L'été est le moment idéal pour rafraîchir les boissons, même les plus fortes. Le plus populaire des alcools italiens «Limoncello» est une liqueur rafraîchissante et il serait souhaitable de savoir s’il est possible de préparer un verre à la maison et, le cas échéant, comment le faire.
Description
"Limoncello" - l'une des boissons les plus populaires d'Italie. Il est préparé en infusant des zestes de citron, de l’eau, de l’alcool et du sucre et est prêt à être consommé dans un délai de 3 à 5 jours. Pour faire une authentique liqueur de citron, utilisez uniquement la variété locale Oval Sorrento, dont la peau est extrêmement riche en huiles essentielles et en vitamine C.
Le savez-vous? La récolte de citrons récoltée le soir est infusée pour boire de l'alcool dès le lendemain matin.
Ingrédients
Généralement, la liqueur Limoncello est fabriquée à partir de vodka à la maison et de quoi cacher, pas à partir de citrons Oval Sorrento, mais à partir de ceux du supermarché. Mais dans le même temps, personne n'a annulé les proportions. Vous aurez besoin de:
- citrons - 5 pièces;
- vodka - 500 ml;
- sucre - 350 grammes;
- eau - 350 ml
C'est important! Ne pas confondre "Limoncello" avec de la vodka au citron.
Recette pas à pas
La recette pour faire de la liqueur Limoncello à la maison est assez simple:
- Tout d'abord, laver et peler les citrons.
- Placez le zeste résultant dans un bocal et remplissez-le de vodka.
- Insistez pour boire 5-7 jours dans un endroit sombre et frais, en secouant occasionnellement le contenu du pot.
- Après une semaine, ajoutez le sirop de sucre refroidi à la teinture filtrée.
- Prêt liqueur mettre encore 5 jours dans le réfrigérateur.
À la maison, vous pouvez faire du vin à partir de confiture, compote, raisin, brandy, cidre, hydromel.Servir comme digestif dans une forme glacée, fraîche ou additionnée de glace.
Si vous ne savez pas comment surprendre vos amis lors d'une soirée, préparez cette "limonade alcoolisée" et vous ne laisserez personne indifférent. Il est facile non seulement en préparation, mais aussi en utilisation.
Le savez-vous? 43,6 millions de dollars - le coût de la bouteille d'élixir de citron la plus chère du monde. C'est la bouteille, car elle est décorée de quatre diamants. Un total de deux ont été libérés, dont l'un est toujours en vente.
