Les raisins sont depuis longtemps devenus la propriété non seulement des vignobles du sud, mais également des sites privés des régions très froides du nord de la Russie.
Mais nombreux sont ceux qui s’étonnent que des scientifiques aient découvert des variétés d’origine naturelle et les utilisent maintenant activement pour la sélection en tant que donneurs très résistants.
Nous parlons de raisins "Amur", qui appartient à l'une des variétés les plus septentrionales de cette belle plante.
En raison de ses excellentes caractéristiques, il s'est taillé une place honorable dans le catalogue des cépages. C'est pour cette raison que nous vous présenterons le cépage Amur dans cet article.
Secrets et vertus du raisin "Amur": tout sur le grade
Cette variété appartient aux plus anciennes, car il est pratiquement impossible de l'établir d'aucune façon quand elle est apparue dans les forêts de la région de l'Amour. Malgré sa longue histoire, le cépage Amursky montre une excellente adaptabilité dans le climat moderne de diverses régions de la Russie. Dans la nature, il peut être trouvé n'importe où, et dans des conditions naturelles, il présente une résistance extraordinaire et une vigne peut être tirée sur un support atteignant 30 mètres de long.
Naturellement, cela parle aussi du rendement extraordinaire avec lequel la variété est capable de plaire. À partir de la première moitié du siècle dernier, ce cépage sauvage est devenu la base de la sélection de nombreux hybrides, qui jouissent aujourd'hui d'une très grande popularité: les variétés "Northern" et "Dawn of the North", "Talisman", "Skiff", "Triumph".
Grappe de raisin caractéristique "Amur"
La forme habituelle d'une grappe de raisin est cylindrique ou cylindrique. Les baies ne sont pas bien disposées dessus, à cause de quoi la grappe a une structure lâche. La longueur d'un groupe en moyenne peut aller de 10 à 15 centimètres. Les tailles des baies et des grappes sont petites.
Ce raisin peut être identifié par la couleur noire des baies, qui ont également une floraison bleuâtre. La peau de la baie est généralement assez dense, ce qui la rend idéale pour le transport. En diamètre, une baie ronde mesure environ 1,5 cm.
La chair des baies est légère et très juteuse. Le goût des raisins "Amur" est simple, peut être à la fois acide et sucré, en fonction des conditions de maturation. Les grappes de cette variété sont utilisées à la fois pour la consommation en frais et pour la fabrication de produits secondaires: jus, compote et vin, ainsi que pour le séchage. Il est souvent utilisé pour fabriquer du vinaigre ou de l'acide tartrique.
Bien que ce raisin ne soit pratiquement pas cultivé à l'échelle industrielle (à cet effet, ses hybrides ont plus de succès en tant que culture), ses graines sont utilisées pour produire de l'huile de raisin et un substitut de café.
Amur Grape Yield Volumes et conditions de collecte
Ce raisin fait partie des variétés du terme moyen de maturation, ce qui n’est pas surprenant pour la région naturelle de sa croissance. La floraison dans un pépin de raisin est abondante car environ 80% de ses pousses sont fructueuses. Dans le même temps, en raison de la petite taille des grappes, de 1 à 3 peuvent se former sur une même séance. À partir d'un hectare de vigne de cette variété, vous pouvez récolter de 60 à 80 centièmes d'une récolte bien mûrie.
Pour récolter dans la région de l’Amour, vous pouvez commencer au premier semestre ou à la mi-septembre.
Si vous cultivez les raisins Amur comme culture maison, coupez et formez un buisson rapidement, la maturation de la culture peut avoir lieu un peu plus tôt, car les grappes recevront beaucoup plus de chaleur et de lumière solaire.
Caractéristiques et qualités positives du raisin "Amur"
- La variété n'a pratiquement pas peur du gel. Même en abaissant la température à -40 ° C sur un buisson de raisin, aucun dégât n'a été constaté. Pour cette raison, le raisin est utilisé pour la reproduction et sert en tant que donneur de cette qualité.
- Aussi, même la récolte n'a pas peur des gelées d'automne, dont son goût ne peut que s'élever, rendant les baies plus sucrées.
- Les lésions des ravageurs les plus courants et les maladies du vignoble n'ont pratiquement pas été observées. Il est important de souligner la résistance des raisins au mildiou.
- La récolte des raisins Amursky est assez rapide, ce qui permet de les récolter avant l’arrivée du froid et du gel.
- Haut rendement et utilisation répandue des raisins.
- Aptitude des raisins et des baies pour le transport.
- Excellente croissance du raisin, qui peut être qualifié de géant par rapport aux variétés de sélection habituelles. La croissance finale de la vigne peut être d'environ 2,5 mètres.
- Le buisson porte bien ses fruits et tolère sans problème la taille.
- Avec les greffes de raisin, il est capable de s’enraciner très rapidement et efficacement et de s’adapter aux nouvelles conditions de croissance.
- C'est très important pour la sélection de nouveaux cépages.
- Utilisé pour la décoration et le jardinage des supports verticaux, créant des obstacles vivants.
Inconvénients variétés: quelles difficultés peuvent causer la culture du raisin "Amur"
- Les arbustes inhabituellement vigoureux causent beaucoup de difficultés lors de la récolte. Pour cette raison, la plupart des grappes restent souvent épurées.
- Augmenter la taille et la qualité de la récolte la brousse nécessite une taille régulière et très forte, ce qui vous obligera à travailler très fort.
- Les baies gourmandes ne peuvent pas impressionner par leur goût, ce qui peut toutefois compenser l'attrait extérieur du buisson de raisin.
Ce qui est spécial dans la plantation de raisins "Amur": toutes les règles et les étapes
Les raisins "Amur" peuvent être multipliés de différentes manières, notamment:
- Planter un raisin avec des graines variétales.
- Utilisez pour planter des raisins "Amur" branches d'un autre arbuste de la même variété.
- Greffage de boutures d’un arbuste variétal sur un stock d’une autre variété.
En raison de l'excellente survie de cette variété dans toutes les conditions climatiques et de sa bonne viabilité, la plantation de raisins sur votre site ne présentera aucune difficulté. Mais comme pour toute autre variété, Les raisins Amursky sont mieux plantés dans des zones bien éclairées. Cela contribuera à un mûrissement plus rapide de la culture et à une meilleure croissance de la vigne.
Les raisins sont des courants d'air extrêmement indésirables et des vents froids du nord, qui peuvent nuire à la floraison, couper les inflorescences et vous laisser sans récolte.N'oubliez pas la croissance très rapide de la vigne. Avant de planter, il est donc très important de préparer des supports spéciaux pour le tissage de la vigne.
Quelle heure est la meilleure pour choisir de planter des raisins "Amur"
La plantation de raisins de cette variété dépendra directement de la méthode de plantation choisie. Pour la reproduction des raisins, il vaut mieux choisir le printemps. Ce temps est très chaud pour la germination et l'enracinement, et il y aura toute une saison à venir pour la croissance d'un nouvel arbuste. Ainsi, les raisins plantés au printemps auront le temps de se fortifier avant le début des gelées d’hiver. Le printemps et l'automne conviennent à la vaccination.
La différence consistera uniquement dans le fait qu’au cours de la greffe d’automne, le stock devra être recouvert avec le plus grand soin et faire tout ce qui est en son pouvoir pour qu’il conserve jusqu’au printemps une humidité suffisante pour assurer son activité vitale.
Les graines de ce raisin sont mieux envoyées au sol en automne, après la récolte. À l'automne, elles peuvent aussi être semées, mais avant de les envoyer au sol, il sera nécessaire de faire tremper les graines dans de l'eau et d'effectuer de nombreuses autres manipulations, qui seront décrites plus en détail ci-dessous.
Méthodes de pose d'un vignoble: sélection du sol, schéma de plantation
Le gros raisin positif "Amur" est qu'il se combine parfaitement avec la plupart des types de sols. Bien sûr que Il convient mieux aux sols dotés d'un bon système de drainage et d'un niveau d'acidité moyen. Malgré cela, des taux inhabituellement élevés ont été observés lors de la plantation de ces raisins sur de l'humus et du calcaire, sur des sols très proches de la nappe phréatique.
Lors de la préparation des trous pour les raisins, il convient de garder à l’esprit que la distance entre les arbustes doit être d’au moins 1 mètre, faute de quoi ils se gêneront. Les experts ont également indiqué que la culture de ces raisins près des arbres fruitiers est hautement indésirable. Après tout, il peut très rapidement et fortement tresser un arbre, le "suffoquer" et réduire considérablement le rendement.
Les étapes de semis et de plantation de plants de raisin "Amur"
Pour préparer les graines de raisins "Amur" il faut partir de l'automne, après les vendanges. Ils doivent être placés dans le sol, à une profondeur d'environ 2,5 centimètres. Après cela, attendez le printemps et la récolte des plants de raisin.
Si vous décidez de les semer au printemps, placez les graines dans l'eau pendant environ une journée. Après cette période, mélangez-les avec du sable et laissez-les dans une boîte (vous pouvez les placer dans un sac en plastique). Il est préférable de conserver les pépins de raisin dans un endroit froid, où la température sera constamment à + 4 ° C.
Pour que les graines germent, même avant l’arrivée du printemps, elles sont semées dans des pots et conservées dans une pièce à une température d’au moins 20 ° C. Comme dans le cas des semailles d'automne, nous attendons que les graines germent et essayons de prendre soin des plants, ainsi que d'autres plantes d'intérieur.
La plantation de jeunes plants ne devrait être effectuée qu’avec l’arrivée de l’été, car à ce moment-là, ils seront suffisamment forts et conviendront pour cela. L'atterrissage doit être effectué comme suit:
- Tout d'abord, nous préparons la fosse de dimensions 0,5x0,5x0,6 mètres. Pour bien égoutter le fond, il faut verser une couche de gravier dont l’épaisseur optimale devrait être d’environ 10-15 centimètres. Un mélange de sol fertile et d’engrais organiques est versé sur les décombres. Il est très important de savoir qu'il est impossible de planter un plant de raisin directement dans des engrais, car il peut être brûlé. Par conséquent, une autre couche de sol simple est empilée sur l'engrais.
- Le système racinaire du semis avant la plantation doit être maintenu dans une solution pouvant stimuler l’enracinement. Après cela, il est placé dans une fosse et s’endort très soigneusement. Il est important que son cou de racine ne soit pas recouvert de terre.
- Après la plantation, le semis doit être très généreusement arrosé (en utilisant environ 30 à 40 litres d’eau) et pailler le sol autour de lui. La tourbe ou l’écorce des arbres s’utilise mieux comme paillis.
Caractéristiques greffe de raisins "Amur"
La tige et le stock sur lesquels vous prévoyez de le planter, assurez-vous de le préparer au préalable. Les boutures sont généralement récoltées à l'automne et stockées jusqu'au printemps, placées dans le sable dans un endroit frais. Au printemps, ils sont cirés et coupés (seule la partie inférieure permet d'obtenir un coin pour un meilleur enracinement de la bouture dans le bouillon). La partie inférieure de la bouture, ainsi que la plantule, sont conservées pendant plusieurs jours dans de l'eau et une solution spéciale pour la formation des racines avant la greffe.
La préparation du stock comprend:
- Enlevez le vieux buisson.
- Effacer la coupe.
- Stock fendu pour les boutures.
C'est précisément dans la division du stock que la tige est placée, fermement serrée avec un tissu ou un cordon résistant. Si la vaccination est faite pour l'hiver, le site de vaccination doit alors être recouvert d'argile humide, de manière à ce qu'il reste le plus d'humidité possible et qu'il ne se dessèche pas en hiver. En outre, le vaccin doit être couvert, ce qui sera discuté plus en détail ci-dessous.
Ce que vous devez savoir sur la reproduction de l'abstraction du raisin "Amur"?
Cette méthode est la plus simple, bien qu’elle ait quelques nuances. La caractéristique la plus importante est la présence d’un arbuste à partir duquel vous pouvez effectuer un retrait. Ensuite, parmi les pousses sélectionnées fortes et proches du sol, s'échappent. Il se penche au sol et s'endort avec une épaisse couche de sol. Il est très important que le sol soit très bien hydraté, car c’est ce qui contribuera à l’enracinement du stock.
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Comment préserver et augmenter le rendement du raisin: les règles du soin de la plantation de raisin toute l'année
- L'irrigation des raisins "Amur" doit être effectuée obligatoirement et régulièrement uniquement à un jeune âge, alors que son système racinaire ne fait que se développer. Les jeunes raisins ont particulièrement peur de la sécheresse, ce qui peut grandement affecter le rendement. Avec l’âge du bush et l’augmentation de ses volumes, la résistance à la sécheresse augmente considérablement, même s’il est préférable de ne pas annuler les arrosages printaniers.
- Après avoir arrosé le sol autour de la vigne, il est nécessaire de casser le paillis. Cela contribuera non seulement à la préservation de l'humidité dans le sol, mais également pendant le pelage nourrira les raisins avec des nutriments. La couche de paillage optimale pour les raisins est de 3 à 5 centimètres.
- Cette variété est l'une des rares qui, même durant les hivers les plus rigoureux, ne nécessite pas d'abri spécial. Ceci est dû à sa très grande résistance au gel. Mais pas tous à un jeune âge, mais après la plantation de la vigne ne peut pas se vanter d'une telle caractéristique, il est donc nécessaire de la couvrir. Il est préférable de recouvrir un semis de raisin et un bouillon d’automne à l’aide d’un simple bouchon à eau ou d’une cuvette en bois sans une journée. Après les avoir établis au-dessus de nos raisins, nous pouvons le remplir en toute sécurité et le laisser pour l'hiver. Pour qu’une telle structure ne s’effondre pas plus longtemps, elle peut être renforcée avec des briques ou des planches lourdes.
- Sans taille, ce raisin passera très rapidement d'une plante variétale à une plante ornementale. Après tout, la taille vous permet non seulement de former un buisson, mais a également un effet positif sur l'augmentation du volume et de la qualité des raisins.
- Mais pour fertiliser les raisins, "Amur" n'est pratiquement pas nécessaire. Cela suffira amplement pour le paillage et l’application rare d’engrais minéraux contenant
- potassium et phosphore.
- Avec une lumière insuffisante et un fort épaississement du buisson, sa résistance aux parasites et aux maladies fongiques est considérablement réduite. Par conséquent, l’un des moyens de s’en occuper est la taille et le bon schéma de plantation des raisins. Pour prévenir de telles maladies, deux fois avant la floraison du buisson et une fois pendant la formation des grappes de raisins, les pulvérisations sont effectuées avec des préparations spéciales qui sont largement représentées dans les magasins spécialisés.
