Les amateurs d'épices parfumées essaient souvent de faire pousser leurs propres plantes épicées directement sur le rebord de la fenêtre ou dans le jardin pour obtenir un produit de haute qualité et respectueux de l'environnement. Une des cultures les plus populaires est la marjolaine, qui convient à la plupart des plats. Mais ce représentant de la famille des yasnotkovyh est plutôt difficile en ce qui concerne les conditions de température, le sol et les soins, de sorte que tout le monde ne parvient pas à atteindre les résultats souhaités après sa culture.
Pour réussir, il est nécessaire d’en savoir plus sur les variétés de marjolaine à privilégier et sur l’agrotechnologie de sa culture.
Informations générales
La patrie de la marjolaine est le territoire de l’Europe du Sud, du Moyen-Orient et de la Méditerranée. À l’état sauvage, elle est également commune en Asie Mineure et en Afrique du Nord. En tant qu'épice, une plante est cultivée dans:
- Pays d'Europe occidentale;
- L'Inde;
- Asie centrale.
La marjolaine est cultivée en petites quantités dans le Caucase, l'Ukraine, les États baltes, la Moldavie et la Crimée. À noter représentants de la famille yasnotkovyh divisés en espèces florales et en feuilles. Le premier d'entre eux est le plus souvent cultivé en Europe centrale et le second, dans les pays du sud.
Temps et conditions climatiques favorables
La principale difficulté de la culture épicée est qu’elle est très thermophile et ne tolère pas le moindre gel. Pour cette raison, les jardiniers vivant dans la voie du milieu doivent bricoler avec des semis.
Les graines germent à une température d'au moins +15 degrés et elles sont semées dans des serres de semis au plus tôt en avril. Les conditions optimales pour l’émergence de pousses sont considérées comme une température de + 20-25 degrés. Les semis renforcés sont transférés vers un lieu permanent en pleine terre à la mi-juin, lorsque les cataclysmes printaniers seront abandonnés et que le temps sera chaud.
En outre, les graines sont enfouies dans le sol avant l’hiver, après les avoir recouvertes d’une couche de tourbe sèche, de sciure de bois, de paille ou recouvertes de film et de verre. Au début du ressort, le matériau de revêtement est progressivement éliminé.
Dans un climat frais, les graines de marjolaine risquent de ne pas pousser si elles sont semées tôt dans un terrain dégagé. Il est donc préférable de la cultiver comme une méthode annuelle de plantation d'intérieur ou de plantation.
Il est à noter que certaines variétés de marjolaine se distinguent par des périodes de végétation tardives et réagissent plus régulièrement à une baisse de température. Il est donc permis de les semer un peu plus tôt, à la fin du mois de mars. Par exemple, "Gourmet", récolté 120 jours après la germination, et "Tushinsky Semko" - après 130-140.
Choisir une place en pleine terre
Pour avoir une bonne masse verte, les experts recommandent de planter de la marjolaine sur les pentes ouest ou sud avec un sol fertile. Le lit doit être placé dans un endroit ensoleillé, bien chauffé et bien ventilé (sans pénombre). Cependant, il convient de garder à l'esprit que la culture a peur des courants d'air et des vents forts.
Les sols les plus appropriés pour la culture de cette culture sont les sols légers (sableux ou limoneux), dotés de matières organiques et de nutriments. Sur les zones appauvries, il est possible de construire spécialement des paniers hauts pour les semis, remplis d'un mélange de sol comprenant de l'humus, de la tourbe (1/3 partie), du sol noir de jardin, du gazon et du sol en feuille.
Est important: les pentes nord et l'ombre entraînent une baisse de rendement et une dégradation de la qualité des huiles essentielles de plantes.
Préparation du sol
Il est souhaitable de faire attention au sol depuis l'automne. - fabriquer des engrais organiques et minéraux tels que sulfate de potassium, humus, superphosphate. Au printemps, vous pouvez ajouter de l'urée ou du nitrate d'ammonium. Immédiatement avant la plantation, le sol est enrichi avec les substances suivantes (par mètre carré):
- sel de potassium - 10-15 g;
- superphosphate - 35 à 40 g;
- urée - 15-20 g
Dans l’idéal, plantez la marjolaine dans un sol meuble, mais les fouilles devraient être peu profondes - pas plus de 10-15 cm. C’est dans cette région luxuriante que les racines de la plante sont bien réparties et s’enracinent plus rapidement lors de la transplantation.
Culture
Semer des graines
Souvent, la récolte future dépend de la qualité de la graine.Par conséquent, lorsque vous vous rendez au magasin de jardinage, vous devez faire attention à la date de collecte des graines et de leur emballage, car La durée de conservation de la marjolaine n’est pas supérieure à un an. La vieille graine ne peut pas grimper. Ce produit n’est acheté que dans les magasins spécialisés des grandes entreprises manufacturières, des éleveurs ou des vendeurs confirmés. Demandez à montrer des certificats de qualité afin que les mauvaises herbes ne poussent pas à la place de la marjolaine.
Il convient de noter que si vous avez une expérience positive dans la culture de la marjolaine, vous pouvez collecter les semences de manière indépendante. Toutefois, compte tenu de la courte période de stockage, vous ne devez pas faire de réserve pour une utilisation future.
Comment faire pousser de la marjolaine à partir de graines?
- Pour planter des cultures en pleine terre, vous devez attendre que le sol se réchauffe suffisamment.
- Ensuite, vous devez examiner attentivement toutes les graines, en vous débarrassant des graines séchées, petites ou endommagées. Pour obtenir rapidement les premières pousses et désinfecter le matériel contre les micro-organismes nuisibles, les graines sont placées uniformément sur un chiffon imbibé d'une solution de manganèse à 1% et recouvert d'un film. Ensuite, tout cela est laissé toute la nuit dans un endroit chaud, après quoi il est séché et semé dans les rainures d'une profondeur de 15 à 20 mm, situées à une distance de 150 mm.
Conseil: pour plus de commodité, les graines peuvent être mélangées avec du sable de rivière sec (calciné), puis réparties dans le sol.
- Les débarquements ne sont pas enterrés, mais recouverts d'une couche de terre tamisée. À la toute fin du processus, le sol est humidifié avec un atomiseur avec une petite quantité d'eau.
Si toutes les conditions nécessaires sont réunies, les semis apparaîtront dans 2 semaines.
Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la culture de la marjolaine à partir de graines:
Méthode de semis
Comment faire pousser des arbustes?
Pour obtenir de forts arbustes pour une transplantation plus poussée en terrain dégagé, les graines sont semées dans des récipients pour les 2/3 remplies de terre nutritive (2 parties d'humus, 1 partie de sable, terre en feuilles et perlite). Les débarquements sont maintenus à une température de + 20-25 degrés et une humidité de la terre ne dépassant pas 60%. Au fur et à mesure de la croissance des plantules, les plantes faibles sont régulièrement éliminées, de sorte que la distance les séparant de 50 mm.
Lorsque les pousses auront 2-3 paires de feuilles, elles seront prêtes pour une plongée. Avant de planter en pleine terre, les plantes sont durcies - par temps clair et dégagé, les cartons sont sortis pendant quelques heures si la température de l'air atteint une moyenne de + 15-20 degrés. Par la suite, la période de trempe augmente progressivement, de sorte que la culture s’habitue au soleil, au vent et aux moins malades dans un nouvel endroit.
Transfert au sol
Les semis sur les plates-bandes ont lieu environ 50 à 55 jours après les premières pousses. Les buissons de marjolaine étant luxuriants, les trous doivent être creusés à une distance de 20 cm entre les plants et de 40 cm entre les rangées, de manière à ce que les plantes reçoivent suffisamment de lumière du soleil et ne s’écrasent pas. Ensuite, procédez comme suit:
abondamment versé la terre dans des conteneurs avec des plants afin que le système racinaire ne soit pas endommagé pendant la transplantation;- verser de l'eau chaude sur les trous préparés dans lesquels les plantes sont plantées;
- Remplissez un jeune arbre avec une couche de terre, puis soulevez-le légèrement afin de créer des vides sous la racine qui permettent à l'air et à l'eau de passer à travers.
abondamment versé la terre dans des conteneurs avec des plants afin que le système racinaire ne soit pas endommagé pendant la transplantation;Afin d'éviter l'apparition d'une croûte sur le sol, il est déconseillé d'arroser immédiatement les arbustes plantés avec de l'eau.
Il est inacceptable de s’endormir lors de la plantation de pousses tendres de gros morceaux de terre.. Il est préférable de préparer à l’avance séparément un sol meuble et léger pour l’arrosage des racines.
Pour aider les semis à s'adapter aux nouvelles conditions, il est protégé par un matériau de revêtement pendant 2 semaines. La première fois après la transplantation, il faut arroser la marjolaine tous les deux jours et ramollir le sol après chaque arrosage.
Soins supplémentaires
Pour les graines
Après avoir semé le matériau selon le schéma ci-dessus, le sol humidifié est nécessairement recouvert d'un film en forme de dôme ou de verre et est maintenu à une température de + 20-23 degrés. Avec l'avènement des premières pousses, le revêtement est enlevé et le régime de température chute à environ + 12-16 degrés (pendant une semaine). Ensuite, les plantes sont contenues dans ces conditions:
- + 18-20 degrés dans l'après-midi;
- 14-16 degrés la nuit.
La première fois, il vaut mieux ne pas exposer les pousses immatures à la lumière directe du soleil afin d’éviter les brûlures. Les contenir de manière optimale dans la pénombre. Aussi Il est important de procéder à un arrosage rapide avec de l’eau douce à la température ambiante.. Sinon, le système racinaire faible commencera à pourrir et les plantes mourront.
Pour les jeunes pousses
Pour obtenir un feuillage odorant, le sol sous les plantules doit être périodiquement humidifié et délogé, et les mauvaises herbes doivent également être retirées des plates-bandes en temps voulu. ils peuvent ombrager les plantes et extraire les nutriments du sol. La marjolaine est une culture aimant la lumière et résistant à la sécheresse, elle ne tolère donc pas l'ombre ni la pénombre. La température optimale pour la croissance normale de l'épice est de +25 degrés.
Pour obtenir une masse verte succulente, l'humidité du sol doit être comprise entre 50 et 60%.
La première alimentation est effectuée au plus tôt 25 jours après le repiquage dans le sol. Pour cela, les germes sont arrosés avec une solution composée d'un seau d'eau et de 15 g de nitrate d'ammonium. Volume de liquide par 1 carré. m devrait être d'environ 50 ml. Ces traitements sont effectués au maximum 1 fois sur 15 jours. Le salpêtre d'engrais peut être alterné avec d'autres engrais complexes. Avec la croissance de la culture, le nombre de fertilisants et d'arrosages est réduit.
Comme engrais, vous pouvez utiliser de la cendre de bois ou du kemira.
Caractéristiques de l'élevage à la maison
Il est possible de cultiver des légumes verts épicés parfumés dans des pots de fleurs sur le rebord de la fenêtre de l'appartement. Les conteneurs avec des plantes sont commodément conservés dans des endroits tels que:
- appuis de fenêtre;
- balcons vitrés (jusqu'à l'automne);
- pièces lumineuses et chaleureuses (sur les tables, les tables, etc.).
Lorsque vous choisissez un lieu pour la marjolaine, n'oubliez pas que pendant la période de floraison, il dégage un fort arôme. Par exemple, il est déconseillé de le placer dans la chambre à coucher.
La ventilation régulière des chambres / des balcons pendant la saison chaude constituera un excellent moyen de prévenir l’apparition de maladies culturelles. Il est également permis de faire des pots en été.
Les formes de fleurs de marjolaine sont idéales pour les pots et pour les pots - courts, touffus et à maturation précoce.
La période saisonnière n’est pas particulièrement importante lorsqu’on cultive une telle épice dans un appartement, mais avant de semer, il convient de noter que les plantes obéissent aux cycles biologiques. Il est donc préférable de planter au printemps, car Cela augmentera le pourcentage de germination des graines. En automne, la marjolaine se propage en divisant le buisson et les boutures..
Les réservoirs avec des greens en hiver sont placés du côté sud et en été - de l’ouest ou de l’est. La plantation et les soins ultérieurs de la plante ne diffèrent pas du processus de culture en pleine terre.
Si l'appartement a peu de lumière naturelle, les choux fournissent un éclairage artificiel (au moins 6 heures par jour).
Pour que les arbustes d'un appartement puissent pousser le plus longtemps possible (2 à 3 ans), ils doivent être nourris une fois par mois avec un agrolife ou mis bio dans un pot. À l'avenir, ils sont mis à jour et transplantés dans des conteneurs avec un nouveau sol.
Récolte
La marjolaine est prête à être récoltée au début de la floraison, ce qui se produit généralement en août. Si le jardinier envisage d'obtenir le feuillage le plus luxuriant, vous devez couper les tiges des fleurs immédiatement après leur apparition, mais il convient de noter que les fleurs elles-mêmes sont un excellent ajout au thé, aux teintures et aux matières premières pour la décoction. Les brins sont coupés avec un couteau tranchant à une distance d'au moins 10 cm du sol. La taille des arbustes régénérés est effectuée fin septembre - début octobre.
Les verts collectés sont disposés en une fine couche sur une surface plane. et séché dans une pièce chaude, bien ventilée et ombragée. Dès que la masse sèche et devient fragile, elle est broyée et transférée dans des récipients hermétiquement fermés. Sous cette forme, la marjolaine peut être conservée pendant 1 an.
Est important: les pousses coupées ne peuvent pas être laissés à la lumière directe du soleil, car Cela conduira à la perte d'huiles essentielles.
Maladies et ravageurs
La masse verte de marjolaine contient de 1 à 3,5% d'huiles essentielles, ce qui lui confère une protection contre la plupart des espèces d'insectes. Cependant, l'odeur de cette culture attire la taupe de marjolaine, qui est mieux traitée à l'aide de pièges spéciaux à phéromone ou à colle. Des solutions insecticides sont également utilisées pour lutter contre les larves.
Parmi les maladies fongiques, les plantes sont le plus souvent touchées par Alternaria, qui apparaît sur les feuilles sous forme de taches foncées de forme irrégulière. Afin d'éviter la propagation de la maladie, il est nécessaire d'inspecter régulièrement les plantations et d'enlever les spécimens malades en temps voulu. Afin de prévenir la réduction de l'intensité de l'irrigation, provoquant la propagation de champignons. Si une grande zone est touchée par alternaria, les plantes sont traitées avec une solution de fongicide.
Que planter avant et après cette épice?
Les meilleurs précurseurs pour la plantation de marjolaine sont les oignons, les pommes de terre, les légumineuses et le chou. Dans la zone où la culture de feuilles a été cultivée, il est bon de planter des racines plus tard. Par exemple, radis, carottes, betteraves ou navets.
Après avoir maîtrisé les règles de base de la technologie agricole de la marjolaine, même un jardinier débutant sera en mesure de développer de manière indépendante un assaisonnement délicieux, parfumé et sain, à partir duquel des repas, des boissons et même des médicaments incroyablement délicieux peuvent être obtenus.
