La noix de coco est une délicatesse tropicale réputée pour ses propriétés nutritionnelles, son goût unique et ses bienfaits pour tout le corps. Ce fruit, qui pousse sur les côtes chaudes de l’océan, est effectivement utilisé dans de nombreux domaines de l’activité humaine - nous examinerons ses caractéristiques dans cet article.
Calorie, BJU, vitamines et minéraux
Tout d’abord, il convient de mentionner les endroits où l’on trouve le plus souvent des cocotiers: l’Indonésie, la Thaïlande, le Brésil et le Sri Lanka. La noix consiste en une coquille dure, de la pulpe interne et de l'eau de coco ou du lait.
Le contenu de la noix a beaucoup de propriétés utiles, est très nutritif et est utilisé efficacement à des fins médicales. La noix de coco contient de nombreux éléments chimiques qui ont un effet positif sur la santé humaine: les vitamines B, ainsi que les vitamines K, C et E.
Le savez-vous? La noix de coco n'est pas du tout une noix, comme nous l'appelons traditionnellement. La noix de coco est un fruit à noyau, également appelé fruit à noyau. Ses proches parents sont la prune, la pêche et l'abricot.
Il contient également des macro et micro-éléments tels que le potassium, le calcium, le magnésium, le fer, le cuivre, le sodium, le phosphore, le zinc, le sélénium et l'acide laurique. 
Tout ce complexe vitamino-minéral contient une quantité telle de BJU (pour 100 g de pulpe de noix de coco):
- calorie - 360 kcal;
- protéines - 3,33 g;
- matières grasses - 3,49 g;
- glucides - 15,23 g
Découvrez les propriétés bénéfiques du lait de coco et de ses copeaux.
100 g d'eau de coco contiennent:
- calories - 16,7 kcal;
- protéines - 4 g;
- matières grasses - 27 g;
- glucides - 6 g
Quelle est la noix de coco utile pour le corps?
Les propriétés curatives de la noix de coco sont un véritable salut pour les personnes souffrant de telles affections:
- processus inflammatoires, infections, virus, bactéries - les propriétés se manifestent en raison de l'acide laurique dans la composition, qui est également contenu dans le lait maternel de la femme qui allaite;
- Il a un effet bénéfique sur le système nerveux car il contient une grande quantité de magnésium, de bore et de brome. Également responsable de l’absence de dépression, car elle contribue à la production de sérotonine et d’endorphine;
- problèmes avec le système cardiovasculaire;
- les helminthiases, en particulier le lait;
- a un effet positif sur l'évolution et prévient le développement de la maladie d'Alzheimer;
- normalise l'équilibre hormonal, empêche l'élargissement de la glande thyroïde;
- favorise la digestion normale, par exemple, guérit les ulcères, élimine la constipation;
- remède efficace contre l'athérosclérose;
- protection et prévention fiables du cancer;
- Effet bénéfique sur les articulations.
Vidéo: les propriétés bénéfiques de la noix de coco
C'est important! En raison de ses propriétés bactéricides noix de coco il ne pourrit pas, il n'a pas peur de l'humidité, il peut conserver son élasticité et son élasticité pendant plusieurs années s'il ne présente aucune déformation.
Les femmes
La noix de coco protège efficacement le corps féminin de l'apparition du cancer, en particulier du cancer du sein. Il est souvent utilisé dans l'industrie de la beauté, car il a un effet positif sur la peau du visage et du corps.
L'huile de coco élimine les problèmes de peau grasse: il est recommandé de l'appliquer sur les zones à problèmes, elle sèche et normalise la libération de graisse sous-cutanée. L'huile est souvent utilisée comme un outil pour aider à se débarrasser des rides. À l'adolescence, elle constitue un moyen relativement efficace de se débarrasser de l'acné. 
Il a un effet bénéfique sur l'état des cheveux en améliorant leur structure et leur apparence, car ils fournissent la nutrition nécessaire. Le lait de coco aide à éliminer les varices. En cosmétologie, il est utilisé comme outil de démaquillage, de soin de la peau et de rouge à lèvres hygiénique.
Il est recommandé aux femmes enceintes d'alléger les taches pigmentaires apparues lors du portage d'un enfant afin de prévenir les vergetures. Il a un effet positif sur la guérison des blessures post-partum.
Hommes
Le lait de coco peut être utilisé comme crème à raser, puis comme désinfectant après ce processus. La consommation de noix de coco est un puissant aphrodisiaque qui aide les hommes à développer ou renforcer leur désir d'intimité avec les femmes.
Les aphrodisiaques naturels sont également les suivants: actinidia, safran, noyer, raifort, fraises, litchi, roquette, lyubka bonster et noix.
La noix de coco est un outil thérapeutique efficace en cas de problèmes cutanés graves, comme l'apparition d'eczéma ou de psoriasis. Cela a également un effet positif sur les articulations, en préservant leur jeunesse et leur mobilité.
Caractéristiques d'utilisation
Il y a des cas où l'utilisation d'un produit particulier pour l'alimentation doit être traitée avec une extrême prudence et une attention accrue. Ceci est le plus souvent associé à des problèmes de santé liés à l'âge ou spécifiques, ainsi qu'à des maladies et à des prédispositions allergiques.
Pendant la grossesse
En cette période particulière de la vie d'une femme, il est non seulement utile pour elle de manger de la noix de coco, mais peut également être utilisée efficacement en tant que cosmétique. 
Le lait de coco contribue à augmenter l'élasticité de la peau grâce à une modification active du corps de la femme enceinte, ce qui empêche l'apparition de telles vergetures désagréables sur le corps. Pour ce faire, il est nécessaire de le frotter systématiquement avec des mouvements de massage légers dans la zone la plus sensible à leur apparence.
L'allaitement
Pendant l'allaitement, il est conseillé aux femmes de boire quelques cuillères de lait de coco pour augmenter la valeur nutritionnelle du lait maternel. Une composition riche en vitamines et minéraux contribuera à la normalisation de l'allaitement et le rendra plus complet.
Et le lait de coco peut soulager l'irritation de la peau délicate des mamelons lors d'un allaitement intensif et pendant la période où les dents commencent à se couper chez le bébé.
Quand perdre du poids
Malgré la teneur élevée en calories de la pulpe de noix de coco, son lait est un produit hypocalorique. 
En outre, l'utilisation modérée de noix de coco contribue à améliorer le métabolisme et à normaliser le système digestif. Elle constitue donc un excellent outil pour perdre du poids.
L'amélioration du métabolisme contribue également à l'utilisation du radis noir, de la cerise, du poivron rouge, de l'hellébore et du perga d'abeille.
Avec le diabète
Les personnes atteintes de diabète doivent se garder de consommer ce produit. Ainsi, par exemple, la pulpe du fruit est autorisée à manger en quantité limitée et l'huile de coco est interdite.
Quand gastrite
En cas de maladies du système digestif, en particulier la gastrite, ainsi que les ulcères, etc., il convient d'utiliser de la noix de coco modérée. Il normalise la microflore intestinale, peut être utilisé dans le régime alimentaire des personnes intolérantes au lait de vache.
Cependant, n'oubliez pas la teneur en calories du produit: le lait peut surcharger le travail de l'estomac et il sera difficile de le supporter, mais en même temps, les fibres aident à améliorer la digestion. 
A partir de quel âge les enfants peuvent-ils
Dans les pays où la noix de coco pousse partout, les enfants l'introduisent assez tôt dans l'alimentation. Le lait de coco contribue au bon fonctionnement du système nerveux, apaise, élimine l'hyperactivité chez les enfants.
Il contribue au développement actif de la pensée, à la croissance complète d'un bébé en santé et fort. Les enfants des pays où les cocotiers ne poussent pas peuvent commencer à leur proposer un nouveau produit, comme tout autre produit destiné au bébé, en petite quantité, en surveillant la réaction du corps de l’enfant.
Comment choisir une délicieuse noix de coco lors de l'achat
Le choix d’un fruit de la noix de coco n’est pas habituel pour les personnes vivant loin des pays tropicaux chauds; il est donc préférable d’aller au magasin et d’acheter la friandise désirée afin de vous familiariser avec quelques astuces qui vous aideront à acheter les noix de coco les plus délicieuses et de la plus haute qualité.
Vidéo: comment choisir une noix de coco Tout d'abord, il est nécessaire que le vendeur sache à quel moment la livraison de ce lot de noix de coco a été effectuée. Lorsque vous choisissez une noix de coco, vous devez prendre quelques fruits dans vos mains et déterminer celle qui aura le plus de poids: visuellement, elle devrait sembler petite.
Cela signifie qu'il contient une grande quantité de liquide et qu'il s'agit d'un produit de qualité. En outre, la noix peut être un peu secouer - le son de gargouillis sera un bon signal que vous avez un fruit mûr.
Si la noix de coco est très légère et que vous n'entendez pas les éclaboussures et les gargouillis à l'intérieur, cela signifie que le fruit pourrait avoir endommagé la coque extérieure et que le liquide a coulé ou qu'il a été stocké assez longtemps et que tout le liquide s'est évaporé. En conséquence, la pulpe peut avoir des lésions fongiques et un mauvais goût gâté.
Ne pas opter pour des fruits déformés ou endommagés. S'il y a des fissures et des bosses, l'étanchéité de la coquille est brisée et par conséquent la stérilité de la pulpe et du lait - les processus de pourriture et de reproduction des bactéries peuvent commencer. 
Vous devez également faire attention aux trois points situés du côté pointu du fœtus: l’un d’eux devrait être plus ferme que les deux autres. Il est nécessaire de s’assurer que les points mous n’ont pas été endommagés pendant le processus de transport de la noix de coco, car dans ce cas, l’intérieur de la noix pourrait contenir de la moisissure.
Les fruits de la noix de coco ne doivent pas être mouillés. Si vous observez des zones humides sur un produit, cela peut signifier qu'il est fissuré et que son contenu suit progressivement. Avant utilisation, vous devez inspecter l'intérieur de la noix de coco. La chair doit être de couleur uniforme et dégager une odeur agréable et non forte.
Il convient de noter que tous ces conseils vous aideront à déterminer le produit de la meilleure qualité parmi ceux figurant dans l’assortiment de votre magasin, mais ne garantissent pas du tout son excellent goût, car le processus de transport prend beaucoup de temps et nécessite le respect de certaines conditions. 
De plus, un fruit idéal à l'extérieur peut encore être inutilisable si sa chair est de couleur hétérogène et a un goût désagréable.
Comme il est facile d'ouvrir
Pour ouvrir une noix de coco, nous avons besoin d’un couteau de cuisine ordinaire de grande taille, de préférence avec un manche épais et une lame large, et un petit couteau avec une lame étroite. Tout d’abord, vous devriez prendre la noix de coco et la retourner avec le côté pointu avec 3 points noirs sur le dessus.
En sélectionnant un point qui se démarque du reste, nous commençons à le choisir avec un petit couteau. De cette façon, il sera possible d'extraire le lait de coco du fruit. Pour la divulgation, prenez une noix dans une main et un grand couteau dans l'autre et commencez à frapper le fruit avec le côté plat du couteau.
Vidéo: comment ouvrir une noix de coco à la maison Le tapotage doit être effectué en faisant tourner la noix de coco dans un cercle à la main. Le processus doit se poursuivre pendant 1 à 2 minutes, en tapant tout le temps sur la surface de l'écrou jusqu'à ce que vous l'entendiez craquer. Ensuite, vous devez continuer à frapper le fœtus en faisant défiler son axe jusqu'à l'apparition d'une fissure caractéristique sur le corps.
En savoir plus sur comment nettoyer et nettoyer la noix de coco.
Une fois que la fente a atteint une taille considérable, vous pouvez essayer d’ouvrir la noix de coco avec vos mains. Faites un petit effort pour la casser en morceaux.
C'est important! Certains peuples vivant sur la côte du Pacifique ont l'habitude de planter du cocotier lorsqu'un bébé naît dans une famille. Ils soutiennent que sa santé peut être jugée toute sa vie future par l'état et la croissance de l'arbre.
Comme il est facile d'ouvrirComment et avec quoi on le mange
La pulpe du fruit sous forme fraîche ou séchée est utilisée pour normaliser les processus métaboliques et renforcer le système immunitaire. Il est utilisé dans la préparation de pâtisseries, puddings, apéritifs, salades et céréales. Le lait de coco devient souvent l’un des ingrédients de la préparation de divers desserts, boissons, sauces et soupes.
La noix de coco est particulièrement avantageuse avec de tels produits:
- viande de poulet et de lapin;
- crevettes, calmars et autres fruits de mer;
- les céréales, par exemple l'avoine, le riz, le pshenka;
- fruits - ananas, banane, citron, citron vert, fraise;
- pommes de terre et poivrons;
- épices - basilic, menthe, curry, coriandre;
- chocolat et caramel.
Le savez-vous? Chaque cocotier peut pousser et porter ses fruits pendant 100 ans. Chaque année, vous pouvez récolter 450 noix.
Comment et combien peut être stocké la noix de coco ouverte
La noix de coco appartient à la catégorie des produits qui ne peuvent pas être conservés longtemps. Un fruit entier ne peut être en bon état pas plus d'un mois après avoir été arraché, à condition qu'il soit conservé dans une pièce sombre et fraîche.
Une noix ouverte peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum, car les processus de fermentation commenceront à se faire plus loin dans la réfrigérateur et elle se détériorera. Le lait de coco doit être soigneusement nettoyé avant d'être stocké - il ne doit pas y avoir de fragments de coquille.
Il est préférable de l’utiliser immédiatement après son extraction de la noix. S'il est nécessaire de le conserver pendant une longue période, il est placé dans un récipient hermétiquement fermé. 
La période de stockage autorisée ne doit pas dépasser 7 jours. Il peut également être surgelé en le plongeant dans un congélateur: le beurre conservera ainsi ses propriétés bénéfiques pendant 2 mois.
La pulpe de noix de coco doit être versée avec de l'eau et conservée au réfrigérateur pendant une semaine au plus. Il peut geler, mais il convient de noter que dans ce cas, il peut changer de texture et devenir plus lâche.
Nous vous conseillons de vous familiariser avec les propriétés bénéfiques des noix comme les pacanes, les noisettes, la macadamia, les noix de cajou, les pistaches, ainsi que du mandarinier, du pin, du brésilien et des noix.
Les copeaux de noix de coco séchés peuvent être conservés dans un récipient bien fermé dans un endroit sec et frais pendant presque un an.
Contre-indications et dommages
La noix de coco est un produit pratiquement inoffensif, c’est-à-dire que si vous l’utilisez en quantités modérées, vous ne pouvez pas vous inquiéter des conséquences possibles. 
Une telle quantité de pulpe de noix de coco par jour est considérée comme sûre:
- 300 g pour les hommes;
- 200 g pour les femmes;
- 50-100 g pour les enfants de 3 à 10 ans.
Si vous mangez plus, le corps peut présenter une surabondance de certaines vitamines et de certains minéraux, comme le sélénium. Ne pas oublier l'augmentation du contenu calorique du produit, qui peut affecter négativement le volume du corps des personnes qui consomment souvent ce fruit.
Dans le cas du diabète, il convient de porter une attention particulière à l'utilisation du lait de coco. De plus, certaines personnes peuvent avoir une intolérance individuelle au produit, ce qui se traduit par une réaction allergique.
Le noyer tropical est capable d’étancher la soif et la faim, il deviendra un moment fort de votre table, qu’il s’agisse d’un dîner de fête ou de vacances en famille. 
