Le basilic peut-il nuire, comment cuisiner et appliquer? Propriétés utiles des épices et contre-indications pour les femmes

Le basilic (ou herbe royale) est une plante épicée largement utilisée en cuisine et en médecine traditionnelle.

On croit que la basilique est à la maison à l'Inde. L'épice est arrivée en Europe grâce aux campagnes d'Alexandre le Grand.

Depuis l'Antiquité, cette plante était dotée de propriétés magiques et pouvait guérir de nombreuses maladies. Aujourd'hui, nous comprendrons que les feuilles de basilic sont utiles pour la santé des femmes.

Qu'est-ce qui est utile pour le corps féminin?

Les bienfaits du basilic pour le corps féminin:

• Les feuilles de l'herbe royale sont riches en vitamine A. Cette vitamine, étant un puissant antioxydant, protège le corps de la femme contre le développement d'un cancer de l'utérus, des ovaires et des glandes mammaires.
• Les enzymes qui font partie de l'épice favorisent la combustion active des graisses, accélèrent les processus métaboliques et la perte de poids.
• Le basilic contient également de la matière organique, le méthylcavicol, qui participe activement à la régénération des tissus et retarde le vieillissement des cellules et du corps dans son ensemble. Cette substance intervient activement dans la composition de masques pour le visage à base d’huile essentielle de basilic: elle lisse la peau, supprime les ridules, prévient l’apparition de nouvelles.
• Les huiles essentielles de cette épice sont utilisées pour hydrater et restaurer les cheveux secs et cassants.
• Les feuilles épicées combattent activement les inflammations des organes internes. Surtout avec succès, ils font face à la suppression du processus inflammatoire dans les ovaires, qui selon les statistiques affecte 85% des femmes.
• La vitamine K, contenue dans les épices, participe activement au processus d'absorption du calcium par les os. Ceci est extrêmement important pour les femmes de plus de 45 ans lorsque, en raison de changements hormonaux, les os deviennent plus fragiles et absorbent moins bien les minéraux.
• Les substances naturelles aux propriétés antispasmodiques aident à soulager les douleurs menstruelles et à lutter contre les migraines. On pense que cette plante épicée est capable d'établir un cycle féminin.
• L'utilisation régulière d'épices élimine l'insomnie et aide à réguler le cycle de sommeil et de veille.
• Les feuilles ont des propriétés diurétiques, empêchent la formation de calculs rénaux.
• Les épices soulagent les spasmes et apaisent le système nerveux en cas de stress.
• Élimine les douleurs intestinales et stomacales, élimine les ballonnements et régule la digestion.
• Le basilic renforce l’immunité et inhibe activement la reproduction des cellules virales dans le corps.
• Renforce le coeur et les vaisseaux sanguins, réduit le cholestérol dans le sang.
• Favorise la cicatrisation des plaies, des coupures et des points de suture après la chirurgie.
• Combat les bactéries buccales, renforce les gencives.
• Il a des propriétés antipyrétiques et agit comme un remède contre le rhume.

La composition chimique de l'herbe épicée:

• 100 g de basilic frais contiennent:
  1. 27 kcal;
  2. 2,5 g de protéines;
  3. 0,6 graisse;
  4. 4,3 glucides.
• Vitamines:
  1. bêta-carotène - 3,14 mg;
  2. acide nicotinique - 0,9 mg;
  3. acide ascorbique - 18 mg;
  4. vitamine K - 414 mg;
  5. Vitamine B6 - 0,155 mg;
  6. Vitamine B1 - 0,034 mg.
• Minéraux:
  1. potassium - 290 mg;
  2. calcium - 177 mg;
  3. manganèse - 1,15 mg;
  4. cuivre - 385 mg;
  5. fer - 18 mg.

Indications pour manger des feuilles épicées:

• maladies catarrhales et inflammatoires;
• saignement des gencives, maladie parodontale, mauvaise haleine;
• douleur abdominale, flatulence;
• gonflement, maladie de la vessie;
• insomnie, états nerveux;
• dysfonctionnement sexuel chez les hommes;
• maladies de la peau, plaies, coupures, points de suture;
• avitaminose, faible immunité;
• hypertension artérielle;
• athérosclérose.

Avantages lors de l'allaitement

Pouvez-vous manger la mère qui allaite le basilic? Les feuilles épicées sont très utiles lors de l'allaitement. (GW):

• le basilic aide à augmenter le volume du lait maternel;
• les huiles essentielles d'épices améliorent le goût du lait et augmentent l'appétit de l'enfant;
• les substances utiles des légumes verts pénètrent dans la composition du lait et améliorent l'immunité du nourrisson, tout en contribuant au sommeil rapide et au sommeil plus profond de l'enfant.

Une mère qui allaite peut manger du basilic sous n'importe quelle forme, mais seulement après avoir consulté un pédiatre.

Y a-t-il une différence de prendre des légumes violets et verts?

On pense qu'il n'y a pratiquement aucune différence dans les propriétés bénéfiques entre le basilic vert et le basilic violet. La seule différence est dans le goût. Le basilic pourpre a un arôme et un goût plus intenses et plus vifs, et le vert est plus doux et plus tendre.

Peut-il nuire à la santé et quelles sont les contre-indications?

Le basilic, comme toute plante médicinale, peut nuire avec une utilisation incontrôlée. Manger cette épice peut être dangereux dans les maladies suivantes:

• l'épilepsie;
• diabète de type 1 et de type 2;
• cardiopathie ischémique;
• gastrite, ulcère peptique et ulcère duodénal;
• mauvaise coagulation sanguine, caillots sanguins.

La consommation de basilic est contre-indiquée à tout moment pour les femmes enceintes.. Les feuilles épicées contiennent du mercure. Par conséquent, son utilisation en grande quantité peut provoquer une irritation du tube digestif, des intoxications, des allergies et des crampes.

Comment postuler?

Pour obtenir tous les avantages et prévenir l’empoisonnement, on consomme 10-15 feuilles fraîches par jour. Vous pouvez également boire chaque jour 2 à 3 tasses de thé (décoction) de basilic séché. En l'absence de contre-indications, le basilic sous n'importe quelle forme peut être consommé quotidiennement.

Que peux-tu cuisiner?

Considérons deux recettes simples à base de basilic.

Soupe

Pour la soupe aux légumes est nécessaire:

• 1 pomme de terre;
• 1 oignon moyen;
• 400 g de brocoli;
• un grand bouquet de basilic frais;
• 2 gousses d'ail;
• 2 cuillères à soupe cuillères d'huile d'olive;
• 1 litre d'eau ou de bouillon de légumes.

Cuisson:

1. laver les légumes, hacher les gros oignons et les pommes de terre;
2. au fond de la casserole, faites chauffer l'huile d'olive et faites frire les légumes pendant environ 10 minutes;
3. Le brocoli divisé en inflorescences et envoyé à la casserole avec le bouillon de légumes (ou de l'eau) et l'ail;
4. porter à ébullition et laisser sur le feu pendant 10 minutes;
5. hacher le basilic et l'envoyer à la poêle;
6. hacher la soupe à un état de purée liquide avec un mélangeur.

Le plat est servi sous forme de chaleur. Cette soupe est particulièrement adaptée aux spasmes lors de journées critiques: le basilic dans la composition de purée à soupe chaude soulage les spasmes musculaires et la douleur sans utiliser de comprimés.

Salade

Ingrédients:

• concombre;
• la tomate;
• Poivre bulgare;
• la mozzarella;
• un bouquet de basilic;
• les olives;
• l'huile d'olive;
• citron

Cuisson:

1. laver les légumes verts et les légumes à fond;
2. couper les légumes en aucune façon;
3. couper le fromage en petits cubes;
4. hachez les feuilles de basilic sans couteau (déchirure);
5. mélanger le tout, ajouter les olives;
6. Salade Salade, ajouter de l'huile d'olive au goût et saupoudrer de jus de citron pour piquant.

Pour la perte de poids et la saturation du corps en vitamines, ce plat peut être utilisé pour le dîner 3 à 4 fois par semaine.

Quels autres légumes à feuilles médicinales existe-t-il?

Outre le basilic, la santé des femmes:

• épinards - riche en fer, potassium, protéines;
• chou - prévient le vieillissement, sature le corps en vitamine C;
• Laitue Iceberg - contient des acides oméga-3, précieux pour la santé et la beauté;
• roquette - contient une dose de charge de minéraux, contribue à la préservation de la jeunesse.

Le basilic est un nutriment important qui constitue une source de beauté et de santé pour le corps de la femme. Cependant, les feuilles d'une plante épicée n'est pas une panacée, elles ne peuvent pas être utilisées de manière incontrôlable. En l'absence de contre-indications, vous ne pouvez pas manger plus de 15 feuilles de basilic par jour.