies.
Sur les principaux avantages de raisins "anniversaire Novocherkassk"
Pour planter les variétés "Anniversaire de Novotcherkassk", les producteurs s’appuient principalement sur taille des grains et rendement de la récolte. Le deuxième point important est la dignité, comme l'excellent goût des raisins de ce cépage. En outre, un cépage à forte croissance est également très résistant:
- Les défaites avec oïdium (rosée de la farine) et le mildiou ne sont pas observées lors des traitements préventifs de la vigne.
- La pousse de raisin n'est pas affectée par le gel jusqu'à -23 ° C, mais s'il existe un risque d'abaissement de la température à des valeurs inférieures, il est nécessaire de le couvrir pendant toute la période hivernale.
La variété a gagné une large distribution et une période de stockage relativement longue de la récolte, ainsi que son aptitude au transport.
Les défauts de la variété: ce qu'il est important de savoir pour un débutant
Bien que le cépage Novocherkassk Jubilee soit généralement considéré à juste titre comme l’un des plus réussis et des plus prometteurs pour le jardinage domestique, en tant qu’hybride résistant aux complexes, il nécessite toujours une attention considérable de la part du producteur.
En particulier, pour obtenir de très gros raisins, sans élagage ni rationnement pendant la période de formation des raisins, le buisson ne peut pas être laissé. De plus, sans pulvérisation prophylactique, cette variété peut très rapidement être affectée par des maladies fongiques, vous privant ainsi de la récolte.
En outre, en raison de la teneur élevée en sucre dans les baies, ces raisins sont très friands de guêpes. Par conséquent, bien que modérément, la variété peut être affectée de manière significative par ces parasites.
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Plantation des raisins "Anniversaire de Novotcherkassk": comment éviter les glissades?
Ne pas avoir d'expérience dans la plantation de raisins n'est pas un péché que de demander de l'aide à des professionnels ou du moins théoriquement. Il est particulièrement important de prêter attention aux aspects suivants:
- Il est très important de ne pas se tromper avec temps de plantation des raisins. En effet, à un jeune âge, les boutures et les gaules ont très peur des landes et des conditions défavorables. Par conséquent, le meilleur moment pour planter les raisins est au milieu du printemps, lorsque l'air se réchauffe déjà à + 15 ° C et que le sol a une température non inférieure à + 10 ° C. Dans la plupart des cas, le moment de la plantation dépendra exactement de la manière dont vous allez planter le raisin: plantez ou plantez sur leurs propres racines. En effet, le greffage peut se faire de plusieurs manières, parmi lesquelles il y a celles qui sont le mieux effectuées à l'automne - greffer une coupe verte sur le même stock vert. Cependant, à l'automne, la plantation de raisins devra faire très attention à sa couverture pour l'hiver.
- Il est également important de trouver un bon endroit pour cultiver les raisins Novocherkassk Anniversary. Ce raisin est vigoureux et nécessite une très grande quantité de soleil et un bon support pour que sa récolte puisse bien se développer et mûrir. En outre, il convient de noter que les raisins sont simplement des courants d'air et des vents froids contre-indiqués. Donc, le côté sud de la maison est le mieux adapté à son atterrissage, auquel vous pouvez facilement attacher un support pour le tissage d’un buisson de raisin.
- Le sol n'est pas un raisin particulièrement fastidieux, mais il devrait quand même être fertile. Sans aucun doute, la meilleure option serait un sol noir, mais un terreau léger fonctionnera également. Plus important encore, le sol peut bien traverser l'humidité et ne pas en retenir une trop grande quantité. Vous devez également faire attention à la profondeur des eaux souterraines: lorsque vous les soulevez à plus de 1,5 mètre, il est intéressant de creuser un trou de drainage ou un fossé, car elles emporteront le vaste système racinaire d'un buisson de raisin.
Comment préparer les raisins pour la plantation?
Peu importe le type de plantation que vous avez choisi, vous devez préparer les raisins de manière prématurée. Si vous décidez de planter le Jubilé de Novocherkassk sur vos racines, il est préférable d'acheter un semis. Mais lors du choix, vous devez faire très attention: devrait faire attention au système racinaireet choisissez un plant avec des racines blanches, saines et non séchées.
En outre, le semis doit avoir une coupe verte. Bien sûr, le plant peut être cultivé seul, en plantant la bouture dans un sol humide ou en la laissant tomber dans l'eau. Dans tous les cas, avant de planter, il est recommandé de le maintenir pendant plusieurs jours dans l'eau et de le traiter avec des stimulants de croissance des racines.
Le greffon pour la vaccination doit également être bien préparé. Tout d’abord, la partie inférieure de celle-ci doit être coupée, en reculant de 1 à 2 millimètres de la partie inférieure de l’œil. La taille se fait en forme de coin., seulement pour que lors de la greffe, penchez-vous plus étroitement contre le porte-greffe. Il est recommandé de paraffiner la partie supérieure de la coupe avec de la paraffine pour aider à préserver l'humidité. Pour ce faire, la coupe est plongée dans de la paraffine chaude et refroidie dans de l'eau.
Cependant, lors de l'exécution de ce processus, vous devez faire très attention et retirer très rapidement la tige de la paraffine afin de ne pas l'endommager. Il est recommandé de maintenir la partie inférieure de la bouture avant la greffe dans l’eau et, ainsi qu’un semis, dans le stimulateur pour la croissance des racines.
Le stock nécessite également une préparation spéciale, car après le retrait du raisin, il ne convient pas encore pour le greffage. Tout d'abord, il est soumis à un nettoyage en profondeur et à l'élimination de toutes les irrégularités, ainsi que de la saleté. Après cela, vous devriez procéder à sa scission. Pour ce faire, utilisez une hachette très tranchante et un marteau. La fissure ne devrait pas être grande, car cela pourrait endommager les moyens de subsistance du stock.
Jeune arbre de raisin - bonne plantation
La fosse pour une grappe de raisin n'a pas besoin de creuser une grosse, car elle n'a pas de grandes racines. Cependant, il est nécessaire d'enterrer la matière organique mélangée au sol, ce qui stimulera la croissance du semis. Il doit y avoir une couche de sol non fertilisé sur les engrais.
Après avoir déposé l'engrais dans la fosse, le jeune arbre est abaissé. Il est important de laisser le collet de racines au-dessus de la surface et de le recouvrir très soigneusement en prenant soin de ne pas endommager les racines. Une fois la grappe enterrée, il faut un arrosage abondant avec environ 20-25 litres d’eau. Le sol après quelques jours après la plantation et l'arrosage devrait être paillé.
Greffe de la coupe de raisin "Anniversaire de Novocherkassk"
- Une tige préparée est placée dans la scission de la crosse, y tombant uniquement avec une partie coupée de façon à ce que le judas inférieur fasse saillie à la surface. Les endroits où les coupes doivent bien adhérer à la tige.
- Shtamb devrait être un matériau très bien tiré qui puisse se décomposer l’année prochaine. De plus, le greffon est souvent enduit d'argile humide ou de toile cirée pour conserver plus longtemps l'humidité dans le porte-greffe.
- Après la greffe, les fûts sont également très arrosés.
Si le stock est très volumineux, vous pouvez placer plusieurs boutures dans sa division. Cela donnera un très grand buisson.
Prendre soin de l'anniversaire de Novotcherkassk: réponses à la question de savoir comment assurer des rendements élevés en raisin
Décrivant les faiblesses de cette variété, nous avons déjà indiqué qu'il faudrait déployer des efforts pour obtenir de bons rendements de la part du producteur. Tout cela s'applique aux soins appropriés et réguliers.
Arrosage d'un cépage "Anniversaire de Novotcherkassk" il est nécessaire d'effectuer au moins 2 fois pendant la période végétative. Ceci est préférable avant et après l’entrée du buisson dans la période de floraison. Ainsi, il est possible de lui fournir la quantité d'humidité optimale pour la formation d'une future récolte. En période de sécheresse, les raisins sont même recommandés irrigation supplémentaire, sinon il peut déchiqueter considérablement ses baies.
Après l’arrosage, le sol autour du raisin est généralement recouvert d’engrais organiques. Il est préférable d’utiliser cet humus en l’alignant dans un cercle de presque 3 centimètres d’épaisseur. Le paillis, en plus de retenir l’humidité dans le sol et de le recouvrir pendant le gel, constitue également un excellent pansement pour le raisin. Mais, outre les raisins biologiques, il est recommandé de fabriquer des engrais minéraux riches en potassium et en phosphore.
Taille des raisins: trucs et astuces
Pour que les raisins donnent de meilleurs fruits, la vigne pourrait bien fournir à la récolte les substances nécessaires il est très important de le couper régulièrement. Ceci est mieux fait en automne ou très tôt au printemps. Il est optimal de laisser jusqu'à 24 pousses sur un buisson et de le charger avec un maximum de 45 yeux. Raccourcir la vigne est également nécessaire chaque année, en éliminant les reins. La forme de la brousse est préférable de choisir un ventilateur qui le rendra plus pratique pour prendre soin de lui.
En outre, lors de la formation des raisins, il est très important de procéder à un rationnement. Un seul groupe devrait tomber sur un tournage.
Augmente la résistance du raisin au gel
Il est également important de couvrir la vigne pendant la période de froid et de gel, car si la température descend en dessous de -23 ° C, son bois peut en souffrir énormément. Pour cela, vous pouvez utiliser des appareils et des matériaux très différents. Des coutures bien adaptées des bandes de toile de jute, vous pouvez arracher la vigne avec du foin et la recouvrir de terre. Avec la menace de très basses températures, il est préférable de mettre le raisin au sol complètement et de le recouvrir de terre.
Le sol est recouvert de jeunes gaules et de boutures greffées. Pour ce faire, sur un jeune raisin, placez un fût ou une baignoire sans fond. En outre, ce récipient est rempli de terre, assurant la conservation des raisins jusqu'au printemps.
Comment protéger les raisins de la maladie?
Depuis le printemps, il est très important de bien saupoudrer tout le raisin. Bien que cette variété soit parmi les rares à avoir une résistance complexe, la probabilité de défaite de la farine de rosée et du mildiou demeure. Donc, 2-3 pulvérisations optimales en une saison: 1-2 avant que le buisson n'entre dans la période de floraison et 1 après que les pois commencent à se former sur les grappes. Les herbicides sont utilisés comme médicaments, en référence à la prévention de maladies spécifiques.
