Au fil des ans le raisin reste un symbole de fertilité, source de vitamines bénéfiques et des meilleures matières premières pour la production de vin.
Le propriétaire du vignoble ne restera pas dans le perdant, surtout s’il s’occupe correctement de la récolte future. Dans notre région, les raisins croître de manière prospective comme culture en serre, ce qui cause une courte période d'été, l'apparition précoce du froid, des gelées printanières fréquentes.
Les avantages de la culture en serre
La culture de raisins en serre est importante tant pour la zone centrale de la Russie que pour les régions du sud. Dans le premier cas peut cultiver des variétésqui n'ont tout simplement pas le temps de mûrir en terrain découvert et qui, au sud, peuvent récolter des baies bien avant la date limite. En plus de cela:
- la culture en serre permet de protéger la plante des difficultés de la nature (pluie, vent, brouillard, changements de température);
- beaucoup plus facile à entretenir, surtout au printemps et en automne;
- assaisonnement la qualité des baies n'est pas pire ceux qui mûrissent sur des plantes en pleine terre;
- les baies sont moins craquelées, car elles sont protégées de la pluie.
- l'abri vous permet de protéger contre les insectes et les oiseaux, ainsi que de nombreuses maladies et parasites. Le nombre de traitements chimiques contre le mildiou, l'oïdium est réduit;
- à côté des raisins vous pouvez planter d'autres cultures entre les rangées: fraises, radis, navets, feuilles de verdure (persil, oignons, aneth, basilic);
- parfois des jardiniers dans la même pièce sont cultivés tulipes et autres fleurs bulbeuses pour une vente ultérieure.
Choix de variétés
En serre, vous pouvez cultiver différents cépages. L'expérience des viticulteurs montre que les plus performants d'entre eux sont les variétés de table à maturation précoce ou très précoce:
La Bulgarie est stable (Reine de Paris) - raisins bulgares jaune ambré. Il est très résistant aux maladies, ne nécessite pas de pollinisation chimique et porte bien ses fruits.
La chanson (White Miracle) - a une période de maturation très précoce. Les baies sont grandes, sucre, couleur jaune-vert.
Laura - donne des taux de productivité élevés, diffère dans les grandes grappes et les baies juteuses. Avec de bons soins, la masse des grappes individuelles peut atteindre 2-2,4 kg.
Transparent - une bonne qualité pour l'utilisation dans les aliments, la préparation des plats et des boissons de la maison. Les baies mûrissent en sucre et parfumées.
En plus de ces types, vous pouvez donner le choix: Arcadia, Early North, Korinka russe, Moscow Sustainable, Michurinsky et autres.
Certains producteurs acquièrent plantules de différentes périodes de forçagecela vous permet de récolter pendant la saison chaude, du printemps à la fin de l'automne. Vous pouvez combiner des variétés précoces avec des variétés ultérieures.
Besoins de serre
Comment faire pousser des raisins en serre? Avant de commencer à planter des vignes besoin choisissez la bonne pièce.
- Les constructions de type arqué sont considérées comme les plus réussies. Ceux-ci sont souvent choisis pour faire pousser des fleurs;
- La hauteur de la serre devrait être de deux mètres et demi à trois mètres. La superficie totale est sélectionnée en fonction des objectifs de la culture. Pour manger des baies et des préparations maison une petite pièce fera l'affaire, et pour la vente sa superficie peut être plus de 20-30 mètres carrés.
Vous pouvez spécifier sur notre site Web comment construire et renforcer la serre en polycarbonate, pour créer une structure cintrée, adossée (mur), à partir de cadres de fenêtre ou choisir une serre préfabriquée, ainsi que pour organiser correctement le bâtiment sur le site.
Types de serres pour les raisins:
- Film - bien adapté comme abri saisonnier. Ils vous permettent de protéger la plante des aléas de la nature, de soutenir son développement et sa croissance et d'obtenir une meilleure récolte.
- Abri en polycarbonate - adapté pour hors saison application (toute l'année). Ils sont installés structure de soutien et des évents spéciaux pour la ventilation.
Les magasins spécialisés proposent une large gamme de modèles pouvant être achetés sur place. À chaque design instructions de montage détaillées jointes et utiliser. Certaines entreprises offrent même des services d'assemblage pour ces locaux.
Cela augmente les coûts en espèces, mais minimise les tracas et le temps passé. De nombreux jardiniers préfèrent faire de tels dessins indépendamment des moyens improvisés, parce que cela permet d’économiser de l’argent liquide 4-5 fois.
Travaux préparatoires
Faites attention au travail préparatoire que doit être effectué avant de débarquer plants:
- La vigne peut être à la fois à l'intérieur de la structure et à l'extérieur. Dans ce cas, la tige principale de la plante doit obligatoirement pénétrer dans la zone fermée; un trou est donc pratiqué dans la partie inférieure du mur.
- Préparez le sol. Pour grandir mélange de sol fertile, meuble et léger approprié, qui peut être fabriqué à partir de terre, de sable, de terreau, de tourbe, de craie broyée (à raison de 90 grammes pour chaque deuxième seau de sol de dix litres) et d’engrais minéraux.Pour que la plante puisse développer de profondes racines profondes, il est recommandé de verser le mélange dans la tranchée profonde préparée.
- Veuillez noter que la température du sol dans la pièce doit être plus chaude qu'à l'extérieur. La température optimale peut être atteinte par chauffage artificiel.
- Pour protéger la plante des coups de soleil à l'intérieur système de support de fil tendu (en position horizontale) avec des intervalles de 20-30 cm, dans ce cas, le fil supérieur est placé à 35-40 cm sous la crête et à au moins 35 cm du verre.
- Assurez-vous de bien drainer. Sinon, posez les tuyaux en plus.
Caractéristiques d'atterrissage
La technologie de la culture du raisin en serre comprend un certain nombre de règles:
- les jeunes buissons commencent à planter à la fin de l'hiver;
- Le schéma de plantation des raisins en serre est le suivant: une fosse large et profonde est creusée pour la plantation (au moins 35 à 40 cm). Au bas de la fosse au centre vous pouvez faire un petit monticule (comme lorsque vous plantez un pommier), centrez la plantule verticalement au centre, redressez les racines, recouvrez-la de terre, tamponnez légèrement et versez;
- Avant la plantation, il est souhaitable d'introduire des engrais organiques (compost, fumier trop mûr).
- faites attention à la distance entre les plants, qui doit être au moins de 50 à 65 cm. la vigne aura assez d'espace pour le développement et la formation de la tige principale.
- Ne pas oublier de regarder l'apparition de jeunes arbustes et de racines avant de planter. La plante doit être saine et forte.
Règles de coupe
Après avoir planté des plants ont besoin conduire pasynkovanie. Coupez les pousses faibles afin que la plante ne dépense pas en force pendant la croissance et envoyez-les à des rameaux en bonne santé.
Inflorescences avec des fleurs immatures au besoin devrait également être enlevé. Élagage des tiges stériles effectuées au niveau de 5 feuilles. Pour les pousses du deuxième ordre - jusqu'à la première feuille.
Au fil du temps, il est nécessaire de procéder à un amincissement des grappes. Des ciseaux pointus coupent soigneusement les baies intérieures, avec lesquelles diverses petites particules sont éliminées sur les vignes. N'oubliez pas de polliniser manuellement les raisins.. Pour ce faire, secouez doucement les rameaux avec les bourgeons en fleurs.
En automne, les longues branches sont taillées au niveau du bourgeon initial et les tiges sont coupées aux deux tiers de la longueur.
Arrosage et alimentation
Caractéristiques d'arrosage:
- Le premier arrosage est effectué immédiatement après la plantation.
- Ensuite, pour maintenir une humidité optimale du sol, les jeunes buissons sont arrosés une fois tous les 6 à 7 jours.
- Pendant la période de floraison, l'arrosage est suspendu, comme dans la période de formation des baies. Une humidité excessive affectera négativement la qualité de la récolte.
- Veuillez noter que le soir, les raisins de serre ne sont pas arrosés. L'excès d'humidité dans l'air entraînera la fissuration des baies.
La fertilisation:
- appliquer les topings azotés avec beaucoup de soin;
- avant de planter, il est souhaitable de fabriquer des engrais organiques;
- pendant le débourrement, il est possible de déposer du nitrate d'ammonium pour favoriser le développement des feuilles et la formation des bourgeons, ainsi que le superphosphate avant la floraison;
- au cours de la croissance, seuls des engrais foliaires sont appliqués. Le superphosphate et les cendres sont utilisés après la fin de la période de floraison.
Hivernage raisins
Avant les premiers froids, la plante a besoin cacher sous couvert (vers la mi-octobre).
Pour ce faire, les vignes sont inclinées vers le sol, recouvertes d'une épaisse couche de branches d'épinette et de feutre de couverture.
Vous pouvez également l'utiliser comme matériau de couverture. couvertures, sintépon, sciure de bois.
Si le toit de la serre est enlevé, la plante peut hiverner à l'air libre sous la neige.
Problèmes de fructification
Pourquoi ne pas fruits les raisins dans la serre?
- manque d'éléments nutritifs (zinc, manganèse, bore) - commencer à nourrir correctement une plante;
- la situation inverse peut également se produire - un excès d’engrais azotés.
Dans ce cas la plante donne toute la puissance sur la formation de vert, de mauvais fruits ou n'apporte pas de baies du tout;
- affecte le rendement et la technologie d'élagage. Au petit pois, les baies non mûres conduisent à l'éclaircissage tardif de la vigne. Il suit aussi effectuer la taille hors saison des rameaux.
Cultiver des raisins dans une serre est une tâche fastidieuse qui prend beaucoup de temps et d’efforts. Mais le résultat en vaut la peine. Une bonne préparation des lieux, le respect de la technologie de plantation et de bons soins vous permettront d’obtenir une récolte rapide, abondante et savoureuse!
Vidéos utiles sur la culture du raisin en serre:
