Le jus de carotte peut être considéré comme l'un des leaders parmi les jus de légumes en raison de ses minéraux et de ses vitamines. Par conséquent, il est recommandé d'utiliser l'élixir de carotte de la vie à la fois pour favoriser une bonne santé et pour le traitement d'un large éventail de maladies. Dans le même temps, il est bien combiné avec tous les jus de fruits et de légumes. Examinons de plus près tous les aspects de ses effets sur le corps et apprenons à préparer cette boisson qui donne la vie.
Valeur énergétique
Une boisson de carottes fraîchement préparée peut véritablement être qualifiée de concentré de nutriments et d'oligo-éléments sous une forme digestible pour l'homme. Ce riche ensemble d'utilitaires empêche la destruction des cellules par les toxines et les radicaux libres, aide à la synthèse d'hormones, de pigments et d'éléments structurels des cellules du corps.
C'est important! Le jus de carotte se boit avec une petite quantité de crème sure ou d’huile végétale, car tous ses bienfaits ne se dissolvent que dans les graisses.
Vous trouverez ci-dessous une ventilation détaillée de ces utilitaires contenus dans 100 grammes de ce produit et constituant sa valeur pour l'homme. 
Substances de base:
- eau - 88,9 g;
- protéines - 0,95 g;
- matières grasses - 0,15 g;
- glucides - 9,28 g;
- sucre - 3,9 g;
- fibres alimentaires - 0,8 g
Découvrez les propriétés du viorne, du bouleau, de la pomme, du raisin, de la grenade, de la citrouille, de l’argousier, de la betterave, de la sève d’érable.Vitamines:
- B1 (thiamine) - 0,092 mg;
- B2 (riboflavine) - 0,055 mg;
- B3 (niacine) - 0,386 mg;
- B5 (acide pantothénique) - 0,228 mg;
- B6 (pyridoxine) - 0,217 mg;
- B9 (acide folique) - 4 µg;
- A (rétinol) - 0,018 mg;
- C (acide ascorbique) - 8,5 mg;
- E (tocophérol) 1,16 mg;
- K (naphtoquinone) - 15,5 mcg;
- bêta-carotène - 9,303 mg.
Eléments micro et macro:- calcium - 24 mg;
- fer - 0,46 mg;
- magnésium - 14 mg;
- phosphore - 42 mg;
- potassium - 292 mg;
- sodium, 66 mg;
- Zinc - 0,18 mg.
Découvrez comment les carottes sont utiles, comment elles sont utilisées et les têtes utilisées en médecine traditionnelle.
Teneur en calories
La teneur en calories du jus de carotte est de 56 kcal, où:
- à partir de protéines - 4 kcal;
- des graisses - 1 kcal;
- de glucides - 51 kcal.
Utilisation: propriétés médicinales
Étant donné la richesse en vitamines et en minéraux de la boisson à base de carotte, vous pouvez être assuré qu'elle a un effet inestimable sur la santé humaine. 
Le savez-vous? La majeure partie du carotène se trouve dans les parties supérieure et moyenne de la carotte - deux fois et demie plus élevée que dans la queue. C'est aussi beaucoup dans la peau de la racine.
Le produit Carotte affecte de manière optimale les systèmes et organes suivants:
- affecte la création de sang;
- renforce les nerfs;
- améliore la digestion des aliments;
- effet positif sur le foie;
- améliore la fonction rénale et les processus excréteurs;
- augmente l'énergie;
- normalise le cholestérol;
- augmente l'acuité visuelle;
- nettoie les toxines;
- aide à lutter contre les virus et les bactéries nocives.
Toutes les carottes ne sont pas identiques, découvrez en quoi consiste exactement les carottes noires, jaunes, violettes et blanches.La consommation régulière de cette boisson affectera favorablement l'apparence d'une personne: sa peau, ses cheveux et ses dents seront en bonne santé. Pendant le traitement antibiotique, les carottes fraîches affaibliront l’effet toxique des médicaments sur les organes internes. En l'incluant constamment dans le menu, vous pouvez renforcer considérablement votre stabilité immunitaire grâce aux propriétés antioxydantes des carottes.
Il est utile de le boire chez les femmes enceintes souffrant d'anémie, ainsi que pour le prévenir. Les mères qui allaitent amélioreront considérablement la qualité et la production du lait maternel.Cette boisson merveilleuse n'est pas moins utile pour les autres femmes: le carotène, qui fait partie de cette culture, améliore la production d'hormones sexuelles, grâce à laquelle une femme peut maintenir sa jeunesse et sa beauté pendant longtemps.
Applications médicales
En médecine classique, le médecin vous conseillera d'utiliser du jus de carotte afin de prévenir l'hypo et l'avitaminose. En thérapie populaire, cette boisson vitaminée est plus largement utilisée.
C'est important! Pendant la prévention et le traitement des maladies oncologiques avec du jus de carotte, le sucre, l'amidon, la farine de céréale et les autres glucides légers sont exclus de la consommation.
Vous pouvez obtenir une amélioration significative de votre santé en utilisant du jus de carotte dans les cas suivants:- En raison des qualités antioxydantes du bêta-carotène dans les carottes, le jus doit être bu dans différentes formes d'oncologie: il inhibe les cellules malignes, tout en renforçant et en restaurant le reste.
- La stomatite est traitée efficacement avec du jus de carotte: vous devez vous rincer la bouche trois ou quatre fois par jour ou essuyer les zones touchées avec un coton-tige trempé dans un liquide. Après cette procédure, vous devez vous abstenir de manger et de boire pendant 30 minutes.
- Pour restaurer l’acuité visuelle, vous devez en boire quotidiennement, à jeun, 200 ml.
- Vous pouvez traiter la plaie avec ce médicament ou en faire une lotion.
- Un remède efficace peut être un jus de carotte et un rhume. La recette pour préparer un tel médicament et les règles pour son utilisation seront décrites ci-dessous.
- Il traite bien cette boisson et l'anémie: 2-3 verres de boisson par jour sur un estomac vide peuvent augmenter considérablement le taux d'hémoglobine en peu de temps.
- Il est également efficace dans le traitement des maux de gorge et des maux de gorge: les rinçages doivent être effectués 4 fois par jour.
- Pour la bronchite, vous pouvez mélanger un verre de carotte fraîche et 2 cuillerées à thé de miel et en prendre 3 cuillères à soupe trois fois par jour.
- Il résistera bien aux maladies des nerfs et du cœur: il suffit de le boire 150-200 ml tous les matins.
Le savez-vous? Les Portugais maîtrisent parfaitement la confiture de carottes et exportent ce produit sucré en Europe. Mais dans la législation de l'Union européenne, il est indiqué qu'il est permis de faire de la confiture exclusivement à partir de fruits. Par conséquent, les carottes en Europe sont classées comme fruits.
Récolte et stockage
Pour qu'une carotte soit bien conservée pendant l'hiver, vous devez connaître quelques règles pour sa sélection en magasin et sa préparation.
- Tout d'abord, vous devez faire attention à la couleur et à l'apparence du légume. S'il y a une patine de terre noire, alors les carottes ont été cultivées dans un sol noir. Si le fruit est brillant et propre, cela indique qu'il est cultivé sur un sol sableux. La deuxième option sera plus appropriée pour le stockage à long terme.
- Lors de l'achat de carottes, le choix devrait être fait en faveur des fruits de taille moyenne, car les gros fruits peuvent être cultivés à l'aide de nitrates et leurs avantages sont hors de question.
- Assurez-vous d'inspecter les racines pour voir si elles sont endommagées. Si vous manquez au moins un petit défaut en eux, ils vont bientôt se pourrir et se répandre pourrir en fruits sains.
- Les meilleures variétés pour le stockage sont en forme de cône. Si les fruits sont allongés, cylindriques, il est préférable de les manger immédiatement. En outre, ils doivent être élastiques - cela parle de leur jus et de leur fraîcheur.
- Il est possible de vérifier la qualité du légume de la manière suivante: il est nécessaire de ramasser un peu sa couche supérieure. Si du jus est libéré, cela signifie que le fruit est tout à fait approprié pour faire une boisson.
- Avant de retirer la carotte pour la conserver, elle doit être séchée à l’extérieur. Après cela, coupez les restes des dessus, s’il y en a. Cela est nécessaire pour éliminer les reins, qui peuvent ensuite germer.
- Vous pouvez stocker les racines en vrac dans le sous-sol ou la cave; dans une fosse sans gel sur une résidence d'été ou un terrain personnel; dans des sacs en plastique ouverts ou des sacs et des boîtes empilées; dans la sciure de bois d’aiguilles de pin dont le taux d’humidité n’est pas supérieur à 20%; dans du sable légèrement humide, où les racines ne doivent pas se toucher.
- S'il y a peu de carottes et qu'il est stocké dans les conditions d'un appartement en ville, il peut être plié dans un pot de 3 litres, recouvert d'un couvercle en plastique et conservé au réfrigérateur ou sur un balcon chauffé.
- Les conditions de stockage les plus confortables pour les plantes-racines sont une température constamment maintenue de 1 ° C, une humidité de 95%, une ventilation modérée et un accès à l'air modéré.
- La période de stockage des tubercules récoltés pour l'hiver est d'environ 6 mois, sous réserve des règles de stockage (température et humidité) et des conditions appropriées mentionnées ci-dessus. Au réfrigérateur, les carottes ne sont pas conservées plus d'un mois.
Apprendre comment et quand semer des carottes, s'il faut arroser, comment se nourrir, quand ramasser, quelles conditions sont nécessaires pour le stockage, s'il est possible de congeler, pourquoi sécher les carottes.Passons maintenant au nombre de carottes nécessaires pour préparer le jus d’hiver. Cela dépend beaucoup de la saveur des fruits et de la manière dont nous voulons boire un verre. Si vous utilisez un presse-agrumes, le rendement du produit sera bien supérieur à celui obtenu manuellement, en frottant des carottes sur une râpe et en pressant le jus à travers une gaze.
En moyenne, 1 litre de jus prendra entre un demi et deux kilogrammes de carottes pelées. Étant donné cette proportion, vous pouvez facilement calculer la quantité de ces fruits dont vous aurez besoin pour préparer un verre pour l’hiver.
Harm et contre-indications
Il faut se rappeler que même avec les produits les plus utiles, vous devez suivre les mesures et suivre les conseils des médecins. Ceci s'applique également au jus de carotte. 
Voici les conditions dans lesquelles vous ne pouvez pas boire cette boisson:
- ulcère gastrique et duodénal sous forme aiguë;
- inflammation dans l'intestin grêle;
- intolérance au produit;
- réaction allergique sur la peau.
C'est important! Il est strictement interdit de boire des carottes fraîches provenant de fumeurs frais. Les composants du tabac peuvent interagir avec les composants de la boisson, ce qui peut favoriser l'apparition de tumeurs cancéreuses.
Comment faire du jus de carotte: recette de cuisine
Pour faire une boisson saine à la carotte à la maison, vous devez prendre des fruits rouge vif - ils ont la plus haute teneur en carotène. 
Ensuite, chaque carotte doit être soigneusement lavée avec une brosse et nettoyée doucement de la couche supérieure, sans enlever les gros copeaux. Si vous faites passer le jus dans une centrifugeuse, vous devez tout d’abord préparer les fruits: râpez-les, coupez-les en petits morceaux ou hachez-les dans un mélangeur, puis déposez-les dans la centrifugeuse.
Maintenant, quelques recettes pour faire cet élixir de santé.
Classique
Pour une recette classique, nous aurons besoin de:
- 1 kg de carottes;
- presse-agrumes ou mélangeur;
- râpe à petits trous;
- récipient en verre pour le jus fini.
Il est impossible de conserver un produit fraîchement préparé pendant une longue période, sinon il peut rapidement s'oxyder et perdre sa valeur nutritive. Il doit être soit consommé immédiatement, soit versé dans un récipient en verre et conservé au réfrigérateur pendant au plus une journée. Avant utilisation, il faut le secouer. Une personne en bonne santé à titre préventif peut boire un ou deux verres de jus de fruits frais par jour avant les repas.
Vidéo: comment faire du jus de carotte
Le savez-vous? Si une femme enceinte dans son alimentation consomme trop de carottes, elle peut avoir un bébé à la peau jaune orangé.
À la betterave
On sait que la boisson à la betterave est aussi utile que la carotte. Ces deux ingrédients sont parfaitement combinés dans des mélanges frais et se complètent parfaitement.
Le jus de betterave frais est un puissant agent de nettoyage et présente un certain nombre de contre-indications (hypotension, diabète, diarrhée, lithiase urinaire). Pour commencer à utiliser du jus de betterave, vous devez consulter un médecin.
Il est préférable de boire la boisson à la betterave rouge en mélange avec d’autres jus. Avec la carotte, il devrait être combiné dans un rapport de 1 à 3. Voici la recette:
- 3 carottes;
- 1 fruit de betterave;
- 50 ml d'eau bouillie.
Après avoir réglé la boisson à la betterave, une carotte est préparée selon la recette ci-dessus. Ensuite, ils doivent être mélangés dans les proportions spécifiées, dilués avec de l'eau - et le mélange est prêt à l'emploi.Le jus de carotte et de betterave est conservé au réfrigérateur pendant deux jours maximum. Vous devez le boire dilué avec de l'eau bouillie et 1 à 1,5 tasse par jour.
Découvrez les avantages et comment utiliser les betteraves, les citrouilles et les pommes.
À la citrouille
Citrouille-carotte fraîche est également un produit très précieux et utile. Cuire ce n'est pas difficile. Besoin de prendre:
- 3 carottes;
- 200 g de citrouille pelée.
Le jus de citrouille dilué avec la carotte dans un rapport égal à un peut être bu dans un verre le matin à jeun, s'il n'y a pas de contre-indication. 
Avec pomme
Les carottes et les pommes peuvent à juste titre être appelées les produits les plus utiles et les plus populaires de la cuisine domestique.
Le savez-vous? Bien que le jus de pomme, s'il est utilisé régulièrement, puisse nuire à l'émail des dents, un mélange avec de la carotte ne causera pas de dommages importants. Pour réduire davantage ce risque, vous pouvez boire ce mélange avec une paille.
Par conséquent, ils doivent être utilisés pour la préparation de cocktails vitaminés. Préparer le mélange carotte-pomme peut être basé sur les proportions suivantes:
- 2 pommes moyennes;
- 1 carotte moyenne.
Comme pour toutes les boissons mentionnées ci-dessus, il est préférable de boire la pomme-carotte le matin à jeun, un verre par verre, s'il n'y a pas de contre-indication. 
Caractéristiques de la récolte du jus pour l'hiver
Le fait que le jus de carotte frais d’été nous apporte plus d’avantages est incontestable. Cependant, il n’est pas toujours temps de le faire avant une utilisation immédiate. Mais personne ne refusera probablement d'ouvrir un pot de boisson vitaminée prête à l'emploi à tout moment de l'année. Par conséquent, nous donnons ci-dessous la recette pour fabriquer un élixir aussi utile.
Nous devons prendre:
- 1 kg de carottes;
- 100 g de sucre;
- 900 ml d'eau;
- jus de citron ou acide - au goût.
Chauffer le mélange, pas à ébullition, puis filtrer à travers un filtre à gaze ou un tamis. Verser la boisson finie dans des bocaux stérilisés, couvrir avec des couvercles et stériliser dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes. Alors roule. 
Il est nécessaire de stocker le produit fini dans un endroit sombre et à des températures modérées, pas plus de 1 an. Vous pouvez boire du jus en conserve 1 ou 2 verres par jour avant les repas plusieurs fois par jour.
C'est important! Si vous utilisez 2 à 3 ml de bêta-carotène par jour, vous pouvez réduire le risque de cancer de 40%. La carotte moyenne en contient juste une telle quantité.
Masque cosmétique
Étant donné la présence d’une masse d’ingrédients bénéfiques dans les carottes, les produits qui en sont dérivés peuvent être consommés non seulement à l’intérieur, mais aussi pour en améliorer l’apparence. Les masques à base de jus de fruits fraîchement préparés, ainsi que les légumes racines, ont un effet favorable sur la peau du visage. Ces traitements sont présentés avec pâleur et acné. Avec une utilisation régulière, ils tonifieront la peau flétrie et affaissée et liront les rides.
Bien sûr, les masques de carottes présenteront les avantages suivants: en l'absence de réactions allergiques aux carottes, ainsi que de plaies ouvertes sur la peau du visage.
Pour les femmes à la peau sensible et sèche, nous recommandons la recette suivante:
- 2 cuillères à soupe l carottes crues;
- 1 cuillère à café crème sure maison ou crème.
Lavez et nettoyez soigneusement une petite carotte, puis râpez-la sans presser le jus. Deux cuillères à soupe de racine râpée mélangée à une cuillerée à thé de crème sure ou épaisse. Appliquez la substance sur le visage et maintenez pendant 15-20 minutes, puis rincez à l'eau. Ce masque ne peut pas être stocké - cela doit être fait immédiatement avant utilisation.S'il est nécessaire de préparer le produit plus longtemps, vous pouvez fabriquer de la glace cosmétique à partir du jus de carotte. Pour ce faire, versez du jus de fruits frais dans les cellules afin de congeler la glace et envoyez-le au congélateur. Si vous essuyez votre visage avec de tels cubes glacés tous les matins, fraîcheur et hydratation de la peau sont garanties. Après la procédure, assurez-vous de laver à l'eau.
Jus de rhume
Le meilleur remède populaire contre le rhume - le jus de carotte frais. Pour ce faire, préparez-le de la manière suivante:
- Lavez soigneusement et grattez 1 petite carotte.
- Râpez-le sur une râpe fine.
- Pressez le jus à travers une gaze pliée en plusieurs couches.
- Passer au tamis.
- Смешать с кипяченой водой в соотношении один к одному.
От насморка применяют герань, настойку прополиса, каланхоэ перистое, хрен, ромашку, алоэ, индийский лук, репчатый лук, чеснок, паслен черный, исландский мох, сосновую живицу, яблочный уксус, мяту перечную, чабрец, осоку.
Для одного закапывания нужно совсем немного лечебного эликсира - смесь 0,5 ч. л. сока и 0,5 ч. л. воды. Pour la préparation des gouttes de carottes, vous n'avez besoin que de jus de fruits frais, vous ne pouvez pas les conserver au réfrigérateur.
Utilisation progressive des gouttes de carotte:
- Pré-rincez le nez avec une solution saline tiède (prenez 0,5 cuillerée à thé de soda et autant de sel dans un verre d'eau. Purgez le nez avec une pipette, puis mouchez-vous.)
- Installez le médicament fini dans le nez avec 3 gouttes dans chaque narine.
- Les intervalles entre la prise du médicament - 3 heures.
- Si vous effectuez cette procédure pour un enfant, la concentration requise de médicament à base de carotte est divisée par deux (1: 2).
C'est important! Vous pouvez mettre du turunda trempé dans du jus de carotte dans les voies nasales et les changer périodiquement. Cependant, pendant le sommeil, vous devez donner le repos muqueux de cette procédure.
Les médicaments à base de carotte peuvent durer jusqu'à une semaine. Si le soulagement ne se produit pas, il est préférable de contacter un spécialiste ORL.
En conclusion, il convient de souligner que le jus de carottes peut considérablement améliorer votre santé si vous l'utilisez avec modération, en tenant compte des avantages et des inconvénients. Mais avant tout, il est préférable de demander conseil à votre médecin à ce sujet.
Commentaires sur les propriétés du jus de carotte
L’huile doit s’égoutter un peu. Pour assimiler le bêta-carotène contenu dans le jus de carotte, ajoutez-y un peu de graisse. C’est mieux s’il s’agit d’huile d’olive et non de crème car le jus de carotte + la crème sont trop lourds pour la digestion.Sun.shine
//www.woman.ru/health/diets/thread/3981945/1/#m23707651
Par ailleurs, INFA pour les personnes à la diète. Une bonne portion (mesure de l'âme) de jus de carotte le matin à jeun désaltère l'appétit de manière surprenante. Je l'ai fait. Dans la matinée au lieu de menues dépenses bu plus de un demi-litre de Mork. jus et ensuite couru toute la journée complète et légère. A maigri - brille!Mite
//www.woman.ru/health/diets/thread/3981945/1/#m50585533
J'ai 22 ans et le vitiligo est apparu dans 12 ans. Pendant deux ans, les taches ont été multipliées par 3, et de nouvelles sont apparues, j’ai essayé de la traiter - teinture d’alcool de pissenlit, noix verte, euphorbe, aucun résultat. J'ai entendu parler du traitement des carottes quelque part, j'ai bu 150 à 200 grammes chaque matin pendant un mois. Jus de carotte frais, le développement du vitiligo a ralenti, certaines petites taches ont complètement disparu. Il y a environ 3 ans, le processus a repris, de nouvelles taches apparaissent, les anciennes repoussent.Je ne sais pas si la carotte m'a aidé ou quelque chose d'autre
Quelqu'un a-t-il entendu parler du traitement à la carotte?
Écho
//provitiligo.com/forum/topic/637-%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D1%83-%D0%BA%D0%B0%B0%B8- % D1% 80% D0% B5% D1% 86% D0% B5% D0% BF% D1% 82% D1% 8B-% D0% BF% D0% BE0 D0% BC% D0% BE% D0% B3% D0% BB% D0% B8 /? Do = findComment & comment = 11899
Le jus de carotte est très utile, vous devez y ajouter de la crème ou un peu d'huile végétale pour une meilleure absorption. J'ajoute de la crème. Mais avec une utilisation fréquente, vous pouvez planter un foie. Mon amie (bien qu'elle n'ait pas de vita) a bu du jus de carottes et de betteraves pendant une longue période. En conséquence, elle a atterri à l'hôpital, son ventre a été lavé. Ses mains et ses pieds avaient des rouquins, comme cela s'appelait hypervitaminose ou quelque chose comme ça. Après cela, elle a encore soigné le foie ...Valeria
//provitiligo.com/forum/topic/637-%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D1%83-%D0%BA%D0%B0%B0%B8- % D1% 80% D0% B5% D1% 86% D0% B5% D0% BF% D1% 82% D1% 8B-% D0% BF% D0% BE0 D0% BC% D0% BE% D0% B3% D0% BB% D0% B8 /? Do = findComment & comment = 12093
