Stevia est le meilleur édulcorant naturel, sans effets secondaires. L'herbe à miel, également appelée stevia, est largement utilisée non seulement dans l'alimentation, mais aussi en médecine traditionnelle et traditionnelle.
À quoi il ressemble et où il pousse
Cette plante est commune en Amérique centrale et du Sud, en Chine, au Brésil et en Israël. La stévia ne pousse que dans des conditions subtropicales, elle ne hiberne pas sous le climat continental. L'herbe à miel est également commune sur la côte sud de la péninsule de Crimée.
Extérieurement, la stevia est un arbuste bas, n’atteignant pas soixante-dix centimètres. Les feuilles de l'herbe sont richement vertes, ovales et allongées. Les inflorescences sont petites, blanches.
L'herbe à miel ressemble à la menthe ou au chrysanthème.
Composition chimique
La stévia est riche en macro et microéléments: chrome, zinc, potassium, magnésium, calcium, sélénium, cuivre et phosphore. Il se compose de plusieurs substances au goût sucré: le stevioside (édulcorant naturel sans précédent, qui se compare avantageusement aux substances synthétiques car il est sans danger pour le corps); glycosides dulcoside, rubuzoside, rebaudioside. Les feuilles fraîches de l'herbe à miel contiennent des vitamines: A, B, C et R. En outre, la stevia contient des acides importants pour le corps: linoléique et arachidonique.
Le savez-vous? Au Japon, les capsules de poudre de stevia sont utilisées pour traiter le syndrome de fatigue chronique.
Propriétés médicinales
Les antioxydants entrant dans la composition de la stevia peuvent ralentir le processus de vieillissement cellulaire. Les huiles essentielles et les macro et micronutriments renforcent les défenses de l'organisme, ont des effets antifongiques. L'herbe à miel a un effet positif sur les systèmes nerveux et digestif. Le thé de la plante est un bon diurétique. Également prouvé scientifiquement, capacité à arrêter la croissance des tumeurs. Peut-être l'herbe la plus populaire pour le traitement de l'obésité et une variété de troubles métaboliques. 
C'est important! Stevia est un moyen efficace de lutter contre les mauvaises habitudes. L'utilisation régulière de thé d'herbe à miel élimine les envies de sucreries, de cigarettes et d'alcool.
Utilisation en médecine traditionnelle
Les propriétés curatives de l'herbe à miel sont largement représentées dans les recettes de médecine traditionnelle. La capacité de remplacer le sucre de stévia permet son utilisation dans les maladies associées à des troubles métaboliques, en particulier le diabète. En outre, la plante a des propriétés cicatrisantes et toniques, peut réduire la pression et purifier le corps des toxines et des scories.
Avec le diabète
Stevia - la solution à de nombreux problèmes de diabétiques. Premièrement, cela vous permet de ne pas vous limiter à la douceur. Deuxièmement, il n'y a pas de glucides dans la plante, ce qui nécessite une décomposition de l'insuline. Troisièmement, l'herbe à miel contient une grande quantité de substances bénéfiques pour le corps.
Apprenez à utiliser le souci, le topinambour, le yucca, le chiendent rampant et les radis pour le diabète.
Pour le traitement du diabète, la médecine traditionnelle conseille de prendre infusion de stevia. Pour ce faire, vous avez besoin de deux cuillères à thé de poudre d'herbe à miel mélangée à trois cuillères à soupe d'herbe de millepertuis. Mélange versez un verre d'eau bouillante et laissez reposer dans un endroit chaud pendant une demi-heure. Filtrer et boire trois fois par jour avant les repas pour une troisième tasse. 
Avec des ulcères d'estomac
Stévia décoction convient pour traiter non seulement les ulcères gastriques, mais aussi les ulcères duodénaux. Pour sa préparation, il est nécessaire de mélanger une cuillère à café de stevia et deux cuillères à café de Hypericum. Verser le mélange avec un verre d'eau bouillante et porter à ébullition pendant 15 minutes. Prenez une décoction sous forme de chaleur pour un troisième verre avant les repas.
Le savez-vous? L'extrait de Stevia est 300 fois plus sucré que le sucre.
Pour les maladies de la peau
Des préparations spéciales sont préparées pour la furonculose, l'eczéma et le psoriasis. gadgets à partir de feuilles et de plantes en poudre. Le psoriasis et la furonculose sont efficacement traités avec des lotions mélangées et remplis d'un verre d'eau bouillie, d'une cuillerée à thé de poudre de stevia et de deux gousses d'ail hachées de taille moyenne.
Lorsque l'eczéma dans le rapport de 1: 5 cuillères à café mélangées de feuilles sèches écrasées de stevia et de mûre. Le mélange est versé avec un verre d'eau bouillante. Un peu insistant, il est prêt à l'emploi sous forme de lotions. 
Pellicules
Une cuillerée de feuilles séchées et déchiquetées est versée avec un verre d'eau bouillante et laissée à infuser pendant un quart d'heure. Le thé refroidi est régulièrement frotté sur le cuir chevelu. Cet outil vous permet non seulement d'oublier les pellicules, mais donne également brillance et densité aux cheveux.
L'ortie, le pied de gramme, le saule, les oignons, la ciboulette, la capucine, le citron et l'ail aideront à se débarrasser des pellicules.
Comment peut être utilisé dans la cuisine
Stevia peut être utilisé dans la cuisine sous forme de feuilles, de poudre ou d'extrait. Les feuilles d'herbe à miel peuvent remplacer complètement le sucre lorsqu'elles sont ajoutées au thé ou au café. Exceptionnellement savoureux et décoction des feuilles. Ils peuvent également être ajoutés à des compotes ou à des cocktails de fruits et de baies. La version en poudre de cette plante est utilisée pour faire des guimauves, des confitures, des biscuits, des tartes et des gâteaux au fromage. L'extrait de plante sera un bon substitut du sucre dans la préparation de la crème glacée et des desserts aux fruits.
C'est important! La stevia crue bien séchée conserve sa couleur verte. Séché en violation de la technologie, les feuilles deviennent marron.
Contre-indications et dommages
Stevia est contre-indiqué chez les femmes hypotensives, les femmes enceintes et les mères allaitantes. Il devrait également être administré avec soin aux enfants. En général, le stevia n'a pas de contre-indications, à l'exception des conditions ci-dessus et de l'intolérance individuelle. 
Le substitut de sucre végétal naturel doté d’un large éventail de propriétés thérapeutiques et prophylactiques est populaire dans de nombreux pays. Il convient de prêter attention à ceux qui préfèrent un mode de vie sain. Cette plante est capable de remplacer complètement le sucre sans y céder au goût mais en même temps sans nuire à la santé.
