Les recettes de cuisine à base de chou chinois gagnent en popularité. Cela est dû au fait que ces plats hypocaloriques sont incroyablement savoureux et, surtout, très sains, car ils contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux.
Cela s'explique par le fait qu'il peut diversifier le menu du jour sur n'importe quelle table avec ses feuilles juteuses et non dures.
À partir de cela, préparez absolument toutes les recettes simples. Dans l'article, vous trouverez de nombreuses recettes simples et rapides à base de chou chinois avec une description détaillée et des photos.
Instructions de cuisson avec photos
Les recettes simples, contrairement aux recettes complexes, consistent en des produits généralement disponibles, en une petite quantité d'ingrédients et prennent également un minimum de temps en préparation.
Les plats de chou chinois sont très faciles à préparer et ne nécessitent pas beaucoup de temps.
Salade de légumes chinois, concombre et tomates
Avec de la feta
Ingrédients:
- une demi-tête de chou;
- 2 grosses tomates;
- 200 grammes de feta;
- 2 concombres;
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale;
- le sel
Traitement du produit: chou, tomates, concombres, laver et sécher.
Instructions de cuisson étape par étape:
- Les concombres et les tomates coupent de gros cubes féta-moyens.
- Chou, coupé en gros morceaux.
- Mélanger doucement tous les ingrédients. rempli d'huile.
Mélanger la salade doit être très soigneusement, de sorte que la salade ne soit pas transformée en une bouillie.
Avec des oeufs
Produits:
- 3 tomates;
- 2 concombres;
- 3 oeufs;
- Kachana plancher de chou de Pékin;
- l'ail;
- 60 ml d'huile végétale;
- le sel;
- sésame.
Traitement du produit:
- Rincer et sécher les concombres, les tomates, le chou.
- Cuire les œufs durs.
Étapes de la préparation des repas rapides:
- Les concombres coupés en demi-cercle, les tomates - en fines tranches.
- Râpé de chou chinois.
- Couper les œufs en cubes moyens.
- Tous se connectent.
- Pour refaire le plein, combinez l'ail haché et l'huile. Tout le sel. Habillez la salade, saupoudrez de sésame.
Salade De Fromage
Avec des oeufs de caille
Produits:
- ¼ de chou;
- concombre;
- 4 oeufs de caille;
- 200 gr de fromage;
- 60 ml d'huile végétale;
- le sel
Traitement du produit: cuire les œufs de caille jusqu'à ce qu'ils soient prêts, nettoyer.
Instructions de cuisson étape par étape:
- Hacher finement le chou de Beijing.
- Grande grille de concombre.
- Fromage coupé en cubes, œufs de caille en deux.
- Ajouter de l'huile, ajouter du sel.
Avec pomme
Produits:
- 150 grammes de fromage salé;
- tête de chou;
- pomme aigre-douce;
- 3 gousses d'ail;
- 2 c. À soupe d'huile végétale.
Ingrédients de transformation:
- Le chou chinois se rince bien.
- Lavez la pomme, épluchez, épluchez l'ail de l'enveloppe.
Instructions de cuisson étape par étape:
- Lambeau de chou chinois.
- Fromage et pomme coupés en tranches, mélanger avec du chou.
- Hacher séparément l'ail, ajouter l'huile, mélanger.
- Ajouter du beurre à d'autres produits. Bien mélanger Si nécessaire, vous pouvez saler.
Pour donner à la salade un goût délicieux, vous pouvez ajouter un peu d’olives dénoyautées. Mettez la salade préparée dans un bol à salade.
Avec chapelure
Avec du jambon
Ingrédients:
- 300 grammes de chou de Pékin;
- 100 gr de biscottes préférées;
- 150 grammes de fromage à pâte dure préféré;
- 150 grammes de jambon;
- mayonnaise
Ingrédients de transformation: Les feuilles de chou chinois sont lavées et séchées.
Instructions de cuisson étape par étape:
- Chou coupé en tranches moyennes.
- Fromage râpé une grande râpe.
- Jambon coupé en lanières.
- Combinez le chou, le jambon, le fromage et les craquelins. Assaisonner avec de la mayonnaise. Sel, poivre
Avec arc rouge
Ingrédients:
- une demi-tête de chou chinois;
- pot de maïs en conserve;
- craquelins préférés;
- oignon rouge;
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise;
- le sel
Ingrédients de transformation: Lavez le chou, séchez-le, épluchez l'oignon.
Etapes pas à pas:
- Hacher le chou, couper l'oignon en demi-anneaux, mélanger.
- Ajoutez du maïs sans liquide au chou avec des oignons, voici les craquelins. Mélangez tout.
- Assaisonner la salade avec de la mayonnaise, du sel.
Si vous souhaitez obtenir une salade moins riche en calories et plus saine, vous pouvez remplacer la mayonnaise par du yogourt naturel.
En plus du yaourt, vous pouvez utiliser de la crème sure et du kéfir pour la vinaigrette.
Avec des saucisses
Avec de la mayonnaise
Ingrédients:
- une demi-tête de chou chinois;
- 200 grammes de saucisse bouillie;
- concombre;
- les oignons;
- la mayonnaise;
- le sel
Ingrédients de transformation: Lavez et séchez le chou et le concombre, épluchez l'oignon.
Instructions de cuisson étape par étape:
- Nashinkovat de chou.
- Couper la saucisse et le concombre en lanières et l'oignon en demi-anneaux.
- Tout mélanger, assaisonner avec de la mayonnaise, du sel.
Vidéo-recette pour préparer une salade à partir de chou de Chine, de saucisse bouillie et de mayonnaise:
Avec du maïs en conserve
Ingrédients:
- 300 grammes de chou de Pékin;
- 300 grammes de saucisse bouillie;
- les carottes;
- concombre;
- pot de maïs en conserve;
- la mayonnaise;
- le sel
Ingrédients de transformation: Lavez le chou et le concombre, lavez les carottes et la pelure.
Instructions de cuisson étape par étape:
- Chou, saucisse, concombre, carottes coupées en lanières.
- Tous combiner, ajouter du maïs sans fluide.
- Assaisonner avec de la mayonnaise, du sel.
Avec du poisson en conserve
Au poivron
Ingrédients:
- 250 grammes de chou chinois;
- Poivre bulgare;
- 200 grammes de thon en conserve;
- 150 grammes de fromage à pâte dure;
- la mayonnaise;
- sel, poivre
Traitement: Laver le chou, le poivre, le laver et le décoller.
Instructions étape par étape:
- Lambeau de chou chinois.
- Poivre bulgare coupé en fines lanières.
- Râpe à fromage dur sur une grande râpe.
- Thon pétrir sur les parties centrales.
- Assemblez le tout, assaisonnez avec de la mayonnaise, du sel et du poivre.
Mettez la salade dans un bol profond.
À l'aneth
Produits:
- 150 grammes de chou chinois;
- conserves de poisson en conserve;
- 2 tomates;
- un demi-bouquet d'aneth;
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre;
- 1 cuillère à soupe de sauce soja;
- sel, poivre
Traitement: Lavez et séchez le chou, l'aneth et les tomates.
Etapes de cuisson:
- En conserve divisé en morceaux individuels.
- Nashinkovat de chou.
- Couper les tomates en tranches moyennes.
- Hache l'aneth.
- Tous mélangés.
- Faire une vinaigrette à base d'huile, de vinaigre, de sauce soja, de sel et de poivre. Assaisonner avec sa salade et mélanger.
Premiers cours
Chchi
Soupe de chou au chou. Produits:
- ensemble de soupe au poulet;
- tête de chou chinois;
- les carottes;
- 3 pommes de terre;
- les oignons;
- 30 grammes d'huile végétale;
- 3 cuillères à soupe de pâte de tomate;
- 3 gousses d'ail;
- sel, poivre
Ingrédients de transformation: Lavez le bouillon de poulet et faites-le bouillir, salez, carottez, lavez et épluchez les pommes de terre, épluchez les oignons.
Etapes de cuisson:
- Couper les pommes de terre et les oignons en cubes.
- Râpez les carottes et l'ail.
- Nashinkovat de chou.
- Faire frire les carottes et les oignons dans l'huile végétale, ajouter la pâte de tomate.
- Ajouter les pommes de terre dans le bouillon presque prêt et cuire pendant 12 minutes, déposer le zazharku, le chou chinois, l'ail et cuire pendant 5 minutes.
Soupe servie dans un bol avec de la crème sure.
Recette vidéo pour cuisiner une autre version de la soupe au chou:
Soupe
Soupe épicée au chou chinois. Produits de recette rapide:
- bouillon de légumes (tomate, oignon, carotte, poivron vert);
- 450 grammes de chou chinois;
- 20 grammes de gingembre;
- 3 gousses d'ail;
- piments forts;
- 40 grammes d'huile végétale;
- 30 grammes de sauce de soja.
Traitement: Rincer le chou, éplucher l'ail.
Instructions étape par étape:
- Hachez finement l'ail et le piment.
- Le gingembre coupé en lanières.
- Faites frire l'ail, le piment rouge et le gingembre dans le beurre, ajoutez la sauce soja.
- Nashinkovat de chou.
- Filtrer le bouillon et porter à ébullition, ajouter le chou et le mélange frit, cuire pendant 10 minutes.
Servez la soupe par petites portions dans des assiettes creuses.
Apprenez à cuisiner une soupe au chou chinois à l'aide d'une recette vidéo:
Deuxième cours
Légumes cuits
Chou de Pékin braisé. Ingrédients:
- tête de chou;
- les carottes;
- st l. pâte de tomate;
- 50 ml d'huile végétale;
- le sel
Cuisson en phase:
- Lavez le chou chinois et le lambeau.
- Épluchez et hachez les carottes.
- Faire revenir le chou, les carottes et le sel dans le beurre.
- Frire 10 minutes, ajouter la pâte de tomates et laisser mijoter 15 minutes.
Servir sur une assiette creuse. Le riz ou les pâtes sont parfaits comme accompagnement.
Recette vidéo pour le ragoût de chou de Beijing:
Soufflé de poisson
Soufflé de poisson au chou de Pékin. Ingrédients:
- 300 grammes de filet de poisson;
- 2 oeufs;
- 200 grammes de chou chinois;
- 150 grammes de fromage fondu;
- 100 ml de crème;
- sel, poivre
Traitement: Lavez les filets, séchez-les, mettez le fromage fondu au congélateur pendant 10 minutes, lavez le chou et séchez-le.
Instructions étape par étape:
- Faire un filet de viande hachée.
- Émincer le chou, ajouter à la farce, ici aussi frotter le fromage.
- Ajouter les œufs et la crème.
- Fouetter la masse entière jusqu'à consistance lisse.
- Saler, poivrer et mélanger.
- Mettez la farce dans des moules spéciaux, mettez au four pendant 30 minutes.
Il est préférable de servir le plat dans une assiette plate avec des tomates fraîches et des concombres.
Conclusion
Le chou de Chine est un produit sain enrichi de vitamines qui s’accorde bien avec tous les légumes. Dans ce cas, il peut être préparé sous forme de salades et de premier et deuxième plat. Et ces plats apporteront non seulement une variété de repas de tous les jours, mais rendront également votre déjeuner, votre dîner ou votre collation savoureux et équilibré.
