Rovovka blanc ou blanc tricholome (nom latin - Tricholoma album), - champignon agaric moulu appartenant à la famille Ryadovkovye. Ryadovka blanc parfaitement "masqué" par d'autres types de champignons. Les cueilleurs de champignons amateurs placent souvent ce représentant du royaume des champignons dans leurs paniers. Cet article traitera de la question de savoir si le tricholy blanc doit être traité, combien il est comestible et s'il est logique de le ramener à la maison.
Puis-je manger
Rangée blanche - vue immangeable, un membre du groupe des champignons peu toxiques. Dans certaines sources, le tricholom blanc est complètement représenté comme un organisme toxique. Bien sûr, ce n’est pas un tricholom toxique, provoquant une grave intoxication du corps, mais il peut durer plusieurs heures douloureuses. Champignons cause chez l'homme empoisonnement facile - principalement des troubles intestinaux et gastriques. 
L'intoxication est exprimée par une faiblesse dans le corps, une transpiration abondante, une coupure à l'abdomen, des nausées, des vomissements, une diarrhée, une perte de conscience est possible. Ces symptômes surviennent généralement une ou deux heures après la consommation de champignons comme nourriture.
Cette variété ne convient pas à des fins alimentaires, en raison du goût caustique et brûlant de la pulpe, ainsi que de sa forte odeur répulsive. La puanteur du champignon est si persistante qu'elle ne disparaît pas, même après un long traitement thermique. La même chose s'applique à l'amertume désagréable.
Le savez-vous? Le tout premier antibiotique, la pénicilline, a été retiré du champignon.
À quoi ça ressemble
De plus, nous nous familiariserons avec la description botanique, les caractéristiques distinctives, ainsi que des photos de l'album Tricholoma. Le fruit de cette espèce est caractérisé par des tailles plutôt grandes et une addition puissante, des échantillons maigres sont presque introuvables. Ainsi, pour les tricholoms blancs, les signes d’aspect extérieur suivants sont caractéristiques. 
Chapeau
Le diamètre de la capsule peut varier de 5 à 10 cm (le diamètre maximum possible est de 12 cm). Au toucher, la surface du capuchon est lisse, toujours sèche (mate). Dans les échantillons jeunes, il est plutôt dense, nettement convexe, avec un bord charnu et enveloppé. Au fur et à mesure de sa croissance, il se développe en une forme plate-prostrée avec une marge basse (un gros tubercule émoussé est généralement retenu au centre de la casquette).
Des rangées jaune-brun, peuplier, violet et vert peuvent être mangées.
Étant initialement complètement blanc, la couleur du capuchon devient graduellement terne, grisâtre. Chez les spécimens âgés, la calotte est recouverte de taches ocres claires et son centre est de couleur brun jaunâtre ou brun. Le capuchon fissuré est une conséquence de la différence de température, du manque d'humidité et, ce qui est le plus important: ce signe sur vous-même permet de connaître l'âge du champignon. 
Jambe
La jambe est puissante, élastique, a une forme cylindrique, la base est quelque peu étirée. Sa hauteur est de 5 à 10 cm et son épaisseur de 1 à 2 cm, parfois un aspect poudreux à la surface de la jambe. En ce qui concerne la couleur, chez le jeune ryadovok, elle ressemble à la couleur de la casquette (c'est-à-dire blanche), mais au fil du temps, elle passe au brun jaunâtre (à la base, la couleur peut virer au noir). De plus, les pattes des anciens échantillons sèchent, durcissent et se fissurent facilement. Il est facile de reconnaître le tricholème blanc par une jambe fendue caractéristique.
Le savez-vous? La variété de champignons la plus chère est la truffe. Le prix pour 1 kilogramme de cette variété est de 2500 dollars.
Records
Sous le capuchon du champignon, on peut observer des plaques larges, fréquentes et sinueuses, de différentes longueurs. Hymenophore fait pousser une dent à la jambe, mais en même temps, il descend un peu dessus. Dans les jeunes tricholes, les assiettes sont peintes en blanc et dans les plus envahies, elles sont un peu jaunâtres. 
Pulpe
La pulpe est fibreuse, charnue, dense et de couleur blanche. Aux dommages dans les endroits de la pause, la couleur se transforme progressivement en un ton rose. Dans les anciens échantillons, la pulpe est facilement fendue. Une particularité de ce type de tricholomus est une odeur particulière, qui émet de la pulpe lors d’une pause. Certains cueilleurs de champignons comparent cette "odeur" désagréable à l'odeur de gaz ou à la puanteur du mildiou. D'autres soulignent que l'odeur leur rappelle l'arôme du radis. Les tricholoms blancs matures sont faciles à sentir avant le contact visuel avec eux. En même temps, chez les jeunes échantillons, la chair n’a presque pas d’odeur, ou une odeur plus faible que celle des matures.
Apprenez à mariner pour l'hiver.
Poudre de spores
L'espèce décrite de tricholoms a des spores blanches oblongues, lisses. La poudre de spores est également caractérisée par une couleur blanche.
C'est important! N'oubliez pas que la reconnaissance précise de l'album Tricholoma parmi la grande variété de champignons de couleur blanche n'est possible que sur le lieu de rassemblement et uniquement avec un ramasseur de champignons expérimenté. La description et même les photos ne vous donneront pas une image complète de cet échantillon du royaume des champignons.
Où et quand grandit
L'aviron blanc peut être trouvé dans les forêts denses à feuilles caduques ou mixtes, souvent dans les forêts de bouleaux ou les zones où pousse le hêtre. L'espèce est également souvent rencontrée dans un bosquet, à la lisière d'une forêt, dans un parc, à proximité de zones peuplées, ainsi que dans des prairies, des clairières et d'autres zones ouvertes couvertes de végétation herbeuse. 
En ce qui concerne le principal domaine de croissance, la ligne blanche est répandue sur tout le continent européen. Le tricholome blanc préfère les sols acides. Le champignon se développe généralement en grands groupes (lignes), ce qui justifie pleinement son nom.
La période de croissance commence en juillet. La fructification la plus riche est observée dans les dernières semaines de septembre. Les corps de fruits malodorants sont généralement transférés après le premier gel, à la mi-octobre. En raison de la composition dense du corps du fruit, ces créatures peuvent rester très longtemps. Dans de bonnes conditions climatiques, les échantillons les plus performants peuvent survivre jusqu’à trois semaines sans signes extérieurs de dommages.
Le savez-vous? Les champignons sont des organismes étonnamment capables de survivre, leurs lieux de croissance peuvent être les plus extrêmes. Ils survivent à une altitude de 30 000 mètres au-dessus du sol, peuvent exister à la surface de l’acide sulfurique, pression de transfert à 8 atmosphères et rayonnement élevé. Des champignons ont même été trouvés dans le réacteur de la centrale nucléaire de Tchernobyl. La découverte a été découverte en 2002. La chose la plus étonnante est qu'ils se sentaient bien. De plus, ils avaient besoin de doses pour vivre (tout comme les plantes ont besoin du soleil). Dans la composition de ces champignons, le composé mélanine (analogue d'une substance protégeant la peau des rayons ultraviolets) a été détecté.
Comment sont les champignons
Le blanc de Tricholom est une créature très changeante. Parfois, il ressemble à un govorushki comestible et, dans une période défavorable, il peut se retourner avec un jeune champignon blanc. 
Champignon blanc
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L'espèce décrite se confond facilement avec un autre champignon non comestible de la famille Row - tricolomie puante. La couleur dans ce cas est légèrement grisâtre, les plaques sont rares et la jambe est beaucoup plus longue que la rangée blanche. Le corps fœtal de la variété puante est riche en hallucinogènes, ce qui peut provoquer des hallucinations auditives et visuelles chez l’homme. 
Tricholoma inamoenum (rangée puante) La rangée blanche présente des similitudes avec gris tricholome. Mais l'espèce grise se développe principalement dans les forêts de pins, a un chapeau collant et une odeur agréable. En outre, la chair du ryadovki gris se présente sur une fracture légèrement jaune et, dans les tricholes blanches, comme on s'en souvient, elle devient rose. 
Tricholoma portentosum (rangée grise) De plus, en raison de la couleur blanche de loin, il peut facilement être confondu avec un représentant du genre Champignon. Cependant, si vous regardez de plus près, vous pouvez voir des champignons comestibles sur des assiettes de différentes couleurs (du rose au brun foncé), tandis que l’assombrissement n’est pas propre aux assiettes de tricholomie. 
Une autre différence externe aux champignons est qu’il n’ya pas d’anneaux sur la jambe ni de couverture sous le bonnet. Et si vous sentez, vous pouvez sentir les différences évidentes - il n’ya pas d’odeur forte et dégoûtante dans la pulpe du champignon. Au contraire, les champignons ont un goût attrayant d'anis.
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Le trichome blanc de champignon se distingue également par un goût piquant, mais il vaut mieux ne pas tester cette différence dans la pratique, afin de ne pas nuire à votre santé.
Vidéo: rangée blanche
Nous espérons que cette revue vous aidera à ne pas être un peu confus et à ne pas vous tromper à l'approche de la saison de la cueillette des champignons. Pour ne pas manger accidentellement l'album de Tricholoma et ne pas être intoxiqué par des aliments, il est préférable de ne pas vous mettre vous et votre famille en danger et de simplement jeter le champignon douteux hors de votre panier.
