Salade très intéressante de chou de Pékin avec langue - de nombreuses recettes, des conseils pour servir

Le chou de Beijing (petsai) est apparu récemment sur les étagères russes, mais a déjà cessé d’être exotique et a pris une place solide sur les tables de la cuisine et dans le cœur des partisans d’une alimentation saine.

Le légume chinois ressemble un peu à une tête de chou classique - il est pratiquement le frère jumeau de la populaire laitue romaine, mais il a réussi à tirer le meilleur parti du chou et des salades.

Le chou chinois est l'un des légumes les plus populaires car il est largement utilisé dans la préparation de diverses salades. Mais c'est la salade au chou chinois et à la langue de bœuf qui mérite une attention particulière.

Les avantages et les inconvénients de la vaisselle

En plus, le plat a les effets positifs suivants sur le corps:

• contribue à une perte de poids efficace - un plat hypocalorique, par exemple, pour 16 grammes de chou ne représente que 16 kcal;
• régule la pression artérielle;
• enrichit le corps en potassium;
• prévient l'apparition d'anémie, soulage la fatigue constante.

Recettes pas à pas

À ce jour, il existe différentes recettes de salade au chou chinois et à la langue.

Avec oeuf

Les ingrédients suivants sont nécessaires pour faire une salade:

• deux oeufs;
• tête de chou;
• bouquet d'aneth;
• la mayonnaise;
• le sel

Ensuite, peut commencer à cuisiner:

1. Les œufs sont cuits durs, après quoi ils sont refroidis dans de l’eau froide.
2. Le chou est coupé en lanières et combiné avec de l'aneth finement haché.
3. Les œufs sont coupés en gros morceaux et combinés avec le reste des produits. La salade est habillée avec de la mayonnaise, puis le tout est parfaitement mélangé.

Il existe une autre recette thématique. cuire cette salade en utilisant les mêmes ingrédients:

1. Les œufs et les autres ingrédients sont coupés en morceaux de la même taille.
2. Tous les produits sont mélangés. La mayonnaise, la crème sure et le yaourt peuvent être utilisés comme vinaigrette.

Avec du concombre

Pour la préparation de la salade aura besoin de tels ingrédients.:

• 2 oeufs;
• concombre;
• tête de chou;
• bouquet d'aneth;
• la mayonnaise;
• le sel

Ensuite, peut commencer à cuisiner:

1. Les œufs sont durs bouillis.
2. Ensuite, vous devez retirer les feuilles supérieures du chou, en les mettant de côté, elles seront utiles pour un traitement ultérieur.
3. Bien rincer les concombres, en retirer la peau et les couper en minces morceaux.
4. Il reste à mélanger les produits préparés dans un bol, en ajoutant du sel et du poivre au goût.

La deuxième recette de cette salade au concombre est une aubaine pour une collation rapide, savoureuse et saine:

1. Ici, au tout début, une station d'essence est en préparation, qui dure environ quinze minutes.
2. Après cela, vous pouvez hacher finement le chou, les concombres coupés en longues lanières.
3. Frire légèrement dans une poêle sans huile de sésame, en mélangeant les légumes.

Au poivron

Les ingrédients sont les mêmes et 2 poivrons doux sont ajoutés, cuisant:

1. Pour préparer une salade avec du chou chinois et du poivron, vous devez mettre le filet de poulet dans la poêle au tout début, faire frire.
2. Après cela, tous les ingrédients sont combinés et remplis d'huile.
3. Poivre bulgare coupé en lanières, hacher finement et persil.

Quant à la deuxième recette de cuisson, elle n’est pas moins simpleSeuls quelques détails doivent être observés:

1. Pour commencer, lavez les tomates, les poivrons, le chou, débarrassez les poivrons des graines.
2. Lorsque tous les produits sont préparés, des morceaux de fromage sont disposés, frits de chaque côté, jusqu'à ce qu'une croûte brune se forme.

Avec du maïs

La salade de maïs est légère, nourrissante et faible en calories, et vous pouvez le faire cuire en peu de temps.

1. Tout d'abord, le chou préparé, qui devrait être coupé en lanières, peut être coupé en dés.
2. Quant au maïs, il devrait être replié sur un tamis, lui permettant de s'écouler.
3. Salade mayonnaise est faite, vous pouvez toujours utiliser de l'huile avec l'ajout de jus de citron.

Vous pouvez faire cuire et salade de crabeoù les ingrédients principaux seront - chou, maïs.

1. Il suffit de peler et de hacher les bâtonnets de crabe, de hacher le chou, puis de mélanger le tout avec du maïs.
2. Il ne reste plus qu'à saler la salade au goût, en y ajoutant une mayonnaise.

Avec des pommes

1. Pour cette recette, seul le jeune chou convient.
2. La pomme doit rester juteuse et ferme, et de préférence avec une légère aigreur, car c’est elle qui donnera le goût désiré au plat. Apple doit être lavé à l'eau et pelé.
3. La composition du plat comprend des concombres, l'aneth. Tous les produits sont mélangés et habillés avec du yogourt.

Vous pouvez choisir une recette différente qui vous permet de cuisiner un plat similaire.mais cela diffère dans certaines actions.

1. Par exemple, vous devez maintenant couper une pomme de la même manière que du fromage, pour que la salade soit belle. De plus, la boîte à graines est enlevée avec un couteau spécial.
2. Tous les produits sont mélangés, assaisonnés de sel, assaisonnés d'huile d'olive.

Aux épinards

1. Pour la préparation de cette salade, du chou haché et des épinards.
2. Après cela, ajoutez les graines de brocoli et le sel.
3. Versez les noyaux d'abricots en les broyant en petits morceaux.

La deuxième recette n'est pas moins simple., cuisinez ce sera chaque hôtesse.

1. Râpez le chou finement.
2. Ensuite, vous devez rincer les épinards sous l'eau courante, en éliminant les restes de contamination, couper les tiges minces.
3. Concombre finement haché, radis, mélange de légumes dans un saladier.

Comment faire une solution rapide?

1. Si les clients viennent soudainement, vous pouvez toujours faire une salade de chou de Beijing avec de la sauce soja, en ajoutant des pruneaux, de l'ail, du sucre et de l'huile d'olive. Tous ces ingrédients sont mélangés, ce qui donne une sauce épaisse, à laquelle vous devez ajouter du jus de citron, des raisins secs.
2. Vous pouvez toujours utiliser le jambon, émincer les lanières fines, les carottes coréennes, la vinaigrette à la mayonnaise.

Comment servir le plat?

Bien sur beaucoup dépend du service. Si vous décidez de cuisiner une salade avec une poitrine de poulet, un ananas, vous devrez servir un tel plat par portions.

Mais dans la plupart des cas, une telle salade est servie exclusivement dans des saladiers transparents, ils sont en verre lisse. Ceci est fait pour la raison que le plat reste non seulement frais, mais a également regardé le même appétissant.

Attention! Avec des idées culinaires et de l’imagination, vous pouvez toujours habilement décorer le plat avec des légumes verts ou de la mayonnaise. Ainsi, la salade sera incomparable, belle et originale.

Il est tout à fait possible de préparer un tel plat par vous-même, sans trop d'effort. En tout cas La salade peut impressionner les gourmets les plus délicats, car ici tout est parfaiten commençant par le goût et en terminant par le look, l'arôme. Il est intéressant de noter qu'en réalité, les salades de chou chinois sont indispensables à une alimentation saine et complète, car elles contiennent des vitamines bénéfiques pour le corps et les protéines végétales.