Qu'est-ce qu'un tubercule? Plantes tubéreuses

Dans les banlieues modernes, vous pouvez trouver presque toutes les plantes, à la fois familières et très exotiques. Beaucoup d'entre eux ont des caractéristiques structurelles similaires, ce qui permet de mieux comprendre les besoins de la culture lorsqu'elle est cultivée. Dans cet article, nous voulons prêter attention aux variétés tubéreuses présentées sous forme de cultures florales et végétales.

Qu'est-ce qu'un tubercule

Le tubercule est appelé racine épaissie et modifiée - la tige souterraine de certaines plantes. Il a des boutons dormants, généralement avec un ou plusieurs entre-noeuds (comme des pommes de terre ou un topinambour), ou un genou sous-plancher dense (un représentant brillant est le cyclamen).

Les plantes tubéreuses sont représentées par les espèces les plus diverses, mais le groupe le plus important est représenté par les fleurs, parmi lesquelles les plantes vivaces et annuelles, les spécimens d'intérieur et sauvages. De plus, les plantes tubéreuses peuvent être divisées en espèces en fonction des caractéristiques de la partie souterraine. On parle généralement des racines et des tubercules.

Plantes Culver

Une racine peut avoir différentes tailles et formes, mais dans tous les cas, elle reste modifiée par une racine contenant beaucoup de nutriments. Parmi les tubercules ordinaires, les tubercules se distinguent par l'absence de boutons dormants, situés généralement sur le collet. Les plantes les plus populaires de ce groupe peuvent être considérées comme du dahlia et du bégonia. Cette partie souterraine est également caractéristique du chiselle, du topinambour, de la pomme de terre, de la patate douce, du manioc.

Plantes Bulbotuber

Corm - la même partie souterraine de la plante, mais seulement présentée sous la forme d'une tige souterraine, avec des anneaux noueux bien marqués et des boutons de différentes tailles, situés dans la partie supérieure du bulbe. De l'extérieur, il est recouvert de petites écailles, c'est-à-dire de boutons de feuilles séchées.

Ces plantes comprennent le glaïeul, le crocus d'automne et le crocus. Extérieurement, toutes leurs parties souterraines ressemblent à la fois à un tubercule et à un oignon, mais la partie charnue a une origine de tige: la tige florale émerge d'un tel bulbe. En fonction de l'emplacement des écailles bulbeuses, on distingue deux types de bulbes: les feuilles (les «feuilles» se recouvrent étroitement et complètement comme une tulipe) et les carreaux (par exemple, les lys, dans lesquels la partie rhizomateuse ressemble à une surface carrelée).

C'est important! Il existe plusieurs variantes de pousses modifiées. Vous pouvez également sélectionner les épines protectrices et les antennes situées à l'aisselle des feuilles (servant à maintenir les plantes sur le support), ainsi que les fouets (pousses aériennes recouvrant la surface du sol).

Fleurs tubéreuses

Comme nous l'avons déjà mentionné, les fleurs constituent le plus grand groupe de plantes tubéreuses. Certains d'entre eux poussent dans des jardins, d'autres jouent un rôle décoratif dans les locaux, mais ils partagent tous une partie charnue et puissante. En savoir plus sur les plus populaires de ces plantes, leurs caractéristiques externes et leurs exigences en matière de soins.

Jardin

Les dahlias, les bégonias et les anémones sont aujourd'hui considérés comme les fleurs de jardin les plus populaires dans les territoires privés, bien que la crocosmie et les drapeaux à crête soient courants. À leur sujet et sera discuté plus loin.

Anémone

L'anémone (on l'appelle aussi cette fleur) appartient au genre des plantes herbacées vivaces de la famille des renoncules. Dans l'hémisphère nord de notre planète, tous les représentants de 120 espèces sont présents presque partout, à l'exception des zones tropicales.

Nous vous conseillons de vous familiariser avec les types d'anémones les plus populaires et d'apprendre à utiliser l'anémone en médecine traditionnelle.

Les principales caractéristiques des anémones sont les suivantes:

• en plus du rhizome épaissi ressemblant à un tubercule, la plante a des parties de tige dressées pouvant atteindre 100 cm de hauteur;
• généralement, les tiges n'ont pas de feuilles et se terminent par une tige florale avec une inflorescence à demi coiffée ou une fleur seulement;
• les feuilles palmées ou finement disséquées sont recueillies dans la rosette;
• sur les fleurs, il y a de nombreux pistils et étamines, ainsi que de 5 à 20 pétales de formes et de couleurs différentes;
• l'anémone peut être jaune, rouge, blanche, rose, bleue ou bleue;
• la floraison commence au début du printemps et se poursuit tout au long de l'été, parfois même à l'automne;
• fruit - dépliant.

L'anémone se trouve à l'état sauvage dans les plantations forestières, les steppes et les prairies, et certaines espèces ont trouvé leur place même dans l'Arctique. Si vous le souhaitez, il est facile de trouver des formes décoratives.

En plantant une telle plante sur votre site, n'oubliez pas que parmi les variétés émettent à la fois des spécimens d'ombre et de lumière. Si vous le plantez dans un endroit inapproprié, ne comptez pas sur une floraison abondante et prolongée.

Apprenez-en davantage sur les types de sol existants, sur la manière d'améliorer la fertilité du sol, sur la détermination indépendante de l'acidité du sol sur le site et sur la désoxydation du sol.

La meilleure option serait un terrain avec un sol acide neutre et un niveau d'humidité optimal. La saturation en eau est préjudiciable à la partie souterraine, tandis que le manque d'humidité affectera négativement l'apparence de la fleur.

Vidéo: anémones d'atterrissage La solution au problème consistera à planter en hauteur et à organiser le drainage ou le paillage de la couche supérieure du sol. Parmi les engrais, l’anémone s’adapte aux composés minéraux complexes qui sont appliqués au sol principalement pendant la période de floraison. Pour l'hiver, vous pouvez laisser l'anémone sans abri, elle tolère le froid.

Le savez-vous? Les plantes décrites comme étant des fleurs sont largement utilisées dans la médecine traditionnelle, car elles sont capables de soulager les crampes et le stress. Cependant, leur apparence attrayante est trompeuse et si elles pénètrent dans le corps humain, elles peuvent provoquer une intoxication grave.

Bégonia

Cette fleur ressemble beaucoup à une petite rose. Ses fleurs sont nettes et gracieuses et la floraison est assez abondante (pendant toute la saison, la plante en est littéralement parsemée). Le bégonia est un arbuste vivace qui, en plus du tubercule, présente d’autres caractéristiques remarquables. Par exemple, à l’état sauvage, le «chez-soi» d’une plante n’est pas le sol, mais le tronc des arbres, bien que dans les jardins, c’est encore de petits arbustes (jusqu’à 20 cm) qui poussent sur le sol. Parfois, vous pouvez rencontrer des représentants assez grands, atteignant une hauteur de 35 cm.

Aujourd'hui, il existe environ 1 200 variétés de bégonias de jardin, parmi lesquels des spécimens d'éponge de différentes couleurs se distinguent par leur beauté particulière: blanc, rose, jaune, rouge, lilas. Sur les assiettes à feuilles rondes, vous pouvez voir des motifs de fantaisie, qui ne sont inhérents qu’aux plantes d'intérieur.

Il n’est pas difficile de prendre soin de la fleur: le jardinier doit seulement assouplir périodiquement le sol et fournir un arrosage abondant (lors de la croissance et du développement actifs, la régularité de l’introduction du liquide doit être d’au moins 1 fois sur 3 jours).

Vidéo: les bases du succès des soins au bégonia Il n'est pas nécessaire de pulvériser du bégonia, sinon toute la décoration de ses feuilles sera perdue. Après la floraison et l'arrosage, et tout autre soin complètement arrêté.

Familiarisez-vous avec les nuances de la croissance de tels types de bégonias, tels que le bégonia, l’élateur, le bolivien, le corail, l’ampelous, le royal, le tubéreux.

Dahlia

La beauté familière du dahlia appartient aux plantes racines et tubercules. Chaque année, sa partie en surface meurt et de puissants porte-greffes apparaissent sous le sol. Ils contiennent une grande quantité de nutriments pour une nouvelle croissance active des reins.

C'est important! Dans des conditions climatiques moyennes, il n'est pas nécessaire de laisser les tubercules pour l'hiver dans le sol, car ils risquent fort de geler et de mourir.

Dans la nouvelle saison des bourgeons de croissance situés sur le cou de la racine de la plante, il y aura à nouveau des tiges avec des fleurs.

Dans la description générale de l'usine doit faire attention à ses caractéristiques:

1. La partie de la tige des dahlias est grande, les tiges poussent de 25 cm à 3 m de hauteur, ce qui nécessite une jarretière obligatoire et un soutien supplémentaire.
2. Les inflorescences sont représentées par des paniers d'un diamètre de 3 à 30 cm, tous composés d'un ensemble de pétales tubulaires et de roseaux.
3. Les fleurs de roseau peuvent avoir les couleurs les plus diverses, elles définissent l’apparence générale de la fleur.
4. Les fleurs tubulaires sont situées dans la partie centrale et sont généralement de couleur jaune ou orange.

Il vous sera utile de savoir comment cultiver des dahlias annuels et pérennes sur votre parcelle, comment conserver les tubercules de dahlia en hiver et quand et comment planter des dahlias en pleine terre.

Parmi toute la diversité des espèces de dahlias dans les zones suburbaines, les plus courantes sont les suivantes: simple (sans double couche), collet (les arbustes atteignent deux mètres), pivoine, sphérique et pompon. Tous ont de grandes fleurs, qui deviendront une véritable décoration de votre jardin. Il est facile de soigner les dahlias, l’essentiel est d’organiser les arrosages au bon moment et d’assurer une alimentation régulière (3 fois par saison, les arbustes sont coulés avec du lisier dans un rapport de 1:10 et fertilisez les plantes avec de l’urée: 60 g de substance suffisent pour 10 litres d’eau).

En outre, il sera utile de désherber les arbustes plusieurs fois au cours de l'été et de desserrer le sol situé sous ceux-ci. Pour obtenir de grandes et belles inflorescences, il est conseillé de faire un pas avec les plantes.

Crocosmia

Montbrecia (le deuxième nom de la fleur) est une excellente plante pour les parterres de fleurs et les jardins, car elle se caractérise par une floraison abondante et longue tout au long de l'été et même au plus fort du gel. Les fleurs coupées se tiennent parfaitement pendant deux semaines. Si nous considérons la plante d'un point de vue botanique, elle appartient à la famille des iris.

Le savez-vous? L'arôme de crocosmie ne laissera personne indifférent. Si vous séchez ses pétales, alors, par leur odeur, ils ressembleront au safran.

Le genre ne comprend pas trop de variétés, environ 50, mais quant à la Crocosmia, les caractéristiques de sa structure sont exprimées dans ce qui suit:

1. La partie souterraine de la montrebice est représentée par des bulbes, avec 2-3 couches de coques maillées. Parmi eux, il y a une longue partie de la tige, atteignant 60-90 cm de hauteur.
2. Les plaques de feuilles ressemblent beaucoup aux feuilles de l'iris et sont rassemblées dans un éventail étroit. Des feuilles brillantes en forme d'épée apparaissent à partir de la partie centrale du bulbe, tout comme les tiges.
3. Sur une plante adulte, il y a de trois à quatre pousses qui jouent le rôle de pédoncule.
4. Des inflorescences paniculaires se forment à partir des nombreuses fleurs de lys situées dans la partie supérieure de la tige. La floraison de Crocosmia peut être observée de juillet à fin septembre, bien sûr, si vous n'avez pas à faire face aux gelées précoces.

Montbrecia est extrêmement sobre en soins et, par conséquent, s’il est cultivé dans un sol dégagé, il n’y aura aucun problème. Après l'avoir déposée dans un endroit chaud en avril (la température du sol doit atteindre au moins + 6 ... + 10 ° C), vous devez arroser bien la fleur, en répétant régulièrement la procédure pour une floraison abondante et abondante. Un sol sec entraîne une perte de décor, vous devez donc le garder constamment humide. Par temps pluvieux, les arrosages sont réduits ou totalement annulés et, pour que l'eau ne stagne pas, il est utile d'assouplir régulièrement le sol près du système racinaire.

Vous pouvez commencer à fertiliser la plante dès le début du printemps. En avril-juin, on utilise à cette fin de la molène, associée à des suppléments d’azote (une solution aqueuse est préparée dans un rapport de 1:10).

Il est préférable d’alterner l’utilisation de substances minérales et organiques et, dès l’apparition des premiers bourgeons sur la plante, il est recommandé d’éliminer complètement les engrais azotés.

À crête

La poule à crête est un représentant d'un grand genre de graminées de la famille du pavot, largement répandues dans les zones climatiques tempérées. Tous les membres de ce genre sont pour la plupart des plantes vivaces, mais il existe des variétés annuelles. Les plaques feuillues de la poule huppée ressemblent à des fougères: elles sont doubles, voire triplées. Les inflorescences sont une brosse ou des fleurs simples placées sur de longs pédoncules (le nectar qui s'y accumule n'est disponible que pour les insectes à longue trompe).

Le fruit de la plante est une boîte sèche ressemblant à une gousse. Grâce à la racine tubéreuse, qui contient une bonne quantité de nutriments, avec l’arrivée du printemps, vous pouvez observer le processus de végétation de la plante. En ce qui concerne la propagation des graines, les fourmis jouent un rôle important à cet égard.

En savoir plus sur les caractéristiques de la plantation et des soins de la poule huppée.

Les tubercules à crête se sentent également bien au soleil que dans les endroits ombragés, avec un sol léger, nutritif et meuble. Les plantes ont fière allure dans la composition générale de primevères et d’autres plantes vivaces et conviennent également à la décoration de troncs d’arbres d’autres habitants verts du chalet d’été.

Vidéo: description de la plante tubéreuse à crête Les oiseaux à crête n'ont pas peur du gel, sont résistants aux maladies et des parasites, ils ont peur des taupes et des souris. L'arrosage, ainsi que la top pansement, peuvent être effectués plusieurs fois par saison, en période de sécheresse - le plus souvent.

Chambre

Les plantes ornementales d'intérieur sont principalement cultivées en pots, ce qui permet une floraison abondante et de bonne qualité à tout moment de l'année. Parmi les représentants tubéreux de ce groupe, on distingue le gingembre, le playon et le gemantus qui se distinguent par des propriétés décoratives élevées. Considérez chacun d'eux.

Gingembre

Le gingembre est une plante vivace de la famille du gingembre. Les gens connaissent mieux sa racine, mais on trouve également des connaisseurs de la partie hors sol qui, combinés de manière appropriée avec une autre végétation, peuvent devenir un véritable décor pour une pièce ou un jardin. Les tiges droites et arrondies du gingembre atteignent 1–1,5 m de hauteur, bien que les buissons de 30–40 cm de hauteur soient plus utiles pour la reproduction décorative. Les tiges des fleurs ont une structure squameuse, les feuilles sont lancéolées, entières, disposées en alternance.

Les fleurs - jaune orangé ou brunâtres, ressemblent à des épis. Le fruit est représenté par une boîte tricuspide et le rhizome est constitué de parties charnues et arrondies de palchatotrazdelyazhennymi, qui ont créé tout le système racinaire.

Le savez-vous? Dans certains pays, le gingembre est appelé "Zingiber", ce qui est censé être traduit par "racine cornue".

La principale tâche dans la culture du gingembre d'intérieur est de trouver le bon endroit pour cela. Cette plante préfère les zones bien éclairées, mais sans exposition constante à la lumière directe du soleil.

Vidéo: planter du gingembre Étant donné son origine tropicale, son arrosage devrait être régulier, avec une augmentation d'intensité lors de périodes particulièrement sèches et une diminution à basses températures. Le gingembre n'empêche pas les pulvérisations régulières.

Vous serez probablement intéressé à lire sur les propriétés bénéfiques du gingembre, ainsi qu'à apprendre à planter et à faire pousser du gingembre dans le jardin et dans le pot.

Comment votre gingembre ressemblera exactement à un adulte dépend du but de sa culture. Si le producteur a besoin d'une racine, les feuilles ne peuvent pas être coupées car après 8 à 9 mois, elles se dessèchent et vous pouvez accéder en toute sécurité à la partie souterraine (la racine est séchée et stockée dans un endroit sombre et frais).

Lorsqu'une plante ornementale est cultivée, elle est plantée dans un petit pot et, une fois les feuilles desséchées, la partie racinaire reste dans le sol. Cela dure plusieurs années. Contrairement à de nombreuses autres plantes d'intérieur, le gingembre, même au repos en hiver, requiert une légère humidité du sol et, au printemps, après le réveil, la quantité de liquide appliquée est augmentée, en ajoutant un engrais pour les fleurs d'intérieur (préalablement mélangée avec du potassium).

Le savez-vous? Les deux variétés de gemantus d'intérieur ont un effet positif sur la santé de leurs propriétaires. La pression des personnes présentes dans la pièce est normalisée et les processus métaboliques du corps s’améliorent. Il est particulièrement utile de placer un pot de fleurs à côté du génie électrique (il absorbe les rayons nocifs).

Playone

Cette plante ornementale miniature ne dépasse pas 30 cm de hauteur et appartient à la famille des orchidées. Le genre comprend à la fois des fleurs épiphytes (poussent sur d’autres plantes) et lithophytes (poussent sur une surface rocheuse), bien que les membres de la famille de la famille restent les plus répandus dans les cultures domestiques.

En observant le processus de développement d’une plante, il est facile de noter ses caractéristiques botaniques:

1. Au début de la saison de croissance, 1 à 2 feuilles ovales dures, vert foncé apparaissent sur le tubercule. Les feuilles atteignent une longueur de 10 à 15 cm. Certains représentants de la plante fleurissent au début du printemps ou en automne et, au début de cette période, un court pédoncule se forme à la base du rhizome tubéreux, avec 1 à 3 boutons sur une partie égale de la tige.
2. Le diamètre des fleurs complètement épanouies est d’environ 6 à 11 cm et chacune d’elles ne perd pas de son attrait pour tout le mois.
3. La couleur des fleurs varie du blanc et crème au jaune et au pourpre et est clairement visible sur les pétales en éventail. La lèvre ressemble à un tube ou à un fuseau, avec un bord frangé étendu.

Выращивать плейоне могут даже начинающие цветоводы: при размещении в восточной или западной части квартиры, куда постоянно попадает достаточное количество света, проблем с ней не будет.

Предварительно растение высаживают в неглубокую ёмкость, на дне которой организованы большие отверстия для стока воды, с обязательным использованием дренажного слоя (с этой ролью идеально справятся керамзит и галька).

En tant que substrat pour la plantation, vous pouvez utiliser un mélange de sol composé d'écorce de pin, de tourbe et de charbon de bois. Immédiatement après le débarquement, il est nécessaire de baisser la température dans la pièce à + 10-15 ° C.

C'est important! Les greffons domestiques doivent être greffés chaque année au début du printemps et cette tâche doit être remplacée par une partie supérieure du substrat et examiner les racines pour détecter tout signe de maladie.

Vidéo: Règles de Playon Care Un arrosage abondant n’est nécessaire pour la plante que pendant la saison de croissance et, une fois les feuilles tombées, l’introduction de liquide s’arrête presque complètement. L'humidité idéale dans la pièce est de 50%, bien que dans la chaleur elle soit augmentée à 70%.

Le traitement de surface est appliqué sur le sol tous les mois, à partir d'avril jusqu'à la mi-automne, jusqu'à la chute des feuilles. Les formulations nutritionnelles pour les orchidées sont excellentes pour le rôle des engrais.

Gemantus

Gemantus est un représentant des plantes bulbeuses bulbeuses de la famille des Amaryllis. Certaines espèces perdent leurs feuilles pour l'hiver, tandis que d'autres restent toujours à feuilles persistantes, de sorte qu'elles sont plus souvent choisies que d'autres pour la culture à la maison.

Les espèces d'intérieur les plus populaires sont le gematus de Katharina et le gemantus à feuilles persistantes, souvent appelé "l'oreille de l'éléphant" ou "la langue du taureau". Les caractéristiques externes de ces plantes sont dues à leurs espèces.

Par exemple, "Katharine" présente les caractéristiques botaniques suivantes:

• plaques feuillues allongées, légèrement ondulées, bien visibles, placées sur un pseudo-tronc de 15 centimètres;
• la fleur se forme sur la flèche qui apparaît à côté de la fausse tige (les fleurs de la plante sont principalement rouges et l'inflorescence ressemble à une grosse boule);
• après la floraison à la place des fleurs, un fruit ressemblant à une baie apparaît, à partir duquel, si nécessaire, des graines peuvent être obtenues.

Le représentant à fleurs blanches a des folioles ovales denses et larges, lisses dans la partie centrale et velues à la fin. La plante se caractérise par une inflorescence plus dense, avec des fleurs blanches et des anthères dures. D'en haut, ils ont l'air d'être saupoudrés de poudre jaunâtre.

En savoir plus sur la culture et la reproduction de gemanthus.

En comparaison avec l'hématus de Katharina, l'espèce à fleurs blanches a un pédoncule épais et court. La floraison peut être observée en juillet - août et au début de l’automne, les fruits mûrissent vers la mi-novembre (à cette époque, les boîtes deviennent rouge ou orange vif). Les graines sont appropriées pour une reproduction ultérieure. En ce qui concerne les caractéristiques des soins, le gemanthus nécessite un bon éclairage, mais avec une protection contre les rayons directs du soleil. La température ambiante doit être maintenue à + 18 ... + 22 ° C en été et à + 12 ... +15 ° C - en hiver.

L'arrosage est abondant en période de sécheresse (avec le drainage obligatoire des drains d'une palette) et la prochaine fois qu'ils appliquent un liquide au sol uniquement lorsque la couche supérieure sèche de 1 à 2 cm. En hiver, vous pouvez légèrement humidifier le sol dans le pot, mais pas souvent.

La nutrition des plantes est effectuée toutes les 2-3 semaines et uniquement pendant la croissance et le développement actifs. À ces fins, vous pouvez utiliser des composés organiques et minéraux. Les greffes d'Hemantus sont pratiquées une fois tous les 2-3 ans.

Vidéo: les secrets de prendre soin de Gemantius

Tubercule de pomme de terre

Pommes de terre - une des plantes les plus populaires, dont les tubercules sont largement utilisés à des fins culinaires. Ils sont très nutritifs et sont utilisés pour préparer une variété de plats. Tous les résidents d’été seront probablement intéressés à en apprendre davantage sur les tubercules de pomme de terre.

Comment former un tubercule

Comme nous l'avons mentionné précédemment, le tubercule est le résultat de l'épaississement de la partie souterraine de la tige - le stolon. Il n'y a pas de feuilles normalement développées dessus, et dans les sinus des plaques foliaires modifiées et atrophiées se trouvent les yeux.

Les stolons apparaissent sur la plante lorsqu'elle atteint 20 centimètres de hauteur. Au cours de son développement, la partie supérieure s'épaissit et se développe pour devenir un tubercule de pomme de terre bien connu, recouvert d'une peau tendre. À l’avenir, la peau de la pomme de terre s’épaissit et ne laisse plus autant d’air comme auparavant. À partir de ce moment, la fonction d'élimination de l'humidité et du "souffle" d'un tubercule est entièrement attribuée aux lentilles éparpillées sur toute la surface de la pomme de terre.

Les tubercules de pomme de terre peuvent avoir les formes les plus variées (allongées, arrondies, remodelées, etc.), en raison des conditions de croissance spécifiques et des caractéristiques variétales de la plante. Les yeux montés en surface sont classés comme superficiels, petits, moyens et profonds.

Pour les besoins culinaires, ils utilisent généralement des tubercules à petits yeux, car ils sont très faciles à laver et à nettoyer. La croissance maximale de la partie souterraine de la pomme de terre coïncide avec la floraison de la plante. De plus en plus grandes, les cellules du tubercule accumulent de l’humidité, des nutriments et des glucides (jusqu’à 75% de la valeur finale). Cette période (environ 45 à 60 jours à partir du début de la floraison) peut même être qualifiée de critique pour la formation des cultures et, si les conditions de croissance s'avèrent inappropriées (par exemple, il n'y a pas assez d'humidité et d'engrais), vous ne pouvez pas espérer une récolte abondante.

Structure des tubercules

Une coupe longitudinale d'une pomme de terre mûre montrera clairement ses principales composantes: l'épiderme (peau), l'écorce, le cambium, les fibres vasculaires et le trognon. La peau remplit une fonction protectrice et combine plusieurs rangées de cellules du périderme qui ont été criblées.

Sous cette couche se trouve la croûte constituée de cellules parenchymateuses qui contiennent des grains d'amidon. En dessous se trouve la couche de cambium, à partir de laquelle les éléments en xylème s'étirent jusqu'au centre. La partie centrale de la pomme de terre contient des cellules médullaires parenchymateuses. Sur la base de la variété, 3 à 15 judas sont formés sur les pousses souterraines modifiées. Il y a 3 ou 4 boutons dans chacun d'eux: un principal et plusieurs dormeurs (ils ne commencent à pousser que lorsque la section principale est coupée ou brisée, mais les plantes formées à partir d'eux ne seront plus aussi denses). Les yeux diffèrent les uns des autres par leur taille et leur degré de différenciation, mais ils sont toujours plus nombreux sur la partie supérieure et la plus jeune du tubercule.

La valeur nutritionnelle des tubercules de pomme de terre est caractérisée par les indicateurs suivants (pour 100 g):

• calorie - 77 kcal;
• protéines - 2 g;
• matières grasses - 0,4 g;
• glucides - 16,3 g;
• fibres alimentaires - 1,4 g;
• eau - 78,6 g;
• amidon - 15 g;
• acides gras saturés - 0,1 g;
• mono et disaccharides - 1,3 g

Apprenez-en plus sur les propriétés bénéfiques de la pomme de terre, ses fleurs, ainsi que sur les raisons pour lesquelles vous ne devriez pas jeter les épluchures de pomme de terre.

C'est important! Vous ne devriez pas manger de pommes de terre vertes germées, car dans cet état, elles contiennent une grande quantité d'une substance toxique appelée solanine.

Maladies

Bien que de nombreux jardiniers considèrent la pomme de terre comme une plante sans prétention, une technologie agricole inadaptée laisse toutes les chances de développer des maladies. Toute maladie réduit considérablement la valeur des tubercules, de sorte que la lutte contre eux doit commencer dès le moindre signe.

Nous vous recommandons de vous familiariser avec les méthodes de contrôle des maladies et des ravageurs de la pomme de terre.

Les affections les plus courantes de la pomme de terre comprennent:

1. Mildiou (se manifestant par des taches plomb-gris ou brunes sur la peau). Le plus souvent, se produit immédiatement après la mise en stock des pommes de terre, à des indices de température relativement élevés.
2. Alternaria (taches déprimées et inégales, de couleur différente de celle d'une peau saine) sont bien visibles sur toute la surface. Bientôt, ils peuvent apparaître ridés et former sous eux une masse sombre et sèche.
3. Gale noire il se manifeste par des mottes noires et plates ressemblant à de la terre sèche et sèche adhérant aux pommes de terre. Une infection fongique grave se manifeste en recouvrant presque tout le tubercule. La plante peut être infectée pendant la croissance active et un développement rapide est plus souvent observé lors d'une récolte longue au printemps et tardive.
4. Pourriture sèche fusarienne. Cela peut se produire pendant n'importe quelle période de stockage, mais la plupart des signes sont notés plus près du milieu ou de la fin du stockage. Au début de son développement, la maladie apparaît sous forme de taches brunes et gris terne, puis un peu plus tard, la chair qui les recouvre se dessèche et fond. Dans les parties affectées du tubercule se forment des vides remplis de mycélium.
5. Strangulation, congélation et déformation des tuberculesassociée à une culture ou à un stockage inadéquats. Dans le premier cas, la cause de ce phénomène peut être un manque aigu d'oxygène dans le stockage, dans le second - une baisse de la température jusqu'à -2 ° C ou même moins, et dans le troisième - une violation des conditions favorables pendant la saison de croissance (par exemple, au début des sécheresses prolongées ).

Toutes ces maladies ne sont que les maladies principales les plus caractéristiques de la pomme de terre, mais il en existe en réalité des dizaines. Ainsi, les tubercules sont souvent atteints de gale ordinaire ou poudreuse, de pourriture du caoutchouc, de pourridié, de tige noire (l’infection se produit dans presque toutes les conditions: pendant la croissance et pendant le stockage), la pourriture brune et bactérienne.

En outre, le non-respect des conditions de collecte et de transport des pommes de terre peut entraîner l'apparition de taches grises ou glandulaires, un assombrissement de la chair et un creux.

Vidéo: variétés, maladies et récolte de pommes de terre Il est beaucoup plus facile de prévenir les maladies que de faire face à leurs conséquences. Par conséquent, lors de la culture de pommes de terre, il est nécessaire de respecter le traitement des plantes avec des fongicides et de veiller à l’avance aux conditions de stockage appropriées.

Chaque plante tubéreuse a ses caractéristiques individuelles et uniques et peut être utilisée à diverses fins.

Que le tubercule soit juste un autre type de partie souterraine de la plante, mais la plantation et la culture correctes de la même pomme de terre, avec la connaissance de la spécificité du processus de tubérisation, n'apporteront certainement que des résultats positifs. Par conséquent, si vous souhaitez obtenir le rendement maximal, il est préférable d’étudier attentivement cette question.