Les choux de Bruxelles sont un légume sain et savoureux. La plante est riche en nutriments précieux et a un aspect inhabituel.
Les petites voitures denses contiennent une quantité substantielle de protéines végétales faciles à digérer, ainsi que de vitamines, de minéraux, d'acides organiques et de substances biologiquement actives.
La culture n'est pas très commune comparée au chou blanc et rouge. Mais toujours en forte demande.
Considérez les différentes variétés de choux de Bruxelles en termes de fruits à mûrir, ainsi que les variétés les moins prétentieuses. Description des espèces et photographies illustratives.
Maturité
En termes de maturation des choux de Bruxelles sont les suivants:
- maturité précoce;
- mi saison
- maturité tardive.
Les premières variétés donnent une récolte en 120 à 150 jours. Le chou de mi-saison mûrit pendant 150-180 jours. Et les dernières variétés vous raviront avec une récolte de 180 à 200 jours.
Les variétés individuelles et leurs hybrides sont cultivés dans des potagers. Les choux de Bruxelles se distinguent également par la hauteur de la tige. On pense que les variétés de petite et moyenne taille mûrissent plus rapidement et vous permettent d’utiliser cette technique pour cueillir les fruits mûrs. La forme, la taille, la couleur et le nombre de têtes importent. Les jardiniers sont attentifs au goût et à la résistance aux maladies et à la culture sans prétention.
Variétés sans prétention
Le manque de prétention des choux de Bruxelles se manifeste dans:
- résistance au gel;
- immunité à la maladie;
- exigences faibles en matière de composition du sol et d'humidité.
Les variantes résistantes au froid comprennent les hybrides néerlandais:
Franklin F1.- Diablo F1.
Franklin F1.Un autre avantage est la résistance au fusarium.
Aussi résistant au gel et aux maladies variétés nationales:
- Hercule
- Entreprise joyeuse.
- Bracelet de grenat.
Notes:
- Le bracelet hybride Grenade tolère un refroidissement à 8 ° C. Et ses entraîneurs pendant le refroidissement éclairent.
- La résistance au froid est également distinguée par l'élevage de Boxer F1, Sanda (résistant à la bactériose muqueuse).
- Sélection américaine Long Island est immunisé contre les gelées de printemps et les infections fongiques.
- La F1 Diamond Hybrid est résistante à de nombreuses maladies, à l'exception de l'oïdium et de la rouille.
- Dallik hybride a reçu une résistance élevée à la quille.
Franchement les mauvaises variétés de choux de Bruxelles n'existent pas. La culture n'était pas particulièrement populaire en raison du rendement relativement faible comparé à toutes les autres variétés de chou. Cependant, lorsqu'il y avait une tendance à conserver les légumes riches en vitamines au congélateur, l'intérêt pour les choux de Bruxelles augmentait: les choux compacts sont plus pratiques en congélation.
En outre, la valeur nutritionnelle des petites fourchettes est beaucoup plus élevée que celle des autres variétés de légumes. Il existe des variétés rares pour nos sites qui sont plus activement cultivées dans d'autres parties du monde, telles que la sélection japonaise Nagaoka Cross (Croix de Jade). Certains producteurs se plaignent que les variétés hybrides ont moins de goût, mais qu’elles sont mieux protégées au niveau génétique contre les maladies et les ravageurs.
- Les hybrides Franklin F1 et la F1 Brilliant, variété allemande Rosella, de la société nationale Merry, sont réputés pour leur excellent goût.
- Le bracelet hybride de grenade et de grenade F1 possède d'excellentes caractéristiques gustatives et diététiques.
- Il vaut la peine d'essayer l'offre des éleveurs russes - variété Commander.
- Le goût du saphir au chou de Bruxelles est particulièrement apprécié.
- Les fourches de couleur rouge pourpre de la variété Falstaff ont un goût particulièrement tendre.
En termes de maturation, les variétés de légumes suivantes sont proposées:
- Maturation précoce (130-150 jours): Prezes F1 à haut rendement, Hercules populaire, Long Island américain, hybride allemand Rosella F1.Attention! Ces variétés sont bonnes pour la culture dans les régions avec un début précoce de temps froid.
- Moyenne saison (150-180 jours): joyeuse compagnie lumineuse, bracelet de grenat hybride F1 spectaculaire et fructueux.
- En retard (180-200 jours ou plus): Sanda résistant au froid, sélection tchèque Curl, commandant nutritif.
Choisir la note dépend du degré de maturité - Dans les régions froides, il est inapproprié de cultiver des variétés tardives de choux de Bruxelles.
Matières la méthode de préparation ou de préparation de la vitamine Kochanchikov. Pour congeler de meilleures fourches de costume:
- Sandy.
- Commandant
- Joyeuse compagnie.
- Rosella
Joyeux compagnie est parfait pour le marinage, la cuisine. Sanda est bon sous forme fraîche et fermentée. La particularité de la variété Hercules est l'extension de rendement de la culture..
Noms, description et photo des espèces
Rosella
Kochchiki moyenne hybride allemand élevage allemand élevage simultanément. La récolte peut être récoltée 160 à 165 jours après le semis. Il se caractérise par une grande tige avec de grandes feuilles cloquantes de couleur vert foncé, légèrement recouvertes d'un revêtement cireux. Fourches oblongues arrondies vert clair de même taille, d'un poids moyen de 13 g. La structure des cabines est moyennement dense, avec un goût agréable. Sur une tige grandit jusqu'à 45 pièces.
La maturation est conviviale, le rendement est de 11-17 kg / 10 m2. Une fois congelée, la variété ne perd pas son goût et conserve la structure. Riche en vitamine C et en acide folique.
C'est important! En cas de fertilisation excessive avec de l'azote, les engrais accumulent les nitrates.
Saphir
Saphir tardif convient pour la culture dans les régions au début du printemps et au long automne. Variété à haut rendement et résistante aux maladies. Sur la tige poussent 45 à 60 fourches denses de 3 à 5 cm de diamètre. Le poids du kochanchik rond varie de 8 à 14 g. Le poids de la tige avec les fruits peut atteindre 800 g. Des fourches épaisses et dures de couleur verte saturée doivent être collectées. Productivité - 2,5 kg / 1 m2. Il a un goût merveilleux.
Casio
Variété tchèque de chou de Bruxelles de maturité moyenne. La hauteur des tiges est de 110-125 cm Les fourches sont de couleur bleu-vert, leur structure est petite et dense. Sur la tige pousse 60-70 pièces. La variété est célèbre pour son excellent goût. La saveur de noisette du chou frais sonne bien dans les salades de légumes. Convient pour le traitement thermique. La maturation est étirée. Haut rendement - 2-3 kg / m2.
Hercule
Hercules domestique 1342 fait référence à des variétés à maturité précoce. La récolte de 30 à 40 voitures de la tige est prête pour la récolte 140 à 150 jours après le semis. Le poids total de la plante avec des fruits atteint 300 g et la tige atteint un demi-mètre. En raison de la résistance au gel, les récoltes des cultivateurs ont été effectuées dans les parcelles de l’un des derniers, en novembre.
Fourches de forme ovale, vert foncé, pesant environ 10 g. Un cône est formé sur la tige vers le bas. La structure des blattes hétérogènes, feuilles ondulées donnent un relâchement. La récolte est étirée, les fourches mûries sont enlevées séparément. Parfait pour fournir une table avec des vitamines fraîches pendant une longue période. La productivité atteint 2-2,4 kg / m2.
Il n'y a pas de difficulté particulière à développer une culture. Il convient de noter que certaines variétés résistent moins bien aux maladies. Par conséquent, elles ne devraient pas être plantées après des plantes qui souffrent des mêmes virus et infections. Compte tenu des impératifs de sélection des sols et des engrais, ainsi que du régime d'irrigation, il est assez simple de faire pousser des choux de Bruxelles.
Pour les régions du nord, où le temps froid est plus précoce, choisissez des variétés à maturité précoce et moyenne afin d'avoir le temps de récolter.
Choux de Bruxelles - une alternative spectaculaire et utile aux variétés traditionnelles de légumes à feuilles. En choisissant la bonne variété et les soins appropriés, vous obtiendrez une récolte de vitamines..
