L'ail est une culture légumière qui possède une vaste gamme de propriétés bénéfiques pour l'homme. L'ail est souvent utilisé en cuisine. Certains plats ne peuvent tout simplement pas s'en passer, mais ce n'est pas son principal avantage.
L'ail est apprécié pour ses propriétés curatives, il est utilisé non seulement dans le folklore mais aussi dans la médecine officielle. Selon certains rapports, l'ail contribue au traitement de 94 maladies. Voyons comment développer une culture aussi précieuse.
Quelles sont les dates de plantation à l'automne?
Il est préférable de planter l'ail dans le sol avant les premières gelées prévues, ou plutôt environ 2 à 3 semaines avant leur apparition. Cela contribue à son enracinement rapide et fort.
Le plus souvent, l'ail est planté à la fin de septembre ou au début d'octobre. L'ail planté à ce moment-là est suffisamment long pour former un système racinaire fort, ce qui explique en grande partie la présence d'une culture de grande taille. N'ayez pas peur que l'ail ne supporte pas le froid. S'il a le temps de renforcer ses racines, il n'a pas peur de l'hiver. Et ici si l’ail rencontre des gelées avec des racines sous-développées, ce facteur augmente le risque de sa mort.
Ail de cuisine
Afin de rendre l'ail freak large, pour la plantation, il est également nécessaire de sélectionner les clous de girofle les plus gros et les plus sains, sans aucun dommage. Si les bulbes ont des taches grises ou verdâtres, il est préférable de différer cet ail.
L'ail peut être divisé en deux catégories: l'ail, qui permet de "flèches" et qui ne laisse pas. Pour la plantation d'automne, il est préférable de choisir une pointe de flèche, elle est plus résistante au gel.
Si l'ail ne reste pas, acheter de l'ail pour la plantation est meilleur que celui qui a été cultivé dans la même région que celle où vous allez le planter.
Pour que le jeune ail ne tombe pas malade, il faut le sécher avant de le planter, le diviser en clous de girofle et le plonger pendant 2-3 minutes dans une solution de chlorure de sodium (pour 1 litre d’eau, une cuillère à soupe de sel).
Choisir des variétés d'hiver d'ail
L'ail, qui est planté pour l'hiver, s'appelle l'hiver et qui est planté au printemps - printemps. Il existe de nombreuses variétés d'ail d'hiver, par exemple: Jubilé de Gribovsky, Polessky, Komsomolets, Otradnensky, Garpek, Skiff, Petrovsky et ainsi de suite
L’une des meilleures variétés d’ail, à planter à l’automne, est une rayure pourpre, ainsi on l’appelle par le peuple, à cause de sa couleur. Il est rustique et sans prétention, et ses bulbes peuvent atteindre 150 grammes.
Lieu bien préparé - un facteur important pour une bonne récolte.
Avant de planter de l'ail, il est nécessaire de préparer le sol. Qu'est ce que cela signifie? Cela signifie qu'il doit être desserré, sans que la terre ne soit trop meuble, mais trop dense ne convient pas non plus, supprimez toutes les mauvaises herbes et fertilisez. Pour les engrais, il est préférable d'utiliser des engrais organiques, tels que cendres, compost, tourbe, superphosphate. Ne fertilisez pas le sol avec du fumier car il acidifie la terre et la nourrit d'azote. L'ail aime les zones neutres et bien éclairées. Si le sol est trop sec, il faut l'arroser avant la plantation.
En outre, le sol déjà préparé doit être marqué sous les lits. La profondeur du trou dans lequel vous souhaitez planter un clou de girofle est d’environ 10 cm. À une distance de 20 à 25 cm l’une de l’autre, la distance entre les rangées est d’environ 50 cm.
Agronomes expérimentés conseillent zamulchirovat (protéger) fossa avec de l'ail avec de la tourbe, de la sciure de bois ou des feuilles tombées, sur le dessus, vous pouvez élargir davantage le broussailles, pour retenir la neige.
L'ail d'hiver est comme les sols sableux. Utilisé comme engrais humus, superphosphate, sel de potassium. Le taux est le suivant: de 5 à 6 kg d'humus (fumier rassis) par mètre carré. mètre de sol, superphosphate - 30 g, sel de potasse - 20g.
Quelques jours avant d'atterrir sur le sol, déposez du nitrate d'ammonium. Calcul de celui-ci - 10-12 g par mètre carré.
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Et surtout: planter de l'ail
L'ail aime grandir dans un nouvel endroit à chaque fois. Il est conseillé de changer de place pour le jardin à l'ail une fois par an. Mais s'il y a peu d'espace dans le jardin, il faut au moins une fois tous les deux ou trois ans. Il ne vaut pas la peine de planter de l'ail là où poussaient des oignons, des poivrons, des tomates et des aubergines. Et, au contraire, il est nécessaire de le planter après les légumineuses, les courgettes, les citrouilles, les choux. L'ail pousse bien à l'endroit où la culture horticole était cultivée, soigneusement fertilisé avec du fumier. Mais, le planter sur du fumier frais est improductif, l’ail devient douloureux, sensible aux ravageurs. L'ail aime aussi pousser à côté des fraises.
Lors de la plantation, ne vous laissez pas entraîner en pressant des gousses d'ail dans le sol, car cela inhiberait la germination des racines. De plus, l'ail peut sortir du sol compacté jusqu'au sommet, où il gèlera. Mais, dans le même temps, le sol doit être légèrement battu pour que les clous de girofle ne se noient pas dans le sol et que l’ail ne produise pas une texture fine et indescriptible.
Bien entendu, le type de sol affecte à la fois la profondeur de plantation et la taille des dents de la future culture. De la gousse plantée à la surface du sol, la distance requise est de 3 à 4 cm Il y aura un bon atterrissage - l'ail gèlera.
En conclusion, on peut dire que l'ail est une culture sans prétention et qu'il n'est pas difficile de le cultiver, même pour les agronomes débutants.
