Tout le monde ne peut pas faire la différence. la rhubarbe de bardane, car apparemment ils sont très similaires. Toutefois, il est toujours utile de connaître la différence qui existe entre elles car la rhubarbe a de nombreuses propriétés utiles et est largement utilisée en médecine traditionnelle. Comment utilisent-ils exactement la célèbre plante?
Qu'est-ce que la rhubarbe
Essayons d'abord de savoir quel type de plante miracle existe et quel goût a-t-elle?
Description biologique
La rhubarbe est une plante vivace très grande. Sa racine est brun foncé ou rouge, se compose d'un rhizome ramifié et d'un système racinaire puissant. Trois ans après la plantation, les racines poussent souvent dans un rayon d'environ 100 cm et se trouvent dans le sol sur 50 cm.
La tige de la plante est droite, creuse. Le plus souvent, il atteint 1 m, mais parfois 2,5 m, la surface est verte avec des taches et des rayures rouges. Environ 30 grandes feuilles vertes se développent sur la plante: les feuilles de la tige sont petites, les feuilles basales sont plus grandes et plus charnues. Pétioles - jusqu'à 70 cm de longueur. 
La plante fleurit avec de petites fleurs blanches, roses, rouges, qui sont rassemblées en grandes inflorescences à l'aisselle des feuilles et aux extrémités des tiges.
Cela se produit en juin, lors de la troisième année de développement de l'herbe. Les inflorescences atteignent parfois 50 cm de longueur, les fruits sont des noix brunes triangulaires, de 7 à 10 cm de taille, mûrissant en juillet.
Le savez-vous? En Amérique, la rhubarbe a reçu un autre nom - «tarte plant», car elle est souvent farcie de pâtisserie. Les Américains fabriquent également des fruits confits, de la confiture et même du kvass.
Goût
Le goût de la rhubarbe crue et cuite varie - les pétioles crus ont un goût acide prononcé et les plats déjà cuits deviennent mous et rafraîchissants, modérément acides, avec une légère odeur de pomme.
La composition et le contenu calorique du produit
Voyons combien de calories il y a dans cette herbe et quels nutriments elle contient.
Les calories
Ceux qui veulent perdre du poids, vous devez entrer la rhubarbe dans votre alimentation, car elle est très diététique - 100 g du produit ne contient que 18 Kcal! 
Vitamines et minéraux
Dans le produit il y a:
- fibres alimentaires précieuses - pas moins de 3,2%;
- glucides - jusqu'à 2,5% (également mono / disaccharides, amidon naturel);
- protéines - environ 0,8%.
C'est important! 100 grammes de plantes contiennent le taux quotidien de substances utiles pour l'homme.
Vitamines:
- A et provitamine A;
- groupe B;
- K et PP;
- E;
- C (plus que dans le citron ou le pamplemousse).
Oligo-éléments:
- le fer;
- sélénium;
- cuivre.
Macronutriments:- le calcium;
- le potassium;
- magnésium;
- le phosphore;
- sodium
Quelle est l'utilisation de la rhubarbe
Propriétés utiles de la plante:
- réduit le risque de pneumonie, anémie, maladies du système cardiovasculaire;
- renforce le système immunitaire;
- restaure le fonctionnement normal du système digestif;
- améliore l'appétit;
- stabilise le métabolisme;
- agit bien sur le système nerveux.
Cas spéciaux
Mais il existe des cas particuliers où la consommation de cette plante n'est pas recommandée. La discussion qui suit porte sur l’utilisation de la rhubarbe chez les enfants, les femmes enceintes et les femmes qui allaitent.
Lisez les règles de la culture de la rhubarbe, ainsi que les recettes de la récolte de la rhubarbe pour l'hiver.
Enceinte et allaitante
Les femmes qui portent un bébé sont autorisées à manger cette plante comme aliment, mais non cru, mais traité thermiquement, comme élément de tout aliment.
La rhubarbe est riche en vitamine K, essentielle à l'épaississement du sang. Les tiges d'herbe sont utiles pour les femmes souffrant d'hypertension et celles qui sont à risque de pré-éclampsie. 
En raison de la présence d'une grande quantité de calcium, la plante contribue à la formation du système musculo-squelettique de l'enfant et aide la future mère à conserver des dents et des os solides.
Cela la sauvera des rhumes et des virus, augmentera l'immunité. Une petite quantité aidera à soulager la diarrhée, une grande dose, au contraire, aura un effet laxatif.
Pendant l'allaitement, la consommation de rhubarbe n'est pas recommandée en raison du risque d'altération du métabolisme des protéines.
Le savez-vous? La rhubarbe tache le lait des femmes allaitantes en jaune, qui se transforme quand on ajoute un alcali au rouge. La même chose se produit avec l'urine et la sueur d'une personne qui prend des médicaments à base de cette plante.
Les enfants
Il n'est pas recommandé aux enfants de moins de trois ans d'utiliser cette plante en quantité illimitée pour les mêmes raisons que pour les mères allaitantes. Oui, et les enfants plus âgés devraient l’avoir avec prudence.
Effets secondaires
Lorsque la rhubarbe peut être utilisée:
- irritation de la peau et des muqueuses;
- ténesme (envie douloureuse et inefficace de déféquer et d'uriner),
- la diarrhée;
- les coliques;
- vomissements;
- une forte afflux de sang dans les organes pelviens.
C'est important! Avec une utilisation prolongée de la plante peut réduire le niveau de potassium dans le corps.
Contre-indications
Outre l'intolérance individuelle, l'utilisation d'une plante est interdite lorsque:
- calculs rénaux et vésicule biliaire;
- saignements dans l'estomac, hémorragies hémorroïdaires;
- une appendicite;
- la péritonite;
- ulcère;
- rhumatisme;
- le diabète;
- cholécystite;
- les inflammations du système urogénital;
- la goutte;
- pancréatite.
Formes de rhubarbe
Ils fabriquent des teintures, des décoctions, des poudres à base de rhubarbe, en obtiennent le jus et le mangent crus (et ce n'est pas toute la liste!). Nous raconterons les principales formes de son application et détaillerons chacune d’elles.
Teinture
La teinture traite les problèmes du système digestif, les maladies de la vésicule biliaire et des voies biliaires, l'anémie. 
Nous vous conseillons de déterminer sous quelles maladies les teintures sont utilisées: riz indien, rose sauvage, bison, teigne, aconite et propolis.
Infusion
La perfusion a des propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires. Il est utilisé contre le rhume, la rhinite, la sinusite, la congestion nasale.
Ils sont également traités pour la constipation.
Décoction
Aide les patients hypertendus à surmonter leur hypertension. Bon pour traiter l'hépatite. 
Poudre
C'est un bon diurétique. Il est également utilisé pour la constipation. En outre, il est capable de réguler le cycle menstruel.
La normalisation du cycle menstruel contribue également à: le cyclamen, le noisetier, le jus de grenade, la sarriette des jardins, le jus de bardane, le géo, le safran, les feuilles de noyer noir, le clitoria et le cendre de montagne rouge.
Il a un effet antispasmodique sur le foie, la vésicule biliaire, la rate, l'intestin grêle, apaise les douleurs aux reins, à la vessie. Aide avec des problèmes de peau (vitiligo).
Recettes de médecine traditionnelle
La médecine traditionnelle est riche en recettes variées, parmi lesquelles celles qui incluent la racine de rhubarbe. Nous allons partager avec vous certains d'entre eux.
Pour la constipation
Essayez de préparer un remède aussi simple, mais très efficace, à partir des ingrédients disponibles:
- racine de rhubarbe concassée - 2 c. l.
- eau - 1 cuillère à soupe.
- Remplissez la racine avec de l'eau bouillante, laissez infuser comme du thé.
- Filtrer.
- Prendre la perfusion est nécessaire pour 1/3 tasse avant le coucher.
Faire face à un problème tel que la constipation aidera également: dodder, feuilles de betterave, gentiane, bette à carde, sauge, raisins secs, camomille et pélargonium.
La diarrhée
- Nettoyer les racines de la plante du sol, bien rincer.
- Égouttez-les, hachez-les finement.
- Étaler dans un endroit chaud, mais pas ensoleillé.
- Répartir les racines séchées en poudre.
- Utilisez deux fois par jour - à la pointe d'une cuillère à café, arrosée avec de l'eau.
De l'hypertension
L'un des remèdes populaires les plus efficaces consiste en composants simples:
- pétioles écrasés et séchés - 2 c. l.
- eau - 1,5 st.
- Faire bouillir l'eau.
- Mettez les tiges dedans.
- Faites bouillir le tout à feu doux pendant une demi-heure.
- Éteignez le feu, laissez-le refroidir.
- Filtrer.
- Pour normaliser la pression suffisante pour 1,5 tasse de boisson par jour.
De l'avitaminose
Un médicament aussi savoureux et parfumé peut être préparé pour les adultes et les enfants et utilisé pour la prévention des carences en vitamines en hiver. Comment faire:
- scapes de rhubarbe;
- sucre ou miel au goût.
- Pétiole décoller, laver.
- Séche-les.
- Presser le jus.
- Mettez du miel ou du sucre.
- Boire 1,5 tasse de jus par jour pour augmenter l'immunité.
Le savez-vous? Essuyer quotidiennement le visage avec du jus de rhubarbe aidera à éliminer les taches pigmentaires et les taches de rousseur et à réduire les rides. Et certaines femmes avec cette herbe donnent à leurs cheveux blonds des nuances dorées, jaune paille, cuivre ou marron clair (selon la méthode d'application).
Vous connaissez maintenant les propriétés bénéfiques de la rhubarbe et, comme vous pouvez le constater, il y en a beaucoup! Rappelez-vous que l'auto-guérison n'en vaut pas la peine. Pour commencer, assurez-vous de consulter un médecin. Et si vous faites tout conformément aux recommandations, vous serez certainement en bonne santé.
