Le chou-fleur contient de la vitamine C, de la vitamine A, des vitamines du groupe B et de la vitamine PP. Le chou-fleur contient des oligo-éléments qui contiennent du calcium utile pour les os.
Cette recette est faite pour vous. Le chou-fleur contient dans sa composition une énorme quantité de vitamines indispensables au corps humain. Mais pour apprécier ce goût savoureux, le chou doit être préparé correctement. Nous vous proposons de faire un gâteau qui décorera tout événement, que ce soit des vacances ou des rassemblements à la maison.
Recette de pâtisserie gelée au poulet et aux champignons
Le chou-fleur est un légume aux inflorescences juteuses au goût délicieux, à partir duquel vous pourrez préparer de nombreux plats savoureux et, surtout, sains.
La beauté de telles tartes est qu’elles n’ont pas besoin de pétrir la pâte, puis d’attendre que celle-ci mûrisse. Le remplissage pour la tarte peut être n'importe lequel, je suggère d'essayer la tarte au chou-fleur. Ce gâteau est bien adapté pour le petit déjeuner ou le déjeuner.
Valeur nutritionnelle par 100 grammes:
- Calories: 192,7 kcal.
- Protéines: 6,5 gr.
- Graisse: 12,5 gr.
- Glucides: 13,7 gr.
Ingrédients:
200 g de chou-fleur;- 200 g de filet de poulet (il faut d'abord le faire bouillir);
- 150 g de champignons;
- 1 œuf de poule;
- 200 g de farine;
- 2 cuillères à soupe cuillères de crème;
- 130 g de fromage;
- 2 cuillères à soupe cuillères de crème sure;
- 70 g de beurre;
- 3 cuillères à soupe cuillères d'eau bouillie;
- sel et autres épices au goût.
200 g de chou-fleur;- Tamisez la farine, mélangez-la avec le beurre, l'oeuf et l'eau. Sel au goût. Ensuite, pétrissez la pâte, roulez-la en boule, enveloppez-la dans un film et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 à 35 minutes.
- Faites frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez les champignons coupés en lanières et faites cuire encore 5 minutes. Poulet démonter les fibres et mélanger avec la masse cuite. Ensuite, le remplissage doit être refroidi.
- Le chou-fleur se désassemble en inflorescences et porte à ébullition jusqu'à la moitié de la cuisson.
- Mettre la pâte dans un plat allant au four et couvrir avec une garniture. Pour verser, mélanger la crème sure, les œufs et la crème. Ajoutez ensuite du fromage et des épices au goût. Mélangez le tout et versez le gâteau.
- Cuire au four à 180 degrés pendant 45 minutes. La tarte est prête.Le chou-fleur associé aux légumes acquiert un goût très délicat et un arôme agréable.
Bon appétit!
Il y a d'autres plats avec du chou-fleur au poulet et aux champignons. Vous trouverez plus d'informations sur les recettes de cuisson du chou-fleur avec du poulet et des informations plus détaillées sur les plats à base de chou-fleur aux champignons.
Quelle pâte choisir?
Pâte feuilletée
La pâte à tarte peut être choisie complètement différente.. Par exemple, feuilletée. On peut le trouver sur les étagères des supermarchés ordinaires.
Pour la tarte, il vous suffit de la décongeler, de la rouler de manière arbitraire et de répartir la farce à base de champignons, d'oignons, de poulet et de chou-fleur.
La deuxième option est un peu plus intéressante que la première - vous pouvez faire une tarte feuilletée tissée. La pâte feuilletée doit être décongelée et étalée pour donner la forme d’un rectangle.
- Répartir le remplissage strictement au milieu, en laissant un espace libre au-dessus et en dessous - 4-5 cm.
- A gauche et à droite un peu plus - 10 cm.
- Couper les côtés de la pâte en diagonale en lanières de 1–2 cm.
- Nous filons une queue de cochon - nous nous étendons alternativement sur le remplissage des lanières de pâte, alternant droite et gauche.
Il faudra un peu plus de temps pour créer une forme de gâteau spécifique. Mais croyez-moi, vos invités apprécieront certainement ce plat!
- des crêpes;
- côtelettes;
- des omelettes;
- des salades;
- purée de pommes de terre.
Levure
Cette option est légèrement différente des deux précédentes, mais elle a ses propres secrets.
Pour la préparation de la pâte à levure, nous avons besoin:
40 g de levure pressée;- 1 cuillère à soupe cuillère de sucre cristallisé;
- 200 ml. cornichon au concombre;
- 3 tasses de farine;
- 3 cuillères à soupe cuillères d'huile végétale.
40 g de levure pressée;- La levure écrase avec le sucre à l'état liquide.
- Chauffer la saumure et la verser dans le mélange de levure.
- Ajouter la farine à la masse de levure et pétrir la pâte.
- Ajoutez ensuite l'huile végétale et continuez à pétrir, placez la pâte dans le moule et étendez-la sur la surface.
- Mettez la farce cuite et cuire!
Comment servir?
Il est préférable de servir une tarte au chou-fleur juste après la cuisson, avant qu'elle ait perdu son goût savoureux et son arôme séduisant.
Les boissons sont les mieux adaptées au jus ou au jus de canneberge, quelque chose de frais et de sucré!
- dans la mijoteuse;
- dans un bain-marie;
- au micro-ondes;
- pour un couple;
- dans la casserole.
Conclusion
Le chou-fleur est un produit très précieux, un entrepôt de vitamines et de minéraux. Et un plat comme une tarte au chou-fleur ne prend pas beaucoup de temps et sera excellent, et même la décoration de table la plus délicieuse!
