Les lapins sont élevés pour obtenir une viande bien digérable et hypocalorique; elle est si saine et si diététique qu’elle est recommandée comme premier aliment complémentaire de viande pour les enfants de moins d’un an.
Cependant, il existe un autre produit de valeur chez ces animaux - le gras intérieur, c.-à-d. celui qui tapisse l'espace des organes internes de l'animal.
À propos des avantages, des inconvénients et de l’utilisation des graisses de lapin dans cet article.
Quelle est la graisse utile de lapin
La composition de la graisse du lapin rappelle un peu celle du baissier. Tout d'abord, il est intéressant en ce qu'il contient une grande quantité d'acides gras polyinsaturés, monoinsaturés et saturés. 
En outre, il contient des composés azotés extraactifs.
L'utilisation de cette substance peut être déterminée par le rapport des acides polyinsaturés sur les acides saturés, ainsi que des acides gras oméga-6 à oméga-3. Ces indicateurs dans la graisse de lapin sont très bons: la part des acides polyinsaturés est de 35,5%, le ratio oméga-6 / oméga-3 est de 10,11 à 0,71.
Il vous sera également utile de connaître les propriétés bénéfiques des graisses d'oie, de canard, d'agneau, de chèvre et d'autruche.
De plus, en comparaison avec les graisses comestibles de vache, de poulet et de lait, la graisse de lapin a la plus haute valeur biologique.
Si vous mettez en évidence les propriétés utiles du produit, la liste suivante sera publiée:
- saturation du corps humain en acides gras essentiels, en particulier arachidoniques plutôt rares;
- effet bénéfique sur le fonctionnement du système immunitaire;
- bonne digestibilité par le corps humain.
Le savez-vous? Du fait que les yeux du lapin sont situés sur les côtés, il peut voir dans un rayon de 360 degrés. Cependant, il n'est pas capable de voir des objets devant son nez, il a donc besoin de tourner la tête.
Mal possible
Comme toute autre substance, un saindoux de lapin ingéré peut être à la fois bénéfique et nocif. Cependant, des effets nocifs ne sont possibles que si ce produit est maltraité. 
La conséquence d'une telle négligence peut être des troubles de l'alimentation et d'autres maladies. Par exemple, les bases puriques incluses dans la composition sont impliquées dans la formation d'acide urique qui, avec une accumulation importante dans le corps, peut provoquer la goutte, l'arthrite et la diathèse neuro-arthritique chez les enfants.
Des dommages sont également possibles si le produit est consommé par une personne présentant une intolérance individuelle.
Application de cuisson
Aujourd'hui, la graisse de lapin est utilisée dans la cuisine, la médecine traditionnelle et la cosmétologie. Nous décrivons ci-dessous les principales méthodes d'application du produit dans chacun des domaines.
Comment faire fondre la graisse de lapin à la maison
Le réchauffement peut être fait sur la cuisinière, au four ou dans la mijoteuse.
Vous pouvez grossir de deux manières:
- Humide.
- Sec
La première option consiste à placer des petits morceaux de graisse hachés dans une casserole avec de l'eau. L'eau devrait être un peu - environ 100-200 g (en fonction de la quantité de produit). Pot mettre sur le feu et porter son contenu à ébullition.
Gardez le récipient sur feu doux jusqu'à ce que la graisse soit dissoute dans l'eau. Ensuite, il est refroidi, versé dans un bocal en verre et stocké au réfrigérateur. 
Dans la deuxième version sèche, placez une poêle ou une casserole sur le feu pour le réchauffer. Une fois les plats réchauffés, placez-les dans de petits morceaux de graisse, remuez-les régulièrement. Après la fusion, la substance liquide est refroidie, versée dans un récipient en verre et envoyée au stockage.
De la même manière, vous pouvez fondre au four à micro-ondes ou au four. Le four est chauffé à 110 degrés.
C'est important! Lors de la fusion, il est nécessaire de surveiller la température de chauffage, ainsi que de mélanger le contenu de la vaisselle avec une cuillère en bois afin que la graisse ne brûle pas.
Est-il possible de faire frire dessus
En règle générale, la graisse de lapin est utilisée de la même manière que l'huile végétale, par exemple pour la friture. Les plats de viande acquièrent en même temps un goût inhabituel et riche. Vous pouvez y préparer des aliments pour les jeunes enfants car ils sont parfaitement digérés. Il prépare également une vinaigrette pour les premiers plats - bortsch, soupes.
Appliquer ce produit et cuisson. En l'ajoutant à la pâte, vous pouvez réaliser le fait que sa taille augmentera 5 fois plus rapidement. La pâte finie à la graisse de lapin a un goût délicat et intéressant et une longue durée de vie. 
Lors de la cuisson de la graisse intérieure, il est également possible de préparer des craquements que vous pouvez utiliser pour cuire divers plats (par exemple, des pommes de terre sautées) ou moulus dans un mélangeur et ajoutés à la graisse avant qu'elle ne durcisse.
Les crépitants ne sont pas indispensables, ils doivent rester doux et légers. Déjà à l'avenir, lorsqu'ils sont utilisés pour la cuisson, ils peuvent être cuits à l'état croustillant.
C'est important! Si vous souhaitez conserver la graisse de lapin plus longtemps, vous pouvez la mettre au congélateur. Là, il peut être stocké pendant 12 mois.
Recettes de médecine traditionnelle
La graisse de lapin est souvent recommandée comme aliment thérapeutique pour une personne en mauvaise santé ou comme un moyen de se débarrasser des maladies des voies respiratoires supérieures et des organes de l'audition, ainsi que de soigner les blessures résultant d'une brûlure ou d'une piqûre d'insecte.
Une fois consommés à l'intérieur, le bilan lipidique et la digestion se normalisent. Le produit est recommandé pour les ulcères, les patients hypertendus, les diabétiques, ainsi que pour ceux qui ont des problèmes de foie et de reins. 
Quand tousse
Si un enfant ou un adulte a la toux, vous pouvez essayer l'ancienne méthode pour vous en débarrasser:
- Mélangez une cuillère à soupe de produit (pour un enfant - une cuillère à thé) avec une petite quantité de miel.
- Prendre 3 fois par jour 60 minutes avant les repas.
Les personnes qui ont utilisé cet outil remarquent qu'elles peuvent se débarrasser d'un rhume et ainsi tousser rapidement.
Avec angine et bronchite
Dans les maladies de la gorge et des voies respiratoires supérieures - pharyngite, mal de gorge, trachéite, bronchite - les guérisseurs traditionnels conseillent de frotter les zones où l'inflammation s'est produite.
Pour ce faire, il faut frotter une petite quantité du produit avec les doigts pendant quelques minutes pour le réchauffer, puis le frotter contre la peau jusqu'à la dissolution complète.
Découvrez comment le raifort, la framboise noire, la pommade et la teinture de propolis, le Kalina et le miel blanc sont utilisés en cas de mal de gorge ou de bronchite.
L'otite
Si vous avez mal à l'oreille, vous devriez:
- Faire fondre la graisse.
- Refroidissez à 30-40 degrés.
- Instiller quelques gouttes dans l'oreille douloureuse.
- Vous pouvez également faire une compresse à partir de graisse chaude.
Avec des brûlures
Si une personne a une blessure suite à une brûlure, vous pouvez préparer une pommade maison.
Pour faire ceci:
- Faire fondre la graisse de lapin et refroidir à une température de 30 à 40 degrés.
- Ajouter la cire d'abeille et le miel dans des proportions égales.
- Tous mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Mettez au frigo.
- Utiliser pour la lubrification des brûlures.
Application en cosmétologie
Les propriétés précieuses de la graisse intérieure de lapin sont également utilisées pour les procédures cosmétiques. Les esthéticiennes se réfèrent aux bons antioxydants et aux régénérateurs actifs de la peau. Les masques contenant ce produit améliorent le teint, le rajeunissent, rendent la peau lisse et élastique, préviennent les rides prématurées.
Soulage la peau de la rugosité, de la desquamation et de la sécheresse.
Pour éliminer le problème de la peau rugueuse, sèche et squameuse, vous devez utiliser régulièrement des masques - appliquez sur la peau un mélange de graisse et de miel dans les proportions 2 à 1. Le masque est maintenu pendant 40 minutes, puis nettoyez le visage avec un coton. Ces masques devraient être faits le soir 2 à 3 fois par semaine. 
Si la peau des mains se décolle, il faut la graisser avant le coucher. Afin de garder la peau douce et soyeuse en permanence, le savon peut être fabriqué à partir de la couche adipeuse d'un lapin.
Protège contre les engelures
La graisse peut être utilisée pour prévenir les engelures et pour les traiter. Il est conseillé aux résidents des zones gravement gelées de lubrifier les zones du corps non couvertes de vêtements avant de sortir.
Améliore l'état des cheveux
Pour obtenir la densité des cheveux, les rendre plus forts et plus beaux, vous pouvez utiliser la recette suivante:
- Mélanger en proportions égales beurre (72%), graisse de lapin, miel. L'huile ne peut pas être utilisée, alors vous aurez besoin de mélanger 2 grandes cuillères de produit gras et 1 grosse cuillère de miel.
- Broyer une gousse d'ail à l'aide d'un presse-ail et l'ajouter au mélange déjà préparé.
- Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
- Appliquer sur le cuir chevelu en tant que masque.
- Masser la peau et répartir le produit dans les cheveux avec un peigne en bois.
- Couvrir avec un paquet et une serviette chaude.
- Laver après 1-1.5 heures.
- Laver les cheveux avec du shampooing.
Renforce les ongles
Appliquer le produit et renforcer les ongles. Pour ce faire, il est frotté dans le lit de l'ongle et laissé pendant 30 minutes, puis retirez les restes d'un coton. Pour éliminer les ongles cassants, il est également conseillé d'utiliser de la graisse à l'intérieur.
Le savez-vous? Le plus grand lapin du monde s'appelle Ralph. Il est né en Grande-Bretagne. À l'âge de 4 ans, il pesait 25 kg et mesurait 130 cm.
Ainsi, la graisse de lapin est le produit bioactif le plus précieux. C'est un immunomodulateur qui a des effets cicatrisants et régénérants. Il est utilisé dans la cuisine, la cosmétologie et la médecine traditionnelle. Une fois ingéré, il reconstitue le corps humain en acides gras essentiels, notamment rares.
