La culture de notre nourriture change progressivement. Les ressources Internet et les multiples émissions de cuisine à la télévision permettent de cuisiner quelque chose de nouveau, d’inhabituel ou même d’exotique, et la gamme de magasins s’étend également rapidement. Et ici, dans les recettes et sur les étagères des magasins, nous voyons parfois les verts de nombreuses variétés, qui sont encore étranges pour nos bords.
Lire La SuiteBien que les patates douces soient souvent appelées patates douces, d’un point de vue botanique, cela n’a rien à voir avec des pommes de terre familières. Les pommes de terre (Solánum tuberósum) appartiennent à la famille des solanacées (solanacées) et les patates douces (Ipomoéa batátas) à la famille des tubercules de la famille des Convolvulacées. Contenant un riche ensemble d'éléments utiles de racines de patate douce avec un épaississement des nodules constituaient les principales cultures vivrières et fourragères des peuples anciens d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Lire La Suite
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