En entendant parler des vertus thérapeutiques des plantes, beaucoup imaginent immédiatement de rares herbes ou arbustes de prairie perdus dans la nature. Mais même les cultures de jardin habituelles peuvent améliorer leur bien-être. Pour voir cela, un coup d'œil rapide sur les recettes de la médecine traditionnelle, qui comportent souvent une citrouille et ses graines, suffit. Laissez-nous découvrir le secret de leur popularité séculaire.
Que contiennent des graines de citrouille
Ils sont riches en composés précieux qui sont nécessaires à notre corps. Commençons par les vitamines. Si vous prenez 100 g de graines sèches, cette masse représente alors 63 mg de choline (vitamine B4) et 35,1 mg de gamma-tocophérol (forme de vitamine E). D'autres substances sont largement représentées:
- Vitamine PP, également connu sous le nom d'acide nicotinique, 5 mg;
- "pure" vitamine E - 2,18 mg;
- acide ascorbique - 1,9 mg;
- Vitamines B dans la masse totale - 1,3 mg. La thiamine B1 (0,273 mg) et la riboflavine (B2) se détachent de l'arrière-plan, dont 0,133 mg;
- un bouquet de lutéine et de zéaxanthine à la dose de 74 µg;
- vitamine K - 7,3 µg;
- Vitamine A - 1 mcg.
On trouve également une grande quantité de vitamine E dans les amandes, la bette à carde, les noix de Grenoble, l'argousier, la rose musquée, les épinards et l'huile de lin.
Avec les minéraux, l’image est la suivante:
- le macronutriment principal est le phosphore - 1,23 g pour le même poids total;
- il y a aussi beaucoup de potassium avec magnésium - 809 et 592 mg, respectivement;
- moins de calcium - 46 mg;
- la liste des oligo-éléments ouvre le fer (8,82 mg) et le zinc (7,8 mg);
- un peu moins de sodium - 7 mg;
- le manganèse est présent à raison de 4,54 mg;
- Le cuivre et le sélénium se voient attribuer le rôle d'excipients - le score va en microgrammes (1343 et 9,4 µg).
C'est important! Parmi les composants figurent les acides gras trans (64 mg). Avec une consommation régulière du produit sous forme frite, cela peut affecter l'équilibre du cholestérol du corps (et non de la meilleure façon).
En parlant de graines de citrouille, vous ne pouvez pas ignorer et acides grasAvec lequel ce produit est si riche. La supériorité entre eux - pour les acides polyinsaturés, donnant un total de 20,9 à 21 g. Ce sont pour la plupart les composés les plus précieux du type Oméga-6 dans la quantité de 20,6 g, vitaux pour le fonctionnement normal du corps. 
Nous vous recommandons de lire comment sécher correctement les graines de citrouille.
Ils sont complétés par des oméga-3, mais à des doses déjà plus modestes - 0,12 g. Parmi les acides gras monoinsaturés non moins précieux, on trouve également de l'acide oméga-9 (également de l'acide oléique) - 16,1 g. La quantité d'acides gras saturés est réduite à 8, 65 g (les principaux sont palmitique et stéarique).
Par partie teneur en calories Ces graines sont classées comme aliments nutritifs: 556 kcal / 100 g pour les fruits crus et environ 600 pour les fruits frits. À cet égard, ils sont en second lieu seulement aux graines de tournesol.
Dans la structure à valeur nutritionnelle, les graisses occupent en premier lieu 49 g, les protéines 30,23 g et les glucides 10,7 g, tandis que les fibres alimentaires se répartissent entre 6 g et les cendres quasiment égales: 5,2 et 4,7 g.
Le savez-vous? Citrouille patrie - Mexique. Après avoir étudié les plus anciennes des semences trouvées sur place, les archéologues ont conclu que cette culture avait environ 6 000 ans.
A propos des avantages
Un produit présentant de telles caractéristiques est simplement obligé de bénéficier à l'humanité. 
Nous vous conseillons de lire sur les avantages de la citrouille, ainsi que sur la façon de conserver ce légume jusqu'au printemps.
Et vraiment - les matières premières habituelles de citrouille ont de nombreuses capacités de guérison, à savoir:
- puissant effet anthelminthique. Dans les graines, entre autres, contient également l'enzyme cucurbitine. Il est sans danger pour le tractus intestinal, mais pour les parasites, il est l'agent paralysant le plus puissant.
- effet laxatif doux, normalisation de la digestion et de la circulation de la bile;
- amélioration du métabolisme - les graines incluent dans le régime alimentaire des personnes en période d'épuisement et de faiblesse générale (cela garantit le flux de nutriments);
- soutenir le travail du muscle cardiaque (c'est le mérite du magnésium) et le nettoyage des vaisseaux sanguins, y compris le cholestérol;
- reconstitution du tissu osseux avec des substances utiles sous forme d'ions (prévention de l'ostéoporose);
- élimination des inflammations de la peau et des éruptions cutanées, même de nature chronique;
- réduire le risque de lithiase urinaire;
- stimulation cérébrale, amélioration de la mémoire;
- aider le système nerveux, affaibli par le stress et la névrose.
Pour les femmes
En médecine traditionnelle et "officielle", ainsi qu'en cosmétologie, les qualités utiles des graines de citrouille sont largement utilisées comme:
- régulation de l'équilibre hormonal - les graines sont saturées d'œstrogènes;
- la possibilité d'un biais de ménopause (avec une utilisation régulière c'est tout à fait réel);
- récupération du système génito-urinaire à tout âge;
- stabilisation de la pression artérielle;
- soutien des forces vitales du corps (par exemple, lors de la récupération après une chirurgie);
- traitement de l'anorexie au stade initial, auquel se livrent parfois les amateurs de régimes durs;
- soutenir dans le ton du système nerveux.
Les produits bénéfiques pour la santé des femmes incluent également le brocoli, les haricots, les canneberges, les noix et les bleuets.Et bien sûr, l’effet cosmétologique - une hydratation notable de la peau du visage et un assouplissement du derme dû à l’action profonde des acides oléique et linoléique.
C'est important! Si vous incluez des graines dans la recette de la salade de légumes, cela réduira quelque peu le risque d'amélioration. En outre, les légumes verts frais sont considérés comme un type de catalyseur pour les substances qui contiennent beaucoup de graines de citrouille.
Leur contact avec les cellules épithéliales est renforcé par la présence de vitamine E, qui protège la couche structurelle de la peau contre la pénétration de molécules nocives. Tout cela a également un effet positif sur l'état des cheveux et des ongles.
Pour les hommes
La principale valeur de ce produit naturel pour les hommes est sa douceur, mais en même temps, son impact sur le travail de la prostate. Le zinc et d'autres éléments protègent un organe important de la pénétration d'infections chargées d'inflammation et, à l'avenir, de dysfonctionnements.
Les semences sont largement utilisées pour prévenir la prostatite chez les hommes de plus de 40 ans et, si nécessaire, pour le traitement du stade initial. Ils sont également utiles pour les jeunes hommes - les matières premières de citrouille sont considérées comme l’un des meilleurs produits pour la formation normale du sperme. Il aide également à maintenir la puissance à tout âge.
L'utilisation de poivron amer, melon, scorzonera, bigorneau, persil, noisette, gingembre, raifort, thym, safran, asperges, shooter d'ail, noix de muscade, femme de montagne a également un effet positif sur la puissance.
Si nous nous écartons de sujets aussi délicats, il se révélera que ces semences peuvent prévenir la calvitie précoce et développer des muscles, renforcer les parois des vaisseaux sanguins et augmenter la capacité de travail.
Conditions d'utilisation
Une fois convaincus des avantages évidents des semences, vous ne devez pas perdre de vue la question de leur traitement et de leur utilisation compétents. En raison du contenu calorique élevé, ces moments nécessitent une attention accrue.
Comment nettoyer rapidement
C'est très simple: les graines sont extraites de la citrouille, après quoi elles sont maintenues dans l'eau pendant plusieurs minutes. Ainsi, il sera plus facile de retirer les veines et la chair restantes. Il reste à laver les grains et à sécher sur une serviette. Une fois les graines séchées, vous devez prendre les ciseaux et couper la gaine sur les bords (partie épaissie).
Après cela, il vous suffit d'appuyer sur les parois latérales de la graine - le nucléole tombe facilement dans votre main. Ces matières premières sont les plus utiles. Il a un goût humide et même frais, mais assurez-vous que votre corps obtiendra toutes les substances et minéraux nécessaires. 
Le savez-vous? En Europe, la citrouille n'a fait son apparition qu'au XVIIe siècle.
Est-il possible de manger avec la peau
Les gastroentérologues conseillent de s'abstenir de cette méthode d'utilisation. Le fait est que même après avoir bien mastiqué la peau, une personne risque d’être endommagée à la paroi intestinale ou même à une inflammation de type appendicite. Rappelez-vous que la coque reste rugueuse même après le traitement.
Combien pouvez-vous vous permettre par jour
Le taux moyen journalier est d'environ 50 à 60 g, avec une nuance ici: ce chiffre concerne les personnes en bonne santé et modérément actives. Quant à ceux qui sont prédisposés à prendre du poids ou qui pratiquent un régime, leur consommation peut être quelque peu réduite: après tout, il s'agit d'un produit hypercalorique.
Dans le traitement de diverses maladies, la dose augmente généralement (si le médecin a approuvé ce point du menu). Ainsi, dans la lutte contre la prostatite ou la faiblesse sexuelle, ils opèrent avec un chiffre de 60-100 g, et le même montant est utilisé pour normaliser le travail du système nerveux. 
La posologie lors de l'élimination des vers dépend de l'âge: les adultes en consomment 300 g de plusieurs façons, tandis que les bébés de 3 à 4 ans en reçoivent un maximum de 75. Quoi qu'il en soit, il est préférable de commencer la réception avec des portions réduites afin de contrôler la réponse du corps.
C'est important! Accordez-vous pour lutter contre les parasites avec la participation de remèdes populaires, assurez-vous d'informer le spécialiste traitant (surtout si le patient est un enfant).
Est-ce possible pour la nuit
L'utilisation de graines quelques heures avant le coucher est une autre condition pour la bonne utilisation d'un produit naturel. Ils sont généralement consommés pendant le dîner (en tant qu’additif dans les plats) ou 45 minutes ou une heure après.
Assurez-vous de boire de l'eau, sinon vous sentirez à peine perceptible dans l'estomac, mais vous aurez toujours une douleur coupante désagréable. Naturellement, il n'est pas souhaitable de prendre une dose de «choc» avant de se coucher.
Y at-il une utilité dans frit
Les graines de citrouille grillées ont plus de goût que les graines crues. Mais leurs propriétés utiles sont beaucoup moins. 
Cela s'explique par le fait que, lorsqu'elles sont chauffées à plus de 45 ° C, une bonne moitié des substances et composés de valeur s'évaporent des matières premières et que les graisses naturelles s'oxydent (menace directe de kilos en trop).
La quantité de nourriture consommée est importante: la teneur en calories du produit frit est comparable à la teneur en calories du shish kebab de porc. C'est assez pour traiter sa réception avec tous les soins.
Pourquoi peut amer
Les graines fraîches au goût sucré, mais une amertume distincte dans l'échantillon doivent être alertées. Très probablement, vous avez attrapé les semences qui ont été stockées ou traitées avec des violations, ou simplement du vieux matériel.
Il est préférable de refuser un tel aliment, étant donné le risque assez élevé de subir une indigestion grave.
Le savez-vous? Les Indiens ont commencé à utiliser la citrouille pour la décoration bien avant les Européens: les artisans amérindiens tissaient des tapis sur des bandes séchées.
Est-ce possible
Il existe une catégorie de personnes qui doivent faire particulièrement attention à leur régime alimentaire. Vous avez probablement deviné que la discussion porterait sur les futures mères, les mères allaitantes et leurs bébés.
Pendant la grossesse
Les gynécologues avec obstétriciens connaissent les avantages des semences de citrouille pour les femmes enceintes et incluent souvent de petites doses de ce produit dans leur menu.
Ceci est logique, car dans le processus d'accouchement, les semis aident:
- stabiliser l'état émotionnel;
- prévenir le développement de l'anémie et de la constipation chronique;
- améliorer la vision;
- protéger le corps affaibli des attaques de parasites;
- enlever le gonflement;
- se débarrasser des symptômes de la toxémie;
- renforcer les muscles de la région abdominale;
- couvrir le besoin de substances et de composés bénéfiques.
En l'absence de contre-indications et de conditions d'accueil appropriées, les graines peuvent être consommées sans tenir compte de la durée de la grossesse. Les grains crus se mangent l'estomac vide et arrosés avec de l'eau.
Avec HB
Pendant la lactation, la consommation débute un mois après l'accouchement, ce qui vous permet d'augmenter le volume de lait maternel. En même temps, la digestion de la mère revient à la normale et les systèmes de base du corps reçoivent le soutien indispensable sous forme de minéraux et d'enzymes.
C'est important! Au cours de la période d'allaitement devrait être consommé des graines de citrouille crues, car frites ne seront pas non plus bénéfiques, mais peuvent également nuire au système digestif du bébé.
Si une femme n'est pas allergique, l'utilisation est faite quotidiennement - 50-100 graines par jour (en fonction de l'état de santé et de la réaction du bébé à ce supplément). Pour protéger l'œsophage, les matières premières sont remplacées par de l'huile de citrouille (2-3 cuillères à soupe par jour). 
Pour les enfants
La combinaison d’une action douce avec un effet tangible est pratique si l’enfant a des difficultés à digérer, s’inquiète ou s’inquiète sérieusement de la force de son immunité (surtout pendant la saison froide).
Découvrez les recettes pour préparer de délicieux muffins à la citrouille et du miel de citrouille.
Maux de gorge, grippe, ORVI, avitaminose - la graine de citrouille peut traiter tous ces problèmes. L'essentiel est de donner au bébé une dose adaptée à son âge: pour le plus jeune, il y en aura assez de 10 à 15 fois, alors qu'un tout-petit de 4 ans peut recevoir deux fois plus.
Faites attention à la "tolérance" par âge. Les graines sont interdites aux enfants de moins de 1,5 ans. De 1,5 à 3 ans, seuls les grains soigneusement broyés sont utilisés (ainsi que de 3 à 5 ans, bien que, à ce stade, de petites graines entières soient lentement incluses dans le régime alimentaire).
Le savez-vous? La citrouille pousse partout (sauf peut-être en Antarctique).
Quel mal peut apporter
Même un produit aussi utile requiert de la prudence. Les inconvénients de l'utilisation sont liés, en gros, à une mauvaise réception. Lorsque vous envisagez de manger des graines de citrouille, gardez à l'esprit que:
- nettoyer la peau avec les dents peut facilement endommager l’émail des dents. S'il y a d'autres problèmes dentaires (gencives sensibles), les sensations seront beaucoup plus fortes et plus désagréables;
- buste avec la quantité de sensation de lourdeur dans l'estomac voire d'indigestion (alternativement, la constipation, qui est typique pour ceux qui n'ont pas essayé ce produit auparavant);
- les graines riches en graisse peuvent provoquer l'apparition de nouveaux sédiments;
- Les conséquences d'un rôtissage inapproprié peuvent être beaucoup plus tristes: après avoir surchauffé les matières premières dans une poêle chauffante, elles sont saturées de substances cancérigènes qui frappent le cœur et les vaisseaux.
Pour éviter de telles difficultés, il est conseillé de se rappeler le sens des proportions, préférant la variété séchée plutôt que frite. Il serait également bon de consulter un médecin avant de prendre ce produit. 
Qui ne peut pas
Il y a des contre-indications directes. Les médecins interdisent la prise de graines de citrouille sous quelque forme que ce soit aux personnes chez lesquelles on diagnostique:
- intolérance individuelle;
- ulcère d'estomac et mauvaise perméabilité intestinale;
- gastrite sur fond d'acidité accrue;
- maladies des articulations (la présence de sels présente un risque de raideur);
- l'obésité.
Une prudence particulière est recommandée pour les patients atteints de diabète sucré - la réception a lieu sous la surveillance d'un médecin (pour exclure les "sauts" dans les niveaux de sucre dans le sang). Les contre-indications relatives incluent les caries et la maladie parodontale.
Nous avons appris les précieuses graines de citrouille et ce qu’il fallait faire pour envelopper leur réception au profit de la santé. Nous espérons que nos lecteurs apprécieront tous les avantages de ce produit naturel et montreront la précision de son utilisation. 
