La laitue Iceberg ressemble à du chou blancil est donc facile de les confondre. Le goût d'un légume ressemble à une laitue frisée, mais se distingue par un croquant qui n'est pas du tout caractéristique de cette dernière. En raison de son goût neutre, la laitue Iceberg se marie bien avec d'autres produits.
Quelle est la salade d'iceberg utile? Il a pris le plus haut niveau en cuisine comme un excellent ingrédient pour une variété de salades en raison de ses propriétés bénéfiques. Il est préférable de manger Iceberg cru, car lors du traitement thermique, il perd plus de la moitié des vitamines.
Le savez-vous? Les feuilles de laitue Iceberg sont denses. Grâce à cette propriété, elles sont souvent utilisées comme assiettes pour le service de collations.Un tel entrepôt de vitamines peut être cultivé indépendamment. Nous vous dirons quand et comment planter et cultiver correctement la laitue Iceberg sur les semis et dans le jardin.
Le choix de l'emplacement: sol et éclairage
Pour cultiver la laitue Iceberg en plein champ, vous devez choisir le bon sol. Les zones fertilisées avec drainage ainsi que tous les suppléments minéraux nécessaires conviennent le mieux. Le sol doit être modérément humide, sans acidité élevée.
La laitue Iceberg adorant le soleil, choisissez donc un endroit bien éclairé, sans courant d'air. 
Préparation des semences avant la plantation
Chaque graine est constituée d'un apport de nutriments et de l'embryon, qui se trouve sous une peau dense. Plus la graine est grosse, plus elle contient de nutriments.
Pour les jeunes plants, la maladie est extrêmement rare, il faut donc trier les graines par taille. Les spécimens déformés et endommagés sont immédiatement jetés.
Pour accélérer les semis plus de deux fois, il faut mouiller. Ainsi, les huiles essentielles qui inhibent la germination sont lavées à l’eau et, en fin de compte, la croissance de la graine n’empêche rien.
Les jardiniers expérimentés trempent les graines dans de l'eau chaude - 18-22 ° C, qui est saturée en oxygène ou en air à l'aide d'un compresseur. Cette technique s'appelle le bullage. Ce processus accélère l'émergence des plantules et désinfecte les semences. Il s'arrête lorsqu'il germe de 2 à 5% des graines. La durée de bouillonnement des graines de laitue est de 10 à 12 jours.
C'est important! Laitue Iceberg faible en calories: 15 kcal pour 100 grammes. Il est idéal pour les régimes et les jours de jeûne.Un autre moyen de tirer rapidement les graines - germination Le moyen le plus pratique de le faire est la sciure de bois. Dans des boîtes peu profondes, nous plaçons de la sciure de bois bouillie avec de l’eau bouillante et une couche de 5 cm, avec un chiffon sur le dessus du lit. Versez les graines mouillées sur le chiffon et recouvrez-les de nouveau, puis saupoudrez-les de sciure de bois. Laissez les graines sous cette forme jusqu'à ce qu'elles donnent des pousses blanches d'une longueur de 1 mm.
Plantation de laitue Iceberg
Avec la plantation précoce, un aspect important est le durcissement de la laitue. 
Si vous utilisez des plants d'une période de deux semaines qui ont poussé dans une autre région, vous devez le laisser s'adapter et planter trois jours plus tard. Il est recommandé de bien fertiliser le sol avant la plantation.
La laitue Iceberg est généralement plantée selon le schéma 30 x 40 ou 40 x 40.
Grandir à travers les semis
Il est préférable d'utiliser des graines enrobées. Ils sont pratiques pour semer et bien germer. Les graines doivent être placées dans des cubes de tourbe extrudés et ne pas s'endormir. Pour la première période d'atterrissage, vous aurez besoin de cubes de cinq centimètres, et plus tard de quatre centimètres.
Les réservoirs avec des plants mis pour la germination dans un endroit où la température est de 16-17 ° C. Le temps maximum de germination est de deux jours. À l’avenir, la température idéale pour les semis est de 15-25 ° C.
L'âge des semis est également un facteur important qui influe sur le moment de la plantation. Dans les deux premiers stades, les plantes âgées de 8 à 9 semaines sont plantées. Si la température de l'air augmente, les jeunes plants (trois semaines) feront l'affaire.
Semer des graines en pleine terre
Avant de cultiver de la laitue Iceberg en plein champ, vous devez préparer des fosses de 5 mm de diamètre. Il vaut mieux semer les graines à différents moments, de sorte que la récolte commence au début du printemps et se termine au milieu de l'été. Lorsque les plantules grandissent un peu, écartez-les à une distance de 7,5 cm.Vous devez périodiquement éclaircir les plantes, les arroser régulièrement et assouplir le sol.
Soins et culture de la laitue Iceberg
Pour que votre légume soit savoureux et sain, vous devez d’abord vous familiariser avec la technologie de la culture de la laitue Iceberg.
Le savez-vous? En combinaison avec des œufs durs, de la volaille, de la viande fumée ou du jambon cuit au four, Iceberg forme des plats très sains et nutritifs.
Refuge
Les jeunes plants plantés sont recouverts d'un film perforé ou d'agrofibre. Pour les premières dates d’atterrissage, il est recommandé de réaliser une double couverture: la première couche d’agrofibre et la seconde - du film perforé (500 à 700 trous par mètre). Deux semaines plus tard, le film est retiré et 10 jours avant le début de la collecte, l'ensemble de l'abri est supprimé.
Dans les premiers stades de la plante, couvrir immédiatement après l’atterrissage dans le sol. Arrosez la salade sur le tissu qui sert de couverture.
Si le site est sous la pente, après la plantation, les plants doivent d'abord être arrosés, puis recouverts.
Assurez-vous de surveiller la température dans l'abri, si elle dépasse 25 ° C, le matériau doit être retiré. Une température trop élevée dans l'abri aura un impact négatif sur la formation de têtes. Les matériaux de revêtement sont enlevés au plus tard dans un mois, mais le facteur principal pour prendre une telle décision est la météo.
Il est préférable d'enlever l'abri lorsqu'il est terne et calme à l'extérieur. La lumière directe du soleil peut brûler immédiatement les feuilles de laitue.
En raison du risque élevé d'infection par le mildiou sous couvert, les plantations doivent être inspectées régulièrement.
Top dressing
Pour une bonne croissance nécessite un engrais spécial pour la salade.
Les préparations d'azote doivent être ajoutées en deux étapes. Remplissez la première partie de l'engrais dans le sol immédiatement avant la plantation et le reste lorsque la tête est formée. Pour rendre la salade croustillante, il faut absolument des suppléments contenant du magnésium, du potassium, du calcium, de l'azote et du phosphore.
Tous les oligo-éléments sont ajoutés au sol de manière équilibrée. Ajoutez du magnésium, du phosphore, du calcium et du potassium au sol, ainsi que des monofertilisants complexes ou tout au long de la croissance de la laitue. Le sol de calcium peut être enrichi à l'automne.
Arrosage régulier
Pour la culture d'une bonne récolte de laitue, un arrosage régulier est nécessaire. Lorsque les têtes commencent à se former, la fréquence d'arrosage doit être réduite d'un facteur deux pour que les plantes ne pourrissent pas. Afin d'éviter la nécrose des feuilles par la chaleur, il est conseillé d'arroser la salade la nuit.
Désherbage et assouplissement du sol
Desserrer le sol devrait être 3-4 semaines après la plantation. Cette procédure aidera à se débarrasser des mauvaises herbes et à enlever la croûte de la couche supérieure du sol. Même le relâchement fournit un flux d'air suffisant aux racines.
Récolte de la laitue
La récolte de la laitue est préférable au début de la matinée. Pour les installations de traitement pliées dans de grandes boîtes. Sortez avec un couteau et enlevez deux feuilles extérieures. Ensuite, il est conseillé de mettre immédiatement la salade dans la cave ou le réfrigérateur. La meilleure température pour la sécurité de ce légume est de + 1 ° C.
C'est important! La laitue Iceberg est le seul type de famille pouvant être conservée longtemps au réfrigérateur sans perte de données externes et de propriétés utiles.
