PORCS DE RACE DUROC: DE PRéCIEUX CONSEILS

Le porc est la base de l'alimentation pour beaucoup, alors un grand nombre de personnes décident de commencer à élever des porcs à la maison. Cette affaire n'est pas du tout délicate, surtout si vous choisissez la bonne race. Beaucoup dépend vraiment de la race - des performances maximales, des caractéristiques alimentaires et des conditions de détention.

Nous aborderons ci-dessous les caractéristiques des porcs de race Duroc, qui sont représentatifs de l'orientation de la viande de ces animaux. Afin de vous donner une plus grande confiance dans le fait qu’il est toujours utile de s’engager dans l’élevage de porcs, nous expliquerons en détail l’entretien de cette race, ainsi que les règles de sélection des porcelets.

Des conseils précieux sur la façon de ne pas se tromper en choisissant un pedigree et des porcelets en bonne santé

Avant de commencer à élever des porcs, il est important de choisir des individus en bonne santé qui établiront le pedigree de vos animaux domestiques. C’est un moment crucial, car vous pouvez commettre une erreur non seulement avec la race, mais aussi faire appel à un vendeur peu scrupuleux qui vous vendra des animaux faibles et non productifs. C’est pourquoi, avant d’envoyer sur le marché des porcelets de la race Duroc, Il est important de vous familiariser avec les règles généralement acceptées suivantes pour sélectionner une progéniture de race porcine en bonne santé:

Les porcelets deviennent aptes à la vente dès l'âge de 1 mois. Dans le même temps, ils devraient déjà apprendre à manger de la nourriture ordinaire, et pas seulement du lait maternel. Le principal problème lié à l’absence d’une telle compétence est que lorsqu’on passe à l’alimentation au lait de vache et à d’autres aliments, les porcs peuvent commencer à être très meurtris, car cela devrait se faire progressivement, même avec une truie. Par conséquent, demandez au vendeur en détail comment et comment il a nourri ses porcs.. Il est très souhaitable d'observer le processus de consommation de nourriture des jeunes porcelets: ils doivent saisir toute la bouche de la nourriture et ne pas essayer de le sucer du mamelon de leur mère.

Une caractéristique importante de toutes les races de porcs est la bonne morsure. Cela dépend de la capacité du porc à mâcher et, par conséquent, digère la nourriture qui lui est offerte. Si la morsure est incorrecte, c’est-à-dire que lorsque les mâchoires d’un cochon se ferment entre elles, on constate un grand vide ou qu’elles sont généralement dirigées dans des directions différentes. L’animal ne sera alors pas en mesure de mâcher de la nourriture et l’avalera simplement en gros morceaux. Dans les grandes exploitations, ces animaux sont généralement immédiatement rejetés, même si des vendeurs peu scrupuleux peuvent également tenter de gagner de l'argent.

Lors du choix des porcs d'une certaine race, il est impératif de déterminer à l'avance quelles caractéristiques constitutionnelles sont caractéristiques des individus adultes de cette race. Ils apparaissent généralement dès la naissance. Ainsi, lors du choix des porcelets Dyurokov, il convient tout d’abord de porter une attention particulière à leur couleur - elle devrait être rougeâtre. La longueur de ces cochons ne peut être appelée ni trop longue ni trop courte. Leurs dos ont une forme courbe caractéristique arquée. Si ces porcelets sont vendus avec des porcs d'autres races, vous remarquerez immédiatement que les Duroks ont des pattes nettement plus hautes. Vous pouvez les distinguer par la taille assez grande des oreilles, qui semblent pendre sur les yeux.

Beaucoup recommandent de commencer plusieurs individus à la fois. Cette position est justifiée par le fait que les porcs sont des animaux de troupeau. Par conséquent, avec un contenu unique, la croissance peut se détériorer de manière significative: elle sera soit réduite à zéro, soit l’animal, au contraire, souffrira d’obésité. En outre, l'achat simultané de plusieurs porcelets facilitera grandement le processus de retrait des animaux de la truie et d'adaptation à un nouveau lieu de résidence. Cela affecte également la nutrition, car les jeunes porcelets se disputent très fortement les aliments, ce qui leur permet de prendre du poids très rapidement.

Caractéristiques distinctives des représentants de la race Duroc

Cette race provenait de porcs américains, qui avaient à l’origine une productivité extrêmement grasse. Mais, à la suite d'une sélection et d'une sélection rigoureuse, Duroki est devenu un porc de boucherie. Une telle réorientation est associée à une demande plus élevée, spécifiquement pour la viande d’une race donnée, et non pour son gras.

Très robustes et bien adaptées aux différentes conditions d’élevage, les représentants de cette race se sont très vite fait connaître dans le monde entier. Et bien qu'aujourd'hui leur population dans notre pays ne soit pas importante, de plus en plus d'agriculteurs et d'éleveurs amateurs choisissent cette forme de divorce.

Les avantages de garder et d'élever Dyurokov

Il est clair que, pour l’augmentation de la popularité, certaines raisons s’imposent et qu’elles consistent en un certain nombre d’avantages importants caractéristiques de Durocam. Les plus importants parmi eux sont les suivants:

Les duroki sont les animaux de compagnie les plus durables. Ils peuvent être gardés dans une porcherie spécialement aménagée et sur le chronomètre. Ils n'ont presque pas peur des baisses de température. - Après tout, Duroki peut facilement s’adapter à un climat chaud et plutôt froid. Pour cette raison, la race décrite est considérée comme particulièrement prometteuse pour la reproduction dans toute la Russie.

En été, vous ne pouvez jamais dépenser pour nourrir ces porcs. Ils sont exceptionnellement bien adaptés au pâturage dans les pâturages. Le fourrage vert est assez nutritif pour les porcs à viande, de sorte que les animaux se sentent bien dans les pâturages. Un autre avantage est que, par beau temps, Dyurokov ne peut même pas être conduit dans une porcherie pour la nuit, s’il existe des hangars spécialement conçus pour la protection contre la pluie et le vent.

Sans doute que L'avantage le plus important de la race décrite par rapport à tous les autres porcs réside dans leurs qualités de viande. de plus, il ne s'agit pas seulement du poids important de la carcasse obtenue à la suite de l'abattage, mais de la qualité de cette viande. En raison de la faible capacité des porcs à accumuler du tissu adipeux, leur viande de porc a un goût différent et diététique. De plus, la qualité de la viande de Dyurokov reste inchangée et avec différentes manières de nourrir ces animaux et de les croiser avec des représentants d'autres races.

La dignité des porcs de la race Duroc, à l'instar de l'uniformité de la carcasse, rappelle quelque peu le point précédent. L’organisme de ces animaux est principalement axé sur l’obtention de structures protéiques à partir des aliments; la masse musculaire des animaux se développe donc très rapidement. S'il y a une possibilité de bouger beaucoup, les porcs brûlent même la petite quantité de graisse qu'ils peuvent accumuler.

Le tempérament calme des Durok est tout aussi important. Bien qu’elles soient très actives et qu’elles puissent parcourir de longues distances à travers le pâturage, elles sont en général très amicales avec la personne, sans montrer d’agressivité, même après la mise bas. Lorsqu'ils sont gardés dans des porcheries, ils essaient très rarement de casser la cage, même s'ils ont faim, et tentent de toutes les manières possibles de le montrer au propriétaire. Cette caractéristique est également importante car les truies se montrent bienveillantes et, même sans intervention humaine, sont en mesure de laisser pleinement leur progéniture.

Les inconvénients de la race: que sont-ils et comment les combattre?

Bien qu'en général, les Duroki soient assez faciles à entretenir, ils nécessitent toutefois une attention particulière. Le fait est que leur corps a grand besoin de pain, alors la nourriture qu'ils offrent devrait être appropriée. Il est donc peu probable que l'élevage d'un animal à part entière et en bonne santé, présentant des caractéristiques de viande caractéristiques, se limite à un gaspillage alimentaire. Bien qu'en général, vous pouvez simplement acheter des suppléments protéiques spéciaux, bien que ce ne soit pas toujours bon marché.

Parmi les maladies les plus courantes que les races Duroc souffrent habituellement, rhinite aspirée. C'est un nez qui coule, qui se manifeste principalement par une réaction allergique à divers types de changements climatiques. Il est difficile de lutter contre cela, mais vous pouvez essayer d’exclure d’autres allergènes susceptibles d’irriter la muqueuse déjà endommagée du nez des animaux: céréales, farine, foin, poussière.

L'infertilité des truies est un autre inconvénient de la race. Un nombre record de porcs, qu’un porc est capable de produire à la lumière - 11. Bien que ce chiffre soit en moyenne bien inférieur et que la reproductibilité des générations soit plutôt faible.

Caractéristiques importantes et caractéristiques distinctives des représentants de la race décrite

Les duroks se distinguent par une constitution du corps plutôt forte et une taille assez grande du corps. Bien que le corps de ces porcs et pas long, mais toujours très profond et large, ce qui indique un tissu musculaire bien développé et indique clairement les qualités de viande des représentants de la race. La longueur du corps est assez difficile à distinguer des verrats des truies, car ils sont presque identiques. Chez le verrat, il mesure 180-185 centimètres et chez les truies, il mesure 175-185 centimètres.

La race Duroc, particulièrement distinguée, a les oreilles. Ils ont une taille plutôt grande, pendent légèrement sur les côtés et en avant. La tête est de taille moyenne, bien recouverte de tissus musculaires, le museau semble s'avancer obliquement par rapport au front.

Comme nous l'avons déjà noté lors de la description des recommandations pour le choix des porcelets, les Durorock se caractérisent par une forme arquée du dos, ainsi que par des pattes assez hautes et fortes. Le jambon est très charnu, ce qui avec un bon grossissement sera visible même à l'œil nu.

En ce qui concerne la couleur, en général, ces porcs appartiennent aux races rouges. Cependant, à la suite de multiples croisements, mélanges et sélections de sélection, on peut rencontrer Dyurokov à la fois en couleur dorée et en rouge foncé.

Les porcs Duroc et les aspects les plus importants de leur performance

La productivité de la race est assez élevée, avec laquelle sa popularité est liée. Premièrement, les Durokes sont très rapides. Deuxièmement, leur gain de poids quotidien est tout simplement irréaliste - de 750 à 950 grammes. Ainsi, à l’âge de six mois, les porcelets atteignent facilement un poids de 100 kilogrammes, caractéristique des races grasses et à chair grasse.

Dans le même temps, seules 3,7 unités d'alimentation sont consommées par kilogramme de croissance. À l'âge adulte, le poids du verrat atteint environ 330-370 kilogrammes. Truie pèse beaucoup moins - seulement 240-320 kilogrammes.

Lorsque des porcs de race Duroc sont autorisés à être abattus, le rendement total obtenu est en moyenne d’environ 80%, et seule la viande - de 58 à 70%. Dans le même temps, l'épaisseur de la graisse n'est que de 17-18 millimètres.

Cependant, la viande elle-même contient beaucoup de graisse intermusculaire, dont la quantité par rapport à la quantité totale de viande est de 3,93%. Pour cette raison, la viande est assez calorique, mais elle a une bonne jutosité et un goût inhabituel. Une structure de viande similaire est rare et très appréciée. Par exemple, le bœuf avec la présence de telles couches grasses, appelé marbre à cause de cela, est considéré comme une viande d'élite.

Les aspects les plus importants de la maintenance et des soins des animaux

Il n'y a généralement pas de problème avec le contenu de cette race. Ceci est facilité par une bonne endurance des animaux et la capacité d'adaptation. Vous pouvez les garder dans des porcheries fermées et dans des pâturages. Tout dépend de vos capacités personnelles et de la période de l'année. Marche régulière pour améliorer la qualité de la viande.

Il est important que les porcelets des groupes laitiers et déjà adultes incluent dans leur régime alimentaire des aliments contenant une grande quantité de protéines. Plus important encore, ils reçoivent beaucoup de lait.

Les porcelets d'engraissement peuvent être démarrés à partir du moment où ils atteignent deux mois et jusqu'à ce que les animaux aient gagné 100 kg. En utilisant une alimentation correcte et équilibrée, ainsi que le respect du mode d'alimentation approprié, ce poids est atteint en un temps très court. Donc les meilleurs aliments seront:

Pommes de terre (il est recommandé de donner de l'eau bouillie et pré-décantée).

Silo combiné.

Légumineuses (grains et tiges).

Gâteau

Céréales (avoine, orge, maïs), mais en quantités limitées, car elles conduisent à l'obésité des animaux et à la perte de qualités de viande.

Dans le seul but d'améliorer les qualités de la viande, il est très important de remplir la ration de porc avec de la farine d'os et de poisson, ainsi que divers déchets issus de la production de viande et de poisson. Les produits laitiers riches en protéines jouent un rôle important. Parmi les légumes-racines, les betteraves à sucre et les betteraves fourragères constituent un excellent moyen d’engraisser les Dyurokov.

Vous pouvez utiliser obraty.

Les aliments doivent être donnés régulièrement en même temps, mais la fréquence des repas dépend de la saison:

En hiver, les porcs sont nourris trois fois par jour.

En été - deux fois par jour.

Nous constatons immédiatement qu’il n’est pas pratique de garder des porcs Duroc uniquement pour la vente de porcelets. Cultivez-les exclusivement pour une viande de qualité supérieure. Mais pour que le résultat soit vraiment bon, il est important de respecter les règles suivantes:

Les porcs très tôt, littéralement dès les premiers jours, il faut commencer à leurrer, sinon ils risquent de prendre du retard dans leur développement et de développer un rachitisme.

Il est important qu'ils reçoivent des produits contenant du fer, du cuivre et des vitamines.

Fournissez aux jeunes animaux un espace de mouvement qui aura également une influence positive sur leur croissance et leur développement.

Truies Farrow: comment sauver la litière?

La chasse sexuelle a lieu assez tôt chez les porcs de la race décrite. Toutefois, il est préférable de procéder à la reproduction une fois que les animaux ont atteint l'âge d'au moins 10 mois. Les grossesses précoces peuvent nuire gravement à la santé de la truie, en l’épuisant gravement. Quand une chasse apparaît, le cochon va se comporter assez nerveusement, il va rougir les organes génitaux externes. Une telle activité dure habituellement environ 48 heures. Cependant, il est préférable de laisser la truie au verrat le deuxième jour de l'apparition des signes décrits.

Comme les descendants de Dyurokov ne sont pas nombreux, les éleveurs de porcs s'efforcent de faire le maximum d'efforts pour les préserver. En général, la truie elle-même prend bien soin de cela, ce qui montre beaucoup d'attention envers sa progéniture et nourrit bien chaque porcelet. Bien qu’il soit préférable d’être présent au moment de la mise bas, il faudra retirer les porcelets de la truie, couper le cordon ombilical et le faire tremper dans de l’iode, nettoyer le mucus du nez, des oreilles et de la bouche.

La production laitière des truies Duroc est d’environ 41 kilogrammes et la masse du nid à deux mois atteint 141 kilogrammes. Le pourcentage moyen de survie des porcelets est de 92 à 93%. Afin de l'améliorer, il est important de nourrir la truie assez abondamment et efficacement pendant la période de gestation. En outre, elle doit souvent marcher beaucoup.